香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！ " Y3 R6 n- R# [/ ~
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, g6 `+ a: z/ G: Atvb now,tvbnow,bttvb■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
' I! {# v# l6 D6 z- v1 i2 `, n5.39.217.768:00am 八月十三前沽清
9 [* Q @- }% [: C5.39.217.76「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！tvb now,tvbnow,bttvb" g5 R: v. _/ H- b; V; U; ^% D
Z: s/ s$ d( M5 s; Htvb now,tvbnow,bttvb放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z0 E5 A# C" G. L; Y ~8 h1 L
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■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。公仔箱論壇4 `+ c0 A2 ^7 p; P$ \6 K
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。tvb now,tvbnow,bttvb8 C/ o9 E* F& B8 r8 c
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）公仔箱論壇; e0 I2 h& h: J X1 x1 O
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號7 z& T+ Z% p- g3 H9 d, O! q, @
營業時間： 07:00-17:30
# ]$ [/ `! e( N; vtvb now,tvbnow,bttvb電話：（ 853） 2821 07665.39.217.762 z: ?5 m; k( f6 f6 g2 X1 }
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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11:00am 爆汁豬扒滿油香
1 u% k, T& p i" p) w9 A5.39.217.76左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p2 j% a& U! j# }7 }1 V
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■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。9 ]6 h& [9 v, y9 I
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5 k7 e) l( F8 d& e$ q, K8 d1 ~■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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■豬扒包肉汁四濺，每個$16公仔箱論壇, Z8 k! i- n8 i( j3 d+ r, }
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. E3 D- Z! U% ?, s公仔箱論壇b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號5.39.217.763 \/ J/ T6 a1 y5 p- u+ i
營業時間： 06:00-18:005.39.217.76; D" K4 z% X- H1 i0 k
電話：（ 853） 2853 0432
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片1 l8 E9 Z% ~# g
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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' Q1 d. C# a* W1 v8 U$ d# ?小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }5 v& f6 k* B' S. ^
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 5.39.217.76( _6 D; L1 r5 v+ x5 \& x
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- h7 u7 X5 H- N* G+ Q8 x1 J" q% j8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？% k/ F |9 |5 p( q
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座5.39.217.76: }/ ?6 R9 z4 b$ ^* |! I0 K
營業時間： 08:30-19:009 D3 `+ m( T( o: y
電話：（ 853） 2858 4339
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2 F1 q/ J; l; F5 k5 p2 @公仔箱論壇4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。8 C6 I- M1 e2 I' \7 u' q
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L6 f* R" p$ d3 p: s) a9 B9 ?* B
- p/ J9 C9 B; b- X3 J! P) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片公仔箱論壇3 P1 M1 R7 K5 W* n5 ^8 e
6 M X" {, E0 M9 s5 [2 W- W. e8 i公仔箱論壇■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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: o8 }2 \3 ]* e2 ~7 y5 L+ r* H$ i■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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$ C W Q# C8 U. Kd.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
' T4 f4 e0 ~# ~7 P3 E% b% r! Q- V' x營業時間： 06:30-20:30公仔箱論壇1 \' B; U1 i1 k5 ~/ M/ G
電話：（ 853） 2852 8314
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# }; P2 V9 k. ^% B6 _& |6 R' ^tvb now,tvbnow,bttvb8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m. }+ c9 A7 i. \1 H
9 [6 v# |" e! A+ m7 g) }5 @0 z放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S4 Z3 D0 `7 O3 A$ r6 K
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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% u _$ L, y4 n9 c ]. r9 ?: p }& Ntvb now,tvbnow,bttvb■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。公仔箱論壇0 R- e7 X" X4 X* S$ R4 E( N
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- H/ C# S! d! p8 ]tvb now,tvbnow,bttvbe.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |6 ^; Z: _% e" N" t5 k$ D. I
營業時間： 11:00-04:00公仔箱論壇0 C2 ~* Z5 b& o- K
電話：（ 853） 2872 5222tvb now,tvbnow,bttvb' O( D5 B& ^4 o: q2 X4 L+ t
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片5.39.217.76* f! j' R; y5 f& {# v# ^/ N
" g2 y: ~+ h( _+ R/ [% }0 y公仔箱論壇■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。' [, B8 b. E3 \0 w m3 M- t5 f
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+ I' z( _0 z7 h: @) W! S, e8 N唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。tvb now,tvbnow,bttvb1 r- Z5 b, Z3 R) H8 W
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y& ?! c+ s( k- m0 U& M) C
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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