材料
, B$ C6 Z! V' s: t7 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞翼 9隻5.39.217.761 Y; Y: v/ |: h; z9 ]4 g
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb! R2 X, {$ \1 Q$ T @- V
泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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: i1 n7 M K/ h; U5.39.217.76做法
/ Z8 ~8 C0 t8 F9 O6 S6 h0 H5.39.217.761.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb! Y) U7 W( }1 ~2 R. e S
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。
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發表於 2011-9-8 06:17 AM
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發表於 2011-9-9 03:16 AM
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