材料5.39.217.76. s. \' }" f! y
翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克2 W$ t& a3 T9 A/ ?. h u$ ?* P
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- c; r/ ~& K$ [
鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^4 E$ E! m; y! N" j% a% K' G
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; d. {. n+ ^( ~' ?# b, a& K9 \2 Z
1.欖角浸水後，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb; A5 R; \1 K9 W$ C5 Y* n8 }4 \
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2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。 8 u' M# w) ^$ _
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想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U) l: Q6 ]' g
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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