太陽能唔一定慳公仔箱論壇1 m6 x2 K6 G! i. M/ f: U
太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" M/ Y4 j% f/ ]- k$ n+ B4 o
' Y3 Z* {8 q+ ~* U* d8 J* Ftvb now,tvbnow,bttvb戴黑超擋紫外光放大圖片
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8 i- n" i8 N& p7 ?■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。公仔箱論壇/ ?/ H ^% Q) D4 C6 `: U0 ^
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" y R! V% D* K" Z% ]2 C r4 Etvb now,tvbnow,bttvb滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。公仔箱論壇5 c, B" S1 x3 q7 p: v* E- a q
以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。 公仔箱論壇6 i' t# X, A( ?. W
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■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。
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8 u2 E, I. y+ x) }) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 0 l+ E$ g& B9 t: m. l* ^" z i+ ?, b
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■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。5.39.217.764 a q; z0 p! M; p! L r$ c0 S3 P
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點樣生火？tvb now,tvbnow,bttvb" j# Z a' [3 f+ _6 C
■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！
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點知對正陽光？
3 c6 c6 C% S9 N3 j J7 h公仔箱論壇■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。9 x+ O. N- ^8 c& S. z2 W
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" V' p s, |# {: i R% S1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S- J: G! r, F# Z, h, e& X5 q" v
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5 K5 x* d! v) V- Z8 _0 S香辣雞翼放大圖片
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: V0 J6 e( O- D+ T& J' Q, v公仔箱論壇煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。 tvb now,tvbnow,bttvb/ g- V8 _) w% k3 ]* p
( }( F3 _* S: E- etvb now,tvbnow,bttvb材料雞翼 9隻公仔箱論壇( B2 p4 ^: V: y. b& y* q
2 Q. |8 r# F/ i2 k, ?6 m/ I2 g. u醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。公仔箱論壇. J+ Q% v4 y8 p7 ~
& m5 k0 U7 H6 _7 D! @0 [8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 7 P- @# g3 g5 u; d7 ~
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5 ?9 {) }8 R. j7 E6 `7 h( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y+ |0 ~4 c! |" c2 V; Q
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煎完一定要焗，咁先會熟！
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2 M8 {( ~7 \9 c: b+ V) v; ], j# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 3 k2 b8 M O+ _ Q) ^
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香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片
7 G- D( M7 p+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c3 @6 G0 \6 l9 g. ]# G
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3 I5 l6 K- k9 e9 H3 A; w+ _雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x" G; O' C) G% Y1 Z J8 v8 Z$ _( S
2 K) {, e( r4 l8 [: z公仔箱論壇材料雞肉（去皮切粒） 1件
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醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
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' @& u) d, h; I7 {* Q1 Z1 T3 Ltvb now,tvbnow,bttvb蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量 公仔箱論壇: W- ^3 }% f; r* Z4 P6 y
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做法放大圖片 % H7 v1 z9 y& j) ]! a; ^0 [* _
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$ Q* W; ?$ O( Z7 C' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P- }$ }8 q8 l8 O
1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。5.39.217.76+ m z9 A- ?3 z# J; P6 Y) }+ M
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2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。
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# O0 z ^7 d! l3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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