晨早 5點，由 Eagle帶領，無惡不作的港記飛車隊一行七、八人，騎住（由管家駕駛的）電單車，向着朝陽，越過一片田園及魚池，浩浩蕩蕩地向遍地魚蝦蟹的港口出發！做乜咁早飛車？趕買餸囉！
2 {1 D0 ?5 L; T; s) v
* T, r8 F# a) M6 _: b2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搶魚蝦蟹@碼頭
8 W; ?, E0 E* Y8 O晨早飛車咁大膽？實情我們有酒店總廚 Briony撐腰，要去鄰近的 DongDa歸仁市買餸。電單車越過又長又顛簸的小木橋，兩邊稻田、鹽田與魚塘滿是山的倒影。左彎右劈， 15分鐘左右飄到小碼頭，好爽哦！這裏的家庭主婦、餐廳廚師、一家大細都會湧到碼頭去。漁船大抵 4時許就到碼頭來，將捕到的魚一古腦兒撒在地上任揀， 8時多就收拾好揚長而去。買餸是澳洲籍 Briony每朝例行工作，「這裏的海鮮好便宜，好多在澳洲賣好貴的海鮮，這裏是倒得滿地的便宜貨！特別是龍蝦、鯕鰍，牠們是澳洲的高級品呢，這裏每條只$60！」真的，放眼望去，新鮮小蟹與海螺山堆得半個人高，你隨便拿個筲箕蹲地上任揀，白飯魚、沙甸魚，小鯊魚、石斑等混雜其中。除了賣魚，這裏還是個巨型百貨市集，不只有衫褲鞋襪，還有爆穀、自家製雪條、糖水等。
) U; A8 W9 @$ ^8 h8 I$ Y( G" E, q8 U7 ^5 S. D/ W/ o# w5 i. G
放大圖片
1 {4 e9 D* }2 O$ p公仔箱論壇 5.39.217.76" `( R( S5 |% M6 {
■除了竹通船外，還有裝了腳踏摩打的小扁船在碼頭穿梭。
1 O- Q- V& v5 y! b9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
1 I2 t# n$ Z9 k. Z5 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% |4 f; P: I f2 F
$ [; ~! K# [0 ~tvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
" t) W9 H( i- p" L! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 _# w6 l+ F |
■這時候太陽才慢慢升上水平線。7 W& q& J. q5 q2 D( R- v$ P7 L8 `
公仔箱論壇9 L7 z) E& u% q8 p) S
5.39.217.76; Q4 p# M8 k$ c# V/ Z2 C- _
# S6 b. c7 s- v
* y6 y" c/ ]2 K) z# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O2 O. f+ v! I0 W% Y- G. b' |
5 P+ a4 x% D( F$ E8 n5.39.217.765.39.217.76$ ^0 c% I3 M' v& u7 G1 X) n
放大圖片
9 d8 }- K! x7 ?
