晨早 5點，由 Eagle帶領，無惡不作的港記飛車隊一行七、八人，騎住（由管家駕駛的）電單車，向着朝陽，越過一片田園及魚池，浩浩蕩蕩地向遍地魚蝦蟹的港口出發！做乜咁早飛車？趕買餸囉！
- m o w3 n, j Q' S
' r3 h5 D4 b( A, Q公仔箱論壇搶魚蝦蟹@碼頭
6 \7 ]- W- A& P" F! Z8 A晨早飛車咁大膽？實情我們有酒店總廚 Briony撐腰，要去鄰近的 DongDa歸仁市買餸。電單車越過又長又顛簸的小木橋，兩邊稻田、鹽田與魚塘滿是山的倒影。左彎右劈， 15分鐘左右飄到小碼頭，好爽哦！這裏的家庭主婦、餐廳廚師、一家大細都會湧到碼頭去。漁船大抵 4時許就到碼頭來，將捕到的魚一古腦兒撒在地上任揀， 8時多就收拾好揚長而去。買餸是澳洲籍 Briony每朝例行工作，「這裏的海鮮好便宜，好多在澳洲賣好貴的海鮮，這裏是倒得滿地的便宜貨！特別是龍蝦、鯕鰍，牠們是澳洲的高級品呢，這裏每條只$60！」真的，放眼望去，新鮮小蟹與海螺山堆得半個人高，你隨便拿個筲箕蹲地上任揀，白飯魚、沙甸魚，小鯊魚、石斑等混雜其中。除了賣魚，這裏還是個巨型百貨市集，不只有衫褲鞋襪，還有爆穀、自家製雪條、糖水等。 # I2 q/ a, }: u0 a
5.39.217.76% i# \- G3 y y) z! ^
放大圖片
% E2 x8 P' g( l- V/ P. l5.39.217.76
( }+ R* j! O' s( n: utvb now,tvbnow,bttvb■除了竹通船外，還有裝了腳踏摩打的小扁船在碼頭穿梭。2 F% q" @- p1 N/ \6 a
   
6 k+ p3 j: L! y& q' N' G: m5.39.217.76
8 W8 Q4 s# W: L- Q# v) n3 ~- l1 H5.39.217.765 v% s1 @" l0 k# \- O f+ O3 t- B
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D' C. V! O* S3 h; O/ |5 P# Z
D4 D; d b7 otvb now,tvbnow,bttvb■這時候太陽才慢慢升上水平線。5.39.217.765 `$ D z9 u, r; n
tvb now,tvbnow,bttvb& \$ @( m" v4 F9 L8 y, v" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [! ~) P4 f2 M1 t" `- u& O
+ h! b/ ?; J2 j: P
公仔箱論壇8 F2 w6 Z) l' [" `
* H$ n' A4 `( w L) ^8 |7 u6 J
5.39.217.76. s+ F* i4 N/ W* N' C
& P4 u4 A; G, Y' }/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
) s$ ~0 ~6 e( B3 r# N/ b" \% r0 P公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k6 A! {5 ]9 v
■鳴謝嬸嬸借出餸籃影相！
, Q1 E. X: [0 ?8 m7 G# ]/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y( @) h: \' n# y- H5.39.217.76
! R0 b; X' k/ h1 z5 i7 q: e5.39.217.76+ {/ ~* F( k6 A! f
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s% d4 G9 O: `1 m( o( h3 u4 `2 X- @; f
 5 {% N, e' _% F7 ~& l
■狗仔口罩，騎電單車專用好可愛！約$11個。
) O ^ {5 U" F3 {! x/ v2 q3 b7 E4 Stvb now,tvbnow,bttvb * |- M2 e! K1 s4 X" m! m
* f; o C9 f3 N4 f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e! ^6 p/ Q7 T/ ^2 V
公仔箱論壇! c9 f, A; p$ h0 m; |
. W5 f+ [- f8 b5.39.217.76放大圖片
