材料9 @: F! k. p t1 h& p8 e
粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙公仔箱論壇- ~) W- Z* ~+ |- N6 H5 T7 M
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }, j: v, F, L6 a9 T
水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量tvb now,tvbnow,bttvb* k0 V( T4 u& M; f5 O
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& \7 I9 ~, O* Y& r, \tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X; E4 Y- G: q2 z
1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" o6 B/ c4 M! B" M, e8 k- Q
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2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。
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3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。
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4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。0 m. L* q5 \! y$ g5 u) G, g' V
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貼士
L' k9 m5 I7 z# D; U- Y, k) h e$ g公仔箱論壇想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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