材料; ?' e# F/ V+ m, z$ O4 K
免治豬肉/鯪魚肉各 200克、雞蛋 1隻、果皮（浸軟切粒）/生粉/薑茸各 20克、水 100毫升公仔箱論壇# y% c4 ?. f3 k, b- `& p5 `
, l t$ g- R) M' {tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇 Q6 t0 Q9 M$ u$ Q& p4 q* |- J1 p4 p
蠔油 2湯匙、鮮味生抽 1湯匙、胡椒粉半茶匙、糖 2茶匙5 W5 P2 a$ U- x6 r3 p5 w
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蘸汁
- v b+ q# A" J( F公仔箱論壇生抽/糖/檸檬各 2湯匙、橄欖油 1湯匙
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5.39.217.76* \6 [# v5 W. V Q5 _8 {
做法
7 T! e/ @1 g5 N X8 u l+ L5.39.217.761.免治豬肉、鯪魚肉、蛋、薑茸、果皮、蠔油、生抽、胡椒粉、糖、水拌成肉餅。
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2.把肉餅搓成小圓餅狀，撲上生粉用。
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9 b7 m1 h8 C5 A* f8 Z O. l9 r公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，放肉餅煎熟並至金黃色，上碟。
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4.將蘸汁材料混合，淋在煎肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 y/ q( j" s5 k9 Q. G, X0 F& J; s
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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