1.----白雪蛋糕
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1 g7 p- T) Q1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l9 H9 {9 s# `7 ]. j! y0 l4 Z
＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個)
# |" ^9 l+ m H5.39.217.76公仔箱論壇+ K8 ?: g4 w% P( v' a& ^
材料： tvb now,tvbnow,bttvb! L& F& V5 U! ?( T
蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克 % M+ f- d a/ Y/ _
蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?' ?7 G1 s* d
夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y" R, [/ V6 p8 N
裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲）
' C; T, o- D% s' M/ ~2 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l6 [2 f; L5 M2 X7 R4 S: K
作法： 0 T/ U) |" q) O/ Z) S5 n& R2 t
◎蛋糕體
$ n0 i) i% |2 G& @9 p! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
6 z, _7 q& G/ @1 qtvb now,tvbnow,bttvb＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。
# G3 a2 w( H, W! k/ e＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。
0 h9 V, f- r G3 x: E+ d4 htvb now,tvbnow,bttvb2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。 tvb now,tvbnow,bttvb: y& [# ], ?6 c3 _* s( J! x6 x
3.蛋一個個加到(2)中打勻。 7 l6 p, w. E6 G, [& r* ]# O
4.(1)加到(3)中拌勻。 , S- U4 c3 ]" E/ Q9 Y, y
5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f: M, e8 J7 ^3 \- q
＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。
+ D: m5 d# [: h/ f) H D" e1 C6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。
- C! w2 A/ S/ {% f2 E$ |2 f7.烤好放涼後，切成兩片備用。
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3 H& e1 f! Z: P3 m3 t5.39.217.76◎ 夾心 公仔箱論壇. |; }, X* e; b0 A# j% A: ^
1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。
2 y- m& s# F6 u( U5.39.217.762.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。
3 x5 t% E. i4 x1 p2 u公仔箱論壇3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。
* U0 |( k# `7 b- S& K1 [* @4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。 tvb now,tvbnow,bttvb# S3 _5 i: E% Q( i
# e; _& }3 q1 M pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 裝飾 : r4 d" \0 h( i# P$ T3 q
1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。
/ r8 b0 V; E0 E: I& O/ U＊加白巧克力是為了調色。
% `1 R, A; e. Z9 S6 Q w2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。
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# v; f9 i/ Z% m! L! J$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.----[甜品]莫加咖啡慕思
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材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙
, s3 v$ D4 J. K; @# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }% u3 `$ P O4 Y0 @6 |
做法： tvb now,tvbnow,bttvb8 z7 l5 f8 Q4 d) t+ ?* p0 E+ G
: @* x7 @5 l8 m( K5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。 " O$ h0 R5 a) P7 r0 _
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2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 公仔箱論壇: X; a0 b7 X" x* o6 H3 |
1 n# R5 d; c; v. I. U7 V+ T$ R5.39.217.763.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \; D" t1 d' E0 ]
$ f: |+ k1 x, o( j, n+ f, i公仔箱論壇4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
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4 U- o( Z0 u2 P" @5.39.217.765.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。
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3.----[甜品]南瓜布丁
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! _4 g: l. j! ~9 Y( f' B" D& x5.39.217.76) a9 {$ J/ P3 D$ T& s8 v6 l3 _
材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙
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) O: K0 ]/ l( p- _7 `! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖： 糖60克、水5湯匙 & e) p! g: n9 e
3 \$ w. d$ _+ R( s做法： 公仔箱論壇* O; ~" F: P4 R. e' c
! ~( Y5 a/ P) w M1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。 5.39.217.76; Y' v: a v8 C" G5 h) O' O
