材料
' O: k" D, R" F# P7 o+ d% F公仔箱論壇雞翼 9隻公仔箱論壇3 H, A/ o& R$ [) \
" l$ `8 r- w& D- I* U/ Y5.39.217.76醃料
9 D4 s* d- Q: K# `% H9 l( ?公仔箱論壇泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量公仔箱論壇' b1 K* A1 e! r2 U
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做法5.39.217.76/ `& P D, y b* {
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。公仔箱論壇# i, H% F. E; I; G5 J
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。5.39.217.767 E3 K$ o' j9 I7 {2 ?' b% t2 Z1 Z2 s- J
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 公仔箱論壇9 V9 ?% _7 S0 j( J+ B5 r J/ E6 t
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發表於 2011-9-8 06:17 AM
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發表於 2011-9-9 03:16 AM
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