材料
7 X* O- s+ U9 u! rtvb now,tvbnow,bttvb大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克
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, f4 h# a% d, T6 N6 s4 H$ btvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ {9 x1 E/ } Y$ X$ p5 p V" Z5.39.217.76雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
8 f, d! ~6 W% f9 L1 V) l4 c1 Q% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
, _9 k3 ^8 G5 U! O, @. J6 A* I. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
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l9 J. B3 Y% e4 J! ~9 ^5 e# o公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。
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5 i/ x5 n. ^% r3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
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, [3 k# K: \+ w- L+ J3 N% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `; s! b3 f. c1 D" Q; D
貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。, S% a; L: f! m8 t
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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