晨早 5點，由 Eagle帶領，無惡不作的港記飛車隊一行七、八人，騎住（由管家駕駛的）電單車，向着朝陽，越過一片田園及魚池，浩浩蕩蕩地向遍地魚蝦蟹的港口出發！做乜咁早飛車？趕買餸囉！, n9 b% Y" U' h4 P, b% z
p: n* R; q( K9 U. U |! O5.39.217.76搶魚蝦蟹@碼頭
7 _! y4 n, e8 Ptvb now,tvbnow,bttvb晨早飛車咁大膽？實情我們有酒店總廚 Briony撐腰，要去鄰近的 DongDa歸仁市買餸。電單車越過又長又顛簸的小木橋，兩邊稻田、鹽田與魚塘滿是山的倒影。左彎右劈， 15分鐘左右飄到小碼頭，好爽哦！這裏的家庭主婦、餐廳廚師、一家大細都會湧到碼頭去。漁船大抵 4時許就到碼頭來，將捕到的魚一古腦兒撒在地上任揀， 8時多就收拾好揚長而去。買餸是澳洲籍 Briony每朝例行工作，「這裏的海鮮好便宜，好多在澳洲賣好貴的海鮮，這裏是倒得滿地的便宜貨！特別是龍蝦、鯕鰍，牠們是澳洲的高級品呢，這裏每條只$60！」真的，放眼望去，新鮮小蟹與海螺山堆得半個人高，你隨便拿個筲箕蹲地上任揀，白飯魚、沙甸魚，小鯊魚、石斑等混雜其中。除了賣魚，這裏還是個巨型百貨市集，不只有衫褲鞋襪，還有爆穀、自家製雪條、糖水等。
/ l1 b" L1 n' L; \& s0 H5 W2 [/ A) _
放大圖片 公仔箱論壇2 h& U8 U4 O0 _5 d4 W
' |' e3 N2 a. Q( J/ P0 h! V5.39.217.76■除了竹通船外，還有裝了腳踏摩打的小扁船在碼頭穿梭。
( |& q8 r# Z' I: K0 F   
6 [: S6 Y& h8 z8 \ \& F$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ], E' [% p3 l公仔箱論壇1 P2 Q5 o7 M& K- _1 k
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb/ E$ E; A: `$ n, u- P) Y$ j
 公仔箱論壇+ _& j7 m' ~( S& b
■這時候太陽才慢慢升上水平線。
) s6 n( x$ w3 _5 b6 ~/ i$ `" W公仔箱論壇 6 k2 ~# ]- _) m& E
6 c' _7 j: r1 U# a5 i R' J- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p- m9 L- ?, J0 h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F0 g( B N8 S- i
% v2 a' M2 x% C2 J7 I, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S5 W3 ], C l/ j) k/ w# O
. _: J. l$ p" R3 d公仔箱論壇放大圖片
f( s! \0 K- A; u+ h5.39.217.76
5 b. r8 n$ Q: n& `! f- V■鳴謝嬸嬸借出餸籃影相！
& n; O& O) O5 _5.39.217.76
' n' D$ w0 g! ? S. l" J8 Y
% r- k: }, O0 }9 e0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C: N6 B4 @, ]; m) p+ I& |
放大圖片
+ t" o: ~- N& F, Y& Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 D+ ^3 _; L0 ]5.39.217.76■狗仔口罩，騎電單車專用好可愛！約$11個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \5 d# L" G* e
' h" v, I* C0 E+ h- y2 N D& o3 j5.39.217.76
1 G4 q4 J& X3 S, _- |+ m& P. r0 s. i! L& P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~" Z5 @. V/ Y
* ^6 p1 ]& w) F6 T J7 ~; n
放大圖片
3 _9 o+ R& K* }% u+ E. Y5.39.217.76
4 n# n2 D2 l' n; R C公仔箱論壇■沿路穿過魚塘、民家小徑，跟在家的村民打招呼呢！
3 D) w3 g3 X/ A7 G9 X公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ H% R) d6 U. |: E. J
; ~* c7 U& O0 g' w( Q. p
, g6 o/ W; r1 ?0 m放大圖片 公仔箱論壇 r, T) v- G9 x
; t# h) g# M# ~" ~+ ^; {■成座山一樣的新鮮小蟹才每斤$60呢！
B1 v+ A- U9 s8 ], w/ u' `2 G5.39.217.76
3 j& N% t+ W6 L& O) h- _tvb now,tvbnow,bttvb
* _% ~4 d7 T- f* G& [& Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k; x, h8 G5 s- q: S* z
) V$ \6 d- v& jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! m4 }$ J# a/ x2 v9 w
8 O; S0 I) X4 ]( g2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t! K9 d# Q) G& r6 ~, G& L
搶船扒@筲箕接駁船放大圖片 9 T5 t, h% r6 U; d
u3 Z$ O [ w/ o8 W/ utvb now,tvbnow,bttvb■後由漁民載我們遊河，明明話只可坐 5個人，點解變成 7個 o架?
