咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。
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絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，

特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，
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如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。
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咖啡的營養價值3 x( u$ B# i  l6 g. @

現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。5.39.217.76" C: B  r9 d5 u) P

此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。, f2 s- y) X+ a8 G( y

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咖啡對人體的健康效用

咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，
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咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；公仔箱論壇; p2 L: M$ j  A  O" ^, i1 H0 k/ D

反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。

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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:
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抗氧化的效果5.39.217.764 z0 {7 u  h2 M4 O% ]" ^

咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，
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而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。tvb now,tvbnow,bttvb/ b" }- R+ f( d' {+ I) h

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保護心臟血管的功能tvb now,tvbnow,bttvb% `9 H! w0 I' Z; G

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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，7 p7 ]; g' ?1 X  L& r7 B: o) j
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能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _: [; y0 E7 y  T/ R
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。tvb now,tvbnow,bttvb1 u3 D" x) ?# E( ~0 [

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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，
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促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。5.39.217.76- Q4 M& [( N( Z$ g/ c; @- x

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提神醒腦
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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，3 {0 d4 m  ]0 j
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使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。

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抗憂鬱3 O2 q4 H5 ]+ M! a5 Q( F7 A9 z. h9 C
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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。" {! e1 o: a) P

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控制體重
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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），
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可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，5.39.217.76. `) `2 G' n5 q: j8 J( w: d8 d+ b
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增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
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促進消化5.39.217.76! W+ M2 a/ z: B8 v3 B5 @+ o

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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。   l3 w& l6 \  j; N/ ^

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利尿
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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。0 B& d5 d; w1 P; I! e

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改善便秘
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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v' |' J- K- J, {5 x8 L/ ~
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降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。

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止痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K4 M  ~- v! i( w% {% z
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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。5.39.217.76. b7 d/ u8 J- q; S

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增強身體敏捷度
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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，
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增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
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降低得膽結石的機會

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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，公仔箱論壇0 t, R9 p9 ]4 [8 L* i  P

平均得到膽結石的機會小了40﹪。% Q8 G* f( l; G% P8 }
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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。0 S: O! {& F0 v! R) {# e
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哪些人應該少喝咖啡？

當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡5.39.217.767 W6 a( q" t2 T  Q; n

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‧發育中的兒童, V0 k# M" |  l5 `! x$ z

‧懷孕期間       5.39.217.76$ q  U+ i0 ~1 R1 E0 y

‧正在授乳的婦女
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‧老年人

      ‧空腹前（或飯前）tvb now,tvbnow,bttvb0 f3 A, }' u6 X; n$ \4 ^1 M
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‧腹瀉者

‧胃酸過多的人5.39.217.76) Z; P2 z; h* o8 ~( `

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            ‧患有腸道過敏症候群者: u9 V% x' E0 A! \* g

‧抽煙的人

‧喝酒之後       ( D  U- x8 N) j, `
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‧容易失眠的人公仔箱論壇$ L$ O' a1 W- N! u6 Q

         ‧有精神方面疾病的人

         ‧正在服用鎮定劑的人
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                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患" ]3 c' U  e5 A$ x, T4 ~4 J9 E  B

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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。5.39.217.76/ P6 f: v; ~( a: h1 m
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。5.39.217.767 b; V! F- `* ^" l$ r/ {
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F- I  U* X; h1 `. |3 ~
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。公仔箱論壇/ z% D, R7 R; F' ]
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。$ _- Z* e; h! G7 x0 m( J8 `9 l
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。, f% s3 Z* T8 K: K! f
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，5.39.217.76* }' Q  b2 \% r% E9 k  o& Y# ^* V! C
                        須控制攝取量，以免發胖。

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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，

除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、
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消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，公仔箱論壇8 U9 x; ~0 x: f9 U- N( W
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小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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