材料
' k: [( l2 I1 R# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克tvb now,tvbnow,bttvb0 W }0 i2 p5 ~' A
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雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克公仔箱論壇" q9 V4 d' w. O
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O; {$ E1 K! W. [7 L H Z: F
做法
$ ?/ f, R% r( a+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。公仔箱論壇9 g+ o0 ?2 b: z. C. Z5 J
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2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。
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* S0 }8 H! K) z9 q, Q1 p0 m. @3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
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貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。tvb now,tvbnow,bttvb2 a1 T3 a) E0 w% ?2 s) a' c
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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