1.----白雪蛋糕) I; U. k% V, a5 F! I4 y2 l- t
; W6 d; ~ _/ x公仔箱論壇2 v* c) _/ n/ b; |3 I& a; Y
＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個) 2 w; b7 ], s6 q3 j; V- }) y% R' Y! a
tvb now,tvbnow,bttvb: I3 L0 F1 @" ]: Q9 G, C" i. a
材料： 5.39.217.76( X/ @! v1 M2 t& c$ D
蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克
- o d- ~5 j" s2 `3 t5.39.217.76 蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙
" D0 [1 M* Z' F' v7 X5 C3 B5 ztvb now,tvbnow,bttvb夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量 5.39.217.76) J# L# p; t1 Q& v8 {
裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲）
) S( v& x7 ]4 V1 ]) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H; g+ K! b' u3 v# ]" ?5.39.217.76作法： 公仔箱論壇9 h' ~" z1 @" l5 [: _
◎蛋糕體
( ?& @) p2 q7 k# p- {1 C公仔箱論壇1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。 2 z) W. W; h' S: ~
＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。
d' f, e% T: n( p$ S＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。 3 s! @4 T+ w# f, [$ [
2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。
" C; v. q4 n( [, W5.39.217.763.蛋一個個加到(2)中打勻。
k+ L) C' ?- p: y* rtvb now,tvbnow,bttvb4.(1)加到(3)中拌勻。
p( k9 j9 _1 Y. A; k! G/ O. G# ?5.39.217.765.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。 5.39.217.76 i+ H. V7 o/ M% f$ C9 R
＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。 5.39.217.76- H4 K* n' d4 j2 k6 ?
6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 x4 U/ e L; k' q
7.烤好放涼後，切成兩片備用。 & R- Z1 v! c6 i9 n% m
公仔箱論壇 I. g+ u( w- G
◎ 夾心 * s$ ^2 a) o! r* @
1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。 8 l# r+ b4 }# D/ ^. X0 {& T
2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。 8 u, D& M' D* B* V+ l+ T
3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 5.39.217.76. Q0 j; E- j# [% l% ^+ s4 F: Y
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。 2 T! c3 `2 i/ A! [
) V6 A$ w8 q/ w' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 裝飾
: S" V! r) Q X% _8 [! V. c/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。
) d; u) j9 c$ Y2 i/ k( x& P＊加白巧克力是為了調色。
3 A4 r/ Q$ `+ n% S1 ^) Vtvb now,tvbnow,bttvb2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。% x6 d r- Z) A8 Q, e7 ]+ z9 g0 J
$ \8 u; d% |' y# x0 g; }3 u
/ I( D8 t1 Z0 P$ Q% G0 s5.39.217.762.----[甜品]莫加咖啡慕思
+ D1 R" j' f. X' g4 W4 v* x
% N+ Z) D1 T8 g: g8 d( O材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙
1 o0 l9 a) m; E" }
* ~# ^3 j$ O' F4 y: V做法： 公仔箱論壇: B2 s: x) ~1 d. O
0 G% q9 d. _" T2 g+ Z- S1 K
1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。
& K4 r+ h! V4 t$ Y公仔箱論壇, j; x5 o7 X. h: U# @
2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 5.39.217.76) k/ V& S* E; Y
( o3 K5 U* w% W( ~# W1 ~" f& n v公仔箱論壇3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。 ' ~2 J- A4 D/ |+ W3 }
% e, v! {% ]7 O! a6 r0 s# L# |: qtvb now,tvbnow,bttvb4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。 5.39.217.767 g D- K4 q$ \: q/ g9 `5 [) v
公仔箱論壇) l7 `! N/ l% h) S" K; M
5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 @5 v; F8 [6 ?5 E
! p) S' Y, {; \6 {% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 u& I* }! Q$ J6 r
3.----[甜品]南瓜布丁* V. @. p3 U8 F0 b
tvb now,tvbnow,bttvb4 r' _& S5 M) }% s
5.39.217.76" u; a) q; R( X* y, U
材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙 公仔箱論壇% X& A. i3 z% e
. S4 {, w; F" z6 c% P5.39.217.76焦糖： 糖60克、水5湯匙 5.39.217.76- N. X; ~% |3 C. H: D6 x
. v* |0 L( q6 |6 d: e2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 5.39.217.760 ?" W d* y3 G6 ] d
- o5 t$ \3 P& \; I( U8 Btvb now,tvbnow,bttvb1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# }7 L' q; J9 q+ c; [9 _
