材料：八人份材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y( I0 v- w5 I
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) 5.39.217.769 e1 P9 X" ]; i, L9 U! q# H! b
清水 5公升
- t# i" ?! H5 d. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本乾香菇 六朵
2 k) E) D& e# Y4 u5 A冷凍魚頭 一個
# j5 r, n' g1 U& F: s0 n2 u薑 一段約2公分, 切片 5.39.217.76- h% l( j8 E% a& y# |2 L" r2 u! |
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
5 R) e, u/ d% m" f% i! Y紹菜一顆+ B Z2 Y; r b" L7 W3 E" E1 f
白蘿蔔 一顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ d% [3 H! ~- ~ I4 C8 h+ m5 t
粉絲 三捲 ) ^: g0 N; w" m, m: a0 v
豆腐 一盒 公仔箱論壇+ O( D* t5 e9 o3 e k y
炸豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o7 W! W& ^1 `4 J7 Q
火鍋豬肉片 一盒
* y. W: Q; b' m% s7 A0 e; Itvb now,tvbnow,bttvb金針菇 二包 ; u. R& y e7 f# D; w) Z
蠔菇 一包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p; o% U( k) h* D: `. `3 U5 R9 D$ {, q
生香菇 一碗 5.39.217.769 }2 \5 Z0 @2 F1 r% w2 x
蟹肉丸 半磅 % P- c: a9 n% b& U [/ n; z; w% R
魚丸 半磅 5.39.217.76, @% _3 Q8 M1 z- u3 \2 k/ O- k, h
鮮蝦 半磅 公仔箱論壇2 t. z0 [5 [: g; ~6 x% ~6 A
生蠔 一磅
7 U% K& L6 c2 l+ C# c2 Y& x6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蛤 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r t) D- z6 d8 M$ j, ~4 t' I
干貝 半磅
5 g2 V2 T* N$ l! \! I( O, q白飯 適量
, Z3 h. t' ]6 J& V& }- Qtvb now,tvbnow,bttvb作法：
7 q7 f/ x! r, [( H" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb0 {' c4 R% T# g# S! g' V) b. `
2. 將香菇泡軟切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) Z# O4 U& f1 m/ K5 D% o
3. 粉絲泡軟備用。
6 l" n! G8 G: W9 ]: R8 _# S; P0 P2 e4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 0 B& T" ~6 A, y5 u3 L% H4 k- ~7 P
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
0 { k, q, F- {. s' R1 v7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 j& @+ n$ ^1 F' I( o8 u7 v
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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