# b* Q7 |3 w, F' F
. C. q5 [9 m5 h2 y$ xtvb now,tvbnow,bttvb■沿路穿過魚塘、民家小徑，跟在家的村民打招呼呢！
* i! K: U8 u; H' y
- o" K: t: x. j' N( R* G) wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 z6 o, U# n% q
6 a- h; l9 B4 d( K& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j) ^- \, Y" [7 n; E& P0 { [3 o. |
: k# C; Y% B; d+ o0 z( Gtvb now,tvbnow,bttvb■成座山一樣的新鮮小蟹才每斤$60呢！5.39.217.76, J3 O* ], q7 i1 l* y; c5 S
# v2 z; A& H6 btvb now,tvbnow,bttvb7 d! n6 v& V# } d; B: ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?4 L& q* D! Z- M! t' D
. b4 b8 p3 i$ \! d* X5 q/ i
公仔箱論壇1 m1 O: d+ u1 D- w0 o& a+ y* K
3 d$ O- j8 h1 L: R& v8 @
5.39.217.76' r+ c+ y p1 `. x0 |+ t0 K5 B
搶船扒@筲箕接駁船放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb$ K" x. D$ ]: i a+ p7 s7 r& h& o
 公仔箱論壇0 P) B6 b* I# |8 H
■後由漁民載我們遊河，明明話只可坐 5個人，點解變成 7個 o架? 公仔箱論壇% q: \; O- \: E" M5 b
2 S ]: z& Y" O0 D9 [3 p# h, r$ c2 I
* o' j/ g2 {6 K) t1 }
這個圓碌碌、像兜一樣的小艇越南文叫「通」，又叫竹通船，竹子編的船身外塗了柏油防漏水。因為這裏的海岸太淺水，船不能泊岸，就靠它們作為駁艇，將魚穫運到岸上。漁民們一個個站在兜上，兩手輕鬆的搖，好快就飄到岸邊來！估不到「扒筲箕」，居然飄出一身型英帥氣！我又試呀！由幾個漁民扶着艇邊， Eagle爬上艇抱着船槳，本來沒人的小碼頭突然聚滿了人潮看她點死！因為沒有船底的龍骨，船看似平穩，搖起來卻可隨時反艇！站穩陣腳，鼓起勇氣，扒吧！怎麼原地旋轉？「向前扒！向前扒啦！」司機提示。但只要往左扒，便左轉；向右扒，便右轉，筲箕變了原地轉的「咖啡杯」！司機笑到掩住臉搖搖頭，搞得漁民同圍觀者勁笑！ ( c) j7 j5 W0 F, c" R# W1 m
# B/ H/ G! t8 ^% @
影相嚇細路@早餐檔放大圖片
7 ?7 R! k+ _( ^; q/ M公仔箱論壇
* r E; o/ e1 e; J5.39.217.76■極不願上鏡的小孩，前面那杯冰凍鹹柑桔好解渴。每杯約$4
" z2 G! a$ y3 O/ l( Z0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a( y1 C: m# Z7 |tvb now,tvbnow,bttvb" A. X4 u- z, q' _; D* d. ]# T* I
* g% j: z1 w$ A. f9 l6 U1 V魚市場旁是一列排開的早餐檔。記者們總是「相機怪」，一見小朋友就扮晒親切四萬咁口地想影張可愛相。爸媽們順勢推她要她笑：「嗚……」對唔住！喊喇，收機呀！下一檔阿姨又推阿仔出來補上，笑吓啦！又躲到媽媽身後！所到之處都被小朋友「咪埋嚟呀」的眼神到實，罪孽呀！ ; B+ C- j4 U/ k; M
5.39.217.76; v" v% D+ W% b5 f
早餐三寶
: @& a c( S) i4 Y b z公仔箱論壇第一寶：滴漏咖啡放大圖片
i. R- ]6 [2 x T3 ^, C3 c 公仔箱論壇% G1 k4 ~' Y( K+ i1 |
■城裏有好多咖啡室，佈置得像中式小花園。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h5 K8 R% d2 X
5.39.217.76+ i, J. U7 x, B4 T2 G7 i& j
. i+ ?' s; h- I" K- |
