材料( I( _& n0 H' C
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克
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調味料
( t4 @# Z# j. P雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克( A" N( J# c7 n* p" R$ p- x
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/ r1 E9 H3 R$ m. i8 w+ Z8 M" } BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* @6 y8 w4 h/ _: w; \) a1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。- O) `) h( M1 |6 J, Q" Q
9 v' z+ v. }8 k5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。公仔箱論壇# t3 g2 r7 G( n1 Q5 {! M9 Z3 N
7 t- F! S8 f$ p$ Q, z+ {tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
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3 ~: P% ^: e" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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