1.----白雪蛋糕
3 S+ ~4 A6 T4 E, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s8 v8 X/ F5 V; ` T" V3 I yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V! l; [% W2 b" o- C. u/ I- z$ f
＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g/ Z( j& u$ U- A0 \ e7 M
' G$ K8 ]/ j+ Q, d$ P; n9 k6 u* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 5.39.217.765 l( B/ K/ T a& K
蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克
6 G; Y% J: d+ _tvb now,tvbnow,bttvb 蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a- r& F+ g+ v: I
夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量 $ F- v; w2 Y5 b# U% M& d2 k, t- s; m
裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲）
: B: J: O! i$ g
1 ~& S8 f6 N- m% n% |5 |作法：
! o: @( W& G. y, _4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎蛋糕體
9 Y6 ?( m% i% c( m8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
" k% t' M, S' l2 J8 R1 b公仔箱論壇＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。
- S7 Y9 n1 k+ `* u6 |4 c5.39.217.76＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。 tvb now,tvbnow,bttvb- L; l4 j |% K, k0 y
2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。 5.39.217.767 w6 `/ `& }/ H, l# T+ H0 P
3.蛋一個個加到(2)中打勻。
% i8 p+ y6 j2 R$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.(1)加到(3)中拌勻。
8 y/ I7 N) m6 c2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。 5.39.217.764 k- j6 r* C& W: Q* ]8 N. r
＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~$ M7 o$ O* i2 h/ p# |& Q' b
6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb' Z5 ^9 _( P% S, J$ V! Z5 S
7.烤好放涼後，切成兩片備用。
) L9 j6 B; g e8 y6 e; @- P: O
4 x& ?, c2 W4 U, f' C, xtvb now,tvbnow,bttvb◎ 夾心 5 y( E% c e7 c9 U% d
1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。
( M1 t& y6 K1 ]$ r: V) v9 C公仔箱論壇2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。 公仔箱論壇7 t& v% F; n+ d4 `2 F% M
3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 公仔箱論壇2 `: m3 P0 V/ P; n& d
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。
8 Z# X- ]" F9 @, M$ _4 qtvb now,tvbnow,bttvb
* w7 h1 |, H# ?; @! ^0 d9 p. f0 S公仔箱論壇◎ 裝飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I1 R" p$ J$ ?" B
1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。
8 @/ h+ c: a" Q! [, A& {# r5.39.217.76＊加白巧克力是為了調色。 tvb now,tvbnow,bttvb: i, S% l1 O- X# _+ V/ f5 w
2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ I I- y; `' `$ L& V
5 Y( L+ ~# B0 y7 i! \ ^5.39.217.76
9 P8 U, U+ ~/ l$ Q xtvb now,tvbnow,bttvb2.----[甜品]莫加咖啡慕思
/ _* B" N9 I N; \; t公仔箱論壇; I8 s- ~6 D: ?( E& R" B' p# B% l
材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙 5.39.217.76 t1 j6 r0 f7 c3 x0 n$ I
, V; I" R/ `& T4 d& k
做法：
' q1 E& E' C `& T" V* }公仔箱論壇
1 Y8 S% p6 J9 q5 y$ ]7 Atvb now,tvbnow,bttvb1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^$ l8 M0 M5 b; y' Q0 o3 T* J
tvb now,tvbnow,bttvb- r7 {& ?. Q% T# A, V8 l4 w1 g
2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X% I. c1 r0 l! b
# f c% X9 }' N3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。 - ? `4 d0 Z! V& ^% E$ @; I) t
3 E$ N( E) ?" n公仔箱論壇4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
+ S+ v* _ |% K
4 w4 o- v# _5 Q; a( r; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {0 P. j; D/ V
5.39.217.76: b) C7 s% b3 V- n9 m* U c+ I
0 Z5 \: X; Y$ Z' K* q' A
3.----[甜品]南瓜布丁5.39.217.76& i% F9 f o6 }% g: ~
. N# y; I' ?/ x4 @$ u5 ^7 V4 ?
