材料
' d# @* b+ s* R$ K6 H# R翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克$ `1 ~0 E- E' v! f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R7 \$ F- U% q+ r8 u
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e& M) S- `$ r
鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙5.39.217.76' Y8 T- v$ z/ f7 f" K: F0 f( t
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0 @ P- D& Y( V7 b& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76" I" b6 F" x5 p
1.欖角浸水後，切碎。
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4 \9 Z4 H( f: k* z- U& J0 ?5.39.217.762.翠玉瓜汆水，瀝水備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。 * |/ W% D: m" O* R
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想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。 & M9 I) Q. A( r' g8 m/ p* X. Q! L
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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