1.----白雪蛋糕( \7 i5 T h9 b' ~" ~, K
0 I0 [. L3 q' E7 P( Q5.39.217.76
7 a3 o: h# m o+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個)
4 G0 @9 ^9 C( M% d9 l$ ]0 K5.39.217.76) _5 {, q# ~, r
材料： 6 {9 B: d* I5 {# e7 h- E
蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克
8 V4 U+ h+ V* S G/ C8 D8 U4 N1 R5 G5 ttvb now,tvbnow,bttvb 蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙
5 v2 H! Z7 @- f6 W% e( Z1 m夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb. U- s9 V9 ?# b+ I
裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲）
, P# B& e, Y5 X4 u) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?: J2 f- t: ? _5 l
作法：
) Z/ E2 ^& ^* t6 T6 e& G5 }◎蛋糕體
9 v& |- D2 e# L0 ?! K" [; P1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。 5.39.217.76* L% e7 q- k+ F" ^2 R
＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。
% }2 u2 o5 Q. d# z! H＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。
6 G, W6 Q: |# atvb now,tvbnow,bttvb2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。 , w' F2 d7 e2 d/ q7 H9 }1 [# @. }
3.蛋一個個加到(2)中打勻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 s* ~% D4 A! f) T5 Q" ?% f8 ~- T
4.(1)加到(3)中拌勻。 5.39.217.764 l8 ^' U& J9 e9 F# k9 T$ c
5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。 5.39.217.76( i: ~+ m6 D5 m! j# G
＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。 5.39.217.76# d$ O3 A' a4 Z
6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。 : x/ B0 q& U0 v
7.烤好放涼後，切成兩片備用。 5.39.217.76/ C+ h2 d% ^( ~) ?
5.39.217.769 [$ l& V/ Z1 R" U7 l
◎ 夾心
( v7 H7 M, n ?9 ^公仔箱論壇1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。 8 n c T# e. |
2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。
- P, ]2 ]& T) t0 W8 T公仔箱論壇3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。
3 f7 M, u* c) j0 v I5 U0 x: S5.39.217.764.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m% q: t/ T0 {% }# T: ~# T
2 j9 y* R# J. i3 p, d
◎ 裝飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n: r3 K; V! ?' {8 Z; k5 G9 X; ]* c
1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。
) l, u7 [9 i$ N; M＊加白巧克力是為了調色。
1 Q5 \, b+ b& d E( i5.39.217.762.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。
6 F! `" O1 C/ q: V1 A' v
2 G% R# L" r/ q" c, `$ f7 }: Jtvb now,tvbnow,bttvb0 @* w( P3 b2 G+ W" C
2.----[甜品]莫加咖啡慕思
+ `, m7 h2 C5 a* m4 ]5 ` }公仔箱論壇( x! N4 ~" Y: G1 E* v
材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 z" g- T. H& L9 v
公仔箱論壇# k2 N: O {/ e [! u3 y
做法：
8 Y5 }; n9 Z( |
: f) O* e+ {. |0 C+ X( @" o" x1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。
, p5 w1 H8 S7 R2 Y6 h公仔箱論壇
) P8 l9 J% t1 k6 u( y3 D; U7 d' t* ?2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P# D/ J3 E4 t9 T$ }% |& q) O
公仔箱論壇1 l5 _9 {' j7 f" g! |
3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。 3 Y4 _3 v! Q6 L$ a$ g: g
. D& _' d& \ h! a: }
4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
6 S9 ~" a2 G& s: Y
; I& g/ R! b: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。5.39.217.76" A0 S! B# N* U1 R
/ n3 F- q0 u" Z/ H
