愛文芒果牛奶汁
; c3 J! }6 M$ p, L0 E9 @. n0 D& S0 htvb now,tvbnow,bttvb材料：愛文芒果丁 2 杯，鮮奶 2 杯， 冰開水 1/2 杯，糖少許
& Y2 H9 Y7 {. I/ A. x# _做法：將所有材料放入果汁機中打成汁即成
- m+ c; O! I$ x9 x1 d) f公仔箱論壇附註：可酌加冰塊食用
3 z7 ?/ e3 R, ^8 N8 X e( \& `tvb now,tvbnow,bttvb◆ 公仔箱論壇* n5 Z6 C$ \% g, {8 x
優酪芒果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O6 I5 w2 t! W3 z1 r+ q
材料：芒果丁 2 杯，優酪乳 2 杯，冰開水 1 杯，糖少許公仔箱論壇7 g6 G. [ H9 Z; I- R: v4 Z7 m
做法：將所有材料放入果汁機中打成汁即成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s$ |6 l0 r6 i0 _! B s
附註：可酌加冰塊食用公仔箱論壇3 a c; y2 G& y
◆ tvb now,tvbnow,bttvb7 C3 ~5 p' c- e- T. p- C. i# x. \
清涼芒果汁5.39.217.76: [) i- T! W+ {+ t+ h: o
材料：芒果丁 2 杯，汽水 2 杯，檸檬汁 1 湯匙，冰塊 1/2 杯，糖少許
$ O, w: y. G2 i% n7 S) d# N5.39.217.76做法：將所有材料放入果汁機中打成汁即成 tvb now,tvbnow,bttvb* d& c; d6 c$ J7 v
附註：可酌加冰塊食用5.39.217.76% u9 D3 ?( A. W0 c1 H! B/ n& x6 E
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8 U% G/ @% L% j: N8 i3 p+ B& `雪地寶藏
6 G9 y8 n3 \" T! ~+ f" l% v5.39.217.76材料：冰塊 1/3 碗，芒果醬汁 4 湯匙，湯圓少許，香蕉、蘋果、kiwi、芒果、鳳梨、哈蜜瓜等水果少許。
* K, c+ V9 H0 T! w. |, S做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ j- D8 s# q3 O4 p9 ~6 s" D
1.湯圓煮熟，放涼備用，水果去皮切小丁。公仔箱論壇% f( K! V7 ^, X9 I9 ^
2.將冰塊鋪在碗中。
" `7 e# \$ w- l1 e8 s, g' v9 |3.將水果擺好放在冰塊上。
( e0 O$ P( R! L4 t) l' Utvb now,tvbnow,bttvb4.放入煮熟之湯圓及水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X, F$ j5 u: f! _! d5 L
5.淋上芒果醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 X% T& i, g0 M3 ~# {: F
6.倒入半杯滾燙開水即可。公仔箱論壇& J( @0 L- v- R Q0 p, Y
附註：此道甜點可冷吃，也可熱吃，若要熱吃，可多放些醬 汁，並將熱水份量加多，就成了熱甜湯。. E- I- a$ I5 Q1 c
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o7 s- G! ~, _) c# u. k' e5 j芒果醬汁5.39.217.762 s' [4 }% S1 b+ v1 x p7 ?( W
材料：愛文芒果 2 顆，白砂糖300g。5.39.217.763 e$ u' R. c! E$ ]
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~7 x6 a* s% X
1.將愛文芒果去皮、去子切塊。
+ G6 m7 w y% F! `5 R% N. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將芒果放入果汁機中攪拌吼，濾去芒果纖維。公仔箱論壇6 c" J& a+ t5 j( u1 ^