# E# Y4 c1 C4 Z
2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。 tvb now,tvbnow,bttvb @! }8 c" S1 r/ D3 F
- S m) ~. m3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。
' {2 D; H, }9 O& P6 k4 c: L4 q2 A1 K+ ]8 a
4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。
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; x5 L1 k, K( Q1 z公仔箱論壇5.拌入南瓜泥、Rum酒。 4 h9 C1 T: K, @/ N; Z
* Y# y' K3 e; i8 @ Wtvb now,tvbnow,bttvb6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。
0 z5 z1 U& O! `公仔箱論壇公仔箱論壇8 `2 f3 p5 Z/ Q y+ d
7 T) U, H) o$ k: {& _* W5.39.217.764.----[甜品]自製雪糕0 X* V" O8 r" U; {$ L% u8 m% S& H
4 n3 c6 r/ _, q; d9 {" V: x' ^公仔箱論壇
! ^# k' J: l' C5.39.217.76材料:
: Y8 B# ` K- `0 M5.39.217.76250ml 紙包全脂奶------------1包
" h# d8 v9 h- `8 S: ntvb now,tvbnow,bttvb糖------------------------------2茶匙- ~2 D1 i4 M: p( a
朱古力粉-----------------------1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _0 O0 R5 v! {/ q
鹽------------------------------數湯匙
* K. b A! Y7 w5 D) A* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊--------------------------- 約半個午餐盒tvb now,tvbnow,bttvb0 S. @: m) V+ ~$ z8 y; v- E: h2 k) s
: k, _ k7 E5 q4 x0 l8 f9 i) M用具:' [1 L# \4 {- i5 X, X' m1 Q
密實袋--------------------------1個
: `9 {/ g2 J- k. q* Mtvb now,tvbnow,bttvb午餐盒--------------------------1個
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1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
+ m- p' Q3 h$ G% e+ a" `: n9 k% Q/ i- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
" N/ u# q8 ^: Y2 h% b+ `3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
6 k# q$ e* ?3 y. U, x5.39.217.764. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
/ w1 h2 A7 ?! e" b f. \ ttvb now,tvbnow,bttvb5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用tvb now,tvbnow,bttvb! J+ T! X" A: p4 c; n6 [. L& g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u4 D3 f* o7 h8 I# [( I2 [
* 可灑上朱古力粉或碎果仁3 R% {& s3 ?) P9 p M) k3 w
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
2 \4 X( h L2 V B$ n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c. m6 k9 [- E- b8 F2 i
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5.----[甜品]原味梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N4 S: r& H" _8 c/ m
% ]% j: _6 W6 i6 |- a公仔箱論壇材料(六人份量) 5.39.217.76$ u4 P4 y, n% U' ^% X
蛋黃 2 隻
4 p4 _9 g* ^& B蛋白 4 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v, B! P, P* {5 w P! N
砂糖 4 湯匙
# G6 j! `% U; d+ ]- U0 I: F公仔箱論壇牛奶 100 毫升
6 j- a$ q+ L, {. \# O8 Wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2 湯匙
! z7 p8 n. @/ S/ ?裝飾
% H. T1 V- W L, w y5.39.217.76糖霜
! Z3 `+ P* D' h公仔箱論壇少許
9 X5 b% L5 g3 s! `' o7 ~$ y5.39.217.76公仔箱論壇9 B+ |+ K3 j) N. \
用具
4 Z) a* s: I$ ?9 T9 D- G8 P* M Y直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
( E* o# Q% d) b7 h0 k5.39.217.766 隻5.39.217.76- M. H9 g1 L4 ]3 w
公仔箱論壇* ]' ?9 O# Q( V
製作過程 : A' |& d# Z# I6 @
1. 預熱焗爐200 C。
' F3 R- v: y7 v! q5.39.217.762. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
3 J$ F, D2 e8 J% J3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
- s5 @; x9 z4 I. ]) v7 [: g5.39.217.764. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 1 g/ D$ B: ^3 c2 U" P
注意 . e; t! \' Z3 D, K* v8 l$ f$ D
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 5.39.217.76$ j8 ~9 l4 L$ }$ y) Z) C
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。" F2 y) w% C3 g9 W4 U4 ?* O
tvb now,tvbnow,bttvb9 x: G. z" S' r1 ~ H! q
# w- d; K6 [1 x7 qtvb now,tvbnow,bttvb6.----[甜品]麵包布甸公仔箱論壇 x( z% j7 J0 |6 B6 h
材料 3 x O0 z7 E8 _
冇邊白方包 450 克
