黑色之戀
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| 【材 料】
" Y( N9 A4 m1 m# j$ O公仔箱論壇 | | 鮮奶油 | 222公克" ?2 X* Y, \- p
| | 蛋黃 | 67公克
1 d* u; z4 H- L0 V) Q2 h8 ^ | | 巧克力 | 222公克 o. E. H6 t+ H* X
| | 鮮奶油 | 444公克5.39.217.761 m3 X n9 q% J/ _5 J7 s
| | 巧克力酒 | 44公克tvb now,tvbnow,bttvb' D) v. f- \: R7 j5 q3 G7 C
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| 【做 法】 | | 1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。 | | 2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。 | | 3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可 |
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發表於 2007-10-4 06:29 PM
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