3.將白砂糖加入芒果泥中，靜置30分鐘後，用小火慢煮約1個半鐘頭即可。（熱煮時必須不斷攪拌以免燒焦。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j2 y3 }; n/ I8 A7 `4 |
附註：此道醬汁若再多煮一個小時，變成黏稠狀，即是芒果果醬了。公仔箱論壇& d9 P: k5 x' F, [% y0 O. Z
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" W' `4 _4 \- g1 V4 _公仔箱論壇芒果炒鮮貝
* G0 ], c, m. V% k& p# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：芒果1/2個，鮮貝8粒，生香菇3朵，紅椒1/4個，蘆筍1支，蔥1/2支，蒜仁2粒。
% x8 w: I- V, v+ z公仔箱論壇調味料：沙拉油 1/2 大匙，鹽 1/2 小匙，糖 1/2 小匙，太白粉適量。
: W$ ~) e8 X z/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 d! Q% t! ?! M8 Z: Y1 {1.芒果去皮切大丁厚片，紅椒、香菇洗淨切片，蘆筍洗淨切段，蔥切段，蒜仁切 薄片，鮮貝斜切一開二。
, _4 B2 J: N% V' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將香菇、蘆筍、鮮貝先燙熟後，瀝乾水分。: X* v& u0 S. f; w' }! Z0 p$ W! a
3.鍋中放沙拉油，先炒香蒜、蔥後，加入1大匙水及調味料（太白粉除外），再加 入全部材料，輕拌數下，最後加入少許太白粉水勾芡即可。
' h" [1 E8 E" I2 qtvb now,tvbnow,bttvb◆ 1 ^3 U$ L* O, M$ v9 `& K9 R. `
芒果西米露
3 I$ ]" x5 ?: u4 |' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：西米 2 兩，糖 1/2 杯，芒果 3 個，士多啤利 2 粒tvb now,tvbnow,bttvb6 P0 W, e3 F* x' d
做法：
* ^% e' ?9 |% E* o0 s; M% k5.39.217.761.糖半杯加入半杯水,煮至糖溶,水滾,取出攤涼成糖漿.
" x& |. h' n/ T/ b" ^tvb now,tvbnow,bttvb2.西米用水浸至漲大,取瀝至乾透,放入沸水內,煮至成透明狀,取出,瀝乾,分放小碗內.
: \4 X: _7 s5 a9 m8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芒果起肉,切粒,取 1/3 放攪拌機,內倒入糖漿,拌成芒果甜漿.5.39.217.76- I" m& j# z: _ ^) k( B- B
4.士多啤利沖淨開半.
' Y( s# S V7 L; Y7 l; [5.將芒果甜漿分別倒在西米上,再放芒果粒.
' n0 p# ~4 O6 ^; t5.39.217.766.各放半粒士多啤利,即可.公仔箱論壇) W- J3 k! n# m4 B# d6 I+ x
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檨仔青(情人果)4 L( s8 J2 h) k) D+ ^" g
材料：選果核未硬的土芒果，市場上應該買得到，不要買太大的，以免買到過熟的芒果青，必須選擇果肉無纖維，果核未硬，果肉顏色越白越好。
$ G2 [) r/ Y3 y# a! `9 N7 ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
t) I; A+ X1 @0 @2 Z2 [1.清洗公仔箱論壇) V7 G8 W4 I& x v$ t. F
2.削皮：將果皮綠色部分削除，削越乾淨越好吃。tvb now,tvbnow,bttvb/ m* w( g- v* N3 i. P! O
3.剖半：用菜刀將之對半剖開。公仔箱論壇& b; E/ [! J u$ Q b' B
4.去果仁：把果核內的果仁（果仁是白色的）去除，如果果核已變硬，可用湯匙或水果刀將之一併去除。5.39.217.765 `+ U, M! \. g1 ?! a7 O$ w5 t
5.切片：切成約 0.3 公分厚的薄片。
