1.----白雪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. \' J2 B* L5 M$ v( {
公仔箱論壇4 L1 T V$ R( ^9 z% Y" n# ]
# F: b6 V2 _5 ?( U＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個) tvb now,tvbnow,bttvb9 H c2 E! A. c1 I+ q
tvb now,tvbnow,bttvb+ R/ ], q, I9 ?4 k0 G& R
材料： $ [* ~, z9 s1 V) \- z8 s0 j0 |
蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克
+ J5 G4 r/ T2 \2 ]% [ 蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ]' ]9 ]2 L# ?
夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量
; r8 @, s- m9 p! ^9 k- J裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲）
4 V( T$ F+ \/ `9 m6 S( i8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B8 ]% G! g7 i2 e作法：
: x9 L: i+ L4 U4 k& B公仔箱論壇◎蛋糕體
{" @5 }# N% g( I1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
$ i4 c9 Y& y! {; r- k公仔箱論壇＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。
2 {- p$ F# ], Q0 ]6 `% wtvb now,tvbnow,bttvb＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。 5.39.217.76# F, P2 p( i3 Z4 T* `
2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。 公仔箱論壇2 G1 a8 _8 F- L' i/ m, e F
3.蛋一個個加到(2)中打勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n* |% |) W1 Z, x
4.(1)加到(3)中拌勻。
0 q) X( b' W$ ?% k/ k: j+ A5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。
. c- M( `) i9 f2 T. J+ a9 Q" e＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。
; Z; a8 i8 B4 D, v0 s6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。
8 J/ k& y" Z9 {1 a8 b3 Wtvb now,tvbnow,bttvb7.烤好放涼後，切成兩片備用。
" @7 K2 i8 Z3 \8 b3 r& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 C1 ~: m! a/ S( n' l
◎ 夾心
2 S, A" b- b! D3 G& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。
1 l$ C9 V* ^9 x6 Q& V% u, F& B2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。
* e4 s$ d% I6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 % n( ?; q' J9 H2 Z9 w+ f3 z
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h u, O; m5 q5 w
tvb now,tvbnow,bttvb6 X! ]6 l* P, D, Y- q8 @
◎ 裝飾
V1 D; i/ X( s% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J" e' K+ \6 c& R" t0 G5 M3 t
＊加白巧克力是為了調色。 2 |* o, v! m6 Y+ \3 h8 |* D, ^
2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。公仔箱論壇- H* j- K/ q2 c/ E ^; ~3 ?
' W$ e [# c8 n, U9 K$ g: F9 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ Z6 N+ f3 Q" Q: @: D& Q& Y
2.----[甜品]莫加咖啡慕思
4 W1 ?4 {/ U! r/ g9 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o+ Z# S/ `8 H
材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙
, K5 `: D* y! T: }, d5.39.217.76公仔箱論壇8 a2 L3 F5 [4 s6 R/ x1 k, X S
做法：
( _7 ]+ Q% c8 e, ~* Ctvb now,tvbnow,bttvb' n/ O% B4 X) v1 s
1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。
( @7 E0 E. M/ T8 Z$ r. g& b5.39.217.76
1 C1 t- }9 K1 b* X3 O9 v, @; Etvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 5.39.217.76# i4 U, s7 ]9 J$ R3 E' z* \
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3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。 公仔箱論壇8 B2 r6 D' r2 j T# K3 g
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4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x: p4 }5 c+ A0 t
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5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。
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* d+ @% X& d, F( }3.----[甜品]南瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb% r7 c4 D& j+ Q+ s* T
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材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙 * _4 A" W6 [$ E) _# W1 W; U
* K$ ~* f8 d% J7 F) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖： 糖60克、水5湯匙
, F5 X; h# B/ M S& w8 E$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k+ ?% n$ t5 i8 a5 b, I2 z4 P, h做法： ' a9 h2 p+ N/ k. K5 @% \: S: k! s3 B