tvb now,tvbnow,bttvb9 _: v/ x4 b, T1 m+ }
越南人晨早招魂必備，乃是一杯滴漏咖啡，在歸仁尤甚，基本上人人家裏必備。那個擺在咖啡杯上的滴漏杯只售$7.8（ 1美元）一個。其實就是先在杯子裏放煉奶，再讓咖啡在滴漏杯上慢慢滴下來，注滿了才喝。平時我們喝杯咖啡最緊要快，看着那慢慢滴落聚積的咖啡，我心急又躁：「坐咁耐，夠唔夠時間影埋其他景點 o架！」到同咖啡室老闆一齊篤波，同個樣似周潤發的酒店主人影賭神相……一 hea就是一個鐘。只是唞了１小時，大家玩得開心親近了許多，原來會令咖啡喝起來特別甜。 tvb now,tvbnow,bttvb( }/ s. v+ j' F9 j* j
5 I- V* P9 T3 K! E- I* z3 S放大圖片
* _, r/ ?; i, J$ o; l. w 5.39.217.769 i8 i+ t- U7 L" m! s2 [ T; z- y
■精美點心同正宗法式酥餅，是由酒店做好帶來！5.39.217.76: j8 W9 K+ x1 ]1 ]* m! \. B. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M* x f9 N) S: k
+ X, ?- u; k. |9 `6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& D5 ?& o" c- b3 b# _
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb3 v$ P( i/ r: L% u
 7 @7 ~/ x: z+ M5 T- Q. z, x v# _
■味道好濃又香甜的咖啡，越南人一日飲 3、 4杯！每杯約$5
% M' G# Y: y; i3 ?/ [tvb now,tvbnow,bttvb
5 g& N# ~3 I+ w: b/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c; G% ]4 }/ W9 b$ q7 y
5 R& L2 S, D1 j/ Q! m/ U
公仔箱論壇+ d) {; ?3 p- m& `; Z/ u+ s
tvb now,tvbnow,bttvb, U( I/ _) l! _0 t' w
5.39.217.767 B& c7 @' A7 a, }( t0 J$ ?
2 o) `9 M9 G3 Z* O9 M/ d公仔箱論壇第二寶：米餅荷包蛋拿着咖啡過對面檔，有煎餅食。清新些有米漿煎餅，上面放 8、 9條芽菜幾粒肉碎，捲起來就是一餐，盛惠$3；想加隻蛋同煎就要$5。
2 t4 i5 y. C; _$ j- N8 D& }0 A, I5 ?6 u- W% F) K, k; h' M
放大圖片
) B1 P8 I' S2 g- U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V- Z2 {. \1 [4 g' R: x1 i \ d
■大嬸做的米餅荷包蛋又香又好味。
. L1 }5 B% p jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 X/ t6 @7 @: Q
+ f; N- U* Y0 V( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 O4 v, l$ Z% w0 \
放大圖片
: v, r6 O* n6 m/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }) O, B' u2 d5 j* h* o) u公仔箱論壇
* A' w1 f( N" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 a. V3 k3 v4 C3 ]
) ~0 y6 ?2 ]/ t/ [) A5.39.217.765.39.217.762 r' g0 q! ?' w2 F
5.39.217.76/ a3 ~4 \! z, l% c' Z
# q, l+ I' |6 ]2 \5.39.217.76
* `1 ]' f: @+ V: e: X5.39.217.761 \% w4 _- P/ V4 | e: v+ F- e7 k
第三寶：雜菜@法式炭烤豬仔包放大圖片
- H: Z5 J% i* l' L$ F5.39.217.76