! l. c3 J3 O, W■鳴謝嬸嬸借出餸籃影相！
& Q% T9 j$ g$ k9 {" I% S% z公仔箱論壇 ( S1 R) I, ] Q, k k
公仔箱論壇5 H- U; @+ q1 Z: q0 f6 W
; G0 s J- ` j公仔箱論壇放大圖片
* i0 ]4 \. P0 ]6 [7 l, c) Q% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & w8 n7 m8 k4 w- n( X! B; W b, X
■狗仔口罩，騎電單車專用好可愛！約$11個。5.39.217.765 F5 b4 F( ~5 R
# @- s: K- p: c3 O1 D& D& G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t# S0 g: S& \1 d% X n- M& w
& _$ T, L! T! ?. G F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M. j |/ w: }. c% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z m* ^$ s% k9 [! U7 t
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [/ m3 h. u. c7 J+ [/ V8 k a
 tvb now,tvbnow,bttvb$ @5 l/ ?0 t" u& g3 a1 I% f6 W
■沿路穿過魚塘、民家小徑，跟在家的村民打招呼呢！tvb now,tvbnow,bttvb S7 Z/ }& b. H! M6 G
5.39.217.76: r1 X L8 j8 S. N# A3 _3 U, W _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f* t4 @: ], X2 F
公仔箱論壇8 C9 Y! H7 U, Z$ I1 k$ {
放大圖片
& h" g# s+ O q, D8 c5.39.217.76 公仔箱論壇. [! N# U) y' d
■成座山一樣的新鮮小蟹才每斤$60呢！
3 J" h2 M- v. S. d- V. t# }% e公仔箱論壇
9 P* F) z$ m0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G, B) T5 K7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb0 b( P5 q& r {+ }/ v
7 Y0 Z1 U' i; o9 ~$ w8 V% O
2 [" E1 x) ^" V* I' Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. F& D# g+ |: f4 p- k; O; Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O: {7 F' m, H& |
搶船扒@筲箕接駁船放大圖片
- T* \7 O7 ~2 @5 m- I5 @4 d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z4 @& \, |- B9 S* i/ k
■後由漁民載我們遊河，明明話只可坐 5個人，點解變成 7個 o架? 公仔箱論壇" o0 ?& `- N h1 U0 N
7 ?# P! w0 |/ P6 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m* ^. ]. h* d% u
% B9 {8 j$ i4 X& x3 Y
這個圓碌碌、像兜一樣的小艇越南文叫「通」，又叫竹通船，竹子編的船身外塗了柏油防漏水。因為這裏的海岸太淺水，船不能泊岸，就靠它們作為駁艇，將魚穫運到岸上。漁民們一個個站在兜上，兩手輕鬆的搖，好快就飄到岸邊來！估不到「扒筲箕」，居然飄出一身型英帥氣！我又試呀！由幾個漁民扶着艇邊， Eagle爬上艇抱着船槳，本來沒人的小碼頭突然聚滿了人潮看她點死！因為沒有船底的龍骨，船看似平穩，搖起來卻可隨時反艇！站穩陣腳，鼓起勇氣，扒吧！怎麼原地旋轉？「向前扒！向前扒啦！」司機提示。但只要往左扒，便左轉；向右扒，便右轉，筲箕變了原地轉的「咖啡杯」！司機笑到掩住臉搖搖頭，搞得漁民同圍觀者勁笑！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b' u6 s2 X9 r4 F2 a% t
3 r+ m {& G/ T: w" I影相嚇細路@早餐檔放大圖片
2 h# U5 d8 y! `; b* ^5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M6 C1 @/ a4 y: n& U