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1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B) P( m# p' Z6 z
9 [3 c( P7 F/ e( [$ G5.39.217.762.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。
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3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。 公仔箱論壇+ u% z% ]; g1 o: b+ x- G: D- [% R
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4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。 公仔箱論壇& G8 }0 D' K+ g; h* O, L3 A! M# j) H
5.39.217.760 h# C' ]9 X, z! s
5.拌入南瓜泥、Rum酒。 tvb now,tvbnow,bttvb7 M }2 J$ D. a# E
5.39.217.766 F5 {7 W" g' n3 }
6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。
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tvb now,tvbnow,bttvb, e8 u& j. G& F5 W0 {# Q
4.----[甜品]自製雪糕
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9 ?/ y" r1 w4 x! L4 Q2 N5.39.217.76材料: ) {$ C% E# S6 D# X4 o5 H& D
250ml 紙包全脂奶------------1包
- f1 c2 I9 V! D, ?* ^5.39.217.76糖------------------------------2茶匙公仔箱論壇( b. \1 \3 P& Q+ R$ I
朱古力粉-----------------------1湯匙
; N- V0 D/ P: d4 z5 N' p3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽------------------------------數湯匙公仔箱論壇/ L8 _. R& w4 p4 T% ]
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
8 T7 f" l; y% a; @4 J! x* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T1 r2 Q" @7 n7 M
用具:5.39.217.76$ M: v3 n: r5 D* k; \$ Y1 C
密實袋--------------------------1個! |. N3 b2 R2 [ Y
午餐盒--------------------------1個 & t6 n5 D8 t `4 a/ ^3 B
" l7 E( C4 [1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
: W% y7 L9 @* @7 O4 I* I公仔箱論壇2. 將冰塊及鹽放入午餐盒' b; O- s* m/ F# m) P
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好公仔箱論壇: d4 e8 x& r8 R# h' }
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B( k8 X5 }5 q9 d
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
0 W4 D6 ~1 E3 {- y) B5.39.217.76, I* j7 M4 H, v1 _7 K u5 M
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
* t o y/ w) B! {- y公仔箱論壇** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
9 b. l3 k3 ?, q, ]2 a& f公仔箱論壇# Y6 M( E; S& \/ f2 y+ j! @6 ?: H
# _: M8 c0 b W! A" ]) y5.39.217.765.----[甜品]原味梳乎厘
9 G0 a! J; ?# s8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V; C0 K, ]! ?) v* Ptvb now,tvbnow,bttvb材料(六人份量)
2 @; F0 W! C; ~, A' Z: {" Y+ o; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2 隻
( Q& |# r" n, {4 t) X蛋白 4 隻 : T# A, C9 L8 i$ ^( Z, v
砂糖 4 湯匙
7 O0 d$ M9 h* o2 y B, e- V5.39.217.76牛奶 100 毫升 5.39.217.76/ m! r8 t3 W8 g0 x- `' p
麵粉 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ^9 S f( A2 w( P& [
裝飾
; ?: N8 v) q G8 r! ^" Z2 j2 M9 |糖霜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y& I; W( Q: x
少許
3 D! T8 Q" w. I( a. |# D公仔箱論壇公仔箱論壇) l* T: \) A9 G3 I" u! H. ^
用具
6 M# ?9 @- A1 a2 U# U& G3 stvb now,tvbnow,bttvb直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
( f- t$ W% m( Dtvb now,tvbnow,bttvb6 隻( ^$ G( c: v6 }6 z3 e$ J
) a4 o; q8 \- j* ?公仔箱論壇製作過程 - ?3 v8 q+ _! E. N4 r) q0 N
1. 預熱焗爐200 C。
* w' f( W; l4 W2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 tvb now,tvbnow,bttvb% `9 |5 H9 F# Q. q
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
6 w! O" y! k# c9 X# _9 w5 G# z5.39.217.764. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 ' g w5 `7 Y8 J2 g9 I% p; _
注意 5.39.217.76$ J0 q; B# k6 b" g- U: {
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 z+ Q8 L5 z2 I% ^, C
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。公仔箱論壇: ?3 d2 L5 U0 W8 l& s9 N
5.39.217.76! |/ @' ~ q6 L1 u
5.39.217.769 x& {+ Z: S3 q5 @
6.----[甜品]麵包布甸
6 l/ p4 Z. |. L/ r: m公仔箱論壇材料
0 G# J" C9 r: |5 O% Q/ Y公仔箱論壇冇邊白方包 450 克
7 {- P r- |4 J5.39.217.76
