材料
7 k+ x: p9 ^4 h7 c" n% \tvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙
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- n4 A% f& R7 @/ d, S( i* m醬汁
/ c: d x1 h; A水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量tvb now,tvbnow,bttvb( E5 h/ j" A8 ?: p+ D; z9 W) L. W
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4 t' _( c0 R9 g9 S3 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r( U3 Y3 _3 d
1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。
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2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。6 _5 c; b1 N8 O& g+ H
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3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。
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4 w# t# q0 \+ n0 Z% h0 _2 [4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。
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想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。! P7 U' `. D) d0 Y: y4 b
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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