1.----白雪蛋糕6 x" ^0 K: a( k- x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y, L& _3 _4 }) E! g: g) w- ?
) k u5 s$ D: y: x; r＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個) 5.39.217.76 Z) e1 w( g' P' _5 `9 N
W- C. T% C# s; U+ [7 v1 u( R9 l公仔箱論壇材料： - m! t C) o- O' k& \
蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克
- r8 E2 I( b2 H4 }$ c5 D2 t 蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙 9 S) L# P( {4 Q* M, e7 N% S3 @* Q/ }
夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量
- B- C0 G8 K( `5 e4 U) a1 W0 Otvb now,tvbnow,bttvb裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲）
8 F. q$ ~( ]# ~2 H; W8 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K: u/ D: @% o- c1 k* Y6 G( R
作法：
+ A& u9 G2 c9 P7 k! o! ~: b2 P◎蛋糕體 tvb now,tvbnow,bttvb# U* q' F5 C, h8 ~( a& b; m6 Y
1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
! t* D( ~& F# D9 `＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。
% J2 _' b8 C5 E. I) X/ Q! ftvb now,tvbnow,bttvb＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J* E3 o- {! y1 Z6 S9 G
2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。
1 I7 R/ f1 I1 L1 t7 b+ _) }4 B0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋一個個加到(2)中打勻。 5.39.217.761 g7 b/ U/ S' z
4.(1)加到(3)中拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K# w1 \7 p% z; l
5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。
) y) O% y. ?& z p# `/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。 tvb now,tvbnow,bttvb. ~2 } G) P- b4 N7 v. |( F7 i* Z$ w
6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。
' n* n. Y8 h2 {. N5.39.217.767.烤好放涼後，切成兩片備用。 公仔箱論壇* H Z% y+ U( @3 X7 {+ J; _
tvb now,tvbnow,bttvb- B6 E( F8 A6 I& L: |$ W
◎ 夾心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^7 |7 I2 C4 i( |- E4 T' }# E0 i
1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。
8 M% t: Z4 Y* G1 R, [0 O8 q公仔箱論壇2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。
" h! G/ K% M* c5.39.217.763.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 公仔箱論壇2 Q5 \' g, _( T! C
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。
# J5 C3 U1 ?. S8 I+ ~& P- Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 J; Q2 |9 ]2 |3 T( X, {% x
◎ 裝飾
5 z' O1 Z& t2 f% I; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。 5.39.217.76" p$ l0 `" Y* H. P
＊加白巧克力是為了調色。 $ ]; O1 H7 X) ^4 @/ g n- f
2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。
! S1 ?( G9 x) {7 j ~# L5.39.217.76
8 u4 T1 _# w% ]& d( s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% H/ J2 H: d' J
2.----[甜品]莫加咖啡慕思5.39.217.765 ~+ C; _6 B9 M a6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @4 r. I3 C: j! Q" K; V
材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙 8 ~2 @; s$ w- @
" k6 V# s$ Y* _/ v
做法：
. P" a @! e9 m6 L5.39.217.76' D$ Q/ r+ M" e
1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。
! h. f; ?' `* L( z- O y* t7 stvb now,tvbnow,bttvb5 H" B) v8 T6 S! Q
2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z# f" b4 I1 D2 M8 ]
* M2 R: A- _! p: w8 S
3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。