( W: A) R7 c0 Z/ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.----[甜品]南瓜布丁
$ v3 t- ^2 \1 l8 R4 C% p' a' _: ]/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |! @! C- P& u; Z# l( R! utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ S7 |7 @- x+ P/ h6 U' K- k
材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙
6 k" A4 t. Z1 l) ?/ V* r; v# c7 Htvb now,tvbnow,bttvb/ S2 P* N) N( m+ I8 |$ k9 f9 f# P* R
焦糖： 糖60克、水5湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E" ]9 Y5 h+ o1 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K7 P7 o; A, s2 g- N
做法：
$ x n5 b& K5 R' ^) n$ Z) N w5.39.217.765.39.217.76" ^0 P: b/ _* c; f" `. B
1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。
# r9 U) F# ?+ Q* ^0 e; x
) R+ J2 \$ G3 V2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。 tvb now,tvbnow,bttvb. Y1 h. K4 K+ |6 y
. Y" p# N7 Z. h% N9 |: ?4 P3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。
# W, }+ y" L! i/ U1 X2 R公仔箱論壇$ r9 u. [8 I. x" a# R6 g
4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。
2 i. K" J) \; O! M+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s6 X# A/ L, A3 c$ N9 m* w/ V. @
5.拌入南瓜泥、Rum酒。 5.39.217.76' L4 ~4 q' k' k0 O2 K
+ s& P# O" s% `# f# j6 t: E& q公仔箱論壇6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。
, O% ~; P* {5 i$ u1 d+ o公仔箱論壇
: v& T( i) V3 |- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r( `! l6 l/ ]% t- d, H9 Q6 N3 |; g
4.----[甜品]自製雪糕
4 q0 b/ O) E `. ktvb now,tvbnow,bttvb
' y( b* R3 Q* { l+ z5.39.217.76& `3 P' w! p9 A4 g* y$ b2 w
材料:
7 V6 Q$ l/ N! D2 ?; o5.39.217.76250ml 紙包全脂奶------------1包
" l, X) S. ?( t; D& o1 U# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------------------------------2茶匙) W0 m! c1 ^- @ f3 M @
朱古力粉-----------------------1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q, R' E. k' u+ a+ I4 |, ?1 {
鹽------------------------------數湯匙5.39.217.760 W* o2 z) B4 W9 x3 t' r
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
$ H, G5 `% m( g6 Y/ W6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f4 Z+ _8 F f
用具:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L8 \1 J+ ~7 c! `4 |. Z
密實袋--------------------------1個
{+ v& m- ]! p: j) H- P- ]3 E& R/ x公仔箱論壇午餐盒--------------------------1個 0 E3 O+ t0 X, U/ B. Z Q
* P6 _" a1 E7 d z0 P8 H1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
9 y/ d& _" B8 K9 p6 G* v2. 將冰塊及鹽放入午餐盒公仔箱論壇" L* Q( b7 |% W6 _5 d
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
[' Z5 Z+ M9 m7 O0 l+ T4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
$ H- k+ s! h8 S) g6 F* @/ @4 ]5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
/ C+ ^; j# E2 A$ e公仔箱論壇! l, ~9 B4 T2 _* y: Y) A! g* P6 P8 D/ K1 l
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
5 R/ K) f- N, z, y, V5.39.217.76** 可用果汁及糖做成果汁雪芭tvb now,tvbnow,bttvb. o# o9 H) z6 u# C+ a* Z. y9 k. U
/ _; Z# P7 }! X- C公仔箱論壇5.39.217.764 m3 r- @# ]2 @% P5 n
5.----[甜品]原味梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb( y1 F2 W( H7 _3 {* b r D1 B: }, B
) \/ h$ ^* t7 q* {4 N# ^4 @材料(六人份量) tvb now,tvbnow,bttvb( S3 l) E8 W; s* v+ Q* U
蛋黃 2 隻