, i3 O9 e/ ]5 e. ^7 {
8 W3 K- C* m8 R$ M0 y/ X
3 u ~( K8 e1 ^0 e4 Y! X( @5.39.217.765.39.217.768 ?7 B; q/ w5 \, I' _
這個圓碌碌、像兜一樣的小艇越南文叫「通」，又叫竹通船，竹子編的船身外塗了柏油防漏水。因為這裏的海岸太淺水，船不能泊岸，就靠它們作為駁艇，將魚穫運到岸上。漁民們一個個站在兜上，兩手輕鬆的搖，好快就飄到岸邊來！估不到「扒筲箕」，居然飄出一身型英帥氣！我又試呀！由幾個漁民扶着艇邊， Eagle爬上艇抱着船槳，本來沒人的小碼頭突然聚滿了人潮看她點死！因為沒有船底的龍骨，船看似平穩，搖起來卻可隨時反艇！站穩陣腳，鼓起勇氣，扒吧！怎麼原地旋轉？「向前扒！向前扒啦！」司機提示。但只要往左扒，便左轉；向右扒，便右轉，筲箕變了原地轉的「咖啡杯」！司機笑到掩住臉搖搖頭，搞得漁民同圍觀者勁笑！
! f R3 b2 o) r" T5 _
b: N1 B1 M( v4 F" F公仔箱論壇影相嚇細路@早餐檔放大圖片
/ c$ q9 `9 |5 w9 f# a. T) atvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76% M# p" P4 j. C; Y0 q! {! P
■極不願上鏡的小孩，前面那杯冰凍鹹柑桔好解渴。每杯約$4
0 V4 b) x; E% ^2 U" K" a& ? 5.39.217.76. I- N" I; p. i f
; p- \8 X( ]( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i! S! Y% Y1 X9 a7 f/ c
魚市場旁是一列排開的早餐檔。記者們總是「相機怪」，一見小朋友就扮晒親切四萬咁口地想影張可愛相。爸媽們順勢推她要她笑：「嗚……」對唔住！喊喇，收機呀！下一檔阿姨又推阿仔出來補上，笑吓啦！又躲到媽媽身後！所到之處都被小朋友「咪埋嚟呀」的眼神到實，罪孽呀！
8 ]' ]* h3 h1 \% P1 R' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `4 V5 `& |% U7 R P( ?
早餐三寶
8 m0 I9 Z! U W( rtvb now,tvbnow,bttvb第一寶：滴漏咖啡放大圖片 公仔箱論壇0 v% P! t) b; T" c* J
 5.39.217.768 Q4 c9 [) Q6 e
■城裏有好多咖啡室，佈置得像中式小花園。
9 J1 P, p! p6 a
* f; E4 g' M ^: [; t& ~1 u) }. L
( m2 j# c, G: B
- {6 y) \1 V! L' ~公仔箱論壇越南人晨早招魂必備，乃是一杯滴漏咖啡，在歸仁尤甚，基本上人人家裏必備。那個擺在咖啡杯上的滴漏杯只售$7.8（ 1美元）一個。其實就是先在杯子裏放煉奶，再讓咖啡在滴漏杯上慢慢滴下來，注滿了才喝。平時我們喝杯咖啡最緊要快，看着那慢慢滴落聚積的咖啡，我心急又躁：「坐咁耐，夠唔夠時間影埋其他景點 o架！」到同咖啡室老闆一齊篤波，同個樣似周潤發的酒店主人影賭神相……一 hea就是一個鐘。只是唞了１小時，大家玩得開心親近了許多，原來會令咖啡喝起來特別甜。
6 |5 Z) A+ [0 J0 ~0 b公仔箱論壇
+ v) G" U9 q" j) X. |公仔箱論壇放大圖片
0 i4 V) T+ A8 h# Etvb now,tvbnow,bttvb
2 C! D- G9 c2 E Z$ {& O5.39.217.76■精美點心同正宗法式酥餅，是由酒店做好帶來！公仔箱論壇" ^' _4 S" L5 A/ i1 G
2 u9 [# Y' W0 B9 U
+ y# p9 n& V; \公仔箱論壇
- h: w2 g. _# gtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
+ |6 ^; ?7 M {2 e7 Z2 V& k公仔箱論壇
8 h7 |" x0 `' Q5.39.217.76■味道好濃又香甜的咖啡，越南人一日飲 3、 4杯！每杯約$5tvb now,tvbnow,bttvb5 Y A( Z* H4 N! }8 S9 r
) N# F3 X$ L& F1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I, ^# f; C0 E! c7 w6 ^
. ^1 h) \4 i2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l8 I5 {8 T3 e% @' n( d* u
/ d* M# \2 L6 C! B+ w( V. ], E. T! }5 x- |
9 V) S( Q. O. m# K2 u' F5.39.217.76第二寶：米餅荷包蛋拿着咖啡過對面檔，有煎餅食。清新些有米漿煎餅，上面放 8、 9條芽菜幾粒肉碎，捲起來就是一餐，盛惠$3；想加隻蛋同煎就要$5。
% u2 E0 O0 k7 ?# n: [1 i0 }, w ptvb now,tvbnow,bttvb# R" a/ U9 \* w6 o& @
放大圖片
/ R- M5 {8 z5 Y! @5 O. \* ?% mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, \9 u/ Q. ^( ]% z ~# n$ `
■大嬸做的米餅荷包蛋又香又好味。
" A* Z. D2 q+ }, V7 ~, I! d4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h. j2 {; j6 ~3 g
