1.----白雪蛋糕
6 U4 M2 L! k5 g0 m$ [' \3 G0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ A# {% M7 J: P! g; v+ n5 \& M5.39.217.76, W4 S" K6 j' h5 Q
＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個) tvb now,tvbnow,bttvb8 ~( V+ g6 I) _# h
7 [6 y& k% a2 h2 ]/ w' u- S
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z# t- m* Z( z3 z8 j3 C
蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb* o" l/ I2 j) @' S4 c
蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙
. W7 `7 k+ A; f夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量
4 R: T4 I. G2 r5 D: w$ atvb now,tvbnow,bttvb裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲）
d- l& w9 _ n7 {6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X, o0 u% L b6 S; _5.39.217.76作法： 7 G, h r/ F+ r2 j3 s* T
◎蛋糕體
3 ^4 K9 A9 W- r* d5.39.217.761.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
8 e+ x Y0 w; u3 n2 F4 ztvb now,tvbnow,bttvb＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。
) Q: ^) r$ V( O8 T+ b _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `/ h5 H# j" s; {
2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。
# b" O) E' p5 a4 Q! w! |2 X3.蛋一個個加到(2)中打勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R' {) X: r, R; f! C# e' O$ E
4.(1)加到(3)中拌勻。
, |0 Q2 L6 u, w% z& O$ U7 Q9 X9 i公仔箱論壇5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 V- f' a1 s& \
＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。
+ G8 h# O" x( R$ _" y5.39.217.766.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。 5.39.217.76" b' f0 s+ I B, B9 H! d6 Q
7.烤好放涼後，切成兩片備用。
) Q7 L& Y; s& g) ]0 X. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 |/ L6 t' A. S! D0 r
◎ 夾心
+ s! N3 r1 w) h5.39.217.761.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。
" ?$ ^4 ?$ `( u2 L# b! }2 x2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。
4 A9 S# @; E, D7 m4 j7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 1 q8 M( l y. g0 `- }
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。
) D# M/ B( T! R( G) {5.39.217.766 H+ X) P. O0 b7 n: q
◎ 裝飾 公仔箱論壇/ p" c" r5 O& K5 D
1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。 % b( R9 X6 x+ V- \) P0 Q7 a
＊加白巧克力是為了調色。
, x- P" U2 z+ K$ \3 L公仔箱論壇2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。
) s5 c' n) T. U, h公仔箱論壇
& _* M, C) E' l2 W8 Q( D4 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 J& K) q9 w, G! I5 s' _& C1 ?; I/ X# [( `
2.----[甜品]莫加咖啡慕思
! `2 y! K9 w `5.39.217.76公仔箱論壇+ E z6 A& I: y: m! d& n
材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 H7 M1 W3 N) A3 U
5.39.217.76' x* J3 G/ U/ J& q
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T. e; r% V% n* N, `0 X& i
5.39.217.76! z) ~, f4 I' o9 k' N& F0 ^0 @
1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) o! ]9 j, e% y2 G$ x( v
/ B6 j! Z9 q- x- T
2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 5.39.217.76$ A* r: O# @8 h: n9 [6 r
8 E: m; ]- V, I公仔箱論壇3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。 5.39.217.764 R5 z$ x' ~6 K
tvb now,tvbnow,bttvb- o+ ?; e- b: N) H5 z g
4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
z. T& |% I) a; {/ a7 e
) @$ S x! d3 x2 W9 ~+ }5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I; K0 N3 {( C+ \! K6 `8 r
5.39.217.76- q8 O* m$ n; M7 Q; S) i9 A% h
' n! e, O, C! O+ I7 C% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.----[甜品]南瓜布丁
/ r1 l8 ]- U! \6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y, m; ^0 t* Q5 k
, } u. b" \ h5 c( b. X公仔箱論壇材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙 公仔箱論壇9 ]- m$ ^/ N$ d$ c
5 R; I6 l. G1 ]) {1 f公仔箱論壇焦糖： 糖60克、水5湯匙 公仔箱論壇' F4 w2 Q% U: e) u: @
: d# ]& P4 H6 v- U# O. L$ @) A. o公仔箱論壇做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q5 F8 _. a; Q; `& J1 R S
8 }$ P6 k: G1 V4 l1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。 5.39.217.76% K! `, _' Q% M$ t2 r9 R: X
tvb now,tvbnow,bttvb& @* a5 r w, p" t
2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。
: b9 I+ t* Q2 {- m7 H3 p: B& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 c8 ~ q5 T' b
3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。
( h7 ~6 a# L) B7 l5 Y公仔箱論壇
' |. f& t7 X9 \6 u% w公仔箱論壇4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。
7 J+ G2 P% T: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R- ?! [4 { a" M0 }
5.拌入南瓜泥、Rum酒。
1 g9 P; F0 X; G; T8 z3 _- Y$ j; l1 H OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R/ S: Y1 G$ z! j; g) \6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 L2 C+ Q8 F) o
