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蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇/ m7 ]9 o5 C5 v3 D0 F2 d
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" r' n$ J: ^* r6 D! e0 K: n做法
4 G5 M( {/ T6 ~5.39.217.761.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。
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L" ?) g+ e, k8 M0 W5.39.217.762.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。
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0 T9 z( R4 e' x; V' }$ P/ Q3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。 ! e/ V6 [2 t: O' H" H2 [
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( F8 r# o7 B# I( j% ?蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。
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發表於 2011-9-9 06:14 AM
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