咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。5.39.217.76. F9 c/ u& d8 U

絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，
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特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，" N$ z- ~! N: }) h% b2 d6 B
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如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。
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咖啡的營養價值4 B/ J! N9 q5 R! f

現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。8 X/ Y6 q; y2 B

此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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咖啡對人體的健康效用公仔箱論壇0 O+ R% H! k( O& S3 |- ]$ |% E
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咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，

咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；公仔箱論壇6 }2 D4 V7 {# T4 M7 |' R. P/ f

反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。  j% X8 |0 R2 ^8 Q

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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:5.39.217.76: K3 I" z6 D5 a$ J  e

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抗氧化的效果
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，公仔箱論壇& c: |: s5 z3 @/ V
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而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 tvb now,tvbnow,bttvb1 l! M$ F$ _+ Q, ~8 }5 y
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。

保護心臟血管的功能
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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，

能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。tvb now,tvbnow,bttvb, {' n. w, N" n1 I4 d
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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，
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促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。5.39.217.769 ]. `# w/ A( v; n

提神醒腦
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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，" X6 G- E* I0 A7 O

使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。2 P! v- Z; D) K
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抗憂鬱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O1 l# a5 ~; |2 q' \
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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z, F- C( i" J' L. Q$ v4 J

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控制體重# p2 r( v  E: x! A5 D0 m

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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），- t1 B+ P1 e& f- v2 L, ~, M/ y, \
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可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，

增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。5.39.217.76  _4 \4 a2 n' h8 \/ v
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促進消化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P0 Z  p4 ]& l+ L
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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。

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利尿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N1 }% a0 n) k

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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]8 m$ S' ~2 i- B* _

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改善便秘9 [" u8 E. [1 g
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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。

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止痛
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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。tvb now,tvbnow,bttvb! O: E- k& _: p) n; c

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增強身體敏捷度5.39.217.76" G2 T+ J# d3 K+ i& [, P

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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，

增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

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降低得膽結石的機會
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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，

平均得到膽結石的機會小了40﹪。
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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e6 i/ c; h! |' e8 P
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哪些人應該少喝咖啡？
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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡

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‧發育中的兒童

‧懷孕期間
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‧正在授乳的婦女

‧老年人          $ k" c" |1 M$ j* z7 S7 x" u

      ‧空腹前（或飯前）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y, _! J3 `3 a2 Z" e
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‧腹瀉者          tvb now,tvbnow,bttvb% f+ a6 z! t2 N' M2 T/ Y
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‧胃酸過多的人

                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者- \% G/ Y1 b( @
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            ‧患有腸道過敏症候群者

‧抽煙的人
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‧喝酒之後
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‧容易失眠的人

         ‧有精神方面疾病的人公仔箱論壇. m; m4 g9 L, i/ S9 d
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         ‧正在服用鎮定劑的人tvb now,tvbnow,bttvb; i. t( j6 H, m5 g. ~( ^; g

                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患5.39.217.768 a* s8 X0 B* N. b
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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，2 G! X9 r* V" ~) V
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。% R9 D" V6 [3 w' P- l' m
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。公仔箱論壇# Z" f  P5 |+ X& u( f8 K9 F
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。公仔箱論壇. M8 t8 ]! k3 r8 A) \, O
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，
                        須控制攝取量，以免發胖。
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t% J' n2 n0 W4 M
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，tvb now,tvbnow,bttvb1 d; G8 h& q) L- X
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除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、! _! D& U- A7 ^$ c8 w3 ^. t+ E7 s
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消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，

小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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