材料
: v7 V3 ], }/ u% K4 y# K5.39.217.76大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克tvb now,tvbnow,bttvb( t4 w8 x% o! x% n: R# o$ j- e
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z2 \, W! ]- {6 Q
雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u& m. ~5 ^8 A5 _. b' Y( _
' K/ v3 h. b3 e! E X3 X$ w! t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 q' e6 C( l% d% T; ]1 X9 {
做法% t. [6 B1 ^( ]: c1 r
1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
8 W: l+ `5 {: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f/ A+ m3 {" k3 X6 l% |2 r- l2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。5.39.217.76: {. B: W* _- S
: r* y- l* c( `. {$ T Q$ C公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb6 U9 m0 W4 ~: s2 B. M0 O
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0 o! @( E5 ~3 Y6 E. p/ }: Q) y7 v貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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