/ o0 n7 r# ~# S# |5.39.217.76蛋白 4 隻
8 `! }. C* @" \# ]# V# f5.39.217.76砂糖 4 湯匙
7 U3 l5 Z5 ?+ A) p9 ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶 100 毫升 , S7 `% J& ^5 r# Q1 o. J% B2 B
麵粉 2 湯匙
[/ F/ _% v, Y公仔箱論壇裝飾 tvb now,tvbnow,bttvb" W* a# K' }" Q! y1 y8 M) }. e0 E
糖霜 ( i, O+ j1 g Z7 @: p/ `% n
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 ]( [% S$ }
5.39.217.760 L) {! J. q/ g t5 T
用具 公仔箱論壇 z4 U# I! c! y) G7 E
直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
5 ?3 q$ \# n0 e3 a$ \6 隻tvb now,tvbnow,bttvb5 d# q& W1 y# u d4 E% k( ~+ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e. l7 ^4 y% `4 U1 \) I( L
製作過程
2 D; m$ M3 X1 e+ V5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐200 C。 tvb now,tvbnow,bttvb# Y6 ^0 B& u6 K' s7 P' h/ |
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
`1 ^8 `) J* {2 h5 u) c. n2 n \3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
2 S/ F( n2 f* y$ d- s2 Htvb now,tvbnow,bttvb4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
& j L* [) W2 a0 o: H! T1 q公仔箱論壇注意 7 `1 l0 T+ Z+ u0 e. [4 {# c3 A7 z1 t
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
0 `/ A7 B; b. |7 b! ?$ t5.39.217.762. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
) _4 ?9 s3 W) @4 r4 n4 dtvb now,tvbnow,bttvb" y; r, z! V; \+ f" u0 q5 n' d
. Z% [! G" E. {1 B, p! O# X8 y6.----[甜品]麵包布甸
: F X2 _ J/ M" `6 r' K) k4 q# }材料
3 A& U9 K3 _. V冇邊白方包 450 克 5.39.217.76# w" V, ]4 V8 n" _
0 }: a U! Y: [/ R' i! K/ ~
提子乾 半杯（隨意可省）
8 ~+ b* n: l: D3 T V! n公仔箱論壇蛋 4 隻 5.39.217.76. z7 K: c( S* W# L# C" z
雲呢拿香油 一茶匙
9 K+ c8 I. v2 Q; g. V1 b/ t1 ^公仔箱論壇砂糖 110克(約半杯)
/ |9 t) {- o( f- v }4 c5.39.217.76(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
- l0 {* m9 Y" r# ]8 r J5 Q- N7 X公仔箱論壇玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D1 M2 a' v2 F1 ]' h) [
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） 5.39.217.764 ?9 l- a8 B5 E7 y
鮮奶 750毫升
) t8 ^, q X: G) l) j' z5.39.217.76用具 公仔箱論壇2 S) V, y' }& J
焗兜
2 B; {: J5 h" s% z2 S7 f製作過程 ' W& z3 A( _+ A( ^
1. 把牛油掃在焗兜內。
9 w1 H% p# ^* l7 C5.39.217.762. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。
0 m6 o$ }9 B- ]( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x ^/ f1 ?- j, i0 j: J2 `* @3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
. c' e9 z% F) ~" V" s公仔箱論壇
: _3 v/ I7 `# G! z" H" Q. Y公仔箱論壇4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
7 z& X+ c: B$ C( G; G( N. M3 C: X6 r. o9 y. N* H1 y" H
貼士 公仔箱論壇- M7 K; b2 C% R( w/ d2 m9 _3 o
1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
3 a% B% g6 t+ e5 L, i& c5 j( g) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I% ~7 d6 T; ytvb now,tvbnow,bttvb
6 ^+ q3 ]0 l( [6 U4 m7.----[甜品](簡易)米飯布甸
' n% @- g1 N# N, \( x3 G
; q' o ~7 B* T" G2 n材料(一人份量) 5.39.217.767 ?- X" j" [( S. X1 \2 A
白米 一湯匙+一茶匙
4 b, G/ h* g4 E' f" U7 f) T砂糖 一湯匙+一茶匙 5.39.217.76, _/ O) v& I. m' D* Y3 x6 I
鹽 少許
* P& e- U+ [. O3 a/ y( d牛奶 一杯
: s) {* l) r9 L" ?, }) _. A: |( v香草香精 半茶匙 公仔箱論壇& ]1 O1 L a- t% C
製作
% b3 }+ d% a/ G A- C, z$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.
