麻醬雞絲粉皮
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. t2 p) C' X. Y- h; T8 ?! F( n$ _公仔箱論壇材料：+ [& l+ w& v# y
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- 粉皮 2 片tvb now,tvbnow,bttvb1 D' h( Q8 X7 ?4 n9 x. _
- 雞肉 50 克
. _; _4 X6 p5 r7 N* @3 A$ ]tvb now,tvbnow,bttvb - 配菜
; F2 i( J( y! R' W' W2 B# H適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：5.39.217.769 a# l7 z6 r |5 c* a
5.39.217.765 p# c% T/ I: i1 i1 P
2 C; U3 U+ r7 V3 R! Z公仔箱論壇- 蒜茸１茶匙公仔箱論壇$ [' c8 i7 k) J
- 芝麻醬
# @# t( o8 ~ w3 k4 p1湯匙
- I7 P3 _1 k8 d$ W1 g9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 花生醬 1湯匙0 g2 ?- u3 h) l: f+ N- Y
- 白醋 1 湯匙
1 y) w5 l7 c4 P* O; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 麻油 1 茶匙
# x2 o) [3 S1 @tvb now,tvbnow,bttvb - 魚露
, Y9 T1 W# }# c% b2 茶匙
5 G$ i: W6 d5 y+ T, D3 utvb now,tvbnow,bttvb - 糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* y% B" R$ n, m
- 暖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y. K7 ]; W {4 C {# f: U
1 湯匙
0 ~3 O& M M. F1 n) R0 g% k - 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：
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- 醬汁材料拌勻，備用0 ?3 Z9 R9 h) c/ ~" i6 B3 f
- 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
4 r- k) w5 B W- A" U+ e/ l: y - 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
9 a* ~$ }% `( H \ - 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A. B9 O6 N% ^0 n* }
- 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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