材料
) I# B0 Q( Y8 u7 }tvb now,tvbnow,bttvb大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y) w) e5 t1 k: p7 c0 ~' c1 K
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醬汁" s7 Y0 }- k& ^/ h
香茅 3條、鮮橙汁 30毫升公仔箱論壇& B! I; I) o, @
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做法
, K; L+ ^/ _9 Q; @3 p公仔箱論壇1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。
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- m7 K2 p3 g+ ~; a, D T% h1 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。
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1 `9 t' l# T. x( U5.39.217.763.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。
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4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。0 C/ j6 ^. q( r3 I) ]
2 K8 D( k& W2 |- p- ~tvb now,tvbnow,bttvb5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。5.39.217.76' ~8 W7 v( g& A5 V" T) P
8 n) W9 T; C. T0 Q' Y" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。
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貼士
( g3 `4 ^7 c9 U/ G5.39.217.76蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。5.39.217.760 \( x1 A5 n* N# p/ d
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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