: i1 g/ m: T; I4 p5 g3 Q公仔箱論壇
$ Q- y+ [9 a$ [' J4 g# `tvb now,tvbnow,bttvb4.----[甜品]自製雪糕
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tvb now,tvbnow,bttvb1 e2 W" X2 r7 c/ Q' g
材料:
6 V$ W# h& E$ X( ~5 f) J1 C8 jtvb now,tvbnow,bttvb250ml 紙包全脂奶------------1包
, r5 r I6 N+ m/ D2 o2 a5.39.217.76糖------------------------------2茶匙# B) G2 y+ P3 `# g6 v
朱古力粉-----------------------1湯匙+ ?& p5 a6 W# ?' Y) z
鹽------------------------------數湯匙
0 ^- D1 E$ q2 v# m( v$ g公仔箱論壇冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
! V" Z/ D! [% ^
% P* e: M1 w% d Z用具:
' A" n. M( q. a3 f. \5.39.217.76密實袋--------------------------1個0 i1 i& x1 H$ r5 S! A1 k
午餐盒--------------------------1個
2 T. o: Y6 o7 Y: }2 y5 m
2 S6 Q5 ]: Y! A; A4 C# P公仔箱論壇1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口; V e/ X3 f2 N! B/ E5 y+ |
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒tvb now,tvbnow,bttvb2 }+ B! H) {) @5 T2 H& U) ~' s6 H
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
& n' F# Q# w) r+ H9 R4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)公仔箱論壇) @% Q2 \8 n$ a) v% K2 ]
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用! g! r0 b* }1 ~, s8 G) s
5.39.217.76$ p, V3 P* \& n7 C/ d1 S# h# v
* 可灑上朱古力粉或碎果仁) K& d, u( m4 t# [, m
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
5 S9 d, ?) w$ Q% G* P6 u5.39.217.763 f( b8 q$ M( W; `; M
# F. r' i/ S) f$ t* Y1 p. utvb now,tvbnow,bttvb5.----[甜品]原味梳乎厘
5 p! Z- Y2 K* G0 U6 F) ^
/ g0 \7 F5 H+ g2 w公仔箱論壇材料(六人份量) 公仔箱論壇% d- D: [( _: p g" y1 z3 D) D2 ^7 V
蛋黃 2 隻
# g: d3 x% H# I蛋白 4 隻 公仔箱論壇, n' r' g/ G1 v9 y7 k. U R- N
砂糖 4 湯匙
* q M# p$ M8 [7 G公仔箱論壇牛奶 100 毫升
, J( P% X. e/ x; ~" h9 { f) Q2 u公仔箱論壇麵粉 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 z A7 P* |/ Z* T
裝飾
6 Y. L& `' o7 j: r9 t$ i1 |& M7 d' }tvb now,tvbnow,bttvb糖霜 tvb now,tvbnow,bttvb& r7 a, q" g# S6 ]& Z2 m0 s
少許
3 ~* ?* }5 y( X- x
3 O4 v2 j7 \# y) |& s+ B: @2 A用具
8 k g0 Y, l2 X/ |" a* r直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
9 s9 q- l- U( E5 v( B) S% b6 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m0 A$ [) [1 i, a& s: C8 z+ s+ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n3 r' d1 x$ T' S
製作過程 5 y m' P) A Z4 ~
1. 預熱焗爐200 C。 1 Q. y! C) Y7 x' y9 m" E/ f
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
! z, e! j5 e4 w0 c% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 * u8 X% d$ z+ j. K6 C9 r3 D2 z5 X6 L
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 . Z: c7 p* i3 q" Y; h* n3 d
注意 0 n( G! A* g$ D- D
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 6 G4 ~" l; f7 C0 a& E5 d
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
" i3 S0 N2 [+ O) n2 W* w& Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ g* f G3 ]$ M5.39.217.76
: P- h# r' o% q$ s- r3 X) D6.----[甜品]麵包布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G. _2 N: p8 v+ i: V) B# ~
材料 tvb now,tvbnow,bttvb2 i# r$ @& L% q$ r& `% s( S
冇邊白方包 450 克
( J% |$ E5 |, v! C6 Z, H( n1 S# q$ f+ k4 A1 v* h' ^- x0 g+ q
提子乾 半杯（隨意可省）
/ c- u: M. Q2 G# d3 T! _; ~: M; Etvb now,tvbnow,bttvb蛋 4 隻 8 l! s) \8 U: L/ @
雲呢拿香油 一茶匙 5.39.217.76' _2 q% x$ ?9 `
砂糖 110克(約半杯)tvb now,tvbnow,bttvb' L8 ]. {/ j- E* r5 e
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
0 l; O8 ]. E- Q4 `8 g) T; D% U玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 公仔箱論壇) }& \- x6 f1 ^4 B
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） . s. w/ ?- y6 Z
鮮奶 750毫升
) h6 \# i7 @9 r* z5 i$ S6 T8 f9 U5.39.217.76用具
9 n$ |7 M6 e& K+ P# C- Y8 |5 U公仔箱論壇焗兜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g; @0 m" j% b% ^, @- I
製作過程
& F+ ]( x' e+ @* {公仔箱論壇1. 把牛油掃在焗兜內。
& X4 t% e1 N' x, j3 I$ h0 P# e s公仔箱論壇2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 5.39.217.76$ O) H0 i N4 o+ l% ~! X7 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z A- g6 O* Y" z: L
3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 6 s8 j' B* S8 f+ s b( G, o
1 U; N3 k [* [ Z3 G) k+ ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
$ z* | n! x7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- x# _% j9 T, ~6 O! c3 J
貼士
/ j0 }7 P& ]" I5 \4 O0 K9 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ R& x' N' ?/ W2 h
6 M% \2 _8 f: Q0 }7 y8 U+ Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, J% \8 Q2 N; P- x
7.----[甜品](簡易)米飯布甸. z2 @! P8 T" M3 g
' r, n8 D3 Z: X公仔箱論壇材料(一人份量) 5.39.217.76$ l0 {- w& i4 ?
