材料公仔箱論壇( E/ t7 I- D+ o. y% V! P2 @5 f3 }
蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙
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做法
, k- Z1 _% N2 @" G5.39.217.761.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。3 t* D+ y5 O: X1 o2 K
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2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。 A2 F- m9 V" q* l8 C$ ?! X$ m! a, r
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3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ e9 E" }6 p8 f- H$ S6 R
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蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。
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發表於 2011-9-9 06:14 AM
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