& i) {6 W( A, k2 |$ Y+ `( z材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙
% j" s1 N" Q9 w( B3 L# w8 e! r公仔箱論壇5 v. ], v, d0 T% }5 r
焦糖： 糖60克、水5湯匙 公仔箱論壇# o- w. o% V& D
公仔箱論壇- @+ A4 `( t1 |+ G5 Q
做法： 公仔箱論壇9 o1 q0 m2 i: K5 s- @, T' @9 L* R
tvb now,tvbnow,bttvb! W8 L" m9 U) S! d2 \4 e1 i
1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。
; A& k6 G# |" I M3 O# h+ l5.39.217.76
/ H; @4 K7 G. q8 C5.39.217.762.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。 . Z# E s0 Y* W3 ~4 c1 o% R
~+ m9 [7 k/ p4 m# H+ w3 |$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。
. E( P4 {. j3 ?! u# ~* G( ?5 N公仔箱論壇公仔箱論壇. A7 b' S/ @* V
4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb) b% F6 B# Q: t: l
. k8 i9 k9 \" A A$ @7 \5.39.217.765.拌入南瓜泥、Rum酒。
# p# s8 Y" b' W9 q, _tvb now,tvbnow,bttvb
! S& s; t1 G0 D3 {* h4 c6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h3 V3 p- N( E9 Z7 b
公仔箱論壇8 K: I- z$ B$ a1 u# y" {- {
/ s" W% z% l8 I4.----[甜品]自製雪糕5.39.217.76+ w8 ]- g3 x+ e4 { ^" j+ H
3 M( H1 x/ ]2 H3 X5.39.217.76
3 N- U6 b7 a3 i: `tvb now,tvbnow,bttvb材料:
- d1 q0 q5 N4 c1 @' g6 ~tvb now,tvbnow,bttvb250ml 紙包全脂奶------------1包5.39.217.767 k% E1 U* K/ A9 B7 e: W, p
糖------------------------------2茶匙
- Q0 k8 i5 i& G' c8 L5 e* b. n5.39.217.76朱古力粉-----------------------1湯匙4 ~" t- \% n6 l) N1 @8 T: {0 H' u
鹽------------------------------數湯匙
+ \! N: ]# G% T& |$ c9 p& k, B+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊--------------------------- 約半個午餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k* b$ d- H5 u) l
# j; h V& d# \4 W9 n, p! D" h用具:
+ M( @* i; J5 k1 w( H1 p密實袋--------------------------1個' v1 N6 A: E7 S! @5 k9 X
午餐盒--------------------------1個 " d) j/ |6 Q" J7 F# L3 t8 `
' @$ b! P4 `* ^- z2 D9 itvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
4 L0 i- l1 E$ W$ ^( ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將冰塊及鹽放入午餐盒5.39.217.76. L, F. I/ V# @: E/ D* w) ]
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
9 g- b1 y8 r$ E% S4 K4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)公仔箱論壇+ E) Z% P% |- ~; C% Q
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用tvb now,tvbnow,bttvb2 b7 a) N; S" p# k' r6 b7 r+ n8 X
1 V2 `4 i; D8 z2 q: z7 D
* 可灑上朱古力粉或碎果仁5.39.217.765 I' b' ^+ n% T& W: }3 I. ]
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭6 Y. e& t. x- @. m- z$ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C# v1 Y. V2 e h7 W
, X9 X& h' z# l/ }+ Y) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.----[甜品]原味梳乎厘
) R9 j$ A2 ]0 O, j7 T+ h
5 ?, D/ L# ]5 e0 z* G2 ]! W5.39.217.76材料(六人份量)
% p+ }2 G$ d- g' k8 j! e蛋黃 2 隻
" d7 u+ [8 l) G1 n- Y7 V w蛋白 4 隻
1 Y% T9 A, Z% i2 Y5 H7 b+ g' ~5.39.217.76砂糖 4 湯匙
, e- e: T+ u/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 100 毫升
, p; ^8 `. a' q# [( t! N麵粉 2 湯匙
4 }# \! X) d) H; K6 `tvb now,tvbnow,bttvb裝飾 5.39.217.76* g6 W/ M; E4 Z7 J W+ m
糖霜 4 t1 o; t; c6 c
少許) N2 b d1 o* M& {; O2 }
# L) C0 w) l. I# f
用具 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F5 L. @! x5 ]9 S4 A! O
直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
) f( C3 U, O3 M公仔箱論壇6 隻5.39.217.76/ R3 d0 B+ D/ ^
0 j9 o2 f1 A) M製作過程 5.39.217.765 a) V. H. H' x& q8 p {
1. 預熱焗爐200 C。 tvb now,tvbnow,bttvb8 x) F; m- L8 Y0 m5 c; x
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
- Z: ^: X" m) v2 u- q5.39.217.763. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
( \6 A$ g, Q M+ ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
- h7 H6 P- e9 h- Y% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意 5.39.217.763 f. P% n+ W6 T) _/ B4 ]0 W+ T8 B
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 3 d& k: h K( k2 W ^& X0 j3 _9 h& g
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。# x" Z$ c- m# E- s6 N$ y
