麻醬雞絲粉皮
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材料：公仔箱論壇( y7 `; O2 ^8 r1 R I
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- 粉皮 2 片
5 b! i4 X e- N3 @ - 雞肉 50 克
/ n2 a1 w J, B( g! X5.39.217.76 - 配菜
4 }5 t9 y3 j4 l) s適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：
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' B# t# H/ m" B+ ^& v# u9 ]" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 蒜茸１茶匙
/ S- [) X: u0 `' m' {tvb now,tvbnow,bttvb - 芝麻醬
1 k. F5 _/ |6 Z' b$ G3 ^% r F公仔箱論壇1湯匙
. y2 U. r2 M" e" \公仔箱論壇 - 花生醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 d. ]0 `; x w4 I4 x' J' b
- 白醋 1 湯匙5.39.217.76# A4 q1 p: i" m% d5 z; `
- 麻油 1 茶匙/ \: z2 n8 I7 |; f* n
- 魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S" ?- K+ o* i
2 茶匙6 F: d" h) ^& V3 h0 z5 F5 `) x
- 糖 1 茶匙
; K" \1 [: ~* a6 W4 c2 P - 暖水公仔箱論壇( b1 L4 b+ V# h) d
1 湯匙
4 f% k5 G8 H) x( f: w9 \3 ?$ H4 m. dtvb now,tvbnow,bttvb - 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：
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- 醬汁材料拌勻，備用公仔箱論壇( Y" I7 ]- j1 `- O( F4 D7 ?
- 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
& F0 W" A K6 c7 k* |! V3 s+ itvb now,tvbnow,bttvb - 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J2 g, a$ d' j0 f# j) i* a) N
- 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜# R( h: ^5 v2 X8 {% ^
- 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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