材料
t3 q7 ?# I+ `. M; L0 Gtvb now,tvbnow,bttvb大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克公仔箱論壇# t- _! }& z% M
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調味料
/ ]5 r8 `9 C& F E- J. s5.39.217.76雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克tvb now,tvbnow,bttvb, b S% G, v+ ^: x% {! W% B6 s4 L
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做法
g2 C" G6 T+ P. v' y8 K$ Z n- e5 ]2 n公仔箱論壇1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
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" r5 L4 s7 h" Z( \6 q, l: B2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 * y$ { {, A5 B* U/ R
/ d, T5 l6 `, i1 C v$ y# U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c+ W% j) d2 l/ K' [9 S
貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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