白米 一湯匙+一茶匙
- Z0 V! L" v' p5 j/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 一湯匙+一茶匙 公仔箱論壇" f. |4 h3 R( S/ L' |7 u9 b
鹽 少許 A9 U9 m- m7 I5 f
牛奶 一杯
& v& G1 t4 K/ z8 E8 V- p; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草香精 半茶匙
2 z$ E1 L7 g6 U; v製作
2 c% K% }3 d, V& U( E. I5 C; q5.39.217.761.
3 i S3 U W& H3 dtvb now,tvbnow,bttvb焗爐以 150 ℃預熱。
2 J6 S( C, f2 d: U2 H; \4 k" ^" U% |; h公仔箱論壇
' P* B& I9 x0 @5 x% \公仔箱論壇2. 預備一個可焗的小盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j X+ k: |% I* r
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 " ?/ z% a9 J" K$ ]
4. 加入牛奶和香精。 公仔箱論壇" P( [# H/ R6 q- [- M! a
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a& ?. T& [. O6 A
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
: b' h: L, O: o# r* c0 U* ^7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。
) Y% z8 w! T3 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& O9 ^' f. E6 e4 p8 c" R' W
公仔箱論壇: x) u3 [* M- ~. t3 I5 n/ y. s6 s
8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
0 X" b& K* n' Z" g2 g9 m" X5 j [$ D% F- @) S" W: F/ o1 [
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z- R3 J* g' w8 r1 p
餅底 :tvb now,tvbnow,bttvb7 O# Q5 Q: i3 X8 f
1. Chips Aloy / 消化餅 100g5.39.217.764 W- U2 G8 [9 B% V0 i, }1 ]6 Q+ [
溶化牛油 40g
7 r x9 s1 G, D( A$ n& D2. 芒果肉切條 適量6 c4 y* W6 q! y% _ J! c0 w+ E6 h; d
" Z2 i: \+ t6 P9 H; v% @公仔箱論壇餡料 :
+ y- Z' K6 N( r0 G: n5.39.217.761. 忌廉芝士 250g
% g8 |; q, ?2 D# U6 N8 f* R( ^5.39.217.76砂糖 70g
$ ]7 v& V: E; i5 ]% I$ a原味乳酪 1杯(150g)$ f1 F( c# x. j- ^3 z
芒果茸 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |2 M) ^- ]+ K$ c6 L2 O
2. 魚膠片 10g
4 o Z, | E/ c O) M' [7 a+ [tvb now,tvbnow,bttvb水 60g
4 Z- K+ }$ ]: J0 \tvb now,tvbnow,bttvb! K# Y/ O& s5 q" I7 G) S
芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
$ d7 f B; I& I/ C! v. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly粉 30g
) \" {; i6 F( Z: A0 u% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1g
6 j" k) I8 H+ G h4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 90g5.39.217.761 l3 M/ f6 o3 i3 b6 t1 y
芒果肉切條 半個
$ q7 y8 j3 O* J9 ?$ H2 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @1 G4 x" n8 @: L0 X
鏡面裝飾 :% O9 W$ s7 p0 c. L9 h' X
1. 芒果茸 適量
# w) w. x$ ]' q# I( a" P- K2. 芒果jelly粉 25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z z5 k/ u* x T
魚膠粉 1g' W- [! N4 v) {0 W0 \; h+ ]2 b
熱水 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [& Z# J" K5 O7 {$ y6 f. T8 J2 ^
0 g$ H: k$ I: x4 ~ c公仔箱論壇做法 :5.39.217.767 s2 q* o2 k9 h+ ^/ u$ m' q
1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
2 Q8 j+ l( H. N: J3 ]在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。
1 c5 T! F/ Y* w# W/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 f E) J/ O" s, a! a6 a0 L: u
2. 餅底 :5.39.217.767 p. X( O7 a8 ?
