材料公仔箱論壇 g! l' }' z/ v' p) V4 A! M9 F
大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克
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: h$ S8 O" |5 D% n4 V0 ^3 C. ?+ j醬汁
! e. S& A; `% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 3條、鮮橙汁 30毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 v! }/ R% W) Z
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9 q. a' p- j. f1 {3 S) c& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇0 s9 e6 i o7 S! E C5 G
1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。5.39.217.762 {- p/ j+ j# w! W3 F7 L$ E
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2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。1 Z( n. x5 R, ]4 s E
0 x9 p1 {& I8 }' I7 {6 p5.39.217.763.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \3 @* x5 m4 B; n0 W! b P4 S
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4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。
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% t! @! i! ^& L' R' C5.39.217.765.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。公仔箱論壇, T8 h: t9 Y/ q, O. p. p
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6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。1 W7 X5 u7 Q# i' o& X( P
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* \6 n, K+ \; M6 I( Q0 x y5.39.217.76蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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