1 z1 \7 X& S# I3 W0 c$ G1 [1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u/ X+ ]2 H8 t& ^0 J) }) m! \公仔箱論壇4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
. S$ ^6 n/ _# O- p& F, k9 p& J( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w; `: s2 g+ h: a" U: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。5.39.217.767 a% e1 L0 p1 V- w4 h
/ Q4 a2 A: a" R) j! g! O4 c2 I
& t3 M% V& x4 O+ n8 O2 p/ ~4 N9 x公仔箱論壇3.----[甜品]南瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb* x! G' P# M/ V2 _
& l. S9 s6 E+ r
公仔箱論壇& V0 @! O* \7 z$ L+ X! i1 p& p
材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙 7 V& N/ i$ z. [( E3 {
0 N9 b3 y1 C* E, [/ Ltvb now,tvbnow,bttvb焦糖： 糖60克、水5湯匙
1 c# G; u o) U2 D, Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, p6 m% o+ g% W) e3 E) y/ ~
做法：
5 ~* U. Q9 O( A( ^4 Z4 x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m# n' F/ Y/ _0 b6 W/ s9 K
1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。
+ {9 `- X" X: q! Rtvb now,tvbnow,bttvb
* u9 c. L8 C$ N5 J1 h. f: R# `公仔箱論壇2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。 5.39.217.763 T7 T8 ?! s- D7 i+ M
: ]. K# ^+ a/ k% b3 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。 公仔箱論壇' l3 B, W* ^- i# o- N5 S
公仔箱論壇7 i& F: v" y! U. {- `- Z7 s$ B! \
4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。 公仔箱論壇; H% W! J" r% ?- t5 K& f( }, s
/ M& g3 g) s+ b! Y8 p2 j' F5.拌入南瓜泥、Rum酒。 公仔箱論壇: o% ^4 r( H: d; S2 {0 I0 v' I
% y* Y5 W- D' m$ t# E% b% Etvb now,tvbnow,bttvb6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb- w5 g8 N: r6 F" Q' c6 \
5 i% e. r7 z1 ~; {- y
6 L- w% U, w' S- e$ jtvb now,tvbnow,bttvb4.----[甜品]自製雪糕5.39.217.766 ~3 u: t z' K$ {" j! O
; c& }, r0 H$ F
9 D" i! z0 W0 L$ L& V5 s$ j/ k5.39.217.76材料:
# ]. p8 e- \% D* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250ml 紙包全脂奶------------1包4 I" y2 x s% P" s9 h7 J
糖------------------------------2茶匙
2 m$ z; K5 W$ N$ b _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉-----------------------1湯匙5.39.217.76: E3 I- Z$ F% Z$ P( N
鹽------------------------------數湯匙
/ u7 m) q- f' j7 G9 g冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
9 X; L! |7 G0 \( }5.39.217.76
2 e& L- l4 m' K' h7 k公仔箱論壇用具:公仔箱論壇$ q+ Y$ V) V/ r4 M
密實袋--------------------------1個8 u4 t+ R, H: n# z) l; N
午餐盒--------------------------1個 公仔箱論壇, K- [7 J3 j3 w# z1 u% Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^' t- l. F7 w1 k6 E9 L5 T* p
1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口; T2 Q, T% p ^" y6 [; L7 X
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒tvb now,tvbnow,bttvb( J) z# T6 t* o
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好tvb now,tvbnow,bttvb7 ]9 b( k* [8 L& O
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)5.39.217.76% b, u/ e( B0 o0 @. h# E
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用4 @. M% {- E1 d L7 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^( m6 @' q+ _, X
* 可灑上朱古力粉或碎果仁; o' Q& f; v& K' L6 T& O. S
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
