材料
- w( U7 P3 ?- X( n! O9 H. M6 q' W公仔箱論壇白飯 158克、菜湯 135毫升、醬油 1湯匙、清酒 62毫升、薑茸/糖/芝麻各 1茶匙、鹽半茶匙、茶葉 30克、滾水 250毫升、帶子 4隻、葱絲/魚子各適量
2 \7 o' y9 a6 H6 P; Y1 \- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z1 z& w* F/ T) R
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U% s& k# t1 ?+ C
1.煲中下菜湯、清酒、醬油、糖、鹽及薑茸，以慢火煮滾，加白飯煮 3分鐘。5.39.217.76, Z0 R" M7 o' }/ a0 w& h
tvb now,tvbnow,bttvb, ~; h, b" D: N+ e
2.茶葉加滾水浸 2分鐘，隔渣後倒入菜湯混合物煮滾，加少許鹽及帶子，冚上蓋，煮 2分鐘。5.39.217.76) r) L1 z8 s8 f2 G" ?. p O% k
5 r! z4 m1 x/ N _9 L3.將茶湯飯倒入碗內，放上帶子，灑上芝麻，放魚子及葱絲即成。
- s5 p# e( U7 u# @/ I) T5.39.217.76
: ~3 \2 P3 }+ W4 z5.39.217.76/ L$ l) r% w1 J* `6 Y/ E
貼士
4 c0 t3 d/ h: C- t2 c湯底一定要用慢火煮，否則清酒的酒氣及酒味便會揮發掉。公仔箱論壇0 ~# V1 q4 @8 f. j9 D) @( j
|
發表於 2011-9-12 06:09 AM
| 