5.39.217.764 s7 i) |; t) w$ c
& ~8 F: ~- h; w" a$ X6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.----[甜品]麵包布甸
. h4 m; a% q6 c' P1 T, T* {tvb now,tvbnow,bttvb材料 : B7 p! |6 T6 j, f: }4 _
冇邊白方包 450 克
" u; I/ F9 M! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R7 E0 t% l2 l, T. a9 ` E
提子乾 半杯（隨意可省） . |4 |! O N3 W: H
蛋 4 隻
: |# f( K: g6 P# |tvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油 一茶匙
B, `( E9 l/ l3 L1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 110克(約半杯)
" D$ W- ]8 J4 N$ t; e0 ~$ {(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) & i. A3 E! S4 V+ r& b
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
3 \$ K* e/ I7 r7 I- E3 c5 E荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） " }( S* n& T. ~& p+ ^3 L# X
鮮奶 750毫升
2 o; |6 H7 B$ b$ m公仔箱論壇用具 8 @, A3 K% K2 A" _/ G* \% r
焗兜
, z) Y8 V) u. z/ V製作過程
8 G! `9 o4 n9 C- @5 _, S+ ]公仔箱論壇1. 把牛油掃在焗兜內。
7 [" d/ V4 H" E; d6 R. j, _3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 2 R p0 ], H- h# n" p6 R! N8 M
3 @, ~5 n. H- \& C L/ w* |公仔箱論壇3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 公仔箱論壇9 g6 ]2 B0 I, ]1 k
5.39.217.766 H* x; o( W" G$ Y3 ]5 j' r
4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 公仔箱論壇2 X* d4 k$ `/ Y4 I
tvb now,tvbnow,bttvb/ w0 P, Y( y! S# r4 ~
貼士 公仔箱論壇4 N! _/ R3 l( ^3 [( j/ s) [
1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z' I9 n1 P" K
1 `/ C% L" i0 X7 h; h5.39.217.76 l( [$ G% @. I6 r, p2 e3 X
7.----[甜品](簡易)米飯布甸5.39.217.765 p0 C' B" A+ P0 Q! r0 ]3 J% s) o0 Y
8 O, T% h5 ~$ y1 u
材料(一人份量) tvb now,tvbnow,bttvb) I% a. t' B# J5 |3 o9 J) k2 P9 J
白米 一湯匙+一茶匙 4 n* p( n3 k# w$ H
砂糖 一湯匙+一茶匙 & A2 F' L' a/ G G$ K. Y$ b) J
鹽 少許 7 ^; u" Z! P. p G8 ]) [; e
牛奶 一杯
. c! ]0 x# ]: q2 ?; O5.39.217.76香草香精 半茶匙
' p- [) E: V* q% C! F製作 公仔箱論壇, l" R# T8 N$ q7 l4 U8 o: y( F1 f
1.5.39.217.76; n% v$ d' o; n3 l2 S
焗爐以 150 ℃預熱。' a4 p* \" t' ^
5 K1 f: ^7 w7 r( T1 ~
2. 預備一個可焗的小盤。 公仔箱論壇) K. D; N' V% {5 R& l3 [2 J d
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 ' ~$ j+ q5 \1 k0 u
4. 加入牛奶和香精。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W0 h% @4 E+ n7 [4 R! G# I+ |
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
0 A& L% ~3 ]9 g# J公仔箱論壇6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
" ?. m: K& ?' a7 i6 T! I: A8 q) ^5.39.217.767. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。7 Y7 p% ?* C# `" C& @
3 Y @& ^* ?' L; }
$ |! ~3 ?0 t' u. @$ l6 P$ p8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
' d9 q$ F, T: Q( j, K4 ?" J1 R/ n' r
4 f4 G3 F( ~5 {+ h# Etvb now,tvbnow,bttvb材料 :
1 J( N, |2 a7 ^$ G" }3 q% V3 F5.39.217.76餅底 :
( B7 [# c: _2 T& wtvb now,tvbnow,bttvb1. Chips Aloy / 消化餅 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: W+ C# I! l1 u
溶化牛油 40g& F7 v, c8 _, T6 N" }
2. 芒果肉切條 適量
% P% S; _9 j6 y! i- R, S& }. Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?' u: a# t; m k
餡料 :
) L" y$ j, B5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 忌廉芝士 250g
3 W y# n( D2 ]0 G公仔箱論壇砂糖 70g
3 i+ ]7 V1 O G* }. T+ [$ h6 A& z5.39.217.76原味乳酪 1杯(150g)
- n) G# l1 `+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果茸 80g% @( W) f. a& g0 }+ T- P( J4 j) j
2. 魚膠片 10g" f* w: q2 a7 d
水 60g
& ?8 Q, b( K* K+ h2 }0 R
1 |, j0 x# D4 j7 l j9 Ctvb now,tvbnow,bttvb芒果”啫哩”(jelly)夾心 :9 Y5 x% r& w0 b; m9 F( M: J6 N% x9 c
芒果jelly粉 30g
' J% \" E- u$ L魚膠粉 1g公仔箱論壇: d K2 o) e4 ~& J3 e
熱水 90g
1 `0 j- G8 X* Ftvb now,tvbnow,bttvb芒果肉切條 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I" `; X0 V* Q" v! ?0 T
* u# H& h7 |5 w- s, F
鏡面裝飾 : q' q' c$ M( `! R i9 u" `
1. 芒果茸 適量
9 {4 j( f# q1 Z2 u, H6 ~- j7 d- ]4 w2. 芒果jelly粉 25g
% B6 r S, |9 F- D魚膠粉 1g
5 w) F, A% b$ V! L熱水 50g公仔箱論壇+ R' F6 [' ^3 l" R3 O
4 ^6 F9 l2 H7 n$ G5 x5.39.217.76做法 :