# z5 y8 y2 l; ~6 _8 {' B- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [, T: M# Y7 j6 f! L0 j6 q9 s
: Y, B$ o, [: n$ I& S1 O! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.----[甜品]原味梳乎厘公仔箱論壇7 w4 y7 h! r$ p$ y& ~
5.39.217.76; |2 |. s* P& f4 |2 p, L
材料(六人份量)
2 \9 g$ C3 T2 y5 q/ m' r/ @公仔箱論壇蛋黃 2 隻
5 A( o5 \( w2 u公仔箱論壇蛋白 4 隻 公仔箱論壇' g7 Z8 B4 C7 `% [- I. \
砂糖 4 湯匙 公仔箱論壇; t- ^2 C; [3 [' D
牛奶 100 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb* h* k( B7 L7 M2 U3 v
麵粉 2 湯匙 C: v% \, S( ]; J# z6 {8 d% _
裝飾
2 n5 c; w) V. W8 x糖霜
$ E4 A9 R+ M9 e9 ]$ N少許公仔箱論壇1 n& Y* ]* G% G" e+ \ B% @/ A
5 V3 h" T! G9 K
用具
7 a# e V2 D" E; B直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯7 A. p$ ^& f1 m: ]( S
6 隻
7 v- R5 a7 p1 P5.39.217.760 \3 I9 g6 \0 M- l8 R
製作過程
; [: k+ X$ G6 o" v1 ?* G) W3 }# S5.39.217.761. 預熱焗爐200 C。
! ~" a( e/ \+ F" D2 }. T+ n公仔箱論壇2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ K# ] |/ c4 s1 z
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
: N3 L# m) B( o7 ? ktvb now,tvbnow,bttvb4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 {+ m: _5 n) k- s: T0 p9 M
注意 ! n, H, b5 l& _8 K) H, y% n+ G
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 公仔箱論壇5 b& F4 @$ L- T6 Z/ ^: R ]
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
! y% l) N7 q& D! k: R; @公仔箱論壇
8 b, V V' T0 L9 M9 Q
% ^$ }: K! a, r# q) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.----[甜品]麵包布甸
+ U; T. `) k- D6 B3 U材料
+ Y. r# }8 ]; u: ?6 X2 C0 n+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冇邊白方包 450 克
) A2 v9 W2 H: P$ G3 l; Dtvb now,tvbnow,bttvb
, ~1 W' E3 l2 @/ \( B9 O- |5.39.217.76提子乾 半杯（隨意可省） 公仔箱論壇/ e' z, e. a& v+ B' A
蛋 4 隻 9 q* y: ]4 J w
雲呢拿香油 一茶匙
! r0 Z4 X: N7 o" |1 c6 S砂糖 110克(約半杯)0 b9 W) P: P5 A9 j" M
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) tvb now,tvbnow,bttvb+ S. r( ]" c$ M \/ g, N
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
' a. E' g/ y5 dtvb now,tvbnow,bttvb荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l8 D6 p3 E4 y
鮮奶 750毫升 1 v' y" [4 D6 x
用具
& f3 y8 [9 j7 u: E6 @- |1 i5.39.217.76焗兜 5.39.217.76) l- X1 Z1 \$ k) m9 u
製作過程 0 }: {9 p4 A! S6 @
1. 把牛油掃在焗兜內。
$ @& Y Y, u, }. s. @) H |; N* Y2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e$ s: D/ d6 d4 z9 ?+ `7 \' a) J
5.39.217.76- r8 I `# E8 o" d# O0 S+ i
3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
4 s" S! O8 v4 @" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 o+ v+ e9 ?- q& H) ^
4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
I' T% H- a# Y0 x& n2 V8 ~8 c9 \6 P3 h! w
貼士
. T$ E/ `/ W! V4 V公仔箱論壇1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o+ P: X: O( D% X
5 w' _& c- ~3 |6 H+ u# n5.39.217.76公仔箱論壇$ _0 B! \% g6 e2 t' G
7.----[甜品](簡易)米飯布甸
, _2 Q5 R5 U, z8 M0 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 a+ E h1 i5 n7 q$ k5 g9 v( n$ ~
材料(一人份量)
3 V! w; e2 Q3 ?: p+ X' otvb now,tvbnow,bttvb白米 一湯匙+一茶匙
3 i; E' f+ U8 n! G4 O砂糖 一湯匙+一茶匙
4 ~# K. t9 B j/ {! l6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O+ I- e7 \- c* o4 {/ c
牛奶 一杯
4 ^0 U# K$ ]) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草香精 半茶匙 5.39.217.765 c6 U8 A; C% K' {
製作
1 ^5 }" i2 h' ?1.
