香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！ tvb now,tvbnow,bttvb h: F# K; L# Q6 Q- c* w! G
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
5 ^8 ]# M. O" A* R' ~) v8:00am 八月十三前沽清
7 E* T7 p& l+ r) H% |. {「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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/ r" G* b! O" @! w# Z, Y2 d: M5.39.217.76■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。公仔箱論壇( Z( [% ?; w9 R
 
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5 ~6 E9 O% S. V" ~# z, }% l5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）6 _, j7 G6 Q1 h p
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4 Z4 Y. u% y5 Q1 A* S2 T. R: G5.39.217.76放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb, M; k+ o- x F$ h* b1 I7 X! J4 a7 V
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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2 H0 V D; l; i, j! A2 p9 i) Atvb now,tvbnow,bttvba.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
5 w5 ]$ B) T' y" ~7 w公仔箱論壇營業時間： 07:00-17:30
, y" c$ T3 M% U! C/ d* e6 b7 t6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：（ 853） 2821 0766
) C4 d6 d* Y! }' B' @5.39.217.76前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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11:00am 爆汁豬扒滿油香
9 {; ]0 G, Y8 l8 ~: k公仔箱論壇左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
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, B, j. Q s) ?5 z■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。5.39.217.76- e2 t5 k! o1 n1 W8 j
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% g s4 Y; X) j7 C0 Gtvb now,tvbnow,bttvb■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! | ^( k4 P9 \2 ?3 r
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. e: O& `3 I+ U" k3 C( V2 h5 @- o■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。1 ]4 O# U- u' K( s0 {2 o
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■豬扒包肉汁四濺，每個$16
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
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6 w" w0 ~: E7 P: c7 H1 ~電話：（ 853） 2853 0432
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2 U" K5 h# u M+ P& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片
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! [8 ]4 c' r- Q* S ]. Stvb now,tvbnow,bttvb■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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( Y- X/ v5 E: ytvb now,tvbnow,bttvb小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E9 g" t8 S9 H- K
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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6 L6 w2 Z9 X$ V8 {( V+ a6 q■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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$ E7 c6 z+ K, z■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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! f4 @4 m3 C R: y" @5.39.217.76c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座* `" i" Z8 k+ k" l- S j
營業時間： 08:30-19:00
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4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片公仔箱論壇. q3 P. t( I s. C
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
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放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T+ y: N4 F" a! T; K% H
6 n2 D: S! J# s公仔箱論壇■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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6 F. O1 k7 w0 P0 |9 @! [6 ^tvb now,tvbnow,bttvbd.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb, y; c' d9 Y) m7 ]0 o7 D, g$ s% K; S
營業時間： 06:30-20:30
5 L& j3 Q% q- r) y2 n P* t公仔箱論壇電話：（ 853） 2852 8314
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4 j; {: C% f* v( S! v- K) X& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
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e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
- G# @/ Z8 v+ g- c1 I營業時間： 11:00-04:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y* ^% h% ~' y! D
電話：（ 853） 2872 5222
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片公仔箱論壇2 P* u8 ~: g0 m1 p/ Y) O- S
$ ]! E" b9 Q4 e# w6 Htvb now,tvbnow,bttvb■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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, C9 I6 U" N2 L! R: Q+ R" j6 v0 y唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。公仔箱論壇$ W1 f# U+ B2 U/ W$ a, g8 ]% b
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 / H* ^( A' O" O6 l7 Z- V1 {( r( m
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: }2 ]1 u" T9 y, Vtvb now,tvbnow,bttvb■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
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* }* M* R2 H+ \, k8 e/ [! _5.39.217.76■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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