材料
0 |1 w$ J$ N$ I' \3 D/ m$ N7 |tvb now,tvbnow,bttvb餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量) o& u% `+ v4 d) y; @2 O' S
2 [7 R! G, p. L; v餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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N( U) Q0 i6 I1 d) C, N& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% x9 I! R& g' {; h3 ?( P
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。5.39.217.76- \+ m+ {9 n5 M- ?3 z3 l% F+ `! k
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2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y& `8 T# B8 L- `0 X/ Z
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。公仔箱論壇3 w3 T; y$ N- G* s9 V" j- J [
% M- |- l! u; V# s4 ?- _4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 $ O( A) U6 Y% n3 Q, b
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5 t' h: z/ C. T; h- s+ n" Rtvb now,tvbnow,bttvb搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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