香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！ 5.39.217.76# m! ~8 t' `% K( |& M B0 e! g
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
+ R# C: x/ p" G6 G8:00am 八月十三前沽清
' f# f% k+ u2 o& K7 U「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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# S6 ~, l6 J- }tvb now,tvbnow,bttvb■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。+ d2 L9 ^ ]! ~2 e
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）tvb now,tvbnow,bttvb4 K4 p1 r9 w) g7 d: g6 X1 d/ m
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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. F: L; ]. Z( u, j5 z8 x! B% E公仔箱論壇a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號公仔箱論壇0 q$ Z& y* [1 D9 R: e
營業時間： 07:00-17:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a1 ^8 y; G6 S e6 k* t M% O
電話：（ 853） 2821 0766
1 ~( j/ K5 d- J+ C% y! A" Ltvb now,tvbnow,bttvb前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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7 J. k0 n. N& n( `2 B. @( L11:00am 爆汁豬扒滿油香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~. {8 P) }* j
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」tvb now,tvbnow,bttvb4 S( E: `% q e
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$ e; o; v) q% T# O& x9 ^! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
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9 m3 N- o$ Z. f8 |& F( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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+ @' ]; H) p7 m9 O' \■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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, x. l. F7 J, i$ U8 a7 _tvb now,tvbnow,bttvb■豬扒包肉汁四濺，每個$16
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; Q) X7 `2 P0 X* \8 F; ]3 `! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y* N j: d; C3 H" ]- M" R7 \7 o
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號3 |3 u4 a- f( l1 a+ t
營業時間： 06:00-18:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h% n5 e3 [: S2 { c
電話：（ 853） 2853 0432
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N, \7 P' Y0 s- J a0 o% h
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。1 e. @" d8 j% F( h( I4 C
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
, z& C& ]" A' X. G+ B5 b: }1 f* ?檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
: F- o9 g5 \! D: ^/ U" R& }6 x6 @8 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j! h1 q; }6 P# Y/ ?
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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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: x4 O& A. N: ^7 Q0 q4 ~! j5.39.217.76■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?5 ^3 }* i3 [, d3 g5 v
營業時間： 08:30-19:00+ R! Y7 @" t) @" B6 q$ a. V+ ^2 I! ?
電話：（ 853） 2858 4339TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H. F+ S( E2 M6 I1 M2 c
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4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片
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2 e1 P+ y* {; ^& g, v公仔箱論壇■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \" B( o+ v! C2 |% N
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■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O4 M# s1 c e8 Q/ h$ i7 M2 m* ^
營業時間： 06:30-20:30
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2 _$ y& C5 {1 F i8 i7 x8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！: x0 i( n, v4 }1 @2 T
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7 N1 i7 H/ m8 L7 F$ Ytvb now,tvbnow,bttvb■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。tvb now,tvbnow,bttvb$ }+ J; P) C8 v
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。tvb now,tvbnow,bttvb P7 }; g6 M! b# J2 D: H1 V
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( g4 k$ N+ y7 z9 D LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓公仔箱論壇! \: W2 M( J+ j
營業時間： 11:00-04:00; B: |" o% M& Q( Z+ s
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片5.39.217.76. Q7 W8 X8 I( V/ T3 e
5 o: G+ y) t6 [7 e0 S4 b0 Ytvb now,tvbnow,bttvb■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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8 j" E6 y5 I8 R* ?6 K Q3 R( F5.39.217.76唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。5.39.217.76+ X$ y4 d- B1 [, J: p5 |
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 5.39.217.76% H3 l. U4 r/ W& k) O, Z: h
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: X g+ w( ~9 D Ltvb now,tvbnow,bttvb■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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