材料8 C+ d5 Z% Z' o: w {! i
姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克9 U5 B9 \/ T2 w
8 p1 ^2 Z9 Y! F" v2 M# ^; ]* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& E R7 ]+ s7 y+ X# e% Z
做法
; }1 a; X. l/ A: H5.39.217.761.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。& h3 J# y/ ^- c$ o% L8 G' V! t
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2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。
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8 t+ h' p) [: C- l" itvb now,tvbnow,bttvb3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。tvb now,tvbnow,bttvb6 W0 i7 n0 \- D* O) e. X
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4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。
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* i( y+ { L% V8 ~貼士
) S V# W; J* q8 ^0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。# w9 Y T$ @. l. C! r. a# x' j$ \
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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