■極不願上鏡的小孩，前面那杯冰凍鹹柑桔好解渴。每杯約$45.39.217.767 n4 J) c8 R( d+ E
0 D1 e C; G1 t! ]* B8 {5 }tvb now,tvbnow,bttvb
0 p! c# V- B4 _9 x, K9 c" b/ N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y2 R. p; K0 a
魚市場旁是一列排開的早餐檔。記者們總是「相機怪」，一見小朋友就扮晒親切四萬咁口地想影張可愛相。爸媽們順勢推她要她笑：「嗚……」對唔住！喊喇，收機呀！下一檔阿姨又推阿仔出來補上，笑吓啦！又躲到媽媽身後！所到之處都被小朋友「咪埋嚟呀」的眼神到實，罪孽呀！ / z6 f6 d# G) Y+ K/ M
, ?( H1 a a5 o& t早餐三寶
* l7 Q3 F3 V U0 b$ V! e公仔箱論壇第一寶：滴漏咖啡放大圖片 $ _8 L0 I6 g1 d" x8 p
 tvb now,tvbnow,bttvb7 k1 z( i; g% K- B
■城裏有好多咖啡室，佈置得像中式小花園。
: j& _7 f& E+ Z3 P* E公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^6 J5 w1 k3 M5 D
+ D$ s6 g+ B0 h2 g8 W8 C5.39.217.76! T: e4 _8 X4 @* c+ ]+ r( c
越南人晨早招魂必備，乃是一杯滴漏咖啡，在歸仁尤甚，基本上人人家裏必備。那個擺在咖啡杯上的滴漏杯只售$7.8（ 1美元）一個。其實就是先在杯子裏放煉奶，再讓咖啡在滴漏杯上慢慢滴下來，注滿了才喝。平時我們喝杯咖啡最緊要快，看着那慢慢滴落聚積的咖啡，我心急又躁：「坐咁耐，夠唔夠時間影埋其他景點 o架！」到同咖啡室老闆一齊篤波，同個樣似周潤發的酒店主人影賭神相……一 hea就是一個鐘。只是唞了１小時，大家玩得開心親近了許多，原來會令咖啡喝起來特別甜。
/ i- r; R9 {4 }& Z8 T2 E& o; T1 `% E5 K$ S; a" }2 d* A
放大圖片
$ u" I5 L1 n7 C8 _7 B- F
+ v- S6 J* r Z) K( Ltvb now,tvbnow,bttvb■精美點心同正宗法式酥餅，是由酒店做好帶來！5.39.217.76; B9 f6 w. G; ^; V, [# I
0 E% E* ~& `1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m! g3 L; D2 e D. i% V# c$ A5.39.217.76
6 p: O( |. x2 p1 o4 g' r: f ~公仔箱論壇放大圖片
9 a% w* n2 t1 z- p: s* w公仔箱論壇
, J L: w1 v; Itvb now,tvbnow,bttvb■味道好濃又香甜的咖啡，越南人一日飲 3、 4杯！每杯約$5
+ f ]8 S/ _) r$ Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R1 J: |0 [8 }$ `0 a
0 l2 y. p0 q$ Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 Q3 d, `& c3 F( V9 e
tvb now,tvbnow,bttvb7 H& \7 R& D& ~1 K f# d
公仔箱論壇6 w6 |1 s2 L, y* s& t" ?
/ \% ^' A. ~4 @$ M9 |' \' e X
第二寶：米餅荷包蛋拿着咖啡過對面檔，有煎餅食。清新些有米漿煎餅，上面放 8、 9條芽菜幾粒肉碎，捲起來就是一餐，盛惠$3；想加隻蛋同煎就要$5。
9 ~% k# B. k$ F0 [( T' v2 K% ?0 [5 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 [3 F, C9 |( z1 H6 l( |
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb7 g5 h: C2 y1 l' f
 * N' I l! f0 @
■大嬸做的米餅荷包蛋又香又好味。
; t9 l; ?* ^9 s, g tvb now,tvbnow,bttvb8 _" v3 {, `$ F8 H. T; E3 d
; y& Q1 [/ I3 R( X6 v- \: Z5.39.217.76
8 e9 C }3 e; v5.39.217.76放大圖片 / U$ v6 H" C$ w$ m
 $ `# L4 n) y8 y4 M
6 g5 x( T4 X$ H' D- f; ~* r 公仔箱論壇3 A2 g+ t3 O W3 v
