香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
4 d/ n6 W: {" g7 a, [( o, ?8:00am 八月十三前沽清公仔箱論壇1 c' f. q( \2 k
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K2 x! E1 c7 l$ W! r* G( D3 v
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! f1 z w }. @5.39.217.76■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。公仔箱論壇5 X4 c0 Q m r& n
 
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3 d/ m0 W( R w8 N0 } D! T3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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: w, T' j0 X& r b2 e6 R公仔箱論壇■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）/ @* l8 a4 o! g+ M( A% B/ n
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號公仔箱論壇7 [2 h9 O0 q; c9 l2 `, |/ ], [; [
營業時間： 07:00-17:30
/ { J( }5 O. b5 Q& C) X$ J5.39.217.76電話：（ 853） 2821 0766
5 H; L1 X2 G0 v1 i9 T前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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0 V) m3 ~7 X( ~0 A8 V5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11:00am 爆汁豬扒滿油香 y% k% P- T% [/ m
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」8 O, I3 C) x, X/ x+ S( T8 Q
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■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^( W) {8 D( C! s$ Z) _
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3 o" i* y4 [0 @+ u4 U公仔箱論壇■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。公仔箱論壇8 j% H1 L$ P" E% c+ O4 y
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■豬扒包肉汁四濺，每個$16
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號公仔箱論壇) J; r. i9 L' L; c# u- f8 r9 F
營業時間： 06:00-18:00tvb now,tvbnow,bttvb5 c' @" P' E, D" Z* F
電話：（ 853） 2853 0432
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片公仔箱論壇/ {. B" ~4 X; P% D7 [( \- ?
% i, u& W' m0 y- g" y5 {■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y8 K) {9 z- u0 H b% c
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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$ y+ z6 Q0 [% U2 s! u3 X9 ptvb now,tvbnow,bttvb■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？5.39.217.76% C/ c. c5 o. R+ p a
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
( q4 B, n4 L0 q5 @8 q5.39.217.76營業時間： 08:30-19:00
& C2 c$ B: j0 I1 U9 a+ V電話：（ 853） 2858 4339公仔箱論壇 {1 b2 {* b9 |( ~
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4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e" Z; ?0 {3 a7 W' ?% C3 U
! u3 z" ^9 K; h, |8 B: d■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。tvb now,tvbnow,bttvb0 O7 _6 ?# r* H# ~
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( \4 X3 W! ?* U' Z雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）0 x. E5 W0 J6 a! {% y! c0 R
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% @1 g+ `$ p4 Z$ E5.39.217.76■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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$ _4 j# k# R4 ?" K+ T: Y+ v8 W5 e# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* n0 t i9 L/ f
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下5.39.217.76- K; H, I+ n; Q* ~3 k9 v: |
營業時間： 06:30-20:30
1 Y$ p! U; f1 q ]0 ^( x公仔箱論壇電話：（ 853） 2852 83145.39.217.767 ^7 ]; |3 X9 I
' o5 b' s4 l; s ktvb now,tvbnow,bttvb8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。5.39.217.76& Y% F5 g3 X- `3 P
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d3 i" k( r) S( F; L
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8 Y3 V8 V/ `( ]; E2 \tvb now,tvbnow,bttvbe.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
7 V/ \4 C- z% H1 h, x, Y營業時間： 11:00-04:007 j$ q/ p2 ?+ z5 h0 L4 s
電話：（ 853） 2872 52225.39.217.760 V# I7 b: a1 J% Z. `
! f6 G) g2 M% m2 j" u# G; {' ~$ W5.39.217.761:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片公仔箱論壇/ U& O! C( w1 q* E' h
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■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。公仔箱論壇6 M: a5 [& C* K# e# [8 H
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( I1 q' e! v* S; l0 \% A6 M公仔箱論壇唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y) \! a6 P' ^+ X
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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) r' ]9 J% N4 Q% u■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。; G0 u' Z1 `* V6 m+ M7 r* P
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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