& l' e* [6 n1 f4 X5.39.217.76提子乾 半杯（隨意可省）
* v$ H# R6 L b; [: G; }5 c: etvb now,tvbnow,bttvb蛋 4 隻
- Y3 r9 g$ `8 ^1 ? i; }3 C) R雲呢拿香油 一茶匙 5.39.217.768 O. m9 {' ]/ r. k3 Q
砂糖 110克(約半杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |& K3 \% j' l' |" @
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) 7 f H5 \/ f- A
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 ) i& k+ @& i" b3 f3 b) k, Y
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） 公仔箱論壇' P/ k% C2 [) S5 o ~0 T& A9 ]
鮮奶 750毫升
6 B% H8 ^/ t# f9 o0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具
" ^# j! u6 s6 H5.39.217.76焗兜 公仔箱論壇% v: n1 B- `1 y4 R5 Y- q
製作過程 公仔箱論壇! P. r* {7 { a) ^/ u$ A- L
1. 把牛油掃在焗兜內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B7 z- c. |+ w9 }' h" P
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 公仔箱論壇& y$ P6 ^. o( u- N
tvb now,tvbnow,bttvb5 w4 t( }+ q! i5 c6 U
3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 ' H0 S: z! X7 s0 v
8 z2 z# ~3 v3 v( r( S( Q, W4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
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, P3 |/ k3 f/ t U; i貼士
* x( n' |% B2 O" N# v1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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d& ^1 }4 h$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L; {0 V4 g; g1 {' ^
7.----[甜品](簡易)米飯布甸
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; a9 |# ^# @2 b& qtvb now,tvbnow,bttvb材料(一人份量) 公仔箱論壇0 i* @( {+ M4 p
白米 一湯匙+一茶匙
: a% v) G+ c' ?4 t: o1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 一湯匙+一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C& Y `! ?; b2 z
鹽 少許
. v: x0 I, W# {* d/ t+ u公仔箱論壇牛奶 一杯
3 @: D8 E4 L* N/ \( T' jtvb now,tvbnow,bttvb香草香精 半茶匙
% e P; E# e& p3 W9 X S公仔箱論壇製作 tvb now,tvbnow,bttvb! M4 r, ?# W* F( c* y/ g
1.
6 e9 n$ s5 F9 A+ l2 K焗爐以 150 ℃預熱。
. T* k8 r( K% x+ O' a. ?
' m$ b/ F! r- O" {公仔箱論壇2. 預備一個可焗的小盤。
. h6 E5 r' z! u5 x5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。
( o/ r3 n1 N6 Z, ytvb now,tvbnow,bttvb4. 加入牛奶和香精。
+ N- |, G4 D' b5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
% j3 b% J) m9 @& c. a公仔箱論壇6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c8 q& o4 k5 D; T) f
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。0 j* J. u6 f! V8 `+ ^% _
% f( b" G6 R( J2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N9 C1 N) t* j* L7 Z; N+ X5 V8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
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Q1 d' l f8 k: a5.39.217.76材料 :
" `+ k9 O' i2 ] q2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底 :5.39.217.76* E2 q4 W& v% x% B
1. Chips Aloy / 消化餅 100g9 q/ M% a) g0 c I2 Z8 M) n
溶化牛油 40g
E5 l# x6 K/ E% ]% n$ o% ]8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芒果肉切條 適量5.39.217.76 ]5 m/ Q7 h9 f$ B0 a, q- [+ J% Q
; \- ^4 x4 T9 ]! x: P' o餡料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~5 T( `* J& i* \
1. 忌廉芝士 250g
1 {9 B8 {& a0 ~, o5.39.217.76砂糖 70g 5.39.217.76& Y/ Q" n6 g' e" ^- X
原味乳酪 1杯(150g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l6 l4 G3 }+ K5 `* H S8 E
芒果茸 80g
9 u6 Q/ s5 u' ]% _& e1 B公仔箱論壇2. 魚膠片 10g
9 m' \& D9 N o0 L, W i+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 60g6 w. L1 b( H5 h* J0 S6 T) z
, _; `& [. ~- e+ A' W' C" W芒果”啫哩”(jelly)夾心 :公仔箱論壇( B1 }& [( M! I. s% w7 V
芒果jelly粉 30g5.39.217.76* c, c/ M8 o% N4 W
魚膠粉 1g5.39.217.769 T' L- x! W6 k
熱水 90gtvb now,tvbnow,bttvb# x- P- p! E, G; M' I; {6 N3 t
芒果肉切條 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% D! R0 \- H# J
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鏡面裝飾 :1 z( K5 } k. H0 j Y
1. 芒果茸 適量5 Q- q; I; R2 q- B
2. 芒果jelly粉 25g1 c- {& S8 p9 h3 W8 A y- {7 _1 {
魚膠粉 1g
' q) u' O- ]& N4 O5.39.217.76熱水 50g