2 A8 \8 A6 A% b. Y
5.39.217.76( X- E) u, I1 B$ g: L
tvb now,tvbnow,bttvb( Y8 y# Z. X: {) Q9 J& d/ |6 C
) ?1 j, y! e- o E! m' Z5 F
tvb now,tvbnow,bttvb( E; r1 c' C( {+ U& b1 H
+ [) G1 {: A) b( \4 h2 N第三寶：雜菜@法式炭烤豬仔包放大圖片 ! E |8 E( T$ z
" B/ A& S2 X) k* p% T+ m公仔箱論壇■炭烤豬仔包的餡檔檔不同，好有驚喜。
: m, y) a' Z4 t) {1 `7 [- J# @公仔箱論壇 0 L M, M* h, f# Z* h
E2 f" ]! l1 |; L( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, w. y5 l/ g" U& n2 u, m. d1 V( t; v
在地踎街市裏，嘆個優雅法式風情。法國人留下的豬仔包自不可少，越南人還用炭火將皮烤得更脆，塗上煉奶牛油，塞入米粉生菜芽菜肉碎蛋絲等不同組合，檔檔新款，約$8-$10。 5.39.217.768 U2 o8 {! N7 d6 D1 M
6 x8 w6 _" y+ I( E A( [6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。易容搞亂檔@米紙工房
% I- v" ?* h& j' j; P8 l5 ytvb now,tvbnow,bttvb踩完場搞了一鑊泡，一車人食了早餐拍拍屁股又走。走過一整片的荷花池，然後是翠綠平整的稻田，一身越南奧黛 look的 Eagle：「我要融入本土生活，易容越南姑娘做米紙，回饋社會！」米是越南人的主食，特別是能變成百樣菜餚，薄薄的米紙。許多農民都兼做米紙來賣，像米紙工房的 BihnThanh，一家幾口全力做米紙。調好的米漿，利落地塗滿火熱圓盤，再以長竹籤挑起放上會轉的竹架子，一天做六、七百片賺幾十元補家計。除了蒸籠同火爐熱了點，烈日下曬米紙熱了點，鋪滿米紙的竹架重了點外，其工藝要的是三分速度兩分忍耐同五分溫柔。甜度決定等候時間，像個地道越南人般邊聊邊等，當我花 1小時把香滑的越式咖啡喝至一滴不漏時，我知道自己的香港急性子病已暫時痊癒。 # g/ C- T( A6 C& F3 O) s/ d# s4 j6 j
. {* l& L) D# C9 y+ A3 T0 jtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
4 o3 x& d) U9 Q$ J公仔箱論壇
: C1 ]! W6 d6 F! u4 a2 P& n公仔箱論壇■廣闊的荷花田，讓他們去採蓮藕與蓮子。
. I0 f3 \6 d5 ~& u- f公仔箱論壇
4 g k* k) H% F# m; y2 O6 ?8 z$ L
) H/ q) b2 J- @' Z0 A7 v公仔箱論壇
$ F! o$ P S6 K* g z放大圖片 * V( m/ K# a: b# k) g, `5 o+ h* R% @
! e! B9 Y/ \2 R; q. Jtvb now,tvbnow,bttvb■ Eagle打開蒸籠的一下霧氣瀰漫。
k; r5 S5 { F* |公仔箱論壇
+ o9 ~+ ]) D% k+ i* E* Q9 O5 ]
% \' ?# Z- |3 ?: ctvb now,tvbnow,bttvb
4 \) o% H3 Z7 K, k
% R6 p. |8 ~" z9 ?( k公仔箱論壇
; V7 p u/ ~3 o2 \$ ?
- D% V l/ C9 y% y, B5 z+ i公仔箱論壇' ~# u- N; X( D: M2 Q4 D- i! d9 E
放大圖片
& w0 ?# W2 w- T# J, V0 D- Stvb now,tvbnow,bttvb
6 x+ z: v2 s; K% C5 \+ e& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■一層米漿做出來的米紙較薄，可作春卷；兩層厚的以炭火烤熟，表皮脆卜卜，內裏軟厚，沾醬同吃勁香口！
& d0 F- U3 H0 M5 [# c& {5 ?& V公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ y& h( d1 i7 a, K5 h
tvb now,tvbnow,bttvb. p2 J# c5 b* V! |4 s( A+ L
* v4 U+ ^1 c3 \8 ^
放大圖片
8 X3 ` f% L* z2 B; {公仔箱論壇 ' w. q+ s( `1 Q0 G$ R, A
■ Eagle做的米紙統統撻成一陀，師傅的薄得透光。 |
發表於 2011-9-7 06:08 AM
| 
