畫家靠一支筆，一盤顏料便創出獨一無二的藝術生命；廚師也靠一隻鑊鏟，加上食材便化為一道道色香味俱全的菜式。今次北京首都機場朗豪酒店的廚師便作出新嘗試，將現有藝術化為一道道菜式，把藝術變得實在，讓你讓我吃進肚。
, x9 k0 g) h; G5.39.217.766 V2 O7 G1 A3 z! x# G5 L/ y5 ]
美食結合藝術放大圖片
4 N+ e. X$ N; X) D 0 _( K5 X# @1 Z+ O- z
■現正展出的為夏季藝術展，色彩較粉嫩而充滿活力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \* U. _4 O4 B- {
 
6 ?" q9 V# `2 l% }, `! b# K" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f- |) J, x P. P; ~) x: o
( b0 A+ n, U, z6 _+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藝術畫廊位於北京首都機場朗豪酒店大堂，平日會開放給住客和遊人免費參觀，展出的藝術品出自七、八十後的新生代藝術家，按不同時間和季節會變換展品。如果有客人預訂藝術廊晚宴，畫廊中央便會化身為餐廳，讓客人在藝術品當中品嚐廚師獨特的藝術料理，將藝術真正融入生活中。
1 {* ]& G' ~+ `! w
0 F, `: B: q# I" ~' x8 R1 S( a藝術廊晚宴查詢：（ 86） 10 6457 5555 / s: [2 w. ~& f. X; A3 y, Z
6 R# G- O( I8 q0 l! O放大圖片
" m; k! r& P6 N' w5 H2 M$ Q% m2 `tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 W2 |) b5 w) x9 U8 T2 J
■除了畫作，亦有雕塑作品，這個玻璃鋼藝術品名為《恭喜發財》。公仔箱論壇* g5 Y. n7 H/ v- g3 c! J8 Y9 c+ J
5.39.217.76+ V9 n+ u2 ~& G/ y6 D. J
9 X7 S) i3 c1 a! `9 p- l公仔箱論壇. |. h( \' z9 E. E4 X/ P# i# r
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?% A; h3 i, ^0 r) k' c
9 x9 l2 ^" M s& B gtvb now,tvbnow,bttvb■蘇普院的《童男童女》，充滿喜感的小孩。
. I5 u9 s6 H" T& B9 f utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 R: u8 V1 }" E# z1 o7 |5 T
tvb now,tvbnow,bttvb% h1 ~/ C3 a5 h2 y) T2 ]: E
5 G6 z: G: N! t! N# X' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n/ e3 c2 G* z$ }3 k# a
5.39.217.76- n7 o+ z0 g* f. Q$ d
6 j% n. x* U( I6 Z, b$ P: _5.39.217.76
! D3 `2 v5 U ]公仔箱論壇西瓜田色拉以暖西瓜沙律，配山羊奶芝士、紅酒醬汁。西瓜的甜和羊奶芝士的羶充滿矛盾卻又顯得和諧，正是原作的黑和紅衝擊引發葉師傅的靈感。 tvb now,tvbnow,bttvb3 \2 Q$ [7 C, i
5 G5 Z( P: b' Q6 l* X: z) l$ M放大圖片
+ X0 }, t2 `# X q+ Q5 U" `4 G
& a/ T5 A1 X* Y* D原作公仔箱論壇+ U' B/ w. L9 B) p
《遊園驚夢》之四──萬太豐公仔箱論壇0 y0 |% g: m P l+ I; F
e1 {6 f" E& k5 H2 r* b
6 |) M- ^' R2 D. g1 T q8 v公仔箱論壇
" C+ g5 M0 `" x+ Q* {放大圖片
4 ]9 W! J2 l# i7 n[img=190,261]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110906/small/06ft06p[1].jpg[/img]
' H1 p; t# u! Z2 T5.39.217.76
- p' W! v" [! F7 ?" B; @4 c 5.39.217.76# l% ^( A7 w7 K0 ?6 `+ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q2 v* d1 t* o9 `, ]& B" C2 k1 ~! r
* X) x1 O8 O3 Q4 x2 {$ M4 l3 l3 T5 ]9 }/ ]+ ^/ g3 U
4 p6 v( o0 G9 f- G8 e u
tvb now,tvbnow,bttvb- d$ I D' O+ |/ u. Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R" h( S0 t* O1 B, [) x" |
材料
! m# a1 S# D5 @, }# E; B去核西瓜 45克、羊奶芝士 16克、沙律菜 3克、醋醃小番茄 1粒、白糖/檸檬汁各半茶匙、橄欖油適量、蠶豆茸 1湯匙
' r: q5 H9 g- K3 ^8 W( a5.39.217.76, t9 I5 J; D4 G6 I/ c; @
紅酒醬汁：紅酒 200毫升、糖 50克、檸檬（切塊） 30克、橙（切塊） 60克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _& S$ }/ i' j% i/ F% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c1 k9 o9 x. T/ i) s5 T/ m
