二零一一年九月七日 晚上六时二十九分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \7 G9 |4 K2 i$ @
报道、摄影：李佩佩
! m! ~9 R& C. D! i# D. J4 F2 U5.39.217.76（大山脚7日讯）与传统月饼大相径庭的另类月饼日益增加，厂家们根据市场需求做了相应的调整，对月饼的口味及样式都作了改进，力争在这个传统节日市场上分得一杯羹。当中，水果水晶月饼更是成了今年中秋的新宠，外皮晶莹剔透、内馅满满果肉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y0 L8 Z7 O8 W; z$ T, s+ u
水果月饼是五花八门的月饼中口味最为独特的一种，它巧妙地将甜腻的月饼与水果结合一起，迎合了现代人追求自然绿色食品的时尚需要，因而格外受人欢迎及喜爱。
, _5 R3 L* g6 v) i2 s$ ztvb now,tvbnow,bttvb多年前，水果月饼已广泛在市面上销售，但，这只能算是“水果味”月饼，因为这些月饼多数采用冬瓜作为原料，添加香精及色素制成。只有少部分档次较高的水果月饼，才使用原生的果肉或果汁生产。
3 b& N& g$ U$ X; }- K+ c7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，大山脚一名美发师陈惠芳（31岁）利用业余时间，创出了纯水果的水晶月饼，有着“健康月饼”的美誉，其多种多样的水果口味更是广受欢迎，特别是女性及儿童。
( R- ~. ~& C) B* H3 Z公仔箱論壇5年前已制作 去年面子书宣传
: w5 g) U) I. @+ n; L' L1 C" {( C0 y5.39.217.76陈惠芳受询时表示，5年前已开始制作水果水晶月饼，不过去年才开始在面子书上做宣传销售，一直以来都是家庭式的制作月饼。6 I8 \: [4 n4 O% k+ J5 u6 l/ i/ L% s
她披露，在市面上曾经买过水果月饼，但内馅只是一种水果，而她所自创的月饼，内馅包含了7种水果，即是火龙果、水蜜桃、黄梨、苹果、梨子、龙眼及蜜瓜。
4 W& @5 o( C! Z, d5.39.217.76她说，外皮是果冻制成，而她所采用的糖水确实用香草慢熬了一整天，月饼中也不含防腐剂。公仔箱論壇2 C, v! U5 j: _$ O
“为了让月饼吃起来更有口感，我也加入了蒟蒻，这令小孩更喜欢吃我的月饼。”5.39.217.76: L( N5 \6 H6 g% Y) t8 w
亲手制作而成 已售出逾2000粒
6 ]( m) H+ M+ U8 R公仔箱論壇从水果切成小块状到制成水果水晶月饼，每一步骤都是惠芳亲手制作而成，可谓是纯手工的水果水晶月饼。5.39.217.765 N2 w+ ~- z& ^: L2 V; j2 g
惠芳披露，至目前为此已售出了超过2000粒的水晶月饼，且订单也陆续而来。无论如何，这些月饼都是现做现卖，非常新鲜。
/ P0 C7 o* M) x- ^) ]. C. S公仔箱論壇她说，一盒4粒装的月饼仅售价20令吉，订购5盒还获赠1盒，内馅的口味可自己挑选。: J- ^# H" d7 N, J2 b
3 r( k. j8 i9 t, N* k1 }# Ctvb now,tvbnow,bttvb
m5 I) H$ O8 X$ N5.39.217.76相关照片
0 a7 }8 f# `% |0 @- \
: @1 L2 v' F5 g+ s/ L O! X- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ （左）陈惠芳出示其自创的水果水晶月饼及芋头水晶月饼。（上）陈惠芳今年才推出的芋头水晶月饼。（下）表皮透明乳白的水果水晶月饼，可以看到内馅五颜六色的水果，非常诱人。
& G/ y) A {6 L0 }) A* j 9 }* c3 O5 E6 X% z9 F: k
■ 1. 水果水晶月饼主要的内馅，火龙果、水蜜桃、黄梨、苹果、梨子、龙眼、蜜瓜及蒟蒻。2. 惠芳用了大量的香草及一天的时间来熬出香醇的糖水。3. 惠芳把水果切成小块状后，在放入小容器内。4. 接着倒入香草糖水与果冻，再放进冷冻冰柜内冷冻。5. 最后放进月饼模内，再第二次倒入香草糖水与果冻冷冻。 |
發表於 2011-9-8 08:32 AM
| 