/ ^4 P4 X5 E2 d- T8 @& `6 y0 J焗爐以 150 ℃預熱。
/ W) H' p& J' _% M1 g7 ptvb now,tvbnow,bttvb
* _4 F( P5 I% B+ q& e& Q2. 預備一個可焗的小盤。 公仔箱論壇: {( j `6 Y I6 j
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 tvb now,tvbnow,bttvb* O2 q, {' D+ R& P7 k
4. 加入牛奶和香精。
% Y4 s! D- \ p( _, C% K5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 tvb now,tvbnow,bttvb0 } t# Y" X0 M4 s
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 + ]: X/ B* a! ^, y: u, j
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S7 j, B/ T0 z" l. N6 S9 {% B" {( O
/ }" _+ E$ C4 o8 I( B公仔箱論壇: A8 `3 s8 _. K2 G' w: U4 d
8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 N6 N2 Q: T% J/ ^1 L
6 V5 A6 n1 O3 m2 Z' K5.39.217.76材料 :5.39.217.763 l0 c5 {; @) u9 A
餅底 :4 @7 Z. @1 d& R, y Q% n! _
1. Chips Aloy / 消化餅 100g
4 \ n& R+ S4 S9 e/ H" ttvb now,tvbnow,bttvb溶化牛油 40g; ^+ r7 a* R$ g2 X/ _ s$ }% a% j3 Y
2. 芒果肉切條 適量! X% O( E" K5 c, g0 U; z+ \
公仔箱論壇5 J6 F3 d. n7 W4 b7 U# E
餡料 :6 ?6 G6 h ?$ X5 n; ]$ t/ C. T9 Q
1. 忌廉芝士 250g
& [5 t1 Q# v' t/ q7 j; L1 B5.39.217.76砂糖 70g
: l6 |: a4 |0 N: n# E原味乳酪 1杯(150g)- b x* i" U) r- ]+ @9 x, S% E& a
芒果茸 80g公仔箱論壇 L$ F+ u( g# R7 ?6 @3 L) U( }
2. 魚膠片 10g$ a4 g$ e2 q# B3 I: w6 N
水 60g
0 s# M# [3 f+ |: h' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W+ W) y5 \ G7 E7 g2 u5.39.217.76芒果”啫哩”(jelly)夾心 :tvb now,tvbnow,bttvb% K' R1 F2 }2 f0 h
芒果jelly粉 30g
; y9 y, F- _+ W, m公仔箱論壇魚膠粉 1g
7 j" P3 j' _2 C8 I6 ~, f# V熱水 90g
: \# R& S, z* {) \) |. ?7 e9 p芒果肉切條 半個. H# i, }5 ^! L0 o% C: Z
9 P- E' |( I* w) }4 b7 P: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏡面裝飾 :5.39.217.76$ T6 u ?6 _0 D0 x
1. 芒果茸 適量' G. {# y7 V3 Z2 L c2 g
2. 芒果jelly粉 25gtvb now,tvbnow,bttvb; U8 g& u) R& u9 o) T- h$ p3 `
魚膠粉 1g
( k4 w d9 H/ {. C) Y% O$ ?公仔箱論壇熱水 50g
, g( C6 Y* g V5 I+ Z% l9 r+ R公仔箱論壇
: S% ]% @1 a7 S1 j! y) c9 C8 t- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z; I/ N8 V' h' M" p" |: t
1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :tvb now,tvbnow,bttvb* D; n3 ^( K) `5 t* o' d9 e
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。
7 h. j1 c* k, ?7 y# Q5 N/ [2 |1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q% Z m2 |9 h: c: Q/ x" O4 X0 g
2. 餅底 :
8 _5 e, c+ [. g餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
# J# v9 |% I- e: g6 I0 c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. `( d. ^$ @4 S* v" I
3. 餡料 :
; P# O; s4 {% g/ o) d' N7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
9 W* u1 [2 L7 G- M5.39.217.76
7 I$ n- f" y) M0 V; m3 s0 [2 [4. 組合 :
0 F! ?( H0 U3 [( H( A+ la. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
* D ~$ C" K5 B4 [4 ]1 {5 @( p5.39.217.76b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r$ g& b* @0 \9 c* A$ d
5.39.217.76' u1 g5 k; w: Q, S4 y) @
5. 鏡面裝飾 :tvb now,tvbnow,bttvb: l6 k! P, K+ B% b5 o, \( K& V q8 c
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb z8 y: O# |+ M; h# `. z, L/ S
% q: _; |" ` e+ d. V3 w9 \' ltvb now,tvbnow,bttvb
5 h; U, M" a% C7 D1 O/ g% Xtvb now,tvbnow,bttvb9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]
; m( s* Z1 Q* Y+ Y7 y/ l$ j7 E5 T公仔箱論壇" ]% {3 T& n: P# M/ ?
