材料：八人份材料
" k) F* G4 l+ o% z9 Y公仔箱論壇乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
( m" S; r) `2 V. g; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 5公升 公仔箱論壇4 Y- i, i' s5 Y: u. g
日本乾香菇 六朵
% A0 Y+ h3 k P0 J k3 F* J) J5.39.217.76冷凍魚頭 一個 公仔箱論壇# @ C% i9 x' v! D
薑 一段約2公分, 切片
# i; G6 N$ z9 d2 A, Q9 j蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 0 \0 o; |7 j7 l
紹菜一顆/ k3 k$ d3 O9 w, S& v$ S
白蘿蔔 一顆 tvb now,tvbnow,bttvb% J3 L _5 H0 p4 c5 I3 f
粉絲 三捲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T- n- j3 J" r" e
豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb! p) ]: V* E3 @
炸豆腐 一盒
_; [; {; X/ y% C& X/ w火鍋豬肉片 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb1 V. b5 D: f) j, B- h0 J
金針菇 二包 : k; Y2 l! g# A& x
蠔菇 一包5.39.217.760 F! X( Q2 T0 q- B( {
生香菇 一碗 ) w+ T' P8 c3 U
蟹肉丸 半磅 5.39.217.76) Z" m; Q% b0 K
魚丸 半磅 / x& }7 C& q; M3 V1 d* h) s
鮮蝦 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 N8 V6 y2 y L
生蠔 一磅
2 O% ^+ T6 H( b9 }新鮮蛤 半磅 公仔箱論壇' q; O/ z) y# T! z, e% b2 L4 d- v0 Z
干貝 半磅 5.39.217.768 n4 O( X R; ?7 H% d) _
白飯 適量 . k- a' S& x# H: E. F. l+ G/ Y$ S4 {
作法：
3 d7 m7 s3 c8 L5 Q" c9 V, c4 g+ L公仔箱論壇1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
8 _$ A0 s5 F5 o1 b* Itvb now,tvbnow,bttvb2. 將香菇泡軟切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! ^0 a8 j; \; g' U0 d0 ^
3. 粉絲泡軟備用。 # J' [4 Y3 k. `5 }1 K
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
2 {. }+ }# ]- s8 n$ w, [6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 5.39.217.76. [9 Q: {$ C, V3 T
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
5 k$ Z1 Y. b! a l0 Ytvb now,tvbnow,bttvb8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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