材料
; G; k. b0 Y+ c9 Ytvb now,tvbnow,bttvb餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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L) d) a+ B2 e2 h+ v( L餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個tvb now,tvbnow,bttvb7 L( }% U- i% k7 v; w
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做法
$ Y1 m2 x" L1 H0 H4 k1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。公仔箱論壇) L4 P; W. Z0 u
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2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n, o/ w" V; B& D( a. }
# Z( x! y: D C公仔箱論壇4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。! ]5 F, A2 T( D' v# Q
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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