材料tvb now,tvbnow,bttvb6 S1 s2 m7 _" q
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、芒果香油 1茶匙、白菜油 10克、糕粉適量
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/ w9 V9 d3 R6 K8 o: |2 R% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：即用吉士粉/芒果肉（切粒）各 50克、椰子粉 10克、開水 120毫升、糕粉適量tvb now,tvbnow,bttvb# q* j( S) J5 z& w, O7 K
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$ e1 X6 a5 C3 r/ z- s公仔箱論壇做法
7 }% d# _& [6 e+ e- i6 r3 C$ B' Ltvb now,tvbnow,bttvb1.先製作餡料，吉士粉、水、椰子粉拌勻，待 10分鐘成奶黃餡，待用。5.39.217.766 s$ D: K+ w' ^4 T$ _% L0 G+ W
; S% h9 L/ t, R2 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.取 1湯匙奶黃餡，放糕粉中略搓，包入芒果粒成月餅餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v- Y; i0 t$ [0 ?2 E
, e# b; H8 T% E# ptvb now,tvbnow,bttvb3.製作冰皮，冰皮粉、芒果香油和水拌勻，加入白菜油，搓勻成粉糰，分 4份。2 |8 \" f9 z8 F7 d
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4.將冰皮搓圓壓扁，包入餡料，再沾上糕粉，放入月餅模中，壓模便成。 x3 S' h% x2 N1 s
公仔箱論壇3 V a3 q' S ~( y' \' G5 m7 q
4 t; s+ y# w" U* Q公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S, Z1 ?4 k3 c- @
奶黃餡一拌勻後會很稀，要放置 10分鐘，變得較硬身才可以拿來包餡。
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發表於 2011-9-7 06:16 AM
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