2 ~7 [6 B4 h' I. l+ i% d+ E0 y3 T& ^! [tvb now,tvbnow,bttvb6.鹽漬：以精鹽約芒果重量的1/20，與芒果片充分攪拌，放置一小時，其間可繼續攪拌2~3次，芒果會被析出汁液。芒果如果過熟，通常會較酸，此時必須多放一點鹽。tvb now,tvbnow,bttvb& H: c5 E7 k' ^( o5 b
7.漂水：將鹽水倒掉，像洗米一樣把芒果片洗乾淨，注入清水泡30~45分鐘，其間要換2~3次水。
6 J7 y- n0 O/ `/ Z* a; ztvb now,tvbnow,bttvb8.脫水：為防發酵出酒味，瀝乾或脫水(可利用洗衣機)是不可缺少的工作哦。
! e' m. D* P$ M' K; c& v2 w5.39.217.769.加糖：先加入芒果重量約1/10~1/20的糖，等糖全部溶解後將糖漬倒掉，再加入適量的糖（視個人口味而定），然後就可以把它分裝冰起來了。
( z* a& |: _9 j0 H; o: G* F2 i5.39.217.76附註：喜歡吃酸一點的人，鹽放少一點、鹽漬時間縮短、漂水時間縮短。喜歡鹹一點的，鹽放多一點、鹽漬時間延長、漂水時間縮短。喜歡甜一點的，鹽量加倍、鹽漬時間加倍、漂水時間、洗淨次數加倍，用糖量再加數倍5.39.217.767 r3 f: b8 T! ]" y" ?) H! J- t
◆ 5.39.217.76( R- s# `0 O t8 N: @) D7 I
芒果蜜餞tvb now,tvbnow,bttvb ?/ I; R1 I6 {* Y3 D0 l* W
材料：芒果青 1/2 斤，紅砂糖 1 杯，麥芽糖1～2兩
, |" S8 r2 H* m; [* g5 @: F) X做法：
5 C+ I5 l9 r0 ?5.39.217.761.芒果青削皮切塊洗淨，瀝乾備用。
5 J4 \0 [) t; a' k$ Otvb now,tvbnow,bttvb2.取一只乾淨的鍋子，放入芒果青與紅砂糖，開中火炒勻。
: J& t' | }$ I5.39.217.763.糖融化後，芒果出水，繼續加熱煮至芒果糖汁快收乾時，再加入麥芽糖煮至濃稠狀，盛起放涼後才可裝瓶。 公仔箱論壇* ~" x$ {: y, J) l3 _9 o1 ?; E' f
附註：芒果青最好使用芒果初期的果實，裏面的果核較無硬膜，口感較佳。$ b" J& r: K" T$ j3 u. D2 S
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" O% L9 A# e+ stvb now,tvbnow,bttvb芒果蝦仁沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f$ N! c3 h% m5 ]3 }, f0 o' F
材料：蝦仁 120g，芒果 2 個，西洋芹 1 支，美乃滋 1 大匙，原味優格 1 個，鹽少許，黑胡椒粉適量
% s \2 t9 t0 X6 O- I% o: o做法：( l, [: l: K5 B
1.蝦仁洗淨剖背去沙腸，用沸水汆燙熟，過冰水撈起。tvb now,tvbnow,bttvb: B/ D D5 r, L
2.芒果去皮切丁，西洋芹撕去老筋切丁備用。, w+ }$ ^- F3 Y& r
3.將所有的材料與調味料拌勻冷藏片刻即可。. n# s0 b) K# Y$ k2 Y, `
附註：tvb now,tvbnow,bttvb$ |' w( I# S5 s' l2 U4 I
1. 蝦仁最好自己動手剝，吃得安心。
0 |/ G* b f( N! T公仔箱論壇2. 燙蝦仁時，水裡最好放一片薑、少許鹽和酒去腥。
; b/ C2 x; E8 h7 o5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [3 H! N7 x% \7 k R' i
芒果鮪魚沙拉
; r* m- o6 U$ u5.39.217.76材料：鮪魚罐頭 1 罐、芒果 1 個、生菜 1/6 棵、沙拉醬 3 大匙公仔箱論壇. p7 P/ s6 U: R3 B
做法：
3 O; H' X" ^$ I3 h8 e公仔箱論壇1. 生菜洗淨，切絲，泡水15分鐘，瀝乾水分，置於盤中。公仔箱論壇3 g* t7 t6 I& |0 s9 N. j0 Q& _
2. 芒果去皮，切丁。
2 @4 W9 G9 w* o5 C& u1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮪魚瀝除油脂，和芒果丁、沙拉醬混合拌勻，放於生菜絲上即可。