做法
& Q: _0 q% e5 ~5 `% @9 v. i公仔箱論壇1.西瓜切成長條，灑上糖，以中火煎至表面帶焦糖色。
I: a |, K& k$ i4 v+ f8 u
: U1 g# B' H4 y, b2.羊奶芝士去硬邊，取中間軟心部份切成跟西瓜同等長闊的薄片，鋪在西瓜條上。
' P) I ]# \' y# g" g* Dtvb now,tvbnow,bttvb U6 F) E( M& F& A9 ^) `! N
3.將紅酒、橙、檸檬和糖，以中細火煮成糖漿狀的醬汁，備用。
( I( {4 d- o& ]! e/ M5.39.217.76
/ R* @5 [. y, e, x, S) @4 L4.沙律菜加少許檸檬汁、橄欖油拌勻備用。
, o- b; t4 `) l- N$ g公仔箱論壇
9 H# C6 N6 c( ^5 k: O9 z. Atvb now,tvbnow,bttvb5.碟上鋪上蠶豆茸，放上醋番茄、西瓜羊奶芝士條、沙律菜，淋少許紅酒醬汁即成。
* G3 ?6 x* h6 E- W9 i公仔箱論壇公仔箱論壇 Q9 K& i7 z9 w! C2 q+ [: E
放大圖片
. k# `" \0 c5 p4 C0 r" B5.39.217.76
5 j7 l6 g) J) D/ j( b9 |! b! utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l6 z2 o! \0 l Q" `% e2 o0 j
3 i! a5 q9 @8 |. u
5 L* x" l: o$ ^ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
] z7 x) j) ~5 W放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {: }0 W/ A; p/ k: _
 ( N2 q5 d( r" a7 d! K) B+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x5 T5 X9 Y! {' H7 \, R
tvb now,tvbnow,bttvb; k4 e7 x1 i% b5 A( J
7 ]. I7 X/ [8 x! R5.39.217.76公仔箱論壇+ D% ^, o& X" d
tvb now,tvbnow,bttvb/ E& Z* s. ?% @. b2 F
! w. ]3 B/ T! t5 F, F5 T$ F& Q' N0 Mtvb now,tvbnow,bttvb) Q0 q7 A( S) U1 a' E+ a5 Q5 x5 l
( m) D* K# `1 E, f1 @' f6 r, L! u公仔箱論壇貼士放大圖片 ) W" d+ k! e' u1 q) I0 C
# N* p6 l' r8 p ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 I7 u0 j- K* f* ?2 M2 E$ R% I1 o3 i
* w( r/ y8 Q+ c4 \4 G5 b1 I2 q# d/ k
! ^! z' o% S7 n" [4 t+ k5 G% H5.39.217.76法國羊奶芝士質地平和綿軟，可把芝士雪硬，用浸過熱水的刀來切，效果會更好。
) R. u- l3 C, H$ a1 M: K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l" I3 }2 ^ P' N
金魚湖中游金魚形蝦餃搭奶油菠菜湯，感覺活潑。「畫中游水的金魚和湖裏綠色的倒影，啟發出金魚蝦餃，並將忌廉菠菜湯做成池塘。」葉師傅說。 9 `! c' P0 M0 s1 f$ |
5.39.217.76* g9 c' `6 \* Q {
放大圖片
& _+ L! V( {( v/ q公仔箱論壇
& {; Y( v& i2 P6 M( Q" {7 `5.39.217.76原作
+ r3 C: D$ k+ |) J! R# A5.39.217.76《若水》之二──成藝
# G7 z) \; T3 C* H7 B: K+ T0 g ; f2 U6 C. z, L" R- ?% d2 J4 W( U. u
4 ~( k5 o5 W, c& K/ K2 L公仔箱論壇
3 Q! j# D7 [ Z/ L$ x% wtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 5.39.217.76) O2 r R5 \* c4 g$ Z9 p/ f4 W
& d' M: ~; `7 W, X( ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [3 n% |7 c/ O+ G0 L4 j: R
- F* v! I6 Z% j2 u2 K u, [; M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {* K B: v7 J2 q9 l
) F. c/ V8 e4 _& `. O H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v& L" @; `5 I- L2 a/ C# x, B- T9 O% t
5.39.217.76. u& F" R6 a2 H- ?' k
. [. u* I6 g5 _0 C. I; k
5.39.217.76% d1 f4 f( T" G" Z
材料菠菜 70克、洋葱 12克、忌廉 25毫升、清雞湯 70毫升、豆蔻/鹽各少許、金魚形蝦餃 1隻、蟹子 1茶匙
9 F( S# f) e/ l7 |7 m
& F; Q r9 U, ~做法1.菠菜烚熟，打成茸，備用。洋葱切絲，放鑊中煎至透明，加雞湯和菠菜茸同煮滾。
' v- S3 |; \ a% c! ]! T, O, i* R q7 b; V! ^" i. x9 h
