材料% P/ G, @6 @3 V7 l
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量- g7 t( I( h. g" J S+ @
. g* g/ Q. r7 {. l$ [公仔箱論壇餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個tvb now,tvbnow,bttvb4 l4 `9 X! F, |7 C* p' n5 b% |) k# {" Z, s
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做法
2 a) ~$ O: h7 F8 a" r( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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/ K* @+ F1 f4 V公仔箱論壇2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e6 |) B3 R: }
& J1 S. a6 H0 F) \" ?3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。/ p3 w [; r. @0 F! W: P# @
8 J8 e5 }, s1 `0 {5 G1 M' z0 ]公仔箱論壇4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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貼士
+ ^0 w, _3 j& H5.39.217.76搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。: O; f( N6 P6 @& f
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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