麻醬雞絲粉皮公仔箱論壇2 U, D7 n( ^2 Q8 [' r! s' t
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材料：
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5.39.217.763 u3 a D) G# V; y* C! _) m
- 粉皮 2 片. {, i" S$ l# s# \8 B
- 雞肉 50 克* v X- Q p* N9 F7 d+ f- f
- 配菜tvb now,tvbnow,bttvb2 _7 a) r9 W+ A Q
適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：
. `+ {/ b) B6 e& n5.39.217.76公仔箱論壇4 H$ z5 h. a# g' o
% u4 {( }" z, [7 h8 C9 o) O5.39.217.76- 蒜茸１茶匙# y$ P( @' f p$ i. n$ O/ j9 ^
- 芝麻醬4 T/ ?4 v* V4 J# ~+ V" n
1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% G U8 i4 K+ v7 f% [4 F* B; m
- 花生醬 1湯匙
2 l6 L( c% F+ Y: M) Q+ N e - 白醋 1 湯匙
% }% E: a' B% |0 f公仔箱論壇 - 麻油 1 茶匙5.39.217.76$ o- @! O! M2 r( ^
- 魚露
6 d) @: Z3 H( q, u# a& \7 L2 茶匙
0 Y( f7 `& p* z, l& c7 [ - 糖 1 茶匙
- O- M! r: s% M1 z5 d0 g5.39.217.76 - 暖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# e' X8 |( {. \' t
1 湯匙
" o {4 }6 g% a+ X$ l# f4 j5.39.217.76 - 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：
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- 醬汁材料拌勻，備用tvb now,tvbnow,bttvb' X6 t' `0 A4 V5 O2 K" `
- 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
: N' _, F% y' P5.39.217.76 - 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲1 l3 S6 Y7 t# i
- 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜' f# G2 T/ K- f: V. M/ U, H1 i# @0 L
- 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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