香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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7 {$ A, V9 |5 d* R# r0 l+ o公仔箱論壇■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
& G. p0 G2 f4 U8 ^% l# A: g: u8:00am 八月十三前沽清5.39.217.763 s# d9 S( |7 X
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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; [5 R5 G% x x" e8 e: U, ?% O$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。" n" ~! i: Z s/ K4 b' A% R" m
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
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7 L2 d2 t1 V& G8 o2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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9 A. U! |! W' A9 Ua.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
. }3 N: Q9 J' q% t9 D( N( G營業時間： 07:00-17:30
$ m2 A, W% q8 n/ v! ] ?! b5 ~5.39.217.76電話：（ 853） 2821 0766
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11:00am 爆汁豬扒滿油香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S7 n, X9 r7 t4 i
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
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) \. c% j8 ? ?tvb now,tvbnow,bttvb■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。. e) j0 d; ~4 v+ l3 k7 G
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）. e9 f. `# K7 T; b. l* B, x% s
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' u' |" t) L7 S■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。5.39.217.761 o" s: Q& R& K0 }: \: O- l' {
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9 s% L2 h8 `& F8 I1 i4 u■豬扒包肉汁四濺，每個$16公仔箱論壇* L/ F) T4 c. H
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% Y. ~8 l1 n+ R* m7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 n/ Y" a2 `* I( x, G# U+ h) E
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" f: a0 a+ d+ O7 L; vtvb now,tvbnow,bttvbb.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
* }) v! u0 A0 W7 S. itvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 06:00-18:00
0 E$ R+ p3 _* A1 I5 n* ]+ Gtvb now,tvbnow,bttvb電話：（ 853） 2853 0432公仔箱論壇( m, n; a7 P; B. l2 X
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片公仔箱論壇7 { O5 Q' S0 z8 _8 k, }8 e
& }1 b" e: r# A, t/ b) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n, w# B l/ P6 t7 `1 M8 w% w# I* v
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 公仔箱論壇& ?1 C: d$ ^+ G7 a
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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？4 C, o4 C1 F* u5 k, O& o
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座5.39.217.76* A$ I9 p2 L+ S/ [$ ?: Z2 h
營業時間： 08:30-19:00tvb now,tvbnow,bttvb, X2 f; M( |, ~" Y
電話：（ 853） 2858 43395.39.217.76( _2 }: z9 K8 W$ h) B
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4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片% i# g% a- {3 t0 O+ H) X6 M
. W, v. Y1 M0 [6 ]# ~" g7 ktvb now,tvbnow,bttvb■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。0 D) A m" d' u) R- x- ~ u+ C: t6 o
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 . o a6 L0 C7 _5 Y8 E- p$ F& E
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. b( t: M6 _ t! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : H, Z- j/ J- j) ^
■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）公仔箱論壇" [/ y' q) j5 E/ i
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■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
6 O4 g |1 g6 R. y' ?; j: z. M+ k6 F公仔箱論壇營業時間： 06:30-20:30! c0 @+ O% v% k! W/ P, u+ i" x% ~" o
電話：（ 853） 2852 8314
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$ X. `. h2 U" {: b- M7 R5.39.217.768:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！ ]4 x# n2 G- [) Y1 s K
: U: B* X6 F4 t公仔箱論壇放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb5 e5 ^) w' I3 {
: L$ }( n5 _, P2 w' s/ X) g公仔箱論壇■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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: |2 ^' W! K6 D2 T) `! V公仔箱論壇5.39.217.76* u T3 y) O0 E* u% B( @+ H: _
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。8 a: s0 Q: S- ^% ]( I( K
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# o4 P. }1 a" ^ a公仔箱論壇e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s1 {1 _1 b# K# v0 L; f
營業時間： 11:00-04:00tvb now,tvbnow,bttvb& a4 M: z' U9 A: ]6 C" t4 q4 H
電話：（ 853） 2872 5222
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片
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■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。tvb now,tvbnow,bttvb- a x, z- I" C9 V8 D- q- F
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唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。5.39.217.76! Q% g4 ^# X# R7 \; z) F1 V) d
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 X& k* N1 O9 ~" X- D
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。tvb now,tvbnow,bttvb9 r4 q4 U0 x5 j9 O0 E" O- U& @
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! ?5 j" \6 a+ p! I! Z■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z5 s& w) |3 ]# f1 S) ?! ?) U& `
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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