2.加入忌廉、豆蔻和鹽，拌煮成菠菜濃湯，再用攪拌器打拂成泡沫湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t; _! ~3 e$ r6 p9 R
) L/ N0 s' P) G( Q! D5 ~+ g9 `tvb now,tvbnow,bttvb3.金魚形蝦餃蒸 5分鐘至熟備用。
' ~8 t& O" W+ V V& m& h/ r5.39.217.76) W; f0 w8 n& A% P
4.將濃湯汁先放碗，放上蝦餃，再加少許蟹子裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 V$ `7 V+ j( t- T5 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `2 D2 b% V. h' n t; U- T
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb" ~ c" r# j* o, j9 s- |" J
% ?; P+ _2 M3 m5 o& z7 r& l0 u: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P U; e, Z* l2 s) F7 ^ 5.39.217.76. K! [$ K+ h6 ]% |
公仔箱論壇- E$ p1 a+ n# C! c( j# A2 o/ {
0 {$ Z J( b) b" t+ F) ^# Itvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 ) e9 a: |/ Q( T! ^% v% h
 5.39.217.76& @$ H& L2 y9 _) W- _* J8 `3 b$ c- i
9 t- Y; z5 X" w& A. X1 ?% Wtvb now,tvbnow,bttvb
3 t- o( t; a- E9 ~( [) p) t: h
/ Z: k& }; T3 ^6 Q( ` c k6 ^- n) f+ p& L4 U
2 m0 [2 |- o1 g; e: ~+ p$ i) btvb now,tvbnow,bttvb
^( | m, S8 |& d3 y$ i# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y& X* t/ {3 Z# W6 y
4 {. x: Q# N3 Q1 V, F0 g6 D0 c貼士菠菜湯打成泡沫可令口感更細緻，如怕麻煩亦可省略。 # N, t' k0 P) E& s* [7 }- N* u/ a! d
" R3 g% l0 Z8 }5 J5.39.217.76紅色中國烤和牛配紅菜頭和蠶豆，再加上帶中國特色的紹興酒醬汁，充滿力量的組合，葉師傅說：「磅礡的氣勢讓我想到用牛肉來做這道菜的原料。」
% b0 Y0 }, `9 M# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S2 T! r/ r/ J% f% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X0 A( E6 G* {% ]$ j) P- t
 8 w: M7 C. ]& t& D6 t2 [
原作
! @( U" ^0 ~( xtvb now,tvbnow,bttvb《國之魂》──王文超
8 s6 L4 x6 |1 t ?( k! _, w" R公仔箱論壇 - ?8 D5 }$ `) m! S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& N! B. w( j0 b0 L0 J4 H7 Z
* I9 p8 e0 B; I& {+ V8 z# [1 J) E( p P, Btvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
* N. R5 N1 M' j. g5 P' G5.39.217.76 公仔箱論壇% I' A3 o$ X- E: [6 m* i
4 e5 q! s3 w( e2 J/ Y
" ^ O# f7 G: V1 S" t9 [" ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' }8 `# g7 {, s, L) Y) t" d" @9 |( j2 E
' Y% i" H8 o ~6 Q5 d! i0 I公仔箱論壇
7 _/ l8 i) d2 Q5 V* K# u$ _/ A
- `9 I# M- G3 [, z4 ~& H7 d
9 O" I! I' j3 z n) W4 T' W0 v2 p
7 z, u! H* b7 p7 Z材料澳洲和牛柳 150克、蒜頭 3粒、蠶豆 45克、紅菜頭 200克、燒汁/紹興酒各 100毫升、百里香少許、牛油 20克、清雞湯 30毫升、糖半茶匙、八角 1粒、肉桂枝半條
! X5 ?/ x7 H. S6 B: m5.39.217.76* ~2 j3 o/ r; }2 j% O1 u) _
做法1.蠶豆加水浸過面，烚軟身，盛起放冰水中待凉。將半份熟蠶豆加雞湯打成茸汁，與餘下的蠶豆拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 c3 U) N4 |* w' l( a
5 [* t8 l$ Q+ _) V
2.紅菜頭切半，半個去皮打成汁；半個以 180℃焗 20分鐘或至腍身，取出打成茸。兩者混合，用細火熬成稠身的紅菜頭汁，保溫備用。5.39.217.76- u( p1 x5 z; r" S
5.39.217.767 ]$ n& V* R; L, k1 m U/ g9 J
3.紹興酒加入糖、八角、肉桂枝、燒汁熬煮成醬汁備用。
5 y8 @' S: W( \* [1 F1 p9 v公仔箱論壇
+ n9 m& y7 @, b; G- |tvb now,tvbnow,bttvb4.牛油起鑊，加蒜頭和百里香，下牛柳，煎封至表面轉啡色，但按下仍帶軟腍的半生狀態。公仔箱論壇% f7 h6 I# O7 U4 e, A7 @
