咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。

絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，公仔箱論壇- k- f: u0 Y7 S2 Q$ k5 m7 s  C) z
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特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，
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如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。 tvb now,tvbnow,bttvb/ B) n2 O, O- w- L
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咖啡的營養價值tvb now,tvbnow,bttvb1 f9 `6 e, C6 e6 I
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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。
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此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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咖啡對人體的健康效用

咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，

咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；
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反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。

目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:

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抗氧化的效果" a* F/ o- L3 ^
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，
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而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
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保護心臟血管的功能
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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，tvb now,tvbnow,bttvb7 C3 W& w: O9 \! L2 c
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能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成； ! S# C' d# X3 l: T) K7 ^
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。- i! J7 ]9 A( x+ t
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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，5.39.217.76( O0 `8 X" t" n4 S) K

促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。7 Q- T/ Y0 ^+ k
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提神醒腦5.39.217.76) V8 ~% m1 Q* m9 J* ?/ W5 d

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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，
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使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
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抗憂鬱
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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。

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控制體重公仔箱論壇0 Z# M& M2 _8 J. M5 o7 y. P

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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），
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可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，公仔箱論壇7 v! F" U) S- c' H

增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。公仔箱論壇2 a; X3 {/ D# d, F8 {
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促進消化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M7 z' I7 c  X$ i* x) e
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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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利尿

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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

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改善便秘

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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。: S: T1 E$ m5 N, C. H

降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。

止痛

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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。tvb now,tvbnow,bttvb( ?  V2 F* x) j2 f2 p. |' D( i
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增強身體敏捷度

咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，$ Z: Q" Q  e9 O& v- O/ f

增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
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降低得膽結石的機會公仔箱論壇4 u8 r2 f+ G; E

最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，公仔箱論壇6 o& w, T, |4 y/ L! |* w
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平均得到膽結石的機會小了40﹪。
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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

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哪些人應該少喝咖啡？

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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡tvb now,tvbnow,bttvb! v0 E( U: ?* E
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‧發育中的兒童/ A7 L5 f' [, A8 |

‧懷孕期間
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‧正在授乳的婦女3 X, S( m# @/ D! w: Z3 o* W
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‧老年人          公仔箱論壇: o- C  S- P0 l3 D
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      ‧空腹前（或飯前）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z; |, x6 U, |, n( x
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‧腹瀉者          公仔箱論壇  f% H8 }3 G& v  [* @2 i+ t

‧胃酸過多的人; j* q8 k6 S% p4 w/ y. ^7 H5 Y5 d
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                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者+ n8 I) p) Y- ?" \

            ‧患有腸道過敏症候群者5.39.217.76" m! T7 c! d) t
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‧抽煙的人

‧喝酒之後       / l7 t$ W4 f9 ]/ \

‧容易失眠的人5.39.217.760 ^8 ^0 ?/ M+ s' I
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         ‧有精神方面疾病的人
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         ‧正在服用鎮定劑的人7 }$ A7 h% Q1 {' ?3 I7 ~: _1 t
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                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患

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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，/ t1 C+ A  [1 |+ R, @% s+ w  F1 g
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。; p: _/ R* C) ^4 \8 \. L
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^% u+ U/ b1 b' Z( X
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，
                        須控制攝取量，以免發胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B' O& w$ U  I
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。公仔箱論壇' a9 W5 v" ?+ k7 R, X& g
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h* w" w: ]& w" \- F1 U! C

除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、

消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，

小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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