1 Y _. l$ n _( s6 I5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x) ^" Q8 S+ G* q' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 2 v! k# [3 }& b' d/ N6 `
+ V3 {3 x- }: O; ]5.39.217.769 L& j/ f0 a% a' i1 E7 M( q
公仔箱論壇. E/ [( }4 K3 I$ J( b
% l |- a$ D8 ?$ O8 C0 [1 ~2 z
2 q# \3 U" x; m) D% \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l9 n% R7 j1 X$ X2 p E
tvb now,tvbnow,bttvb! \' U% l/ F; }: E. b- I) K! `
0 i7 a# w4 T* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C& n+ L/ i( \% V% k第三寶：雜菜@法式炭烤豬仔包放大圖片 9 \0 E5 q4 k8 K; P
, P, a1 I( T% p" n* a■炭烤豬仔包的餡檔檔不同，好有驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?6 O) t; ] h5 s) {" L
5.39.217.76! Y+ t. ?% Y$ v* K
5.39.217.76- D# y* B: y, G! T7 I
* C+ C! Y' w3 o. T% t" ]& G" G% U公仔箱論壇在地踎街市裏，嘆個優雅法式風情。法國人留下的豬仔包自不可少，越南人還用炭火將皮烤得更脆，塗上煉奶牛油，塞入米粉生菜芽菜肉碎蛋絲等不同組合，檔檔新款，約$8-$10。 tvb now,tvbnow,bttvb5 A6 p" l A- j0 B. q
tvb now,tvbnow,bttvb' B8 v+ F9 e9 Y4 w, Y
易容搞亂檔@米紙工房* R/ l+ D" j x5 J G# U
踩完場搞了一鑊泡，一車人食了早餐拍拍屁股又走。走過一整片的荷花池，然後是翠綠平整的稻田，一身越南奧黛 look的 Eagle：「我要融入本土生活，易容越南姑娘做米紙，回饋社會！」米是越南人的主食，特別是能變成百樣菜餚，薄薄的米紙。許多農民都兼做米紙來賣，像米紙工房的 BihnThanh，一家幾口全力做米紙。調好的米漿，利落地塗滿火熱圓盤，再以長竹籤挑起放上會轉的竹架子，一天做六、七百片賺幾十元補家計。除了蒸籠同火爐熱了點，烈日下曬米紙熱了點，鋪滿米紙的竹架重了點外，其工藝要的是三分速度兩分忍耐同五分溫柔。甜度決定等候時間，像個地道越南人般邊聊邊等，當我花 1小時把香滑的越式咖啡喝至一滴不漏時，我知道自己的香港急性子病已暫時痊癒。
0 @) ]" r |, Z+ A# ]# w2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r5 B' j8 D- `0 y4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 5.39.217.76) b3 E9 B; }8 g3 L3 m n
 5 x; A/ ^8 F/ ?: L0 e7 p& M- ~
■廣闊的荷花田，讓他們去採蓮藕與蓮子。# d, b; |% k( T+ r
+ m$ M; z7 ]5 h# x+ D5.39.217.765.39.217.76( K0 B S+ h6 t- P9 e7 v
1 Y L9 @1 z0 j2 y _. @6 k8 |5.39.217.76放大圖片 % |6 w' l) ]! l9 n7 [
! q- J# G- `% ytvb now,tvbnow,bttvb■ Eagle打開蒸籠的一下霧氣瀰漫。6 T( }; O2 b* y+ X, f4 u7 R
tvb now,tvbnow,bttvb7 c. m$ {* g1 Q s, L- Q
2 Y+ h1 l, Y0 U$ E0 d
. E! R! Y r: h0 B% U0 w
2 X5 l! @& ?7 Y; W7 o5.39.217.76
2 X! U: O8 n1 l. z公仔箱論壇/ }1 k! v X! f f% I
( p+ ~$ {( b7 ?9 E0 T放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb$ G: D, z! Z- J6 V5 {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |3 o. X5 [7 A7 h' {6 U
■一層米漿做出來的米紙較薄，可作春卷；兩層厚的以炭火烤熟，表皮脆卜卜，內裏軟厚，沾醬同吃勁香口！
9 Q! Z) n. \5 ?" Z* u2 d% m! \4 b5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g4 z* `0 w$ c; w1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V6 m% Y7 i; u+ f: p' f5 A% p8 F
5.39.217.76/ G% K7 v) t: w4 n3 i& B
放大圖片 公仔箱論壇5 X" v- f$ r# W/ I& p& t5 |
 5.39.217.76' D, z% F' V& H& X
■ Eagle做的米紙統統撻成一陀，師傅的薄得透光。 |
發表於 2011-9-7 06:08 AM
| 
