材料
5 Y% n1 X) |# h+ R. H3 }9 A$ |公仔箱論壇大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E" a! N2 E( K, f; e
0 f' ]/ V1 b5 x+ C9 W5 Q5.39.217.76調味料
- f3 g$ N2 [, r4 |7 u, f雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
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( E, E$ [4 a; x5 z3 n; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' ]" j0 u% `5 D* m1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。tvb now,tvbnow,bttvb6 a6 B% Z6 \2 k/ H3 @- K6 ?" d. h7 ^1 N
2 P! w# l9 S3 Q* {5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。5.39.217.760 i6 k& c( N9 d' f3 m7 f- Z
7 W' u* v1 D/ l5.39.217.763.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 公仔箱論壇- E) B6 B/ |5 U
2 F- R: H" \$ C/ j+ d: t7 r公仔箱論壇# G" `$ W; h I# d6 s' C( R
貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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