1 N( U9 R& x: w5.39.217.761. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z) V+ y& b6 l/ V
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。
9 `# K/ x ?4 t5.39.217.76% `" Y" y5 G L! N, L5 u' o& |
2. 餅底 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E, X. c' L! K3 k" p1 a
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
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$ B4 m9 w I0 \1 u1 j$ L3. 餡料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. I5 p8 ?$ T5 Y' P
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。6 O& C5 S$ R" K
c/ D; A; Z/ E6 P# ptvb now,tvbnow,bttvb4. 組合 :
! g8 h( x8 s5 ]a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)tvb now,tvbnow,bttvb& t9 M% g5 m3 l- h
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
6 d3 `1 i" a! H' N7 h0 K. h$ o* D& w
5. 鏡面裝飾 :
' [3 K" t- D# h/ i5.39.217.76芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 5.39.217.76! x/ K7 `. O9 |% @! Z( Y7 K
: Q0 w) s& E- I3 a `4 X
tvb now,tvbnow,bttvb% c% P5 i- K2 I6 C
9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]
) T: W8 P) B. |* T! }( J; v8 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% X' a$ t3 }, Z/ L- Y7 T
材料 (6吋蛋糕份量)
0 R; r, T8 J. d5.39.217.76忌廉芝士 200 克
" [0 \* j6 K ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力 100 克
% u, K% Z: R/ a. Z Y2 }3 r3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 80 克 . Q" ?/ z# |' V9 Y% Z# O
忌廉(打起) 200 克
! @6 D! y3 A$ l7 @+ N0 x7 `, e5.39.217.76魚膠片 7.5 克 公仔箱論壇" M. F) S9 x+ l. c+ N7 k L
糖 80 克 & l4 u0 \0 K* }
, h# T+ k4 g+ U, L5.39.217.76. L+ d8 P9 a2 ~3 ?* P' n8 w4 `6 K
製作
f! \ L" @% s% }4 f0 ~" Y7 e5.39.217.761. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。5.39.217.76# q3 v" w* u! M; D
! F- X. @7 l* A$ p5 n2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。公仔箱論壇+ K6 K; D! k: }" R
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& W+ [2 Y% I- l4 q! z7 P+ D10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a8 ?) ?: @% H1 L2 J9 o% R3 B
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餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個）
, m" B v- {5 o7 `1 ]0 e5.39.217.76牛油(溶液) 40 克
R/ y+ J* I+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OREO 餅 150 克 3 j$ I0 ?, g( O) O& }( j
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材料
4 U! d! k0 P: I7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力 200 克
1 N* C3 L, t2 u" C0 V- j8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼砂糖 70 克
3 T5 u6 Q, S K/ d$ b1 s t' e5.39.217.76牛油 175 克
. n3 n, `* Z4 G3 I# C水 40 克
& _ v3 J( T Y' ]6 V- I9 k5.39.217.76蛋黃 2 隻
9 X) d5 b5 E1 s# L2 j3 f& F& ` p5 Y雀巢朱古力粉 40 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z' V& h- b( [8 f5 n0 e# ?
忌廉 450 克
2 N. N* H, v# | M5 l" a u0 V/ \5.39.217.76魚膠片 2 塊(大約10克) 公仔箱論壇5 G) ~" F: K4 a/ s9 h$ g
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製法tvb now,tvbnow,bttvb$ ]" j9 [ h1 w3 ]2 @6 ?
1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。% @* c- |0 U) ?/ l6 S& b
1 Y+ Z& l3 d) t) r6 `7 B2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^, r3 o( h0 G% a2 q
$ U! g8 F. y0 Q/ ?8 _) b% g+ ?公仔箱論壇3. 座溶朱古力後加牛油。 5.39.217.767 a4 @. ^$ C' m/ o4 Y, @; ~
9 R) C& Y q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋黃打起至淡黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O: u& g9 o- }4 U: d
1 `& x$ K$ U5 N- f2 q5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。9 D3 ~/ t2 ~! h) [! T
( h- K- L @: D6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將忌廉打至8成企身。
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: B1 h% {& Z" R5 M% G7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
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8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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