材料
2 R: P+ N* |/ ?1 F$ Wtvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力/牛奶朱古力各 123克、忌廉 200克、杏仁粉 33克、朱古力醬/開心果碎各適量
! H( g* d0 H6 A4 e' g0 m7 @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _3 S2 t) w$ h d/ u
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做法1 F8 f( r4 Y) Y T
1.忌廉煮至起泡，離火，下杏仁粉，用蛋拂拌勻。0 T* d: ?7 z. h2 A
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2.然後下牛奶朱古力及黑朱古力，用膠刮拌至朱古力醬有光澤，放置於 18℃室溫下，約 5小時至凝固。+ D" A4 B7 }. M+ n) b$ k. E
- d$ T' a3 u; w2 B9 f" ^, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.朱古力用木勺攪拌後，放入牛油紙唧袋中，唧成水滴形，再於 18℃的室溫待至凝固。公仔箱論壇4 d+ w5 U/ _/ f& r
, H* x( ^ ]$ n _! r" m: f$ r4.用手將朱古力粒沾上朱古力醬，待其半乾時再沾上一層朱古力醬，再沾上開心果碎。
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* `9 n8 K( V; Q5 r' Q9 ytvb now,tvbnow,bttvb最後要上兩層朱古力醬，令水份更難滲入朱古力內，不易變壞。: P4 m) ]( \$ L& r2 s
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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發表於 2011-9-17 12:10 AM
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