公仔箱論壇. W4 ^( P" T2 i
2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。
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3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。
L9 y4 C ~3 [ m0 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h9 W$ }1 o8 @" B
4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \; ?# W$ B. S# n7 y! v
公仔箱論壇; S* H0 E) A% J$ Q* c2 G
5.拌入南瓜泥、Rum酒。
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6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。公仔箱論壇; K5 Y p2 w5 t5 y: J$ t
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# t V) `) B" m; J, D公仔箱論壇4.----[甜品]自製雪糕+ Y, F+ ]4 S+ d8 d. |6 N0 X
tvb now,tvbnow,bttvb5 n) x. s) S. D4 U, _2 G
tvb now,tvbnow,bttvb9 q* F* K/ }- y) U, |# F& n* C
材料: 1 ?! G5 A8 u& K+ V/ d7 ?* r
250ml 紙包全脂奶------------1包
7 r2 N5 V/ }" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------------------------------2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) Z" M9 o& l8 d' M; \) _9 s. N A
朱古力粉-----------------------1湯匙
5 G1 A$ l" ~2 _3 D2 k鹽------------------------------數湯匙' n$ T7 e0 f6 Y. A8 H+ u5 ]+ L2 y
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒 d. `& u A5 s( ]' C
5.39.217.76: G* e8 q" q" f0 E- t
用具:tvb now,tvbnow,bttvb" q1 F# K" @6 e) P
密實袋--------------------------1個公仔箱論壇, x7 }( M: n- i' O
午餐盒--------------------------1個
4 ^2 x! D7 ?$ d8 o# g' g/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~( J" h. d: Y0 t3 y公仔箱論壇1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k% E( I/ t; L [. \
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒+ U+ V# X. t" ?1 r* R; I
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好公仔箱論壇: ^1 S+ o4 N) `4 w
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
1 o2 g4 L4 Q, z& Otvb now,tvbnow,bttvb5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v' Q5 k6 z1 Q/ H! O, @" p& e$ A9 s
: m' O4 N% e9 ?6 x; Y5.39.217.76* 可灑上朱古力粉或碎果仁
! z$ C9 d) i+ [5 i9 W" W( T: l2 u公仔箱論壇** 可用果汁及糖做成果汁雪芭tvb now,tvbnow,bttvb7 P7 g( ~& W% q5 I& }
+ S$ z0 a5 g* M* {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ i3 k0 x5 M! T3 W7 a
5.----[甜品]原味梳乎厘
1 s! M' [2 Y/ U; h4 { Z, E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C4 q# }$ J8 b# {2 [
材料(六人份量)
# w( _) ~) Y4 B1 C3 `' D公仔箱論壇蛋黃 2 隻 7 F; @1 v& Q L \, U$ U' z) A) b
蛋白 4 隻 5.39.217.76* }+ o$ ]+ x; p7 t" Y
砂糖 4 湯匙
: F. K8 g( v6 L$ h牛奶 100 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \# k9 R7 z! A* R3 U+ I
麵粉 2 湯匙
$ J5 y- u% u6 B; Q' S# L9 v裝飾
0 w4 K7 l4 ^( D, i# ` M G糖霜
- a$ M/ `/ @# A" ]; k5.39.217.76少許
) O; J6 h) I3 x7 y6 I" F* L" atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. D- n+ I! G& M( }0 a9 U7 j
用具
* V' i2 `; Z. z3 g直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
- K @6 f: }; Y: N# \0 Ftvb now,tvbnow,bttvb6 隻
5 h7 J5 x8 ]0 W0 o- z8 o公仔箱論壇0 t' u2 N2 Y o# f, X1 u- a1 W' C
製作過程 - _8 x0 P% C. S( Y5 p1 e4 W
1. 預熱焗爐200 C。 tvb now,tvbnow,bttvb/ p6 ?9 T9 e* w! c' A$ `
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 5.39.217.76, A; ^" ?( z6 c& E% B l! F
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
o, f, c, v$ c0 ?1 m' ~; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 $ R: o$ e' X7 y: ?' C
注意
1 B. O$ B5 p2 m# O4 s5.39.217.761. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 ; \% n2 Z' F) _0 H" s3 b# L
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
( ~- ^% o$ u, B0 D/ w$ {1 u5 j5.39.217.76
" x: I2 r* T! V" @! k; e# {. t
: W3 h5 P, B v X1 c$ o# D公仔箱論壇6.----[甜品]麵包布甸tvb now,tvbnow,bttvb$ C" x, Y# O* L8 _$ {- J1 o
材料
4 f! a V3 W6 k- c公仔箱論壇冇邊白方包 450 克
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+ A5 ~! d3 v) }tvb now,tvbnow,bttvb提子乾 半杯（隨意可省）
0 B% g& w! e |0 s/ p蛋 4 隻
