材料
& }& g5 Q6 R6 T0 n. O9 p7 V9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克
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醬汁5.39.217.76' s! Z1 T: E% z
香茅 3條、鮮橙汁 30毫升$ C# C9 }& {0 d% L/ t) T
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做法
" r; e; I m$ T公仔箱論壇1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。公仔箱論壇5 q6 @1 r7 Z0 h) A3 I7 X
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2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。- M/ N" w, D2 \; ^3 \4 Q. K
9 |% [ c( Q, ]6 ?7 ?, V$ h' otvb now,tvbnow,bttvb3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb& h4 k+ t: f( W1 R- c4 n% I
6 N9 H' } s0 }4 ^! d% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。5.39.217.76# P7 U; }" W! G, ~2 O: E
# u1 v" h! G! X7 [, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。
1 a8 A7 J& _. U4 t) Y' j. E( ^; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 O/ M9 `& J! Z; i! r, N
6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。
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貼士5.39.217.769 _/ B, j2 @, r+ H& @% F
蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。9 [7 G0 `0 d2 g( F0 w1 P
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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