（吉隆坡10日訊）衛生部今日頒發危害分析及關鍵控制點認證（HACCP）給丘丘食品工業有限公司（俗稱QQ食品）；這是QQ食品繼2007年獲大馬禽畜業HACCP及歐洲HACCP雙認證後的另一最高認證。
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/ j3 F) m9 {1 A* B! D9 ^QQ食品是我來也（丘兄弟）肉乾行的肉乾供應商。5.39.217.76$ @3 @ ~0 }# \. K) i1 A0 i9 Q8 u
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廖中萊：衛生部滿意改善
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" ]# v' ?+ r$ I% u; l0 f- H公仔箱論壇衛生部長拿督斯里廖中萊今日頒發HACCP認證給QQ食品執行董事丘祖昆後說，QQ食品是全馬第一家獲得這項認證的肉乾生產業者。
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他讚揚我來也肉乾於今年6月被衛生部驗出豬肉乾含防腐劑亞硝酸盬（nitrite）含量超標後，立刻採取積極對策全面改善生產系統及提昇食品的安全與素質。
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他強調，衛生部官員事發後多次對QQ食品展開突擊檢查行動，對QQ食品的改善感到滿意；因此，決定頒發衛生部HACCP認證。公仔箱論壇1 d3 z4 a& M' `: r7 L$ E' }! h
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廖中萊促請QQ食品今日持續保持肉乾的生產素質，同時與業者分享衛生部HACCP認證的運作經驗。
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: g. }# i; K6 h* \* r我來也肉乾行的豬肉乾較早被衛生部驗出防腐劑亞硝酸盬含量超標，從今年6月14日起全部下架。, r( L, N4 u" ]
' z5 |5 Q. _% p; W! q8 ~0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出席者包括我來也肉乾創辦人陳秀蓉、QQ食品董事經理丘昭森及我來也（丘兄弟）肉乾行董事經理丘昭鴻。$ \2 T3 M* F$ a7 [( a8 s+ A9 w6 J
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截至8月tvb now,tvbnow,bttvb% |4 y% u2 { X8 q! C# K1 G
190食品廠獲HACCPTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @! ]; m' G& {7 K
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廖中萊說，截至今年8月，共有190家食品加工廠獲頒發衛生部HACCP認證；同時，鼓勵中小型企業響應政府的號召，申請“一個馬來西亞食品安全”認證。, `# }1 I) e' ]& {
0 p: g9 p, R( E' H- i. |5.39.217.76他說，截至今日，共有64家中小型企業獲頒“一個馬來西亞食品安全”認證。
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+ e7 f/ S2 Y( g7 s3 t丘祖昆：各層面嚴厲監督
: _, X5 @0 S# J+ M1 s! S0 L& \* Xtvb now,tvbnow,bttvb我來也要保肉乾“一哥”地位6 D8 D' A5 Q7 Z- ]' C
% Y8 l& B9 C8 S. z5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丘祖昆指出，公司今後將對肉類原料、調味料、各層面展開嚴厲監督，確保我來也肉乾絕對食用安全，以保住我來也肉乾在本地市場“龍頭一哥”的地位，同時提昇消費者的信心。
d3 U( H! u( \: G& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 G; ?! W( Z" ]
他說，公司今日也推介“零添加防腐劑”標籤，致力把產品提昇到最高品質的標準。
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此外，他拒絕透露公司之前面對的損失金額，他說，“最重要不是損失多少錢，而是能挽回公眾對我來也產品的信心。”公仔箱論壇4 s5 K% H, U$ q0 ~3 T' t8 k; D" L
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他說，我來也肉乾的市場銷售量在下架風波後，銷售量迄今已恢復70至80%。
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“一個大馬”食品安全認證! a9 j$ k( y' v2 `
鼓勵燕窩製造商申請
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廖中萊表示，衛生部鼓勵中小型企業包括燕窩製造商申請“一個馬來西亞”食品安全認證（SK1M），以逐步推行食品安全意識。5 Z, f! D) n. T. {
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他說，申請者不必繳交任何費用，而衛生部將提供食品安全指南，讓燕窩製造商知道如何推行有效的制度來生產安全食品。他指出，業者可透過http://fsq.moh.gov.my瞭解“一個馬來西亞”食品安全認證的詳情。公仔箱論壇. i; A2 t2 q) U1 M
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廖中萊強調，在1983年食品法令第13（1）條文下，商家的食品若含毒素、腐壞而影響人體健康，商家將被判罰款不超過10萬令吉或坐牢不超過10年或兩者兼施。 |
發表於 2011-9-10 07:01 PM
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