白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。
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就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？ 8 S# n) N# L" x' d7 V! x8 {- E
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1 烂白菜：
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$ k+ J. r: M- W0 w' Z" |, P0 E. Atvb now,tvbnow,bttvb 食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G- b9 D( }: j/ M! f* s
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2 青西红柿： 5.39.217.767 ^$ P: s' S% I9 y* U
" P4 R. s/ l+ }: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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" M: f3 ]: C% N! h, B7 P' n2 J# z 3 无根豆芽：
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- a6 h% m4 v6 \" A1 b* d 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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4 鲜黄花菜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z7 u" x# U; X6 b& c
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鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
" T1 T- \8 n8 u @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [2 ^" N9 j* |& utvb now,tvbnow,bttvb 5 发芽绿土豆： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x$ e8 H1 P7 Q' U# ?# J2 n
|, B0 T4 B7 q/ ^/ u( w( }1 y; p+ ` 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
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, T# _$ C9 W2 ~2 s- H% A3 S; T4 ] 6 腐烂的生姜：
3 m5 b6 ~4 E3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 `, L# k v8 v2 n, D2 V
腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
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7 棕色芯的甘蔗： 公仔箱論壇- D/ }0 Y' S- K3 p$ ?
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变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H# m0 w3 u& k* M F5 x. i
7 ]- E* D, K( I& gtvb now,tvbnow,bttvb 8 发霉的茶叶：
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# h m4 E0 \/ j' b0 k$ H# u0 ^ 茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
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, p1 C% }& n4 r- ? 9 长斑的红薯：
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红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。 公仔箱論壇; M) J0 L# }7 s( ?: _% v
$ V7 a" b/ i/ B9 q5 N 10 发黄的银耳： tvb now,tvbnow,bttvb8 p. B$ N: U# l; g X4 m a
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变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 5.39.217.766 n% o/ H, E5 _5 a6 a( ]0 u5 H' F! J0 n
/ @. R$ S- l( z, q' ~" P1 \ 11 未腌透的咸菜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W+ T$ S r" C. k. ~
# | z+ O0 [9 { l- z( L5.39.217.76 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。 tvb now,tvbnow,bttvb( o5 @* s" i1 a
% [% p% b- l' Y: y+ v5.39.217.76 12 变色的紫菜： 5 u8 u' E h: r; H8 Q
: R$ `2 q+ |( _6 p" g 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。 ; C7 c/ b6 p. a
# r, a- V y8 v0 } `6 q& m- v% xtvb now,tvbnow,bttvb 13 没煮熟的四季豆： tvb now,tvbnow,bttvb* M& a1 E2 g+ ~; s; @" c4 X8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u [& d* A2 b- Z/ |
如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。 公仔箱論壇" `$ ^1 ~/ F- v/ }% V' z
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14 新鲜木耳： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d! A8 a) B7 I3 g% N, i4 x
U _6 j. H3 Q1 G O公仔箱論壇 因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `9 ?# e: E9 O n) Y( |6 n# w) w
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15 新鲜蚕豆：
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$ q4 f/ q* f6 D4 a Z* ]' W公仔箱論壇 有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。 * A4 [: D6 F. v' ]+ t7 F, w
1 P1 A3 X/ t5 x/ E 16 胖大的豆芽：
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用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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