材料
& }% W/ x6 Y7 k& C2 t, \6 C餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量公仔箱論壇4 ~9 ^1 p [; e9 r3 H. ]
" c3 a3 G4 e7 _6 Q) vtvb now,tvbnow,bttvb餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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做法
: W+ d$ i: M- \2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。3 ?8 a+ p7 F* @8 ]. `7 X; z
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2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?5 Q; X+ p, q* u
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。 h, A0 A. C6 r4 I) e
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 公仔箱論壇' e! J* E3 J* V% D- a5 T
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貼士
. n, b0 m- {% F Utvb now,tvbnow,bttvb搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。/ H+ F1 n6 \8 d: k2 R+ @/ p
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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