黑色之戀
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| 【材 料】' }3 F8 M5 \0 v" `
| | 鮮奶油 | 222公克
+ [5 V! q$ l# r. }8 S! I n/ \tvb now,tvbnow,bttvb | | 蛋黃 | 67公克5.39.217.76: {& s/ {' q1 h& m4 I3 V: A
| | 巧克力 | 222公克
" }2 r, b" g1 otvb now,tvbnow,bttvb | | 鮮奶油 | 444公克
* H+ e8 \% @! }' Q5 A Wtvb now,tvbnow,bttvb | | 巧克力酒 | 44公克0 v# ~- ~( V B4 K& K a5 k" R
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| 【做 法】 | | 1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。 | | 2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。 | | 3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可 |
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發表於 2007-10-4 06:29 PM
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