豉汁蒸魚雲
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/ u4 x8 N: h& B! S. s q, d5.39.217.76材料：
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N9 [* J5 m% k8 \2 H# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)
1 I N2 c$ \% ^3 M$ s公仔箱論壇 - 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：
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% F' w x, A1 z2 m U v2 Z; B公仔箱論壇- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：
4 \3 Z( H% v% D3 H: g公仔箱論壇
5 f5 ~( n! r! y' n) ~+ A- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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