炭 烤 豬 仔 骨5.39.217.76# Y# z4 A$ D& X9 F
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& T( R" x% F# l! M- N7 x8 ^% G8 p5.39.217.76【材料】：
' N" O% }7 t# s6 q7 y1 }公仔箱論壇豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個
9 I5 u2 z( g1 @0 W) H' G醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克tvb now,tvbnow,bttvb! g9 M& t0 {3 ]6 w6 k2 \
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【作法】： 4 H! g( s' J" x, C( o4 Y0 q5 w
1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。 * q6 |0 `4 [- i5 b! P+ b- E' c, }
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V& K. q# @( N* r
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9 E$ B0 ?- [& H9 V7 X) J* H5.39.217.762. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。
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0 c- W* p- u9 g/ @' I3 s公仔箱論壇3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。
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* h9 R$ `$ A) D6 Y公仔箱論壇【其他】： 公仔箱論壇0 ]" z$ W2 m2 C* r9 a
煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。 |
發表於 2007-10-3 02:37 PM
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發表於 2007-10-13 07:32 AM
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