d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-6 04:54 AM | 只看該作者

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月

香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！

' @1 T7 e: d& G8 C$ i8 `

$ Y9 ?. d% d& B) S# x
■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。; u0 ~/ F4 d3 i u; ^9 [* L
8:00am　八月十三前沽清tvb now,tvbnow,bttvb; m2 Q8 ]' y% {+ @2 v
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！

放大圖片

■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。5 v4 x0 X) I/ n: C! G
, m4 E1 c8 O" W0 P% X0 F) A; b

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O& u6 T0 i0 h8 f! b5 i7 V2 o0 U
放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb# P/ O% R2 ^& C2 U3 y
■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。公仔箱論壇! T$ y" o/ o# b5 e& C9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 K9 C; X! {* h

( J- u% e0 O+ S+ q. W+ {# c
公仔箱論壇$ T6 k' K2 ?2 ^, P5 E# C
放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb+ P6 K, P' G) E' W1 P- ^' G+ A, H
■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）

- ?3 }. y/ d, ]" h5 l
V7 Y R+ X' `" Y$ S
放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^; N* v: j3 e4 s, Y0 B3 v  A: x
■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）! o* |+ ~2 q) }  j' \
5.39.217.76' g1 f/ Z- q- a4 U
( G! O5 N1 A* ?+ ?4 ]4 n. \2 a
0 h; |) v; P! _7 ~5 `  p
. c3 ~& v/ L- P0 L1 `- t7 ^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q% c( z3 G  ]' R1 R/ @5 G4 `, l1 a6 t3 e
a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
營業時間： 07:00-17:30
電話：（ 853） 2821 0766
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入

11:00am　爆汁豬扒滿油香公仔箱論壇* o$ z  R0 c" Y8 X* s
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」

放大圖片

■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
公仔箱論壇3 r& s1 ^; P- v
5.39.217.76! W' e* E2 ]# P; b) `
tvb now,tvbnow,bttvb# h5 L8 e+ N' v- D' ~
放大圖片公仔箱論壇# a7 p, w1 M& ?. p

■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T# Q, [' B6 B7 T2 t5 H% C

公仔箱論壇/ Q% f }# d( V/ [/ G
放大圖片

■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。5.39.217.76: h! o2 I7 y: G7 B: q4 H
5.39.217.769 x1 L) O1 b! q) ?+ X5 B; }

放大圖片% ] C3 p) e0 _8 o4 _4 Q

■豬扒包肉汁四濺，每個$167 K/ U8 @) k6 G

5.39.217.762 g5 H( X* N3 z5 V7 m5 o

+ O3 n) w, b }/ |2 a* e
( z7 B$ J4 q% u h

b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
營業時間： 06:00-18:00
電話：（ 853） 2853 0432/ _3 L, r0 [' }

3:30pm　嘆咖啡機冲奶茶放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J$ {8 @2 Q- X4 D: p
■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。

6 Q& l9 L# w1 h7 ?4 V0 z' F
小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
- y% H9 H3 H2 J' l
放大圖片5.39.217.76( @# B3 y# }4 C, ]: r- r- o: k' a, |

■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
% u9 z; g% g6 ?3 t/ d! V- v

放大圖片5.39.217.768 r+ m5 Z, |/ Y4 c7 H, M/ S# p

■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
0 Z2 s p: N0 b4 A0 {& V
" R; w4 T! m1 V3 N! X$ n1 H4 w2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?, a4 N2 y3 R" e& R1 L
6 X2 M+ [5 @7 O6 M
3 @% X( e1 j C
公仔箱論壇$ M& S+ u2 H! q( q) G

c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座2 v7 W8 H. p" u) k% W2 H
營業時間： 08:30-19:00
電話：（ 853） 2858 4339

4:30pm　狂食$10芝士蛋糕放大圖片% z/ X" x+ {# d8 D" L5 J

- k A7 K. g5 O1 m7 A! t- c; ?* K
■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
* }2 s0 G# v" R, d" n& X; E

雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
公仔箱論壇' ?+ _3 f! g, A% x
放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb. w" j* R0 z' [ v

tvb now,tvbnow,bttvb8 z. R1 t" p9 I" m4 j
■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q+ ^4 c+ F1 A5 I) n

5.39.217.769 V* w K P. L/ a. C

放大圖片. M7 ~/ [2 l. p3 l a) k0 o# R+ @

■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。$ b4 C4 G. H/ X# ]

5.39.217.763 P8 ^& ?! |( B
tvb now,tvbnow,bttvb) H" O5 I; V& H! u. c

5.39.217.769 A( ^0 @" @4 ?; u

d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下5.39.217.76' F9 M* L1 `$ A1 o1 p9 G! O
營業時間： 06:30-20:30
電話：（ 853） 2852 8314

8:00pm　賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！# u( @1 m1 [4 Z- P, ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t6 N* q# w% ]. `
放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb" l$ N1 O/ s% ?! e4 H! {

( j- d" l- D& R8 V5 V% `0 D
■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
tvb now,tvbnow,bttvb- c% ^( ^9 b8 F. [% A, }
5.39.217.76. o6 i" X- ^7 Y- S# G

放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb, a( N% }4 H6 q2 D5 P/ j  i
■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。% t& H' u9 g9 }& x% E: f; y
5.39.217.76  A3 ?! U6 f  F* Z$ m: D& e

e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
營業時間： 11:00-04:00
電話：（ 853） 2872 5222
+ _3 u! c# `) B* K- K
1:00am　消夜怒呷糯米酒放大圖片  `* Z' ?: D$ [0 y6 m0 F

■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M, y) J$ W0 |' w2 x7 F

公仔箱論壇* B$ _- ?0 _0 V0 x! @

唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。5.39.217.76) {. T+ q* O7 b0 P8 Z
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。

放大圖片5.39.217.769 z; Y( P' u4 w$ W+ _

tvb now,tvbnow,bttvb+ o$ a& S/ Y Q- e
■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。公仔箱論壇* ?$ s+ ^- W3 \1 {" r r
4 W5 ~9 P- e$ E/ J- Y) g

放大圖片公仔箱論壇! }2 K$ m) |; d3 L# g2 u/ a" q7 n* n

) C1 F& D+ y& t, k
■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食 過江搶黑豆沙月

[旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月