材料
9 y2 |% A# t9 ~3 stvb now,tvbnow,bttvb白飯 158克、菜湯 135毫升、醬油 1湯匙、清酒 62毫升、薑茸/糖/芝麻各 1茶匙、鹽半茶匙、茶葉 30克、滾水 250毫升、帶子 4隻、葱絲/魚子各適量5.39.217.760 I# ?. O: f' z
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做法
+ i6 [0 c6 o% n6 D# i% z2 p% @# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中下菜湯、清酒、醬油、糖、鹽及薑茸，以慢火煮滾，加白飯煮 3分鐘。
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. s) K+ W& Q3 I; G9 L4 M: q) ctvb now,tvbnow,bttvb2.茶葉加滾水浸 2分鐘，隔渣後倒入菜湯混合物煮滾，加少許鹽及帶子，冚上蓋，煮 2分鐘。. q- U1 I$ l1 E6 a) [
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3.將茶湯飯倒入碗內，放上帶子，灑上芝麻，放魚子及葱絲即成。 2 \, g3 k- l* {. ~0 e: K1 @, n
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湯底一定要用慢火煮，否則清酒的酒氣及酒味便會揮發掉。% G& [7 Z1 p/ J# P; F+ I: {2 Q' j
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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