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日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條
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醬汁
/ R: k+ X/ \2 s* Y+ f: ]4 s$ L5.39.217.76日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量% @3 Y5 w4 p4 N. a
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% p0 R0 G9 l& i G* l1 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇0 f' |' y( }) E' e
1.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。4 z, C& G/ J& A" ^/ ]
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2.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。公仔箱論壇+ M" U: {5 v8 U+ C& ^
. h7 F- J) ]7 \# Q& K. n* ztvb now,tvbnow,bttvb3.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。
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4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。5.39.217.76% B6 I2 x7 D' P+ n3 c9 M% S
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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