1.----白雪蛋糕
7 Z4 P8 p4 I, v! J7 o5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }1 n7 U7 g# `# U( o* l' z
. Y2 y; Q3 q8 `" E5.39.217.76＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個)
8 p# B$ S! O$ U0 a# Q6 ]tvb now,tvbnow,bttvb% S$ a. O( e+ H* u* Z* [) {7 D
材料： tvb now,tvbnow,bttvb7 W% ?$ e+ b& |3 W" x0 y4 C4 \
蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R6 {+ Z2 Z- Z! Y6 a5 a: }
蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙
' k) M* i3 b/ d! g L2 ?5.39.217.76夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量
" E: e0 W6 w( u' F; L; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲） 5.39.217.768 ]( R8 y: V8 A _2 G: O
# d' B' b% R& ?, x作法：
0 I* J) x1 x2 G u& @6 G6 D/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎蛋糕體 ! U# \7 ~/ A; E
1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
& z$ u! N+ ~3 r, H- U0 i公仔箱論壇＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。
0 x6 N4 v4 Z" o) K9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b0 S5 n- e8 d6 P
2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。 公仔箱論壇* H: E9 n7 d$ k" E. o4 M
3.蛋一個個加到(2)中打勻。
& o0 Q2 v7 T7 a' o, P, ]: v1 l- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.(1)加到(3)中拌勻。
+ Z4 A, r9 U2 e5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。
$ J# Q, k" y) Z) S( Vtvb now,tvbnow,bttvb＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。
* z( o# I2 `4 p! ^4 B6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。 : I b* L8 E4 g' c
7.烤好放涼後，切成兩片備用。 5.39.217.76" V4 s" }: f6 c0 T& t. Q+ v. s2 |9 [- g
/ | b/ y( _1 d! @◎ 夾心
- H) t, C7 V2 L7 F( Ltvb now,tvbnow,bttvb1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。
( M$ K% t5 o( E6 ~3 W4 \: i$ ?/ e* N7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。 " F8 `3 }3 N d+ {3 [
3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。
. \- ?. q. c( P" r3 p4 @5 C4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。 公仔箱論壇. t% X3 q' m7 z
公仔箱論壇8 l. J2 ~6 M8 ]+ h) L0 E( }- V
◎ 裝飾
5 _4 l; s( x. H+ ]" z6 J" w1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。
7 O t7 K* M, H/ H公仔箱論壇＊加白巧克力是為了調色。
* [( Y$ S7 F$ F. r: q8 W$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。tvb now,tvbnow,bttvb& U _0 S; h5 q- c2 ^; W: i8 T, Z
; d4 Z% S5 N6 |1 X. A* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D# {2 Y6 F: t, y4 ^" s7 j) j) W2.----[甜品]莫加咖啡慕思5.39.217.763 C+ U5 X+ M. q, e1 B$ O3 ^: ?
+ q' F; M3 M/ V1 Htvb now,tvbnow,bttvb材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙
+ d: F0 c+ j* l- {5.39.217.76
. p8 u$ T, [$ x* w! s' e! N; I4 D做法：
. t; L- K1 }* z( ztvb now,tvbnow,bttvb" |; ^6 k j' H1 Q. g' R8 T
1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。 7 H/ C6 b( ]4 j$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 m: w. M1 C2 O9 g* G; e$ t
2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 : M' U3 a3 g! @/ H
# H7 e) |0 \) F+ |) |" E( Q; k公仔箱論壇3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。
1 x- a9 S# y( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w( N$ o4 `- @4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
1 N3 i6 _3 B- U$ A( Y p& atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) R. j( f4 {% P1 i5 q7 t
5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。
9 z3 N2 C/ `* z. v7 h! V0 T公仔箱論壇5.39.217.763 |- p; S6 Y" t3 \
0 }7 ?8 o* l' C9 D* r ]# O3.----[甜品]南瓜布丁
" i- X7 t* q2 y2 K公仔箱論壇
4 a7 {/ R1 y) T. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% |8 i$ D: x% V' x# K
材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙
7 X0 m" P5 Z# f. \8 i& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K9 Q' P: r& l0 q! Q
焦糖： 糖60克、水5湯匙 5.39.217.76, ?9 A: k t. J5 [2 U
4 e. L3 o* S/ }7 C% J5.39.217.76做法：
