材料：八人份材料
1 ]( }1 A1 v; {0 o4 R( T; I' r) U* C, [5.39.217.76乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) # Y& \* F j3 F* E% i4 L/ B% g& D
清水 5公升
}4 D, S/ J* I( O5.39.217.76日本乾香菇 六朵
# H8 I- D7 c$ s7 @. b4 |冷凍魚頭 一個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T: x6 Y k: K7 W. `# k
薑 一段約2公分, 切片
0 o0 [1 ]0 V: a7 J E* a2 r; {, L蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]1 [ V s4 K# ^ A& ?6 M
紹菜一顆
* w. f; R, h f( n2 L! e公仔箱論壇白蘿蔔 一顆 / s, A. O B0 r7 S% q- @
粉絲 三捲
8 L. L6 @$ U h; G& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 一盒
$ n# G" y/ o$ p9 k1 \# Ptvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 一盒
; U& X5 V8 q* ]* B. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋豬肉片 一盒 公仔箱論壇6 b- i) Z) F' h' c/ v6 c, u2 j
金針菇 二包
8 V, e2 E- q- `4 m {4 h蠔菇 一包公仔箱論壇3 a- Z& f' n* f( g! @# c8 s
生香菇 一碗
4 u0 P( [ d4 N4 f' t/ s公仔箱論壇蟹肉丸 半磅 公仔箱論壇/ s! G9 Y$ k0 u) S4 S) q
魚丸 半磅
3 ]0 n+ a5 X5 K公仔箱論壇鮮蝦 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [/ `9 G, [0 _( T9 {$ q
生蠔 一磅 - k# _% W# @2 a/ s# w
新鮮蛤 半磅 5.39.217.767 e# i2 B( B) W6 U9 f C' G
干貝 半磅 公仔箱論壇3 D8 F1 h+ P& w% u( I F: `
白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |$ U1 K, b3 N
作法：
8 g' e5 R3 G- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
1 s, u, v3 q" h4 f- ~; G$ P公仔箱論壇2. 將香菇泡軟切塊備用。
* W# h& @9 F3 u& s" [( w% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粉絲泡軟備用。
a+ n3 ]6 }) m- z* p5.39.217.764. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 5.39.217.76: }9 ~% x. p; U) _' K0 l
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
7 X. {4 ~1 e/ \% _/ }& k9 |公仔箱論壇7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
" d$ a, Q5 T- d8 w公仔箱論壇8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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