1 N. f2 D$ \. N- S8 H/ V& h, }4. 也可以加進一些白飯，豐富口感。
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芒果壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V* f G9 b; \3 W) j
材料：白米 600 公克、小黃瓜 150 公克、乾海帶 150 公克、芒果蜜餞 300 公克、白芝麻 40 公克、紫菜 1 包(十張)、八角 2 粒、醬油 2 大匙、薑 2 片、蒜頭 4 粒、香油一大匙、工研醋 75 公克、砂糖 150 公克、鹽 1/4 茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e B" q7 h5 Y( a1 E/ ^- |7 `
做法：
9 x% g# s8 s& U1.將白米 600 公克洗淨，用 3 杯水煮熟，趁熱拌入醋、糖、鹽攪拌冷卻備用。 5.39.217.76 D! ]) C5 b: H$ I2 [6 D5 S
2.小黃瓜洗淨切條，用鹽、蒜頭、香油醃10分鐘，海帶用水泡開，用八角、醬油 、薑煮約10分鐘，芒果蜜餞用蒸鍋蒸約2分鐘後切長條，白芝麻用文火炒香待用。
! ]3 g# x6 P6 p! h3 ~) g" T, B: ^5.39.217.763.將做法1.之醋糖鹽飯，約紫菜皮的 2/3 寬度，裹上做法2.材料捲成圓型即成壽司。
# H/ N8 b1 G8 G7 O4 T. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆
! z) w2 X7 ?# q% z# J9 O5.39.217.76芒果雞柳
* M0 R0 n! F) S; w4 ]" Q: [tvb now,tvbnow,bttvb材料：雞脾肉 1 磅、青椒 1 個、芒果 1 個、紅椒（ 切 絲 ）1 個; ]$ M3 ?" g2 \- s$ X8 _
調味份量：鮮露適量茄汁 2 茶匙、鹽 1 / 2 茶匙、糖 1 / 4 茶匙、清水、生粉少量5.39.217.76+ ]7 \/ Q1 m9 V
做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ ~6 l: o; w$ S5 T! F' Y" \
1.先將雞脾肉爆香公仔箱論壇. }) K: G/ b3 n; T
2.再放入青椒、芒果、紅椒一起熱炒
% ^- j/ H; x% p- |+ R* s2 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.接著摻進適量上列調味料
/ }* }2 W4 K& w2 u8 _( gtvb now,tvbnow,bttvb4.約3~5分鐘起鍋即可1 C, L7 A" M1 k3 Q5 [% ?
5.39.217.76% y5 |% E! S5 H9 @
0 l3 o5 F, s" t" G& x! \/ u芒 果 玉 露公仔箱論壇6 z# T7 m+ ~, G$ i1 d$ f
材 料 :
/ J2 j. {0 E) m" z6 `6 t s4 {8 m# b1 個芒果
: K. q' Z: H1 t* X Stvb now,tvbnow,bttvb1/4 個柚子公仔箱論壇0 F0 R# W* w; c
1 包大鮮奶
# E4 F$ |: ?$ @: ktvb now,tvbnow,bttvb冰糖適量5.39.217.76# R7 M0 m% j. [5 T
做 法 : 公仔箱論壇' J. S9 }3 w$ f9 S/ ^9 u
(1) 冰糖加水煮溶後雪凍。公仔箱論壇1 ~+ w7 [2 k3 W3 [+ i5 K) X
(2) 芒果起肉切粒，柚子撕碎。
$ o8 Y4 X/ w0 f1 @# H6 G5 {5.39.217.76(3) 倒入冰凍鮮奶及適量糖水便可。
$ _5 \( v; a0 ]公仔箱論壇2 ^# @; W. I% v0 h. g* H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [: W9 a1 J/ y& l6 s
芒 果 摩 士
/ R+ p' ^8 V) u0 f& n) o0 C5.39.217.76材 料 :
; a- N, a4 _$ s9 l$ I$ f* r; Utvb now,tvbnow,bttvb35 克水