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
* E( H L8 a3 t" F: V. n) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" c* F$ R# s1 f; m& Y; T6 \: |
3. 餡料 :tvb now,tvbnow,bttvb$ i! S2 J6 ~* F8 B& v: `1 e! a3 l
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。5.39.217.76; n( L( j B; o
tvb now,tvbnow,bttvb; w' g I9 B' v ]$ Q
4. 組合 :
$ j4 ?, R1 {% i" I; h; l公仔箱論壇a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
+ A1 ]8 L+ w# _ u6 stvb now,tvbnow,bttvbb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
& V. o/ l/ _6 j/ k公仔箱論壇
3 v- E0 ^( l: ]! x9 x: `* x公仔箱論壇5. 鏡面裝飾 :8 x( j! B- o$ U' ~ ]
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 公仔箱論壇7 G" }- ?, \9 W
9 z8 c% k1 y& k3 c# y7 _& g( ?tvb now,tvbnow,bttvb
! _9 s. _9 V/ M5 F* f# P公仔箱論壇9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]公仔箱論壇7 f9 q& L9 x2 H {% q+ S
tvb now,tvbnow,bttvb# h) s: b( C; \2 \- ]% x y
材料 (6吋蛋糕份量) # l9 O- H2 m6 {3 C* F5 S+ Y7 u$ G
忌廉芝士 200 克
0 b+ g' F9 \2 P1 T( Q朱古力 100 克
3 J- N2 Q) y) z% G- a忌廉 80 克
* o8 i' y5 g. ~# T7 E+ j4 t忌廉(打起) 200 克 5.39.217.76+ a+ r0 w* [ Q9 Q/ i
魚膠片 7.5 克 tvb now,tvbnow,bttvb" n0 ~3 M- t: d. @
糖 80 克
& _$ }2 c# O N8 u$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ ~+ j3 s: E+ j' x9 O0 q( d+ i' h, }
) W: N3 G+ Z! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
* T/ j8 P0 ^: m/ P4 y" A% rtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。! M7 c; y8 @% [" Q
% y5 U3 {. V5 u) D7 y8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。
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7 H- }6 A( B9 V) H+ G5.39.217.7610.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]3 M0 _7 [& W/ K; {8 L
n' Q% M. I& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個）
% \- m+ I$ w7 ]! I4 F' |牛油(溶液) 40 克 5.39.217.76; c8 R. ?% Z. O$ R5 |8 l
OREO 餅 150 克 . Z- a1 t6 D: q6 I4 Z- A9 k
% y0 y( Y) m) a4 T7 d; stvb now,tvbnow,bttvb材料( f9 n0 P6 Q7 |! ?2 W% M
朱古力 200 克
' U+ _, P3 P3 s7 o# b; p6 D% K% P3 h幼砂糖 70 克 tvb now,tvbnow,bttvb W5 _7 _+ m$ [* K$ V! D
牛油 175 克
/ z; L( @3 G0 r# t% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 40 克
# I6 b9 g4 h2 Y9 N5.39.217.76蛋黃 2 隻 * W0 \* w& ]. R) x1 e2 ~
雀巢朱古力粉 40 克
1 _- U# A3 O5 @+ X4 i1 [. p A忌廉 450 克
6 K; c. U8 B" ]; Y5 J公仔箱論壇魚膠片 2 塊(大約10克) r- Z! Y; k7 i" T' u+ H9 K" ]
5.39.217.76% f$ {1 k4 z K9 \
製法
5 \) K- S, j7 B$ P# M5.39.217.761. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
5 N! \: `' s, k$ A. N8 r; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A5 S8 J: |7 B1 X4 q( v: j
2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 , i+ [2 T& x; V
* B% C" J( J2 l9 m7 }3. 座溶朱古力後加牛油。
0 E4 d" u2 u6 Z( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb k) @4 H5 d# H
4. 蛋黃打起至淡黃色。
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& q" R( G+ I9 q2 Etvb now,tvbnow,bttvb5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。公仔箱論壇+ t7 o [; D" v V
( y4 X9 y% {. }# f9 C' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將忌廉打至8成企身。 公仔箱論壇$ y: \% g# }: u, \
Z0 t; J& l, v1 z8 `7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g% O$ J$ q# k# R* A% d
* r+ i ?0 I5 m ?* J公仔箱論壇8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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