香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！ , K% {9 t+ r' m. }6 c
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。5 c( W6 x# B( }6 P$ ]
8:00am 八月十三前沽清TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _$ Q7 z% P# N
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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7 j8 a4 B% y2 y, U5 c; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片5.39.217.76: S7 |# H: O$ U& V1 d: _- W
# w/ e9 p+ h- |, Y3 C公仔箱論壇■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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; ^/ B+ p' p# H% Y. D' e7 l4 {公仔箱論壇■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
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- ~2 x0 K0 g& p+ f5.39.217.76■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號公仔箱論壇3 O2 d: ~. L* }8 B: R- @& {9 f; v
營業時間： 07:00-17:30) f8 F3 J/ y- s
電話：（ 853） 2821 0766
+ Q$ R; A6 E7 C8 q公仔箱論壇前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入' u$ J1 E. y5 X7 R/ i9 C; \/ M
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11:00am 爆汁豬扒滿油香
0 v, y; m$ ~% W+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」公仔箱論壇4 H# A# I/ h4 t, q; p! F) k* t I
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3 U# q% _7 i0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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' I: V l% ]- k公仔箱論壇■豬扒包肉汁四濺，每個$16
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4 W1 f9 a$ E" S" B+ I& D5.39.217.76b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號公仔箱論壇2 v, l( _% I1 M" |% X# u
營業時間： 06:00-18:005.39.217.76/ X8 \3 o+ f7 T% a8 B% N
電話：（ 853） 2853 0432公仔箱論壇9 s \* T# o6 j' ?$ C! P) M
# c- c/ T. I" S5 |tvb now,tvbnow,bttvb3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
8 c9 p2 p8 G; Z. r: M0 {檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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3 i4 b6 T1 i3 p- J4 f& _; a5.39.217.76■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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/ ~4 z6 m7 h* V1 J放大圖片公仔箱論壇2 p8 `: a! U+ A0 A W/ G
& n6 R) s0 _( z' E% o+ Z1 A0 w公仔箱論壇■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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公仔箱論壇: o, F \( e. U6 d; C: N- q+ m5 D
$ x2 ]/ K: |; j& \' ^7 zc.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座tvb now,tvbnow,bttvb1 i% @% y& ~3 N/ @2 X( {: S) `
營業時間： 08:30-19:001 O# N- W% l# y
電話：（ 853） 2858 4339
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5 d+ E1 H9 k1 P! u4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片7 J3 Z# N4 L7 F4 _: D3 d# C
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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R5 z! `( ?4 q( s5.39.217.76雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J" J c# m: d( K
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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）5.39.217.76) g6 ]7 g& ~" n
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' T' ~2 S1 m. J1 U放大圖片公仔箱論壇. F; y. r! R; d: ]6 ?# `+ _# J
: N k+ J* w4 a+ j' H7 k0 Y- a■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。5.39.217.76. J( s. {7 P9 z
 
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p" _4 z) X0 _4 E
營業時間： 06:30-20:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j9 d1 g% G% P6 e
電話：（ 853） 2852 83148 P" N0 }+ s- o9 E d0 `4 Y
% Y' v2 ~4 X) U6 ^ ltvb now,tvbnow,bttvb8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！
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$ e) s/ f7 C7 }* |+ K公仔箱論壇■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
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' Q& `: t6 H6 D0 Z& M; ]* ?e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
) N5 m) Z# U* g! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 11:00-04:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h( ~% a0 c/ a4 {0 E) D) o6 Q
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片
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. }* Z- V0 M# p7 e" I+ X5.39.217.76■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。( d0 G+ b7 ^: Z3 ^2 H. k
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唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
( H/ y9 Q, G+ C% P$ V1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）tvb now,tvbnow,bttvb* e* f! O! I) b2 o% U! C% V
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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