) D9 b3 t l7 F* |8 I! {% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d6 Q, @, \' C2 H- j$ b
做法 :
: k3 X* R/ ]: f! g" c U5.39.217.761. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :公仔箱論壇9 h4 m. M( V# c" I
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。
+ m7 H1 g4 s8 {) i, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 k' X, B; J* t$ x V
2. 餅底 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `# A( b+ W% W
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 B+ I; x- o# A ]
$ N2 }8 N6 S- E8 ^/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餡料 :
E, x. t( \" f% Dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m. e8 x- V7 W/ l( K
( C. Q6 B _' `$ y+ O# E/ @1 D$ N
4. 組合 :
4 h- Q+ f" x3 C. T公仔箱論壇a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)( A) l/ T2 n& @( X
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
/ u, a9 b# g, ~2 |1 K% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u; |# `: h. t& P& h" _& F
5. 鏡面裝飾 :
" A9 T% Y6 D h& g. P- Utvb now,tvbnow,bttvb芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T9 g# o5 ~! M, w- R9 f5 t2 A
6 x/ R, k) ^1 l( R# U7 S9 N R公仔箱論壇5.39.217.76& }9 P+ U" F" ~
9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]tvb now,tvbnow,bttvb) D5 [6 E9 H Y6 g
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材料 (6吋蛋糕份量)
" R: v+ R/ f; b$ }& n$ x- C$ e公仔箱論壇忌廉芝士 200 克 5.39.217.761 k' p& J4 p& `! m, F6 c
朱古力 100 克 ' I- A- Y6 U j. Y' S
忌廉 80 克 公仔箱論壇 @3 b8 l7 [ T4 g# ?4 x
忌廉(打起) 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B; P7 M3 j3 Z8 J( \ E: ~
魚膠片 7.5 克
# P, @- A+ Y6 d3 t; C, @1 N# e糖 80 克 tvb now,tvbnow,bttvb W) Z8 C2 f6 q2 ]# j) N& X
公仔箱論壇, X& Z+ H4 l. K3 T7 L" y5 a& u2 l
( B& H/ T( {% ^# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
7 ?! q' \" p" F3 V1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。& [( a" t2 F: g& r8 L- C% m
, }' H r- x' n; F6 I C1 t2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。公仔箱論壇9 G) S9 W3 X: k& a0 K! i& `
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, R$ {6 X) h# h7 }3 p. [& t0 Q5.39.217.7610.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]
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/ P4 H' S1 U' P+ K( V& W5.39.217.76餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個）
, C2 _/ p# a, D1 X4 [ H) O牛油(溶液) 40 克 5.39.217.761 ^5 B) d7 A9 w# P
OREO 餅 150 克
8 u- z' E/ m9 H& z3 |tvb now,tvbnow,bttvb& A0 I$ A5 \9 r& x
材料
( ^/ n/ G$ ~9 _5 @. e' v( j# {朱古力 200 克
$ C6 j" p, N. O# i5 s. ?幼砂糖 70 克
: {% S; E8 b+ n6 _公仔箱論壇牛油 175 克
5 _8 t9 N9 g( a' n& u公仔箱論壇水 40 克 公仔箱論壇9 F+ S" N: G1 h/ H+ @+ X" \
蛋黃 2 隻 + p6 S7 \% O; l, R7 z
雀巢朱古力粉 40 克
) d/ k4 Z3 \- }公仔箱論壇忌廉 450 克 5.39.217.768 }$ S" v' n# w w7 M& f
魚膠片 2 塊(大約10克) 2 `' K+ l6 E$ }2 i* ?
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製法tvb now,tvbnow,bttvb+ a" y; Y, H: x" F+ K- j% q- d
1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
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2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 公仔箱論壇( q& I& [& Y- W) }' }: \( A7 f2 F! d
5 H' m8 }5 S& F& X1 Y- L. R3. 座溶朱古力後加牛油。 1 P% C9 a' t2 R0 Q
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4. 蛋黃打起至淡黃色。 5.39.217.76( b5 |* ~: R0 ~& D( P
+ D8 @, R1 O7 C' G% E' a0 c+ utvb now,tvbnow,bttvb5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。 t$ L9 ^: A3 h! f5 s
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6. 將忌廉打至8成企身。 $ D$ E5 k3 {9 ] c5 V6 p
2 h" W4 g9 H' b( @( C& atvb now,tvbnow,bttvb7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
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8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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