$ G5 d: R. |7 E7 A' ~0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?7 d o3 g+ k' B; _5 v2 G
1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. ]) s! A+ B+ f6 N0 C- B
! T# p3 T" s( I* C _
2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。 tvb now,tvbnow,bttvb$ O5 p% A3 Q( g! G7 w/ G3 J
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3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。
- P8 [; M3 t1 u' @: H8 Z, r6 C公仔箱論壇
! N$ d; t: t$ K; r. f" H: l3 z$ Q公仔箱論壇4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。
- d7 U) [0 V" m6 Z: ^公仔箱論壇
3 W8 a) [# F9 a6 `5.拌入南瓜泥、Rum酒。
$ S! P) c& R3 J6 D5 f4 e; X0 n9 a公仔箱論壇5.39.217.76* i! y( V' _+ U5 a
6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z: S7 D5 W( T
9 Z4 q4 d8 g" _; n4 k7 b4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {1 P! `2 ~: z @公仔箱論壇4.----[甜品]自製雪糕tvb now,tvbnow,bttvb; z. Z. F5 d$ _, S6 H% a1 X
5.39.217.76 y! @/ v2 }. ]
' H6 Y+ U$ k5 s$ R
材料:
7 `: c' X" ^( @: ~, x250ml 紙包全脂奶------------1包8 R( _$ ]. i8 T8 k3 H6 G
糖------------------------------2茶匙
W: f' x+ M" y, }+ }3 Q0 m4 qtvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉-----------------------1湯匙# {0 k6 P z Z4 D7 a! _) f
鹽------------------------------數湯匙
, F4 ?/ j. }" j公仔箱論壇冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
! ]$ A4 }. u. ^) P& Y, f0 D
( s6 [( [: P5 e; |. L' [5.39.217.76用具:
0 E- P4 z- p) W* h( H/ k7 Z% o2 q0 k密實袋--------------------------1個: c! o" ~- A0 _8 u% G' O' E/ t `
午餐盒--------------------------1個 5.39.217.760 o; Q/ @$ {! N9 {2 x3 w
. x8 O( H. m( a& f$ n" |+ Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口tvb now,tvbnow,bttvb2 ?+ y4 g! W4 {( U7 M. C1 N
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]& i# u, I" _ m1 }/ K% S
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
& f( b4 J- N" K; i5.39.217.764. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
- a+ ?0 A+ e7 C8 C6 e! P( S* I8 F公仔箱論壇5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
) _' c! Q! w( X8 n% t4 G' H$ m1 ?+ k- P. p- D/ U8 E
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
$ b& }* ?' P" {" x) V" L {公仔箱論壇** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
- _: b n: g$ H6 t& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u0 l* i( A8 q5 N" l! J
' R, u" E! V- Ftvb now,tvbnow,bttvb5.----[甜品]原味梳乎厘公仔箱論壇2 y$ T7 K; R$ s! |' P
5.39.217.760 p) H; s1 Z) {( F
材料(六人份量) 公仔箱論壇; P, Q) T" s7 A9 z; [$ J
蛋黃 2 隻
B' n+ B% e: w+ b* ^, b4 t5.39.217.76蛋白 4 隻
, X6 Z# o& T8 J% @; `2 l砂糖 4 湯匙
/ a$ A3 J! T, \牛奶 100 毫升
$ ?7 n, ?; n% J0 z i: P- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb l$ y( h( e$ I2 `5 F
裝飾
6 n& e8 v: j# ^. h, }* N糖霜
9 p1 \' @3 m6 u7 y/ \) u l" ^9 o少許公仔箱論壇5 Q2 R, H8 v6 @7 m9 c* P" }# {9 S
3 k$ s9 q3 m5 i9 Utvb now,tvbnow,bttvb用具 公仔箱論壇$ n3 F& S y: P( ]+ K# J8 v/ e
直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯tvb now,tvbnow,bttvb0 `( ~+ Y$ t$ p1 ^; I! G; b
6 隻! Z8 J1 K9 S; ?6 w3 d$ V$ p
tvb now,tvbnow,bttvb$ U, E* ]0 [# x0 c+ n5 B
製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb! ]' p1 k& T7 O) D9 E/ j
1. 預熱焗爐200 C。
% _1 l0 [4 E; `. z DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
) T, F) j- Q5 ^: V3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
3 E2 f6 P+ U" y6 H3 k公仔箱論壇4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
* \( f8 W" _: M0 ^5.39.217.76注意 2 q: Q9 d5 w8 S4 f& z
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
3 ^7 {( B- {' D; |+ n1 L( Q5.39.217.762. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
7 R( @3 B1 u" [; Z- l/ Y: ~- T* _. c2 [7 J1 C
5.39.217.76( g" R& w1 p, M$ N
6.----[甜品]麵包布甸
) z5 u9 F/ N) _0 T. F+ G+ Z材料
/ x7 }- g0 ^- _, \tvb now,tvbnow,bttvb冇邊白方包 450 克
/ j0 j8 b0 S0 ~, D! b/ X4 T! r
