材料：八人份材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ A& L: |9 _* u) M( P) }( v
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
; H: Q6 W4 ?. C) Y, P公仔箱論壇清水 5公升
/ v) r# B) [( R/ @, U# H! p' k日本乾香菇 六朵
* |, |7 N _ Z7 U+ |: Btvb now,tvbnow,bttvb冷凍魚頭 一個
4 Q/ w5 p! f8 T" P& Htvb now,tvbnow,bttvb薑 一段約2公分, 切片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C% W4 F# B* e7 r7 }2 B8 i
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O ^+ l$ w# w3 O0 S1 J
紹菜一顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h+ ?* k1 F; ^6 k
白蘿蔔 一顆
% X$ h" L2 n: i6 s3 c% {粉絲 三捲 4 p' [ H: V# c% F8 N" e c
豆腐 一盒
- s6 N( T! W: V3 b6 B2 ^炸豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t. u+ Q. I4 P3 |
火鍋豬肉片 一盒
: S) \4 D- [. M- O1 F% W f公仔箱論壇金針菇 二包
( X) s' |0 w+ o1 N! V蠔菇 一包tvb now,tvbnow,bttvb* a& B) s: {/ f8 S
生香菇 一碗 7 l. ]5 K( X6 R6 |3 R5 v+ y( K+ U
蟹肉丸 半磅
1 A& k4 d# F, J4 w. D+ R魚丸 半磅 公仔箱論壇6 f+ n5 R2 n6 D; a7 s
鮮蝦 半磅
2 _! c9 U/ K8 t# ?! j! l, L9 }tvb now,tvbnow,bttvb生蠔 一磅
: |' Z# s- `; I# q$ T! g$ S公仔箱論壇新鮮蛤 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb7 M5 n* z% X6 W" M3 ?
干貝 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb: M) ^2 q! [3 T0 X
白飯 適量
! N4 o* U/ i* p; U作法：
* h' [" Z4 r3 e( }公仔箱論壇1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
3 r2 U+ l, z" ^' @' V2. 將香菇泡軟切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]) K' x9 O. a( k
3. 粉絲泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! X9 t3 J+ _$ S! L- I
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
1 G3 g, T% c. `5 m# d! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
7 x+ Z/ A! }+ {: X5 w" |5 _公仔箱論壇7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 + K( ]0 i& k* `2 I6 w
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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