[甜品] 黑色之戀

黑色之戀
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: w6 w% c. c0 R3 A
鮮奶油	222公克5 B* Z/ `' a' }( c. o; S& V
蛋黃	67公克 ! x( V5 H; j! H2 y
巧克力	222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a! v0 [) f, l4 I( v# S9 @% k
鮮奶油	444公克tvb now,tvbnow,bttvb* c" T4 m2 [9 }& `. Q# ]
巧克力酒	44公克 - N* l2 s% r: y e; e+ x

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可

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