i" b4 |; g: ztvb now,tvbnow,bttvb提子乾 半杯（隨意可省） - I: F7 t1 s0 a! G: ^
蛋 4 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w1 D. {2 Z! k# I
雲呢拿香油 一茶匙
# l. l3 _8 f% F- x& n' u! g5.39.217.76砂糖 110克(約半杯)
; g& C' n1 O$ N/ t6 j) q& r7 z(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x( T" L1 U4 L( n. T" H: u4 O2 f
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z% ^3 |1 \: l8 @0 |. ^
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） / \) N) \0 |9 M. @" p T# C
鮮奶 750毫升
6 _' ^7 z7 l) y; f2 I+ k1 Q公仔箱論壇用具
4 O& B9 J4 x k4 _8 S+ [* Y. a" ~! v5 ^焗兜
3 z! A9 m/ N( ~( n0 c6 g0 x7 y公仔箱論壇製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A; R q, d6 K( c7 C! V
1. 把牛油掃在焗兜內。
2 j, i# Z( j9 R" Q5 L) D5 I: Y公仔箱論壇2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。
1 j" [1 ]$ W1 E! E4 R公仔箱論壇
/ _& I% ]+ b" M1 k! t5.39.217.763. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
7 q; Z6 m7 X2 J+ B: z0 \" [5.39.217.76
( l" t* ^' V1 E& E/ d+ X9 a! J4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
# n! q }, k* n6 T# `8 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 [0 O, O1 }8 D% _0 Y2 j3 V; i
貼士 5.39.217.764 U# I6 |5 q7 t8 t0 I
1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。5.39.217.76! s) Q, s4 Y; O9 }: q2 l
I: z H% m) t7 d$ H' ~% `
. L0 `( z% M3 g# C/ vtvb now,tvbnow,bttvb7.----[甜品](簡易)米飯布甸
1 d2 _ f8 ^! J: \; t) Ctvb now,tvbnow,bttvb8 L% U; p( N8 A1 k" T/ [
材料(一人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r1 o) X* s$ V
白米 一湯匙+一茶匙
; v& \3 J9 ^6 z1 t/ {+ g& }公仔箱論壇砂糖 一湯匙+一茶匙 公仔箱論壇. @: U8 l* S" K4 T* @
鹽 少許
& T0 X7 r) A3 ^/ h1 l% c" dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 一杯
3 _) M! _5 W: i) K香草香精 半茶匙
- b+ H1 i' O5 H$ f) R* M Ztvb now,tvbnow,bttvb製作 - y7 r& E. B8 |; M
1.tvb now,tvbnow,bttvb5 {. b8 _# A4 J/ \& B
焗爐以 150 ℃預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D G( ?7 N/ N/ ~4 p
x6 t4 ?. a6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 預備一個可焗的小盤。 ' e* _: K2 i: J3 A! d$ j& D
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 9 s4 B8 }1 U4 X9 N, `2 D
4. 加入牛奶和香精。
+ }3 V/ o, C! y% }8 Z公仔箱論壇5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
# Y4 s0 X3 A j1 p1 ]$ T5 n6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
1 x3 W8 {4 R) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。
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# B+ _: ]7 m, X. v8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. B) y, z8 n9 x
* @ l- A H7 N5 z2 m! i
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb. W# E. n2 k0 X ?( H& y
餅底 :/ y- W* Z6 ?5 Q- Z7 h9 z- d
1. Chips Aloy / 消化餅 100g
6 a# W# i0 a: V公仔箱論壇溶化牛油 40g公仔箱論壇7 Y/ X- K2 X! e
2. 芒果肉切條 適量5.39.217.76* g5 }( j# Q, o1 z1 l
5.39.217.76& H; |: v: t: M( K
餡料 :
8 T( b1 s! m) u* g' ktvb now,tvbnow,bttvb1. 忌廉芝士 250gtvb now,tvbnow,bttvb1 B( f" N( m% }% i9 f8 a4 {" R
砂糖 70g & j8 s+ r' y, N, q2 m
原味乳酪 1杯(150g)
' r. o3 |# W& N' }; Z公仔箱論壇芒果茸 80gtvb now,tvbnow,bttvb5 ^ b4 Y0 K+ A, g1 `5 |' i
2. 魚膠片 10g
* M& z: O3 E) S* X- t& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 60g
' F }3 a! a0 u ?. w$ ~. X公仔箱論壇6 @% {; Q( e% Q& ]: j3 q( R
芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
% x, ], t! A- y, I: M$ S+ Ytvb now,tvbnow,bttvb芒果jelly粉 30g
9 b7 _. s% A% F/ m8 d( ~" H0 ]6 {+ L5.39.217.76魚膠粉 1g# K# A/ L3 ~% f
熱水 90g
9 b2 E" W: l" O5.39.217.76芒果肉切條 半個5.39.217.76$ z( X. ?4 e- \ {" P! X; o1 A
公仔箱論壇# I% y1 M) [, ]9 o
鏡面裝飾 :公仔箱論壇! R, E' X& w( d+ V5 m* d
1. 芒果茸 適量
5 ?0 S" N/ T( M! x, F7 U2. 芒果jelly粉 25g
) x- d0 G& a" Y, v0 l% |* Z8 Z' f魚膠粉 1g
8 v* y" ^* q7 L% R& U0 atvb now,tvbnow,bttvb熱水 50g
7 F8 N1 w, U6 J" Q+ l* a4 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [$ Q% A; z5 }9 a3 O7 w
做法 :4 D) } M6 c% K4 N
