香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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K! T' h0 h, b5 T+ h8 M9 z5.39.217.76■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。公仔箱論壇 G1 A* f) I( v2 E; z& w2 G2 u
8:00am 八月十三前沽清
! O9 n' M2 ?- y" a1 g: t$ g5 R3 R5.39.217.76「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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, Y" ?2 [+ h. M/ Q. o2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。5.39.217.76$ D9 U6 T% V! V- F" f- ^
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. l6 F/ G; p0 }3 I: G5.39.217.76■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）5.39.217.765 |; @- g- `8 j2 v& G7 q. v
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）/ M0 ~+ \0 t" [" p. q6 U0 K2 |
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. ?4 J5 h+ _( r9 ?( j4 i5 l% |公仔箱論壇a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
+ u- \5 F, [- L; Q0 `% w) k公仔箱論壇營業時間： 07:00-17:305.39.217.764 [4 Y: @1 {8 e( e" t8 O
電話：（ 853） 2821 07665.39.217.76# Q/ t0 m1 `: ^
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入tvb now,tvbnow,bttvb$ w* `% G$ m) {7 e/ ~. u, w6 n
( k+ M3 T2 I! v/ g& e3 V2 C3 Z# _11:00am 爆汁豬扒滿油香
5 l/ s- Z/ p q J左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
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■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。, d1 U9 a' [) e# n" T! H
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' J5 ^$ Y7 [& C4 w■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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8 M9 G3 l: |8 \7 S5 i5.39.217.76■豬扒包肉汁四濺，每個$16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `) m# r1 f6 g5 ^. B6 L
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
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4 [+ _% w. Z; l4 l, ]- z. z電話：（ 853） 2853 0432tvb now,tvbnow,bttvb1 \; n6 X' e0 J7 M6 O) S# G
5 N p, @5 |9 w' ^ }4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片. ~. n8 r k, p- V! Y6 s% v
/ o- C) u1 @& `- v6 n# ` e. ]■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。" O1 L& n) w$ r1 G
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 5.39.217.76* G" f6 v1 `9 n+ I# [% X5 v& c4 u
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8 o2 g- z! ^) G$ p! ^! E■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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! U9 Q7 w; |1 M4 T+ i0 j+ `5 Bc.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座5.39.217.76: P( P8 R$ R; v8 _# b
營業時間： 08:30-19:00- z3 |0 V( T) p
電話：（ 853） 2858 4339
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J% q1 b" o1 s& O, x6 u$ ]4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片5.39.217.76& q& {5 q3 D: R8 C
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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6 ?4 f3 k8 o4 U公仔箱論壇雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 公仔箱論壇! @/ r+ G+ `; Q- y
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6 s' p# |+ p9 C% d. p5.39.217.76■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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# y. d" k+ \$ @5.39.217.76■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J9 [& w' x0 ]9 E# m) l- ?
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V. Y4 G# m2 C& s v
營業時間： 06:30-20:30
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7 F2 x) d0 G7 @! D5 c% k公仔箱論壇8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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: s$ Z: Y+ `5 j" J5.39.217.76■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
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$ j8 J3 g" q# w. |- W5.39.217.76e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
7 L9 X7 g; k8 l. ~# @ f1 y" ]tvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 11:00-04:001 }# u, Z9 J* ?4 ]8 i
電話：（ 853） 2872 5222
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: y, y8 p4 \5 L/ E9 ]& H3 s- v1 v$ T& p公仔箱論壇1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片5.39.217.768 P# }+ t4 |8 ^( B0 H
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■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
6 r; X( E- v6 A2 ?7 G% X& W* |8 ~9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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; M1 ~8 |4 r4 p# y6 m( o! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）公仔箱論壇, n4 p5 s! ?" W$ V8 i
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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