材料. T* O4 O# |/ E5 ]/ f; @- [' t
冧酒提子 48克、淡忌廉 66克、牛油 45克、黑朱古力 250克、轉化糖 21克、冧酒 35毫升
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0 P& t1 {/ W4 ]: P( K* M: w* X- N5.39.217.76做法
9 O0 T6 n" j2 b1 W |5 h1 k0 \. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡忌廉、冧酒提子、轉化糖輕輕攪拌，在平底鍋內煮至起泡，離火備用。; z( ]5 \+ R' D3 X8 v
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2.黑朱古力盛起放進微波爐內，以 600W火力叮 1至 1分 30秒至半溶。, Z8 N' g7 f/ F- X
6 h4 o7 j3 R8 r& U/ w1 H3.淡忌廉混合物先隔起冧酒提子，取淡忌廉倒入半溶的黑朱古力內，以膠刮輕輕攪拌至朱古力醬有光澤。9 S1 k8 ~) T4 R
) L; e. ?+ e4 }1 U5 X* w4.加入冧酒及牛油，拌勻至朱古力醬光滑沒微粒。
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. Z) S0 V# L* d |6 T8 c) T ?' q5.把提子切碎，放入朱古力醬拌勻。
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6.在鐵盤上鋪牛油紙，倒下朱古力醬約 1厘米厚，輕搖令朱古力醬分佈平均，放 18℃室溫，待凉 24至 48小時至凝固。
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7.朱古力切成約 2.2厘米闊的正方形塊，以朱古力叉輔助蘸上朱古力醬，再貼上轉印紙，待凉後撕去轉印紙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e2 u! t6 A4 W* N3 L
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發表於 2011-9-10 06:16 AM
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