材料：八人份材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 x0 D6 E! U6 ?$ H; {8 e1 {% T
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
" l+ C0 Z/ M+ b& v5.39.217.76清水 5公升 & ~6 I2 _! s2 o" E/ g
日本乾香菇 六朵 - r. y+ x' C. T$ T' b; r
冷凍魚頭 一個
! ^7 \# F, a3 Q# ^- t4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 一段約2公分, 切片
( U: O& \* F6 d9 D( p+ V9 l蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
! ^6 @9 @5 z5 A6 p; n0 k2 g公仔箱論壇紹菜一顆
, A* @- N3 p7 v/ m1 [3 d白蘿蔔 一顆 5.39.217.764 W3 v) m% l& K( T3 q
粉絲 三捲
& i$ X. S9 ]- N' s- t2 U! o0 C5.39.217.76豆腐 一盒
T, \0 v& o: ^3 h- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 一盒
" v( f* ~' O( b7 z0 |- e ytvb now,tvbnow,bttvb火鍋豬肉片 一盒
) a) s) z: M; m5 L# Otvb now,tvbnow,bttvb金針菇 二包
3 y/ f# }5 X9 l9 \" mtvb now,tvbnow,bttvb蠔菇 一包
! M8 y; [, W. v+ O2 y5 M4 Y+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生香菇 一碗 5.39.217.76/ o; z8 \# \" g& } }) U6 {
蟹肉丸 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y2 h" p3 R9 X2 ^3 g1 H' a; X6 r7 ]
魚丸 半磅
/ I2 W e* E4 K; G F: S鮮蝦 半磅 公仔箱論壇& W8 q0 s* `1 k3 J+ X
生蠔 一磅
0 |; J# X! b2 z9 Z- z) \新鮮蛤 半磅 5.39.217.76& K2 W }# A3 ]' C& G3 C
干貝 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb7 j4 R: J& E x6 ~* ^: ^
白飯 適量
$ y5 e1 `$ W2 {! q9 d1 [5.39.217.76作法： tvb now,tvbnow,bttvb6 _' a) h/ V! N, `3 \
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
* U( O( Q. E" ~& N公仔箱論壇2. 將香菇泡軟切塊備用。 / G, X* h( p! R
3. 粉絲泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! k' F% C1 K/ E X7 N* ~# U
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb8 p) ^0 f) P B$ U( w: y8 j! @
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 公仔箱論壇5 B# |% A. O6 p: Y8 Y5 n
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 ! q" b: b: @) O) n! H- I1 Y0 r' B
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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