4 |) M9 D2 T" |9 x3 i$ h b120 克糖粉
4 ^. f. Y* o& w+ A' F* v) l1 h5.39.217.76500 克忌廉
: S( g+ K6 C* p, j( ]' f, \% P5.39.217.7610 克魚膠粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f' @3 ^3 h; y* B
500 克芒果茸
2 b; K) r& f2 B6 l; ~7 q1 Ntvb now,tvbnow,bttvb1 個檸檬汁
: x& L) @1 C& a. `) v- P2 K3 J100 克士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb. \' X! [9 ]& W' v2 \
10 克橙味甜利喬酒5.39.217.766 d0 f q/ K1 s, t
做 法 : ( U+ z: f4 `6 m1 {
(1) 將芒果茸，橙味甜利喬酒，糖粉和檸檬汁混合充份攪勻。7 K6 j/ I: h6 `3 f1 |% @
(2) 士多啤梨洗淨，一開為二，待用。公仔箱論壇, ]0 ?; G$ S. L: E6 i' n: ?3 H
(3) 魚膠粉用少許水拌勻用熱水座溶後，加入芒果茸漿中，最後加入忌廉攪拌勻。
9 m7 c \ Q, E7 o; {$ xtvb now,tvbnow,bttvb(4) 將芒果茸漿倒入糕盆中，放上數片士多啤梨，雪至凝固即成。
! e) X: S$ _- [1 j2 ~* C3 D4 Y8 x' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : 5.39.217.767 D8 q! p* J! |
(1) 做摩士漿料要充份打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _% G2 n* z) B. d0 q2 W
(2) 芒果肉可用攪拌機打成茸。
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# ~+ w% f# H' v9 w( C% @, h+ ?公仔箱論壇香 芒 西 米 布 甸
" V, l# F, l4 r3 h' S; t( W& o公仔箱論壇材 料 :
4 p; X( t2 T, `/ H2 `# n. a公仔箱論壇2 個芒果5.39.217.766 F8 H- \ G T4 t2 C q
2 隻雞蛋
. ]/ X/ `$ l+ U. }70 克糖
1 D$ r Z3 d3 d+ C& H1 ?) B60 克西米
! y! O3 |& _; o; W9 T) v1 a公仔箱論壇40 克牛油' `5 N/ C# R+ i: N g3 O
30 克鮮奶5 v2 ]8 _- w& l$ L) D
500 克清水公仔箱論壇, O3 u+ h& N2 N2 l+ K9 P, R- M
40 克吉士粉8 H. A6 B7 Z$ R# F$ N, H
糖粉適量4 R4 ]6 J' E7 P4 \+ s
做 法 :
$ R. O1 j$ s# I, ~: n! ?& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 將芒果去皮切粒，待用。5.39.217.764 s ?5 T" i$ D& ~5 V, Y
(2) 將西米用水浸約半小時，隔乾水份，備用。
& G+ _* L* E7 H# d; j2 ^9 p- H. G(3) 將吉士粉和糖用少許清水開勻，加入雞蛋再攪透。
3 H# t( O# `- rtvb now,tvbnow,bttvb(4) 用清水煮溶牛油，加入西米煮熟，然後加入芒果粒和吉士粉，迅速攪透後再加入鮮奶攪勻。5 }& q" a" c( Z6 |
(5) 將西米放入焗盅內，放入焗爐座水焗 20 分鐘至表面呈少許金黃色，灑上少許糖粉，即可供食。
2 z% C# z1 Y/ A# P, O- y6 c' [. J) S5.39.217.76備 註 :
8 J+ q9 y+ @# mtvb now,tvbnow,bttvb(1) 西米要先浸水，煮至透明即熟。! P8 H: O7 S0 r
(2) 座水焗布甸效果為佳。
9 T" B& R0 @% [5 i4 U& R* J5.39.217.76
6 W$ o+ \: q- @ E4 M4 c& u, ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p& E0 I+ K0 `' {: R