5.39.217.760 h+ ?0 c; ~( g, f: W" R
5.將牛柳切成約 1厘米厚件，放廚紙把流出的血水吸走，即可跟蠶豆、紅菜頭汁上碟，再淋上醬汁即成。 公仔箱論壇' l; G1 r1 k$ b1 u0 w' [3 Y
9 N, T( t* |1 O" V
放大圖片 ( y% P" R( W% w3 j( Z d, O
 tvb now,tvbnow,bttvb% w, n; m/ X1 ^" w) U4 H
公仔箱論壇+ v9 r. t* W- j
公仔箱論壇. l5 k- P8 U& k: _
% w4 k" [( [! {
0 ^# @, s4 T8 ?0 u, r" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
) S! N3 V n5 F公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~4 p, x( u0 @$ M Z# k
3 w& S6 [: e; f4 N. }5 k' P$ F8 |
9 ~* C% V: N1 X; A1 a5.39.217.76
8 `& @! H7 [" P8 l/ g, o$ S公仔箱論壇
( w' z- I8 N* I/ V1 h- P( b' s5.39.217.76
9 g. e/ X# s1 z% v% e' |3 v6 T# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( J6 y4 {& i9 A3 k7 {
8 o u& u& H5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 X- z, w1 b7 w8 y2 B
貼士放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w# A S+ `/ w" D
# n, @+ J' c' \& T8 j公仔箱論壇: F% ]' I" Y( Y( I
+ }5 Q( B! r; u* Z6 Z* P1 d* ?/ l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; q* C+ ~9 p q8 @# c4 H
' ]; Z3 p* N, z+ l+ ]# |- _4 v2 F- U5.39.217.76煎封好的牛柳宜淋少許油封面才切開，可保存更豐富肉汁和香味。
( E" ?+ T7 Z s9 V4 F w, Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 t% N" ~2 p$ n$ R0 P0 b1 ^0 l湛藍百里香雪碧冰看着原作的湛藍色彩，怎樣化身成食物呢？師傅便從圖畫中感覺和諧的美感，故創造出味道清爽、口感豐富的青檸雪葩，再綴以帶藍的糖漿裝飾即可。 5.39.217.76. |4 }# a3 Z4 o/ y- r4 ~) v' }6 J
. F. @. i9 k4 x) Y! ~! e+ H4 r公仔箱論壇放大圖片
8 t2 M/ h3 o2 F# U$ t n/ E! y3 ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i7 c- T. ^& L# q9 l
原作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h- M* T4 K9 u2 Q& `
《青花語錄》之七──周志濤- x$ ~1 g# ~/ }: t' A4 V) p$ x
* f! v0 q, g% M
+ D5 ~/ c4 ^) i# l y
, u5 i* z/ P W4 Z9 X X5.39.217.76放大圖片 公仔箱論壇; m6 q- G6 R/ x% w: Y* V3 J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I6 @8 D0 o( t
tvb now,tvbnow,bttvb9 V6 H5 d- G. v% e
7 k3 W# D1 D4 @1 o8 K9 \" Z* ]/ W% q公仔箱論壇
2 \0 i, [) [& [2 X/ g, qtvb now,tvbnow,bttvb0 w& ?. @- |+ E/ C& i9 J" E
- P9 r0 g7 M' s/ S9 A4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 w0 W, N* S4 p* D% K
! ?/ Z+ q$ K+ C5.39.217.76
0 c' W0 L4 W' s* e( E1 a" \2 |材料青檸濃醬 300毫升、糖 180克、魚膠片（浸軟） 4克、水 150毫升、青檸皮 5克
$ M( B; J# O9 Q- X# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i u, C0 ^* T7 c
裝飾：糖 180克、水 150毫升、藍色食用色素少許
/ I3 ]3 Z' _& y$ I9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c$ t4 k+ X/ M4 V9 Q) i$ ]- t公仔箱論壇做法1.青檸濃醬、糖、水和魚膠片煮溶成雪葩，放凉後倒入金屬盤中，放冰格雪 2小時，每隔半小時攪拌一次。
6 Q2 F3 r: I2 @tvb now,tvbnow,bttvb8 e% O: t9 p$ g. L* c
2.將糖、水煮成濃糖漿，加入色素，放入杯子沾糖漿，拉出尖幼裝飾。放入已凝固的雪葩和青檸皮即成。
" B: p! f, r& Y' b, m* l' r/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U6 \* q1 G- w2 U8 o0 u放大圖片 |
發表於 2011-9-6 05:42 AM
| 