材料& K B8 [- x7 G$ @, L2 {& X2 X
姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克2 L* r% @ g$ {2 t/ [5 @
) e6 G3 L! X) m5.39.217.765 }) H& V* {" u7 Z& D6 B/ |
做法
$ s3 c& R8 y/ z/ \5 m5.39.217.761.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。
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2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。* U, |+ U4 g3 E0 {6 Z! i: T
7 [3 b$ I8 l5 _# b& wtvb now,tvbnow,bttvb3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。$ h/ c2 z* R9 I0 l0 o( B) x0 r
$ ^9 x7 R D2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。 公仔箱論壇- [0 ]1 c$ n! U/ ]6 P
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8 x5 |5 y; ^# }9 F K, P+ r& _1 J ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.764 t0 Q k, S& _0 {
如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。tvb now,tvbnow,bttvb. B$ R/ M/ M2 U5 Q5 J
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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