（吉隆坡10日訊）衛生部今日頒發危害分析及關鍵控制點認證（HACCP）給丘丘食品工業有限公司（俗稱QQ食品）；這是QQ食品繼2007年獲大馬禽畜業HACCP及歐洲HACCP雙認證後的另一最高認證。
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; T' ?. t6 }! I. e$ V7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。QQ食品是我來也（丘兄弟）肉乾行的肉乾供應商。) z& w3 c+ Z7 c' h# E0 p
- |+ D0 C. J4 {; u0 ]# Q廖中萊：衛生部滿意改善/ Z3 ^3 k( L( x) z4 r/ _
8 h! l3 }& S1 A衛生部長拿督斯里廖中萊今日頒發HACCP認證給QQ食品執行董事丘祖昆後說，QQ食品是全馬第一家獲得這項認證的肉乾生產業者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z8 b" {/ p$ B/ c5 \
& I: J7 R9 p( h r& y, S1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他讚揚我來也肉乾於今年6月被衛生部驗出豬肉乾含防腐劑亞硝酸盬（nitrite）含量超標後，立刻採取積極對策全面改善生產系統及提昇食品的安全與素質。6 W- t0 q$ W+ [. p# w
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他強調，衛生部官員事發後多次對QQ食品展開突擊檢查行動，對QQ食品的改善感到滿意；因此，決定頒發衛生部HACCP認證。公仔箱論壇% D: `& v6 L/ W( U4 }
v1 s7 j9 K, G( u6 x! ctvb now,tvbnow,bttvb廖中萊促請QQ食品今日持續保持肉乾的生產素質，同時與業者分享衛生部HACCP認證的運作經驗。5.39.217.76( G) s9 a$ |2 B; ]1 D+ T
7 C3 {, z' R) p- Q) R3 Y0 Y ]' X5.39.217.76我來也肉乾行的豬肉乾較早被衛生部驗出防腐劑亞硝酸盬含量超標，從今年6月14日起全部下架。
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; {0 H, P$ v6 _出席者包括我來也肉乾創辦人陳秀蓉、QQ食品董事經理丘昭森及我來也（丘兄弟）肉乾行董事經理丘昭鴻。tvb now,tvbnow,bttvb' g( b+ P. u% i# \& Z K
5 u3 f% i% w) [# W) J F截至8月
( K/ I x. w$ }- g+ @公仔箱論壇190食品廠獲HACCP
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( \: M# n* K$ m) Z0 M; ~. H1 l廖中萊說，截至今年8月，共有190家食品加工廠獲頒發衛生部HACCP認證；同時，鼓勵中小型企業響應政府的號召，申請“一個馬來西亞食品安全”認證。tvb now,tvbnow,bttvb k2 n: O. @, G7 g
c. p8 u& q! E# r他說，截至今日，共有64家中小型企業獲頒“一個馬來西亞食品安全”認證。
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丘祖昆：各層面嚴厲監督+ O* c4 \! q1 `& R* Z
我來也要保肉乾“一哥”地位tvb now,tvbnow,bttvb! U5 \/ R" q# O; I
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丘祖昆指出，公司今後將對肉類原料、調味料、各層面展開嚴厲監督，確保我來也肉乾絕對食用安全，以保住我來也肉乾在本地市場“龍頭一哥”的地位，同時提昇消費者的信心。tvb now,tvbnow,bttvb" N# G% T4 E; H/ e1 R) x8 _4 H
; J0 f9 [* d' y+ }& j0 P3 n5.39.217.76他說，公司今日也推介“零添加防腐劑”標籤，致力把產品提昇到最高品質的標準。$ P! i9 P `1 w1 Z% h$ y5 H
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此外，他拒絕透露公司之前面對的損失金額，他說，“最重要不是損失多少錢，而是能挽回公眾對我來也產品的信心。”: B3 `5 O& h, c( E% E3 t+ n
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他說，我來也肉乾的市場銷售量在下架風波後，銷售量迄今已恢復70至80%。
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“一個大馬”食品安全認證
. O& @9 Y/ q, B3 Q: i* l鼓勵燕窩製造商申請
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廖中萊表示，衛生部鼓勵中小型企業包括燕窩製造商申請“一個馬來西亞”食品安全認證（SK1M），以逐步推行食品安全意識。
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1 t I; F( q8 p7 @% \; ~" x他說，申請者不必繳交任何費用，而衛生部將提供食品安全指南，讓燕窩製造商知道如何推行有效的制度來生產安全食品。他指出，業者可透過http://fsq.moh.gov.my瞭解“一個馬來西亞”食品安全認證的詳情。0 Y& H: A3 R% T" h% O
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廖中萊強調，在1983年食品法令第13（1）條文下，商家的食品若含毒素、腐壞而影響人體健康，商家將被判罰款不超過10萬令吉或坐牢不超過10年或兩者兼施。 |
發表於 2011-9-10 07:01 PM
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