d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-6 04:54 AM | 只看該作者

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月

香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！

( `6 t, [: Y9 g- Z* }

公仔箱論壇: }) P9 X6 O( X9 x: d+ P
■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。' d/ t) T y& \7 |) \
8:00am　八月十三前沽清5.39.217.765 r2 X( Q! ?4 I* N6 c
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！5 D* g* M' l+ [

放大圖片3 Q! m/ I4 B+ O% c7 r( y' G

公仔箱論壇6 b- L& j) N6 N1 r) P( @0 k. d; X
■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。5.39.217.76" m; m* \% v6 E4 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R$ O* w8 C* _4 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M: ^. P0 w3 M. ]7 g; Q# [

放大圖片

公仔箱論壇- J& Y) q B$ Z$ a2 I3 H" i
■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。tvb now,tvbnow,bttvb8 N3 s* G- j+ ~2 M

公仔箱論壇0 Z! \! {* U# h- p0 l% S

放大圖片5.39.217.76, Q- t7 O& [& `4 N: @; \

■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）! L U% y9 n/ n+ Z( P% ^! z$ K: V

1 K/ `" U, L5 }8 q5 {9 T& R

放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y# w; @1 _5 m# Y
■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）5.39.217.76% U9 J Y1 A" q, b8 `

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \+ [2 p5 g0 Q; ~

. K# p5 V# n& k- _+ C5 E4 s
$ G3 U* Q; z$ ^( o
a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C4 R. c4 b% E. v0 g
營業時間： 07:00-17:305.39.217.76% k1 i" v+ `3 B$ U/ q; r. V" Y/ ]
電話：（ 853） 2821 0766
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入+ G8 [0 l8 {/ O D

11:00am　爆汁豬扒滿油香5.39.217.76! g% P/ C! |4 o0 J- C- o: T4 P
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」tvb now,tvbnow,bttvb7 R# e' a8 V: G2 _0 g! F

放大圖片公仔箱論壇6 Z- n0 J9 E; k7 v8 h

■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。公仔箱論壇7 H) X, ^+ Z& y# v4 c( ]+ n9 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \) l2 i8 z r

放大圖片* P" G) a* A. p/ U

公仔箱論壇4 O" I7 f; u& @% |4 [
■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
" l- Z' {( L6 h( m4 [ w
) c- K3 q, b4 O Z9 K% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W' M4 {7 Q: h7 E! V, a8 ^

公仔箱論壇/ R9 }- g2 D' l
放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W0 d. [2 z- V; z

■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
公仔箱論壇- z0 O* V0 ?6 x4 g6 q" Y
公仔箱論壇$ [- U. O0 T( Y3 C/ R: X

放大圖片

■豬扒包肉汁四濺，每個$16
公仔箱論壇7 A- y" s/ X3 Z/ I

5.39.217.76, J/ c+ G2 k1 A- }- @# S3 u

5.39.217.76/ }) `0 v5 H. Z
公仔箱論壇& d4 Y+ R% W8 I" d
tvb now,tvbnow,bttvb2 P' ~+ I, B2 i9 v
b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號tvb now,tvbnow,bttvb4 \: L$ b% ], a9 V& ^" b
營業時間： 06:00-18:00公仔箱論壇9 O2 _& d2 }3 m; P* U& K" Y' B, W
電話：（ 853） 2853 0432公仔箱論壇$ O: u+ q4 n7 W. |8 _
公仔箱論壇! h0 \8 W& L. |( w5 t- T6 C
3:30pm　嘆咖啡機冲奶茶放大圖片

■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。

小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。+ d, P$ A% G. L: m+ w
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 tvb now,tvbnow,bttvb( g2 m7 B% W, d7 S& ^0 Y
公仔箱論壇# a. w! o& {& g# m( p
放大圖片/ X; m. [. f/ L {

■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？

tvb now,tvbnow,bttvb5 k; @+ q2 g1 X' t$ k Y
+ p/ b% @- o4 f1 b1 G
放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L7 H( D5 F) c) X& ]3 `

5.39.217.76+ ]& |8 y& e: @) [7 O
■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。

/ ^# z: ?; Z2 o; f+ a. }; j/ q
5.39.217.76# K- }* G/ f, W% }

tvb now,tvbnow,bttvb+ z& N8 C9 n3 H x
5.39.217.761 Y; W, R7 |% W) S! t$ ] B
c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座- q; G& A. `1 B4 q6 s
營業時間： 08:30-19:00
電話：（ 853） 2858 43395.39.217.76% j( g6 H/ x" h
! A* b, Z0 F. t; G1 b. M) A8 U
4:30pm　狂食$10芝士蛋糕放大圖片

■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。

公仔箱論壇% q0 K; v: E! h Y- _
雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 tvb now,tvbnow,bttvb, x& T# A, a! e" ]

放大圖片

■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c6 u. V7 ~/ ~ }5 w
公仔箱論壇3 g; `, T- K9 M7 D3 Q7 n
; f! U( m: \% S# k" d0 u* y

放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb. F$ g: O4 L+ }6 y4 r. h7 v

tvb now,tvbnow,bttvb5 |$ ]* D( {. t5 ?4 ^3 L+ U
■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
公仔箱論壇5 ]2 O' _- Q, X: o% }3 V
$ S4 `- B* V/ v% E

7 i( }; q4 v2 b; S( G: Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j8 i% s, j g. z$ z/ |, C
7 j' q, B$ I1 Y' {- R
) M& Z& ^0 o. s
d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下" b: W6 w; ~5 {% K$ } ~6 V
營業時間： 06:30-20:30
電話：（ 853） 2852 8314TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k8 M2 P. E& n& v- |

8:00pm　賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?3 r/ s) ], |5 p* R8 r
放大圖片公仔箱論壇9 @' U' P5 v& b# f: ?

■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。公仔箱論壇: G$ e: h& [7 O1 o% _9 K8 m8 e U/ V

: {& [7 G' `: K1 k% L1 h
放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb+ s1 {3 r7 D8 J8 Z  z  F" N
■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。

; i3 H6 u3 C' j5 k" k
# r, H5 I3 P! Q- S8 k% f4 K1 [
( e0 p) q% d4 ?

e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓公仔箱論壇- Y0 l% X: d2 k* j+ L: M8 O
營業時間： 11:00-04:00
電話：（ 853） 2872 5222公仔箱論壇7 F9 p8 v! w  m4 G( ~0 c3 J

1:00am　消夜怒呷糯米酒放大圖片5.39.217.765 f  J7 w, o% f% ^2 q8 u

■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。* F, g2 M; I- N# I

唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。5.39.217.768 Q6 V I% h: R- e: ~$ \5 A
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
5.39.217.76. C7 x, T3 _. R+ k3 @: i
放大圖片公仔箱論壇3 O/ `1 T# j' A/ l, @+ U. \$ d

■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。公仔箱論壇( K+ x. [1 o: p

tvb now,tvbnow,bttvb! ]! S' \: I! n8 i
放大圖片

■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食 過江搶黑豆沙月

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月