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: y2 b* g4 [: k4 d tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区一：汤泡饭5.39.217.76) w2 X! s- N! v8 S" G; u6 y& R
我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。
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, ?* V! A; D( ?5 g9 j4 A2 K误区二：喝汤去“渣”tvb now,tvbnow,bttvb: [$ i" h: r0 b1 ~; T( L& u
有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。' U: S; L+ L$ x. D% W) n/ s
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2 M: M0 o4 N6 j. R! ~/ o# [1 j5.39.217.76误区三：喜欢喝刚煲好的热汤tvb now,tvbnow,bttvb" I! P) C2 W6 P- o# R4 \. U( p" |$ z
刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。 |
發表於 2011-9-13 12:30 AM
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