根據衛生署所發布的國民營養調查顯示，成年人維生素缺乏現象相當普遍；對此，營養師建議5.39.217.769 D0 p+ l4 W& a8 i, K2 x; V
，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，而且應該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。
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2 p* O" d; n. _9 k9 z5.39.217.76 長庚營養治療科專業營養師許美雅表示，五穀雜糧中的維生素Ｂ群含量豐富，糙米、燕麥、番
8 ^& N" D. R4 m. K9 ?( C% F! K9 r6 S 薯等也都有很多維生素Ｂ群，另外，就是蔬果中也有很多維生素Ｂ群，甚至於牛奶、雞與肉類等
2 A2 A* C$ `" W. n/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白質中，也都有維生素Ｂ群。7 K; l; i; h" \, y+ K
5 d; Q8 x8 p; K( W6 B9 Q; w% s: @5.39.217.76 不過，許美雅營養師指出，現代人的飲食常有局限於某一類食物的情況，有人只吃豆腐豆干不
9 z! W+ x: u9 N, \3 f 吃肉，也有人是只吃海鮮不吃肉，再加上白米的營養價值不足，致使很多人有營養素缺乏的現象tvb now,tvbnow,bttvb$ }. R, ~0 f( G& S: C# i* l
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9 s) {' r! S# g( g2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G/ r+ ` \8 G% L$ S. j4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 許美雅並強調，國人食物攝取的種類過少，一般而言，每個人 1天應食用35種以上的食材，但
+ ?; V3 u- d6 w, T( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 是一般人多只有攝食 20-25種，另外，就是國人外食很普遍，外食不但有過度加工的問題，會降
* U3 M7 Y, [& V5.39.217.76 低營養價值，而且食物擺放過久，也有營養易於流失的問題，都會使得維生素Ｂ群攝取不夠。5.39.217.76& b4 a' B9 ^: a+ D, M
8 p v! z! }# L/ u1 T% _5.39.217.76 所以，許美雅營養師建議，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，蔬果則是以 579的原則攝食，而且應5.39.217.76% r% @- ^; N4 d5 _/ t
該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。+ i" C1 e8 v r+ X
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許美雅進一步表示，由於身體的新陳代謝都需要維生素Ｂ群當輔酶，所以，尤其是工作壓力大 X% N, L0 h! E g, _, |! L
的人，維生素Ｂ群也特別容易消耗，因此，如果營養不均，可以特別補充。tvb now,tvbnow,bttvb' t3 A2 V3 U6 e# c
! `) s/ a s( }) U5 _* q公仔箱論壇文章來源：中華醫藥網 |
發表於 2011-9-11 02:48 PM
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