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日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條
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醬汁
4 m9 A# u5 g ]5.39.217.76日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量公仔箱論壇2 H" `9 \8 c/ e3 m3 j8 T
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- P0 I' e( @$ }, T/ { V5.39.217.76做法
5 F. P8 m1 s; n& X& A6 l5.39.217.761.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。tvb now,tvbnow,bttvb" i# \% o) U% u7 v# {: o
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2.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb$ U* `# I7 e+ c& R
/ W! O+ R8 @4 Y7 a) u* K( Q% v" n3.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* s6 }( V' `4 K& b+ d4 v
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4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。5.39.217.76, A5 m! I* y* F4 h/ v8 G: a
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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