1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F W' e, X' B( F
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。! U; S, p+ q: d. |6 Q L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M. [0 H" X8 P
2. 餅底 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R" j1 m3 O: S5 {& l3 i
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb! _' c' O) [1 t# ~ B5 a
. z, m1 G# k$ Q$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 餡料 :公仔箱論壇2 U; u& k8 u; M6 a: d1 W* r. ]
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。5.39.217.764 w+ o3 o: b5 C
5.39.217.76! x4 _/ c8 y% T; J3 r' `9 a5 J, T
4. 組合 : # S1 _. @' s- C) w' z# f
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
$ i. c0 M5 ` T7 `7 s4 N0 Q% K* K& Ftvb now,tvbnow,bttvbb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
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% _- b4 [4 s7 B5 {tvb now,tvbnow,bttvb5. 鏡面裝飾 :
8 @8 L7 u8 u5 t0 J V' O. i公仔箱論壇芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
% k( J1 V# u9 ~; X$ jtvb now,tvbnow,bttvb! } b% \% O4 u) L- M
8 Y" s- e+ h ~% I9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]5.39.217.76- t9 z# U' o! n4 o* n" ~7 r7 ^ D- o
( g) w% `3 d) N9 t材料 (6吋蛋糕份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T/ k( ~1 c: \" n7 E- O2 v
忌廉芝士 200 克 5.39.217.766 Q# X/ d* r* x% N
朱古力 100 克
! S* N9 k. j3 e3 ^5.39.217.76忌廉 80 克
6 B4 l4 e# C1 I. w0 S$ x忌廉(打起) 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D1 |% v+ u) t$ J( {2 p* q9 ?
魚膠片 7.5 克 ?* { _: g' U
糖 80 克
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tvb now,tvbnow,bttvb6 H- e; B) c; L; k
製作 6 B+ D$ U1 s+ ^$ A7 O9 F
1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。
0 N# }0 t7 x3 C$ i- B, W1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w3 r9 l1 ]$ M$ \# W, _
2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j' M4 K. a5 D3 D' P# d. y
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3 ]0 A+ T' D7 H% Ktvb now,tvbnow,bttvb10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]
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- D3 i8 A% s% [4 G. I: I6 [tvb now,tvbnow,bttvb餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個） 5.39.217.76- R% Y! ^, W- a9 o. ]
牛油(溶液) 40 克 公仔箱論壇& C$ s4 d1 O( l9 @$ i9 Y
OREO 餅 150 克 5.39.217.76: I2 ^# e) o5 `
; A& c( x' ^; r公仔箱論壇材料2 l) u$ g/ a' C0 s5 R1 h
朱古力 200 克 5 l3 }! {& z& c8 L
幼砂糖 70 克 ' `0 y, M" S% U- I
牛油 175 克
. Y) Z3 h0 h2 V! T: [tvb now,tvbnow,bttvb水 40 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~ f- ~ `) \4 |
蛋黃 2 隻 5 R, z8 j2 G( q. U8 \; ?
雀巢朱古力粉 40 克 1 p8 w1 W- Q( d- c: ~; g
忌廉 450 克 公仔箱論壇, t0 u& j0 ~6 Y3 w+ Q
魚膠片 2 塊(大約10克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P# ^# Q4 {: ?
公仔箱論壇$ a6 o4 m( x* z, \4 s1 Y0 l# x) J, \
製法 Y; z+ |* W: Y
1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
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2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 1 Z# H# k4 `, R( x8 Q& }- O
+ V, W! w1 l; }8 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 座溶朱古力後加牛油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M* P( r ]3 d' h( {. w$ l4 x
5.39.217.763 f C: l: }7 H2 v/ ~
4. 蛋黃打起至淡黃色。 * u/ x# a8 q" Q
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5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。
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6. 將忌廉打至8成企身。
/ E6 \0 l0 O7 O ]: v5 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {$ P0 z$ p' C( g8 G a" ]
7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v0 N: x' ^0 C, t# D F& j
8 ^/ l7 ^6 S3 u- n$ @tvb now,tvbnow,bttvb8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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