6 [* x" U3 t& X( g( p公仔箱論壇雲呢拿香油 一茶匙
1 R2 e# N6 C% ?砂糖 110克(約半杯). I9 F8 K) K! L$ P q b7 y$ s
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
( B% {# S+ v+ E9 [9 f玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d! N* f' p* s5 o) ?# t
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） 2 ` X, I) b1 V! {" F
鮮奶 750毫升
' q5 x8 d6 P% A0 E公仔箱論壇用具 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y S$ t7 k; V$ ` y& I6 D
焗兜 公仔箱論壇% C: J6 G6 w# K3 U* _( g
製作過程
3 o" X( d3 m, `1 P3 l+ _1. 把牛油掃在焗兜內。 # a, L/ H" X% p7 B `" }/ m; _0 I
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。
# ?* a8 ^" G( I1 W/ c$ b: ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 {1 Q) \7 e3 E; h2 a" E) [% V1 H
3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
5 R+ t3 w% ^2 ]
8 b7 Q9 B" ]1 Z- D/ z9 w& \+ Y% h' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
# U5 j* t% B" R6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |5 T# G. U) W: z8 X
貼士 公仔箱論壇5 S( ~" o' B: O" S1 r
1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& b! z- E6 J5 M: U4 T6 X& D
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7.----[甜品](簡易)米飯布甸7 }% `$ n6 E7 v9 a
, @" B' f0 ^+ V' _% A/ v! T5.39.217.76材料(一人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A6 Z0 I& H* [
白米 一湯匙+一茶匙 公仔箱論壇+ \6 H3 ]8 C. W- s: f
砂糖 一湯匙+一茶匙 7 i4 O6 q: {, R% Z$ C: Y
鹽 少許 5.39.217.767 k4 J$ B: u, f1 Q) \
牛奶 一杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ T2 {9 X$ c, p
香草香精 半茶匙 ; _& b0 ^, W# K& H
製作 公仔箱論壇& i! r$ p7 _' n3 f. |5 ]6 R0 B
1.
( x; [4 O1 [6 x# x. w( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗爐以 150 ℃預熱。5.39.217.760 ` A P3 k+ {0 t2 x
% u( q7 ~) E7 o- l! N; n+ S5.39.217.762. 預備一個可焗的小盤。
& ?' X( g2 o& O) gtvb now,tvbnow,bttvb3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r; G6 m% i6 ]9 r' F4 [: q. ?
4. 加入牛奶和香精。
3 a0 L- ?; D/ ttvb now,tvbnow,bttvb5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
/ ]- K* U; K1 F0 h, Y' itvb now,tvbnow,bttvb6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {; }" s/ S. Z$ ]
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。
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8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E: h' y2 Z# t
3 |# O9 I; @5 @; G$ h, o, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
0 L$ |% Z' y/ R; {& f- N) Y& C; [tvb now,tvbnow,bttvb餅底 :
( C# d) ?6 L4 X8 Q3 |! o/ z( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Chips Aloy / 消化餅 100g
# n" Z& p5 C# c- E2 q% B6 `, r溶化牛油 40g
0 I! c l: S w& [2. 芒果肉切條 適量
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% [( |! `; P6 rtvb now,tvbnow,bttvb餡料 :公仔箱論壇8 F# ]4 ^' h: ]
1. 忌廉芝士 250g
@/ \+ T" v* [; p7 p5 x$ w( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 70g 5.39.217.76* i% d- Z& _! R, L- m( n6 U9 m; F1 E
原味乳酪 1杯(150g)
3 s6 I" D* G) Q" i3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果茸 80g
, t8 T" @. x% A" N, s6 a eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 魚膠片 10g; q9 U! ^9 J) G2 E, m) X! b6 e
水 60g
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8 @. w) I( _- l. |3 ~公仔箱論壇芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
4 l9 i! N9 B' b5 c: ?' C7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly粉 30g5.39.217.76! O5 T5 h9 ]: w- C7 M; n
魚膠粉 1g
! M. V- ]! S3 G0 A. l7 ?' I5.39.217.76熱水 90g
+ A2 t# L: \0 A2 _" n) v4 l7 n芒果肉切條 半個tvb now,tvbnow,bttvb8 Q9 R, d1 Z6 \& l9 T
" f m! g# s% D- Q3 ]: X/ p/ K8 ^鏡面裝飾 :. y& l$ x; Q6 ~9 D. y% h
1. 芒果茸 適量公仔箱論壇4 m5 E% ^. t* G/ H/ @1 E
2. 芒果jelly粉 25g0 ~& f* j" v# a, \4 g" Z, L9 l. K
魚膠粉 1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E3 i/ G4 A# I+ ]: v( u
熱水 50gtvb now,tvbnow,bttvb/ ~2 ~( H% a4 D
+ p2 W7 o' W& K2 N. W* l
做法 :
9 o3 h) y2 q, S0 j3 R1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
