咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。5.39.217.76- Z+ ?! Y% l) W! U  `* q, b
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絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，

特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，

如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。 7 M7 U3 F! e$ N. A. J
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咖啡的營養價值
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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。
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此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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咖啡對人體的健康效用 5.39.217.76" V5 T1 Q# n. F$ ~4 Q0 F' b

咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，
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咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；1 q4 I9 O. @' h

反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。

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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:
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抗氧化的效果

咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，
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而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。

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保護心臟血管的功能5.39.217.76* o0 @, Z  {  ^
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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，tvb now,tvbnow,bttvb+ a- G8 A2 @0 ?7 K6 o* J

能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。


此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，

促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。
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提神醒腦
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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，

使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。5.39.217.760 n6 w. z; Q  Z% h" [3 D

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抗憂鬱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z% v/ {( o5 F2 p# \* p! r! y

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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
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控制體重/ r3 d+ ]$ A( g. N0 i$ f3 C4 g
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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），

可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，
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增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
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促進消化6 t. I9 `; Y% F/ P( I% b
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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。

利尿, d3 w" j1 _. ~; S" I, j% J. b

咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

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改善便秘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^- G; E# f5 l2 F

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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。
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止痛

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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。公仔箱論壇* \$ K& N( Y) d* T, {

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增強身體敏捷度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f, K- l$ K6 X

咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，' W4 A; r; r8 ^: r* y: _5 T

增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。公仔箱論壇9 P6 s9 w; e: H% ^4 D
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降低得膽結石的機會公仔箱論壇# j+ U% k7 p' k5 E
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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，公仔箱論壇! |/ Q2 ?) e$ E  ?1 c2 y

平均得到膽結石的機會小了40﹪。5.39.217.760 H# z6 `3 r) L- A

此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

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哪些人應該少喝咖啡？
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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡5.39.217.76' N6 }! S/ k  o  i( `/ M

‧發育中的兒童公仔箱論壇. h: l8 Q/ v( V9 K! o
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‧懷孕期間
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‧正在授乳的婦女5.39.217.76$ O* @! S8 C6 r% a/ T' k7 v
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‧老年人          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v8 t( ?. Y; J; Y) L" Z  e

      ‧空腹前（或飯前）

‧腹瀉者
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‧胃酸過多的人

                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者

            ‧患有腸道過敏症候群者5.39.217.76  y- G0 m* m+ l$ E! R! D) A
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‧抽煙的人
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‧喝酒之後       8 R' h8 ]( R- i; O
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‧容易失眠的人tvb now,tvbnow,bttvb1 N) U  k' _6 {/ R/ N" t) Y

         ‧有精神方面疾病的人. f& F: j8 Y$ s
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         ‧正在服用鎮定劑的人
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                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患
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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，tvb now,tvbnow,bttvb) V  c9 o4 Y" D/ K, j: u7 b4 p
                        須控制攝取量，以免發胖。

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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，

除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、

消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，公仔箱論壇$ v" b5 E3 X6 w- X

小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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