- ^! p) `% o' ]3 E公仔箱論壇) e0 N( w* |$ f! s1 j; O
提子乾 半杯（隨意可省）
3 E+ s+ E* @+ D- u; r+ l0 b8 {$ I蛋 4 隻
/ \" B; l$ c! O9 y; E& ?雲呢拿香油 一茶匙
: e+ u% Z1 J$ H0 |1 {# I公仔箱論壇砂糖 110克(約半杯)
, t. R7 J- s* ~. A; O, Mtvb now,tvbnow,bttvb(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
8 _, P" c0 ~" y3 |: B6 X玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
1 s5 U6 p$ m8 v l3 P6 f) t4 C5.39.217.76荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） * ^* d# m+ O( R- p5 b" Z
鮮奶 750毫升
3 m' S+ b; X @9 }9 P3 ]& E8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具 tvb now,tvbnow,bttvb8 K3 J/ d* {3 ~, t8 I6 A+ C5 [
焗兜
! W1 j B& v4 z3 O9 o% o' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程
1 @8 R3 Y4 J' y% z5.39.217.761. 把牛油掃在焗兜內。 ! Q0 H6 z% r2 h; h2 R
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 公仔箱論壇( Q. m+ U2 x* C
8 j) v0 l7 N1 M! ~2 J/ @; y公仔箱論壇3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
% `3 D5 z' h* L. P" |8 G公仔箱論壇
3 k) n1 ~: Y: I* u# ?6 E4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 tvb now,tvbnow,bttvb E- ^9 Y1 w* s( d; g
# p4 e4 `7 X% J Z5.39.217.76貼士
5 [9 |7 D V% }& z: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。5.39.217.763 |! V% B6 m4 E @2 B
8 N0 d. _* M5 P8 v5 Y! M" b/ ytvb now,tvbnow,bttvb1 e6 d. ]5 R9 m& C( [
7.----[甜品](簡易)米飯布甸
; X g7 x* e- e3 C; }1 D* M0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b, z2 M. U# Z6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(一人份量)
$ F; f! L5 O: L, O白米 一湯匙+一茶匙 公仔箱論壇0 q' b7 ^) V: G5 q/ }8 p' I+ a
砂糖 一湯匙+一茶匙 公仔箱論壇- E! v/ n4 K# n9 T7 P
鹽 少許
* V& z) r' s# G1 a. x9 |" D9 w牛奶 一杯 tvb now,tvbnow,bttvb; w' \& m3 k2 q& D1 D* ~
香草香精 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* P+ m/ x6 w$ _1 P$ O1 ?2 x8 c
製作 5.39.217.766 h. G& Q. w' y' E7 k- V6 S8 Q8 r( O
1.tvb now,tvbnow,bttvb+ C _: E; M5 X' `
焗爐以 150 ℃預熱。# @$ ?( H4 V! i
公仔箱論壇8 j6 t6 J2 Q" m( D& L
2. 預備一個可焗的小盤。 公仔箱論壇3 q& i2 X# I1 k2 |2 T0 d5 q
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。
# h9 E8 u9 ~5 i6 m2 [5.39.217.764. 加入牛奶和香精。
! W/ l" G3 Y1 ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 4 k/ a/ o/ D9 |# T& E
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 * J3 s2 B- D7 c3 [
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。
/ _2 F. }9 v! d% s) B$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# x0 e( A; s: N
$ J1 g* e" i4 b7 L8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
8 q1 h4 `5 w. }) B: P& L5.39.217.76
- O3 J: z) k, i- ]0 R& s材料 :
3 l* `1 Y3 z. S5.39.217.76餅底 :5.39.217.76. F8 \' G& y; n" i7 L9 K& j/ o
1. Chips Aloy / 消化餅 100g
8 O: _- j6 p* J' Btvb now,tvbnow,bttvb溶化牛油 40g
* Y X: {- w) G+ ^2 n& Z3 g9 F3 m7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芒果肉切條 適量tvb now,tvbnow,bttvb! W2 s# E5 {' c' E3 v; V0 h
& E1 g2 T0 y3 m" v% Ntvb now,tvbnow,bttvb餡料 :' i) N% v: E6 b% y# u$ f5 ^) x
1. 忌廉芝士 250g
6 {4 y4 h* D) D) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 70g
0 x0 X8 u! v- M A& W& K' L# P6 S原味乳酪 1杯(150g)
2 A2 S5 u/ X' l) R* T* l) D+ B6 e芒果茸 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G% N4 Z9 u+ |' @
2. 魚膠片 10g( j1 k5 H! T, s
水 60g6 i5 O/ S2 l7 o1 q, ]9 Y
tvb now,tvbnow,bttvb# C9 R" |7 e' F7 [
芒果”啫哩”(jelly)夾心 :公仔箱論壇 v& k: F- Y x e$ X( F' B
芒果jelly粉 30g
2 Y' V8 n- f* y- y/ g& G& htvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1g
+ y# j4 h! _6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 90g
, E1 X7 }$ e' X# {% l5 F2 B芒果肉切條 半個
9 K( a, p2 L* J# d: h公仔箱論壇
/ ^; ~! h- o" w1 f3 z8 c鏡面裝飾 :
; F3 r' C' Z7 |8 r" D$ S- h1. 芒果茸 適量
8 c! v; W4 S7 O/ E( b4 j5.39.217.762. 芒果jelly粉 25g
