香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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% p$ ?5 S4 G$ u J$ ?% m■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
, L a' o* Z* |0 x1 p5 C8:00am 八月十三前沽清
$ n3 k* r! O- ~「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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3 h/ S& ~, Y1 \( ytvb now,tvbnow,bttvb■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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! d4 Q; \! T- Z. r/ qtvb now,tvbnow,bttvba.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
4 g$ T7 \: G' B1 A5.39.217.76營業時間： 07:00-17:308 A2 G( J" o) O5 l' v/ r
電話：（ 853） 2821 0766
; }, h2 X/ z2 U B6 Q5.39.217.76前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入/ b: X, a1 ~6 L+ h. }& d6 b
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11:00am 爆汁豬扒滿油香$ h* y+ C! f# {
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
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( |, H+ }) ?& c ~+ V( _4 R9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。6 z( f8 B1 `5 k% @5 t: |1 k
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G# y7 r( N+ D: @4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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8 ~+ O$ V) j6 U( e6 V* b2 G7 |5.39.217.76■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。5.39.217.769 E. X, l, r' R4 D
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; y2 t+ S) v# ]- i; c2 K, ^% I5.39.217.76b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號( B+ k7 x; k" j" E( ~
營業時間： 06:00-18:00
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; ]# l4 q* t9 |: _9 K; S6 v) S+ m3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb( ?! h' `$ D0 h; Z! l9 r
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。tvb now,tvbnow,bttvb8 {9 X3 @0 d4 ~: \" I) o4 G" j1 d
8 j* m) b5 u8 I" ~) `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x- D7 F2 C0 q) p
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
: C" W$ q6 h( R: Q1 y. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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2 ?6 T! r3 v- m4 r; m■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？5.39.217.76/ A" }( W5 i9 x
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# M A) k `% H# a& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。* [/ H; Q# \; Q7 ]% U4 m; z
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座4 C0 u8 ^: {1 v7 ~ T
營業時間： 08:30-19:00
* A4 Q- x* Y4 |: n* z( r1 |' p& c公仔箱論壇電話：（ 853） 2858 4339
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+ r O, m* ]( I+ S5.39.217.764:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片公仔箱論壇1 p! o& _" s2 M' k6 `
1 s# i' P! H: Y/ c6 Ftvb now,tvbnow,bttvb■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。5.39.217.760 u# e* z! t, f4 H0 n/ `
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' S* J; L: Q9 I1 E2 u公仔箱論壇雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
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0 W: N9 P- [; R. etvb now,tvbnow,bttvb電話：（ 853） 2852 83145.39.217.761 J7 L, c5 I- z. p7 v2 q
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8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！
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1 b/ }. k7 n# @2 e0 O' D/ ftvb now,tvbnow,bttvb放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! Y( s* l" Y- K8 {; \, m
0 N( F: T6 E, D+ s- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。公仔箱論壇 `! [) k ?% ]; I
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; R, O- R4 S# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。tvb now,tvbnow,bttvb! Y, U8 Z3 o! s1 s
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e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓5.39.217.76+ |6 K) |- i: K' u4 S0 K h
營業時間： 11:00-04:00; S: [ d& Y) k& {* e) ?
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片0 A0 K. d; Z( I: m- N0 ~" |2 b
; O+ J$ m. g m xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。: q" V1 n: S6 ?
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唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
, ~( `) U1 {3 S. Ftvb now,tvbnow,bttvb雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 公仔箱論壇" d1 `3 Q. U! Q; f: R" L
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。- T1 B- K2 X: J6 E* n" V5 c
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）# j% Q( N5 W9 w8 W9 ?( X u* z, k' D* O
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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