材料：八人份材料 & O3 n) C" ?* i. y
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
( k) B% y2 D4 i3 F7 H, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 5公升 5.39.217.76; k8 Q# f" S, z Z# u' m
日本乾香菇 六朵 8 u3 P, V1 u! L4 ]
冷凍魚頭 一個
, R3 Y' E" F! H7 h薑 一段約2公分, 切片
- E: r+ ~% o7 U% _5.39.217.76蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
* D% U \9 r, x+ i- @. u- s2 q( B+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜一顆, d) v7 i2 r' i7 b
白蘿蔔 一顆 公仔箱論壇/ \9 l* Y7 v/ I$ W: ]1 r( P
粉絲 三捲
& c: p6 j3 d" ~- h* b公仔箱論壇豆腐 一盒 5 @4 t F9 T% o& P ]
炸豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^$ d6 a' b9 z) ]3 [
火鍋豬肉片 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a/ Z( h8 N- \' ?6 b9 L
金針菇 二包 公仔箱論壇4 m8 O! G+ s7 S" L3 j! F5 r4 {
蠔菇 一包5.39.217.76; a! O$ u& q& H) F6 v
生香菇 一碗
- a2 ~# l" ]8 d, z5.39.217.76蟹肉丸 半磅 ! m, h/ f/ o) I4 k$ z
魚丸 半磅
1 s3 v o% @6 y" B+ ~鮮蝦 半磅
2 }6 c2 A5 w2 j7 N! F) n5.39.217.76生蠔 一磅
) N! G; w) x P3 A公仔箱論壇新鮮蛤 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb7 B/ I) ]/ q0 U, J* D2 h# g- o% r
干貝 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb4 u P/ r9 |: c1 l" ^
白飯 適量 5.39.217.76. @0 X+ j& ^. s) f2 u
作法： " `2 ~& O' U* j: V# {) {+ Y
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 5.39.217.76! d8 c' w$ @9 I$ A4 H
2. 將香菇泡軟切塊備用。
! C& G( {, A C! k! e# l" k' M0 L* F3. 粉絲泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% r* T1 N* p: _6 m6 C1 l- I
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) i5 |1 z! {! h: p% V) Z+ q: s
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ c9 t& B% y4 }$ T% w
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]9 Y1 c: k7 D- Y
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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