[甜品] 黑色之戀

黑色之戀公仔箱論壇 }3 E) H1 Q% \8 B+ z! a
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M. g) O1 l6 \* r( f5 W p
鮮奶油	222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G4 o* B& \# v
蛋黃	67公克+ @& u7 b4 h# F& L7 \$ _+ X
巧克力	222公克 # T* y1 y+ @! _- W# H
鮮奶油	444公克7 ^) T2 ]" L$ z& j2 Z1 O4 I _( o
巧克力酒	44公克 * Y0 w7 d% Q. Y- K6 {" K5.39.217.76

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可

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