1 ] p- b. m7 c* U' S* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■炭烤豬仔包的餡檔檔不同，好有驚喜。5.39.217.76/ M: n* Z* K e# G* H- d9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _# B* l& p) s; d8 f/ u
2 v7 B! p. w/ @' Otvb now,tvbnow,bttvb. f1 U5 B( I2 h# G. `- A
在地踎街市裏，嘆個優雅法式風情。法國人留下的豬仔包自不可少，越南人還用炭火將皮烤得更脆，塗上煉奶牛油，塞入米粉生菜芽菜肉碎蛋絲等不同組合，檔檔新款，約$8-$10。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _7 R! }* i+ c' F- n# N$ h
: ]/ W: J( |! T% p4 R3 l
易容搞亂檔@米紙工房
0 z, C" o% s" K$ a7 _4 B5.39.217.76踩完場搞了一鑊泡，一車人食了早餐拍拍屁股又走。走過一整片的荷花池，然後是翠綠平整的稻田，一身越南奧黛 look的 Eagle：「我要融入本土生活，易容越南姑娘做米紙，回饋社會！」米是越南人的主食，特別是能變成百樣菜餚，薄薄的米紙。許多農民都兼做米紙來賣，像米紙工房的 BihnThanh，一家幾口全力做米紙。調好的米漿，利落地塗滿火熱圓盤，再以長竹籤挑起放上會轉的竹架子，一天做六、七百片賺幾十元補家計。除了蒸籠同火爐熱了點，烈日下曬米紙熱了點，鋪滿米紙的竹架重了點外，其工藝要的是三分速度兩分忍耐同五分溫柔。甜度決定等候時間，像個地道越南人般邊聊邊等，當我花 1小時把香滑的越式咖啡喝至一滴不漏時，我知道自己的香港急性子病已暫時痊癒。 5.39.217.763 J9 o+ X# y! X
3 ?2 C+ [; D8 k3 K
放大圖片
' c. z1 @& \+ |8 F2 z) I5 H- w
' I" T: k: A/ ]■廣闊的荷花田，讓他們去採蓮藕與蓮子。
7 l6 P% j: i6 v) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M1 Q/ C/ h' l; Y# {7 V! s9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V+ N6 \6 j1 r1 B7 L! R8 `公仔箱論壇
9 [) Y- w6 s4 A2 b# A2 a) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y7 i: ^) ~: Q5 q9 @* L
( x F5 G4 U D& s) r1 e1 ?5.39.217.76■ Eagle打開蒸籠的一下霧氣瀰漫。
6 N) ?1 r2 D6 j2 }) r
3 W/ `( ^" K8 E0 I4 b9 x; F. a' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S' [: n1 {- n; U4 o' P3 c2 h* Btvb now,tvbnow,bttvb( G' s$ P" C4 _4 ~+ y* b7 d' w- e
) J6 o. Q1 I5 Z' U" W7 R9 c' Z& Y% r. k$ Z' n
公仔箱論壇& s4 n1 w0 B* r
5 D( o$ t+ P! V) j G @# K! Rtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
, X6 _6 z* ^5 j* G
0 A8 o; }0 N( `: }■一層米漿做出來的米紙較薄，可作春卷；兩層厚的以炭火烤熟，表皮脆卜卜，內裏軟厚，沾醬同吃勁香口！
% g7 }& r- K; ?& N5 J 5.39.217.76' V/ L. G- c7 @
! s7 f2 W/ m: V, E8 B; O公仔箱論壇* ~3 X, g5 G7 |8 o: l) q0 M# y
放大圖片 1 N3 f# M$ ]- F" ?
( N8 D K6 q6 n8 p6 {! w5.39.217.76■ Eagle做的米紙統統撻成一陀，師傅的薄得透光。 |
發表於 2011-9-7 06:08 AM
| 
