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餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量公仔箱論壇* O( {2 w! k$ I% q
0 k4 W' q: r5 m8 s# f公仔箱論壇餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個5.39.217.76: V4 b* F- a3 G( D! A8 C; R* {6 Y
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5 e7 e z0 `/ o+ W3 w# h0 @8 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
- @9 J/ J0 L! J# e5 r1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。5.39.217.763 f+ t2 I2 U/ Y7 E. J+ ]
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2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。公仔箱論壇- K+ I8 n: D, t5 ~3 Q
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k5 v( g7 I& {/ F. k) U
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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