材料：八人份材料 公仔箱論壇$ H+ a2 P [2 [0 a8 G: N6 [+ U
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
3 h* a, q( f- u9 ?* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 5公升
+ ?8 N$ h8 O8 H$ n+ Y9 f公仔箱論壇日本乾香菇 六朵
3 ~! J0 n) j& G! ?6 _* V) @9 j5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍魚頭 一個 5.39.217.765 t4 O7 _% u4 A7 V! w: A5 v; t
薑 一段約2公分, 切片
: Y4 l" T! Z: y) N$ B蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 " I5 O L) J& d1 T$ R8 Z& _
紹菜一顆
( C2 H0 x7 K. N$ r) x5.39.217.76白蘿蔔 一顆 tvb now,tvbnow,bttvb" M8 m: _% u( T, f D B& l' U
粉絲 三捲 公仔箱論壇3 P. ~$ }$ V5 V7 Y/ `, K
豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r/ s, n' P! ^9 j) u/ F
炸豆腐 一盒
( O1 y2 H" M1 Y4 b0 {火鍋豬肉片 一盒
* ~6 W& L! |. N* c1 U" m金針菇 二包
5 r9 a; [2 X; Y公仔箱論壇蠔菇 一包5 b& _! C- O9 \2 F, B) _
生香菇 一碗 4 {8 @2 u+ d: t
蟹肉丸 半磅
+ [7 t4 V4 G7 A5 R( `; N1 ctvb now,tvbnow,bttvb魚丸 半磅
, v. V* u- l6 H0 l8 Y) Z: [6 P: Y5.39.217.76鮮蝦 半磅 0 Y7 N: X+ |& W6 v7 m' K
生蠔 一磅 / p! s6 y7 q4 ^6 G
新鮮蛤 半磅 公仔箱論壇) X- t+ A' C6 _$ Z. ^- m) D
干貝 半磅 , h+ p/ U! |% g$ `! l
白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb; _3 V; T: Z5 E! |9 V: T' _
作法： 公仔箱論壇1 L- X1 G+ E; i! m* d! |& f
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 公仔箱論壇: X" a8 D3 @ M; v4 P) I
2. 將香菇泡軟切塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a1 r; [1 b6 ~6 j, l. D! \# }
3. 粉絲泡軟備用。
: m! n4 N9 s' U9 I! V( q3 T4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb. V4 |9 N- ?5 Z1 B
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \* W! b" c# B/ [7 G9 T
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
4 R8 ^) E/ P5 l3 T9 y8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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