材料
) I0 ?/ S' a8 T: p) Y- E0 Y公仔箱論壇翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克tvb now,tvbnow,bttvb: J2 X" } O2 f' L
: z( o. G. ]$ T) W1 p4 @' z" i: I- Q公仔箱論壇調味料
: U! i O2 X6 }& ]) K5.39.217.76鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 P {& n/ \2 |( Y) y2 \. M
1.欖角浸水後，切碎。
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( g( f/ U% x4 d0 [7 l, f1 B" [$ C9 D2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。5.39.217.760 E( L" A/ A3 p0 \4 A9 b
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。
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) O1 `9 w/ A7 Y! V" ^) a, x公仔箱論壇想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。 ( E- p p- O! T
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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