白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。
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$ ?* V# r% x2 ?5.39.217.76 就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？
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6 d. u5 X: E% u8 ~. Q7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 烂白菜： tvb now,tvbnow,bttvb8 N1 r( \9 H4 r2 `+ k: x, ?2 _
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食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
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2 青西红柿： tvb now,tvbnow,bttvb' _5 y. [9 Q% K+ v6 h0 m1 \& N: ?
( q# p& _+ B; a" G2 j; z | 经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。 tvb now,tvbnow,bttvb" x P0 ?! D. u) Q
# R k% _5 r# J u0 f+ d4 L 3 无根豆芽： 5.39.217.76: J2 C- u' n/ h1 k) e; H( h2 C
7 A) i- N6 V, E1 m1 ?公仔箱論壇 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。 : J8 j: ]4 W. b0 G
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4 鲜黄花菜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W2 ^: p* I+ ?. P0 O% }' X
7 M' T: G( c4 t+ ^ 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
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5 发芽绿土豆：
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' v- e, e. S8 _0 a5.39.217.76 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 tvb now,tvbnow,bttvb( w+ ]! M' T9 j4 [' q: ?
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6 腐烂的生姜：
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腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。 8 E: B8 X" d& w! Q% g% h, b
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7 棕色芯的甘蔗： 公仔箱論壇# ^6 z9 O: I( S! |5 `1 h8 B
/ S! r1 s! c5 o1 X1 |) `* Z0 Y5.39.217.76 变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。 公仔箱論壇+ H( p1 V" D- p7 ?8 R1 |
% X) @" r( B6 F' g 8 发霉的茶叶：
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茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
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0 w1 b0 A6 g; Q+ Q" A- l3 H5 ytvb now,tvbnow,bttvb 9 长斑的红薯： tvb now,tvbnow,bttvb4 H/ |- `% O3 r
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红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
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0 A9 m& u# R+ Ztvb now,tvbnow,bttvb 10 发黄的银耳：
& Y0 H4 i# d" g& p# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G( }& y2 m3 z! G. N$ X- Q7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 tvb now,tvbnow,bttvb! M- p8 v# i. L& w+ h) J6 i
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11 未腌透的咸菜：
8 U5 k9 \5 o+ |* J8 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u4 b& s8 N/ |+ u5 U% z+ F
腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。 公仔箱論壇* P: m3 ^1 i* h' p% d, _8 ~1 q
+ d/ a3 f( G0 `: b& P8 U4 ^tvb now,tvbnow,bttvb 12 变色的紫菜：
( z; s' ]3 j2 F$ } E9 z& dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 A# a; ?! [" o9 j0 t, y7 Y! u
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
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13 没煮熟的四季豆：
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如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。
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: G* ~) J G1 Y) h5.39.217.76 14 新鲜木耳： 公仔箱論壇% t0 n% _9 A& p* _" G7 x
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因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。
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15 新鲜蚕豆：
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. b1 M e: n4 T. @& y0 dtvb now,tvbnow,bttvb 有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~* z2 C0 d8 q( C+ G8 p
/ k8 U7 p: `& Y. y# u7 c. L* F+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 16 胖大的豆芽： 5.39.217.76( d. I' O% S2 _" Y
; ~2 C2 e, N+ q' F% ptvb now,tvbnow,bttvb 用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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