材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d3 j& ~- U; _2 w' c0 Z9 H8 R: Y
餅皮 120克、麪粉/食用金箔/蛋漿各適量5.39.217.76' l. v: W) y. C' {. F/ \$ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a* V( N2 F0 l6 [
餡料
6 ^# j2 x! V7 C( N* j6 D2 p. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。代糖 750克、蓮蓉 500克、皇冠油 200毫升* U* Y& |' |, I7 N$ J
tvb now,tvbnow,bttvb' Q' ~3 y0 e; f
& c$ O" q3 v8 `$ e8 F j
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q) d" y1 F& x* J( ?/ c6 u
1.開細火，蓮蓉倒入鍋煮熱，下代糖拌勻後，再加油拌煮 30分鐘，其間不停攪拌，盛起，置室溫放凉一晚。
& K* M4 B4 A1 l1 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 D6 d m3 }- e5 a) @# m
2.蓮蓉分 8份，每份重 40克，搓成丸狀，備用。公仔箱論壇3 W, n, K- I o7 O- S }
' o3 `! `1 A# P+ J, P2 |* A3.餅皮同樣分 8份，每份重 15克，略壓平，包入蓮蓉成餅糰。5.39.217.76& {" y- }+ _$ I K( S1 G
4 U9 n+ O& K- Ktvb now,tvbnow,bttvb4.餅模中灑少許麪粉，放入餅糰，用手壓實。
j* P% R& g d ~tvb now,tvbnow,bttvb
2 D! I3 _. u; J; }* B9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將餅模在枱上向左、右兩邊各大力拍一下，反轉餅模再向下扣拍出月餅。
: H6 s% U8 L0 ~$ H' C4 b H! G7 Q& `7 _, O! I& \
6.月餅放在焗盤上，餅面噴少許清水，放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出掃上蛋漿，再將焗爐調校至 170℃，焗 15分鐘。
- w" j3 x- }! I+ e) q- C0 Z U: s! f2 I- d
7.出爐後貼上金箔，置室溫一晚即可食用。 8 O1 ~1 T: G5 b& z$ l
|
發表於 2011-9-5 06:16 AM
| 