芒 果 Jelly 夾tvb now,tvbnow,bttvb9 c* }5 L. h1 P6 f
材 料 : (上 層) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y) V: q9 v& M1 N; q- f
3/2 杯滾水公仔箱論壇* m4 \5 h7 b/ k1 J' h9 X
1 包芒果 Jelly 粉
6 s3 D% x5 ?9 L$ {4 W4 @魚膠粉適量, J5 l/ s. z% _/ ~8 q; [- H: Y/ |
材 料 : (下 層) 公仔箱論壇2 J, Q- b# K5 z6 o
2 個芒果tvb now,tvbnow,bttvb$ C, _4 t/ k6 S
1 杯滾水
3 L% x! g6 i) K4 x$ i3/2 杯鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K6 w0 V5 v) {& r
1 包芒果 Jelly 粉
- ]& V4 Y' m2 v j4 @# i" ^# C! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 5.39.217.769 f+ [2 Z/ H' E* M
(1) 芒果 Jelly 粉及魚膠粉用 3/2 杯滾水拌溶，倒入一容器內，略凍後便可放雪柜待至凝結成一層晶瑩的 Jelly (上層)。
0 X3 j, i3 u! v+ J( c(2) 芒果取肉切粒或攪碎。tvb now,tvbnow,bttvb: N$ C, W6 s) O
(3) 將下層材料的芒果 Jelly 粉用一杯滾水拌溶，待至杰身。
: q ]! ]5 L7 Y) W, z(4) 當芒果 Jelly 成糖膠狀時，加入淡奶及芒果肉，一起攪勻。
. } V6 o) L R) M, F4 Z* D* I9 F公仔箱論壇(5) 繼倒入凝結之 Jelly 上，置雪柜內。5.39.217.76* x, v. E2 ~0 ~8 M
(6) 凝結後，切成方件便成兩層之芒果 Jelly 夾。8 }: l& _9 b( K8 ~4 G
備 註 : 5.39.217.76% h4 C; R) T& x5 i8 { r# O% u
(1) 選芒果做甜品記住要選熟的，因甜味及香味比較濃。% W$ e% s2 O1 N+ w) V* J
(2) 選芒果時不一定要果身光滑，皮靚，而要近頂部有類似糖膠漏出，花皮也可，老樹芒應* N' ~' R* h: H5 H
香甜，長身的為"公"，圓身的為"婆"。5.39.217.76 {; C( M# X& Q$ [
(3) 鮮奶亦可用鮮忌廉代替，視乎個人喜愛。
2 o6 y1 w1 L9 x! ~公仔箱論壇(4) 若要做到晶瑩的一層，記住要待至 Jelly 完全凝結，否則當加入芒果混合物時便會混濁，分不出兩層了。
1 [( o7 C6 s3 x3 V. P3 s5 J1 g. ` u公仔箱論壇3 E( d' W+ T1 |0 K. E% q
tvb now,tvbnow,bttvb j2 u: [5 n% O- Z
椰 汁 芒 果 黑 糯 米
& R5 j1 X/ ?$ _+ P/ m材 料 : 2 個芒果公仔箱論壇: z$ u2 o; D0 T, e
2 湯匙糖公仔箱論壇, O4 C+ S# M9 u5 i2 P# e0 c
1 量杯黑糯米
- _" s5 S+ M8 b# v+ f公仔箱論壇1/2 杯新鮮椰漿公仔箱論壇) G z `7 H( Z: R
鹽少許
- Q- I( s2 Q3 m; S) ~做 法 : 7 [8 a4 c4 J1 X4 D
(1) 黑糯米洗淨，加水過米面少許，浸三小時，放入電飯煲內，加入適量的水，煮成黑糯米飯，將糖拌入飯內，待冷。5.39.217.76% n9 p/ b' ~* {/ X! A& C
(2) 椰漿煮至微滾，下少許鹽拌勻，待冷侯用。
8 O- V. r0 O0 I' t% \! \ n) n5 g+ v3 B公仔箱論壇(3) 黑糯米飯先上碟，伴上芒果肉，淋上適量的椰漿，即可供食用 |
發表於 2007-10-5 10:01 AM
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發表於 2007-10-5 10:17 AM
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