材料% u8 ~; R9 q, F0 ?0 N
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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7 U1 D- L6 P( x" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
7 }# x0 l' c2 }4 D5 J/ K: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: f, S8 R$ _" ?0 p0 s
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]4 E) N0 B5 z2 ?$ `* o' G
0 M! v0 G" p% ?; |& [" h; S# Z5.39.217.763.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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* z" a, Q& \8 |9 f# v- Btvb now,tvbnow,bttvb4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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貼士
( O5 m6 F' ~+ l0 W6 t" D公仔箱論壇搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。2 R0 L) u% t/ i/ p: I
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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