材料5.39.217.76. t. |1 B$ X1 P$ F' K0 [, h/ w
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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' I/ L) h: t9 A! a; l5 L7 C3 G! a公仔箱論壇餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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做法
1 w2 S& \7 B+ i1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I/ j) C, W! h& t0 ?5 C" x
* U) _& e3 F1 Z S6 L* J2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。5.39.217.766 F7 m Z9 E6 x: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a) V0 d# n ]$ [3 y
3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 公仔箱論壇* P7 ~9 G! M- E. v7 H, R' K! Q8 @
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搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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