香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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9 @) H% M6 p6 _3 s$ v' l% t* U■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。tvb now,tvbnow,bttvb. n6 P ^3 Y8 p. y! m" K8 `' \
8:00am 八月十三前沽清
/ B/ B. i' Z; G u, [5.39.217.76「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P/ w3 F* v/ k1 O
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) l% V+ G B) {+ v* X) A■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。$ m9 W+ Q# P5 Z1 ^5 o
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3 B4 L* U, @( i9 c2 Wtvb now,tvbnow,bttvb■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。# e; c1 ^. P1 ]+ n9 G' Y, O
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）公仔箱論壇$ L# D7 g4 G: L+ ?
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b4 }, N8 u) {: H8 ]% u
營業時間： 07:00-17:30
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; V( d* k ^% P8 B2 J* Y前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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11:00am 爆汁豬扒滿油香
, Q2 Z0 f- t6 [公仔箱論壇左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
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■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。% `/ E4 s y J% c
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）5.39.217.764 b& S# k7 H) x! f
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7 x5 Z* S" M }* X: H, V: [■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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■豬扒包肉汁四濺，每個$16
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
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電話：（ 853） 2853 0432
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。3 J& w% |: ~+ N: a1 O3 U0 ?& D
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。0 u% s* z9 i5 l( R
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 ; P* B5 Z) j+ a. y& a3 |
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g I/ }2 e. R0 D9 R■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？5.39.217.763 f3 T9 U" d. ? y8 W
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {( n `% F2 X4 w" w- e* u
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
+ X% t! B, f# v2 p1 m5.39.217.76營業時間： 08:30-19:00
2 r" e: i3 R; j1 M) U K公仔箱論壇電話：（ 853） 2858 4339tvb now,tvbnow,bttvb4 C+ h6 R5 e; y* o% |
6 H5 P9 l8 s9 G: o0 S( s4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片5.39.217.76/ c8 M$ A# H' V' P& b" X: i% U# R
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。5.39.217.765 r5 [6 a2 K" w0 U% O' D
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$ C- Y9 W, F; t( _1 A雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 tvb now,tvbnow,bttvb* t: w+ t( h9 a. }$ x9 c
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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb3 p4 j8 G; K6 v$ M0 }2 E3 z
營業時間： 06:30-20:30
' c" `, l- R) m" ~5.39.217.76電話：（ 853） 2852 8314tvb now,tvbnow,bttvb T1 ?& n5 L3 I0 ?; M
+ p% a4 }4 Z* `4 m% n8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！5.39.217.767 g! M+ K# j- ?5 o- C$ h
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。公仔箱論壇( q/ ?8 A; t/ `8 H+ f
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e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片5.39.217.769 c5 I% D3 {2 j: d+ R
7 n6 Z* J' ^5 X" t& m* |■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。tvb now,tvbnow,bttvb/ S* x8 L; J$ c* s+ z+ [
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唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |9 M8 ^* M9 H6 e
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。tvb now,tvbnow,bttvb' `2 d, V; O: m1 P/ \
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）. Z7 g+ A5 \- U& E% F+ Q) X [
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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