; S7 h9 N/ q" V; O( x焗爐以 150 ℃預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e+ F+ m o8 ?. z
$ n2 h v% U3 ]; h9 P5 Y公仔箱論壇2. 預備一個可焗的小盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i6 {2 v% y9 |+ v% _* W
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。
3 Z# V, m" r! f: ]5.39.217.764. 加入牛奶和香精。
( G$ }- o' n3 G6 v! [& L+ l+ `- [; Q5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
$ o- q2 _5 J5 ]! W2 L5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
4 a& X$ T; o5 z7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。5.39.217.76+ @+ w7 }' J3 _1 e6 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o* M* T( e$ ^9 ], [
; S0 ]% W5 g9 k4 V3 t& L mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
1 o$ w3 l# E1 l# _5.39.217.76/ q: A4 V) }/ d/ [# s% \
材料 :
4 l" y+ B* d k: E$ r5.39.217.76餅底 :5 t( Y' ~7 u. Z
1. Chips Aloy / 消化餅 100g5.39.217.767 D: D4 {2 k7 n* H4 q0 j
溶化牛油 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H( O3 ~: h, ?
2. 芒果肉切條 適量
5 x# [4 U1 ~- M+ k% p0 `公仔箱論壇
7 C( D% ~' O1 l: {& ~+ Qtvb now,tvbnow,bttvb餡料 :! p* Q! q5 m6 r
1. 忌廉芝士 250g' R5 A5 G" Y0 }
砂糖 70g 公仔箱論壇2 [4 e U; R% n; [5 d
原味乳酪 1杯(150g)
' ^2 n( s1 r: M$ @0 D芒果茸 80g2 H0 S: {0 d* ^5 b7 p7 S" O
2. 魚膠片 10g
- l& u& C, M- Dtvb now,tvbnow,bttvb水 60g公仔箱論壇$ y S9 I, e6 I1 [
tvb now,tvbnow,bttvb! C' c O, M; H! H+ I( z
芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
- ^3 g% f6 `3 K# `芒果jelly粉 30g4 Y! j% l5 T. i5 _ U# w3 D
魚膠粉 1g
8 K8 n- z# q! n% G$ C2 C; \公仔箱論壇熱水 90g公仔箱論壇1 g! K/ b V. k/ c& u2 P, w
芒果肉切條 半個
( D4 |; l+ v3 Y, f0 K3 E! C公仔箱論壇
3 a7 l: }! L1 Q p6 e' X公仔箱論壇鏡面裝飾 :
, ~; j3 x4 T5 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 芒果茸 適量0 r" d' f3 a& u) J( {( Z; L
2. 芒果jelly粉 25g5.39.217.76. ?! b0 }0 l: L' g7 [' }/ Z
魚膠粉 1g5.39.217.76 {' F% r( I; @
熱水 50g
% f7 h- M% V; H4 c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 M+ c- ?* W, M1 f6 z
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb' Z" s9 h2 \5 d8 B1 ~ Y
1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :tvb now,tvbnow,bttvb0 ?, y, `0 r3 j; }& G
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。
! y# H; s e0 X0 v" ?8 F, @9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V6 Z. C+ V: J9 [2. 餅底 :
- ^' R# m Q5 ]1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。公仔箱論壇$ q6 M: U9 M" Q- ?# x9 o' p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L! P9 [3 ?: n
3. 餡料 :
: Z6 C2 D/ T# c. L( ltvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
& {( e3 \" h& T$ [0 P5.39.217.76, G. H+ n0 j0 ~
4. 組合 :
* [$ m2 ]0 H! q1 b% itvb now,tvbnow,bttvba. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
* x6 ^5 |' k, B0 C, l& f* y- _b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
! }/ a* W( H/ ^+ g& g$ }) r g) X3 s' F/ t! d/ T
5. 鏡面裝飾 :5.39.217.76! b' J" ~/ S, o1 a