材料 (6吋蛋糕份量)
5 e, {% A% ~8 \. F$ p忌廉芝士 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y( u w5 t2 ]( ^, S
朱古力 100 克
r) ]6 Z* o! U7 m# I, mtvb now,tvbnow,bttvb忌廉 80 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 { ^7 o7 R$ `) I& f! e
忌廉(打起) 200 克
; c7 q" T# m( N. N) X8 l$ Z% j( x魚膠片 7.5 克
4 F1 a4 s6 q ~* D: T; \3 {7 N# @5.39.217.76糖 80 克
. O9 [+ t: E4 x# D% u1 h% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 v2 X" j1 Z' X. v; H j$ a' C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M2 G7 ~) A. p$ I$ R
製作 4 C( @- e0 Z2 j
1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \8 T* |' c; J8 X& H
/ f ]0 U% W# \' ~9 g ~$ Q
2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。公仔箱論壇0 d# Z0 c0 }6 s, Z
tvb now,tvbnow,bttvb- ^9 q/ N* ]- [
公仔箱論壇0 G. o) y6 s: C: l: x/ [( S3 k
10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]
* f0 ~8 m# `# r% ]% W$ u
7 N7 E8 L, `0 @3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個） 5.39.217.76- [ U: W: P, ^# \
牛油(溶液) 40 克 5.39.217.767 h/ N4 F' v* l1 b0 F: h0 Z, H
OREO 餅 150 克
3 W) n& [/ n* Z公仔箱論壇) Z) i( k6 _& D% Q& W
材料5.39.217.768 Y3 N9 D% e6 |, ]- ^
朱古力 200 克
) D! K, u7 {5 u( k' R7 M公仔箱論壇幼砂糖 70 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y6 P1 t7 r# }% G7 u) D2 a7 m
牛油 175 克
6 Z, U" \7 ^/ ?* H/ i. q% u. \5 o水 40 克 5.39.217.76, w! }: N1 q9 Q: v% p
蛋黃 2 隻
" |' m% s2 R6 S' I0 H5 S4 p+ K7 F3 q雀巢朱古力粉 40 克
& e% Z0 K7 O/ f3 Z忌廉 450 克
" y4 J3 `3 O+ S2 b# e. N3 F, i8 m魚膠片 2 塊(大約10克)
, m8 m% R' F/ d7 i1 Y9 f4 j公仔箱論壇公仔箱論壇- N( X! b3 }7 O9 u; ~1 a4 o) b- a
製法tvb now,tvbnow,bttvb$ N% k, d3 ^/ g7 t6 O' q
1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
' A' z# n" P/ G7 A" O, c' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _8 L/ n* q" o5 ?( c" ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 7 R5 _( N8 b+ t: y* ]& e4 q" u+ g
. H1 ~0 K3 V& K5 }$ [公仔箱論壇3. 座溶朱古力後加牛油。
9 Z8 f2 h' F0 p: b' j5 J& M+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ L# K' k+ R% V+ }- M" ~. S
4. 蛋黃打起至淡黃色。
/ p/ y2 R/ [. ^2 j0 a+ m公仔箱論壇公仔箱論壇' r7 V. r4 |; }
5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。
& o( Q8 H5 Z' c5.39.217.76
- c3 }: Y9 G7 A) g, }+ W6. 將忌廉打至8成企身。
. z5 E2 G# n* d5.39.217.76
( L: V- E9 S3 y7 p8 ^5 a' ~" E2 |7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
' l0 Q" o5 w0 D# s/ x' I# c& t) U' S- {; S) z
8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
| 
發表於 2007-10-20 12:14 AM
| 
發表於 2008-3-3 09:56 AM
| 