6 Q% R e0 o+ W7 K3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。& R) ~( Y w. D) i
) B- ] T( d, h8 } w2. 餅底 :" |; P W! ~ B( ~0 i
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
4 r- H) u/ u$ L: Gtvb now,tvbnow,bttvb
( i+ M9 Y- C& S. e4 M; `9 O5.39.217.763. 餡料 :9 `- S3 \5 l3 l* E
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。5.39.217.76) Q5 q( M+ X+ w8 j
, ^5 v* T H, x, l4. 組合 :
$ L0 j6 l/ ? V3 w* k* J) Q; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
- i7 O7 k+ B6 m/ W% l% y! s2 G( ktvb now,tvbnow,bttvbb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。5.39.217.765 b" w: j. G3 s9 H: [, C3 s A
; r, Z- |/ k2 j' |$ F9 l
5. 鏡面裝飾 :
/ F) L' V1 H3 m( t8 f+ Q- `- t3 Ptvb now,tvbnow,bttvb芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
6 ~/ W) ~: N4 Q- z$ e8 d% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 ]# j, ~: O9 [0 e7 P% i. b; @
% b) F b5 y0 H5.39.217.769.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]公仔箱論壇9 p; f/ _0 I" v* `/ ^9 d% g" Y
" l+ ?/ G5 r1 u: j( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (6吋蛋糕份量) 5.39.217.762 O3 s# t G3 T5 V
忌廉芝士 200 克
6 b2 s$ T, C8 s! Btvb now,tvbnow,bttvb朱古力 100 克
( z3 L: M. d5 {# u' B8 a) [ S. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 80 克 公仔箱論壇) W9 K5 {& p7 u5 x# E* M2 [
忌廉(打起) 200 克
! x7 N3 \! G: p; N魚膠片 7.5 克
1 D* P' s' p4 X, W5.39.217.76糖 80 克
) T% ]. `- `* C- G' e公仔箱論壇公仔箱論壇, X0 g2 A7 V2 d: e
; w1 C2 T8 x% ~$ w9 Gtvb now,tvbnow,bttvb製作
: r/ Y, K+ a# Q3 h' ^公仔箱論壇1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。. Z% o ?$ o1 h- Y. ~" g! F/ e
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2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。
: N) e6 f! t/ @2 p$ r: I; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P! a4 S' ]' U公仔箱論壇
* c/ E3 l r0 z! B10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]
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餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個） . T6 f7 X3 G0 z9 V( J# w5 m7 I9 q) P
牛油(溶液) 40 克
; j( R5 {& _) n1 u+ COREO 餅 150 克
: t' J5 |4 n4 I/ ]5 t0 z5.39.217.76( L8 g" W, y2 [7 Y& \5 `
材料tvb now,tvbnow,bttvb0 b: X% O* d4 F2 a% t }0 D
朱古力 200 克
- k: K1 v4 D/ I) d9 W' p: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼砂糖 70 克 + r& i) T8 L/ e+ h' E
牛油 175 克
9 W; t; H0 j# Z6 E; ]1 \( O5 p水 40 克 公仔箱論壇6 m. M( W) J$ C5 q/ L3 t
蛋黃 2 隻
; r) n$ }: k7 A3 ]3 n; R. wtvb now,tvbnow,bttvb雀巢朱古力粉 40 克
3 U* f0 I: K5 o# \0 ~tvb now,tvbnow,bttvb忌廉 450 克 5.39.217.760 C1 d- A$ c7 u) _: N9 u9 d2 O
魚膠片 2 塊(大約10克) tvb now,tvbnow,bttvb; ]$ f* X. K( q* Y: ~& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x& M# T$ G6 N' f: L
製法5.39.217.761 U4 m/ R9 q4 f8 N
1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。tvb now,tvbnow,bttvb' O. L& N# \( B
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2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 & g5 d+ @ g6 q- k7 x2 V8 X5 [+ s
公仔箱論壇! H$ X G+ K* H. W, Q2 B0 R
3. 座溶朱古力後加牛油。
5 X, j% m9 G; D( `7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B0 h1 n1 S6 S t* c) ]8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋黃打起至淡黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z& | a R8 [% f {. Y5 |/ V9 Q
8 a! k4 E% R( d+ C& `% w& d& n; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。
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+ a' I. }7 F( H- ctvb now,tvbnow,bttvb6. 將忌廉打至8成企身。
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7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 5.39.217.76, I3 ^: M/ {6 n- B6 h% A1 K
1 P. Z9 [) X; _! v9 V' V( V8 Qtvb now,tvbnow,bttvb8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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