L& r9 {/ O$ X公仔箱論壇魚膠粉 1g
. f. ]7 v E! _tvb now,tvbnow,bttvb熱水 50g3 p9 _% ~+ J' h8 d8 L
[# I1 q# \# Ntvb now,tvbnow,bttvb做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I1 i2 Q% W5 ^6 f) i
1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
! f' O- t' L6 ]4 `9 ptvb now,tvbnow,bttvb在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。公仔箱論壇# ]/ x% L/ O. r) a" K/ _& s$ H
% |3 W% v3 m |2. 餅底 :5.39.217.768 N, n4 v7 Y; k8 o9 F+ e) V: O
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ?' h& y3 H/ j
5.39.217.76% H" a6 o3 U2 j" m$ [1 j: }
3. 餡料 :
# ]8 ?) q5 y; G$ |1 Qtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。# Z5 o/ n* x8 C3 E3 C/ j
, w |# J) C- a7 X( x$ `1 ]4. 組合 : 公仔箱論壇# w7 P7 q6 {" u+ D" s
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
: w3 M& Y' d4 Q7 w/ k4 j( N( N公仔箱論壇b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
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5. 鏡面裝飾 :tvb now,tvbnow,bttvb: j7 a3 U0 q$ i$ _# ~! `* L
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
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5.39.217.762 f8 ]& k7 i4 ?5 t8 m
9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]
1 O2 j* e4 o9 ~6 _5.39.217.76( C5 L; v, ]2 C- e% n2 k+ b7 _
材料 (6吋蛋糕份量) tvb now,tvbnow,bttvb' }9 {) e, |) @+ x7 M( m
忌廉芝士 200 克 / n' D8 A( v: c' |; R$ B. X
朱古力 100 克
9 v5 {7 L% K2 X, W公仔箱論壇忌廉 80 克
! E, ]1 t' w% O% U! P' ]3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打起) 200 克 & h- a% s* a9 \. \9 J I
魚膠片 7.5 克
8 m E1 U3 k$ q3 J糖 80 克
5 e: R% }1 d( {; N' [3 p公仔箱論壇
7 @1 F4 V1 v5 z* U) o2 P |) ?公仔箱論壇
4 @) b: J" H# [3 y公仔箱論壇製作 + Q! m5 v" w% T) q2 M7 \, x. }( q
1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。
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- Y0 P% k+ C! H& J2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。
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10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]
5 m$ B' U' B p- Q9 ]! e+ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H% g5 [8 O; R- E
餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個）
- c! [& a: U' a6 h5.39.217.76牛油(溶液) 40 克
' {9 Q4 j" O+ G" E公仔箱論壇OREO 餅 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ c* @4 h# F3 D4 {' R- |$ T+ ?
8 Z7 ^4 o% p6 q5.39.217.76材料
- Q7 W$ d$ c5 ^& z. C公仔箱論壇朱古力 200 克 5.39.217.765 s0 _$ ]8 L: H6 I5 G3 A) U
幼砂糖 70 克
% z: G- s- Y3 ~* {# [/ }牛油 175 克 公仔箱論壇# L& h6 |$ X' y/ ^. x
水 40 克 5.39.217.76' b) L: C. _: H) J) U
蛋黃 2 隻
' i1 \+ D. m( t* S, ]% C" z公仔箱論壇雀巢朱古力粉 40 克
9 R' n' R6 I) C5.39.217.76忌廉 450 克
8 X6 [6 O* g+ n8 _4 H$ T7 h- S5.39.217.76魚膠片 2 塊(大約10克)
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製法
( ?) w; R( U% }0 l& G) e q* K1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。tvb now,tvbnow,bttvb# ]- O/ {7 x& U6 y1 R
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2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 5.39.217.766 |* O/ B3 q4 `5 @9 {1 g
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3. 座溶朱古力後加牛油。
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8 O4 z7 G; e E3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋黃打起至淡黃色。
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) |9 t/ k) Q0 Q% Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。公仔箱論壇: Y: G% s1 t+ \4 T C m
) e% D1 X# w7 ~tvb now,tvbnow,bttvb6. 將忌廉打至8成企身。
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7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 3 p" r9 d% Z0 a/ l3 ?
- e4 I4 F* y0 x" e: S公仔箱論壇8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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