根據衛生署所發布的國民營養調查顯示，成年人維生素缺乏現象相當普遍；對此，營養師建議
5 _: R. a( G& a0 ^) G8 Q Z1 {公仔箱論壇 ，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，而且應該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。
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長庚營養治療科專業營養師許美雅表示，五穀雜糧中的維生素Ｂ群含量豐富，糙米、燕麥、番5.39.217.76" }9 h" G. k/ ~' l
薯等也都有很多維生素Ｂ群，另外，就是蔬果中也有很多維生素Ｂ群，甚至於牛奶、雞與肉類等公仔箱論壇/ @% y! z2 |5 g* @- H' N
蛋白質中，也都有維生素Ｂ群。5.39.217.763 F7 N: Q/ @( t5 x, z0 ^5 A
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不過，許美雅營養師指出，現代人的飲食常有局限於某一類食物的情況，有人只吃豆腐豆干不
) P; a) q$ a$ i/ W: G 吃肉，也有人是只吃海鮮不吃肉，再加上白米的營養價值不足，致使很多人有營養素缺乏的現象
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許美雅並強調，國人食物攝取的種類過少，一般而言，每個人 1天應食用35種以上的食材，但公仔箱論壇7 I' J N* M9 Z* z
是一般人多只有攝食 20-25種，另外，就是國人外食很普遍，外食不但有過度加工的問題，會降
# s- ]6 Y& I5 M7 T' q 低營養價值，而且食物擺放過久，也有營養易於流失的問題，都會使得維生素Ｂ群攝取不夠。公仔箱論壇' x' {/ u8 w2 D
" R7 j. b4 c% k/ `& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所以，許美雅營養師建議，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，蔬果則是以 579的原則攝食，而且應
2 y# z* O) X- Q3 t, t1 V' Q: F公仔箱論壇 該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。tvb now,tvbnow,bttvb0 A9 _) V1 }& k4 |
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許美雅進一步表示，由於身體的新陳代謝都需要維生素Ｂ群當輔酶，所以，尤其是工作壓力大tvb now,tvbnow,bttvb7 U6 |0 u9 y1 J" P5 |. }3 c
的人，維生素Ｂ群也特別容易消耗，因此，如果營養不均，可以特別補充。公仔箱論壇) h: m2 K$ @' d5 l+ C! J" ?
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文章來源：中華醫藥網 |
發表於 2011-9-11 02:48 PM
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