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb% _6 x4 \3 ~: O/ _# C
公仔箱論壇; D5 c, L" u5 b: O% c
5.39.217.76+ B# U6 l8 h' n' J) T$ q; q+ c# i
9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]5.39.217.76 [. D8 o+ F; `! v5 q4 w) h2 V
. x+ _8 |% c8 F# n材料 (6吋蛋糕份量)
& i% c. Z9 K. v7 r; y& gtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200 克
% l) j* q( K& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力 100 克 * {( D; f% ?* q l
忌廉 80 克
& A; v8 B7 r9 z) b1 D; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打起) 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D0 R$ k; d4 e8 [
魚膠片 7.5 克
# R7 C: {& [6 z+ n+ I9 ~2 ?9 U [+ g公仔箱論壇糖 80 克
" J9 U5 y: W/ T公仔箱論壇
$ `1 N9 c, a* R6 Y' ?6 \( y- O公仔箱論壇5.39.217.76" E) I8 [7 i7 F% \8 k& z
製作 5.39.217.764 d. S/ o- V) Y
1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。公仔箱論壇8 P/ _+ V) ^6 }0 y/ }* h% k; x. C
* u, y* N7 I4 n& K" T5.39.217.762. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。
, ]! a) T+ p; X7 v" r3 Qtvb now,tvbnow,bttvb
$ a4 b, j- d$ w H5.39.217.76
' g" `1 O% i1 P公仔箱論壇10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]
s9 @5 H4 _5 K, N' R* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q4 m( v7 h: m, P餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個）
1 w0 u4 l ~' S0 _0 K7 |2 c( N牛油(溶液) 40 克
- l. Q' J- J- T* G" v/ Q2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OREO 餅 150 克
7 U J0 u4 N# a3 B+ L. ^; \& B Y" ]" w4 T
材料
0 H9 H& d% @! Mtvb now,tvbnow,bttvb朱古力 200 克 公仔箱論壇, z( i& v. l4 p
幼砂糖 70 克 5.39.217.763 v) [6 N, c# H) L. `
牛油 175 克
! Y0 p& u9 y) r. X7 Y% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 40 克 5.39.217.769 Y6 `3 ~: n0 U% D# e9 v" @
蛋黃 2 隻
3 o3 F9 ^: o9 h6 s/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雀巢朱古力粉 40 克
, p( w: a! k2 n( M忌廉 450 克 公仔箱論壇' s. g0 N) D1 a4 y) d8 g/ ?
魚膠片 2 塊(大約10克) tvb now,tvbnow,bttvb# B3 R* v4 w5 n, F
^' o3 c: i @+ k0 n( b2 Y5.39.217.76製法* P! ?2 U! k9 }5 [! U% r7 A! \. F2 \: W
1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
2 ~: Q: A$ |" K! r+ K9 l公仔箱論壇5.39.217.766 k2 j6 o: o2 B b2 V
2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
* P5 L: d& p- X$ ^% Ytvb now,tvbnow,bttvb
; f- ]/ t7 v2 I$ rtvb now,tvbnow,bttvb3. 座溶朱古力後加牛油。
; Z0 M+ u9 k9 ~7 s- u. y2 V) e5.39.217.760 X9 C7 q# v1 l) S1 [. i
4. 蛋黃打起至淡黃色。 4 z) `9 m9 x0 @( G$ n. G/ `/ ?
' i$ r; O: e: m" B2 j4 N9 V
5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。
; |7 t# w$ o0 _0 D3 ]6 c4 C3 x
% D4 |; T: U0 L6. 將忌廉打至8成企身。
9 c' a5 j9 w. B4 q% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X% \# F' j7 l* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 公仔箱論壇# t( I" q: `1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V3 i0 P% Z6 P* v$ v# n6 W& l
8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
| 
發表於 2007-10-20 12:14 AM
| 
發表於 2008-3-3 09:56 AM
| 
