材料：八人份材料 2 v7 [* z' s3 h* z, n a
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
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6 Q9 ]4 [9 k, }; j w6 m# X: s日本乾香菇 六朵
, O) P1 G' q1 w5 P% x公仔箱論壇冷凍魚頭 一個
: s- o+ z' S# K4 i: ]) c5.39.217.76薑 一段約2公分, 切片
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白蘿蔔 一顆
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豆腐 一盒 公仔箱論壇" J! ~0 o. s7 ?2 ?2 |
炸豆腐 一盒 9 {2 J I# v( T
火鍋豬肉片 一盒
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蠔菇 一包
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魚丸 半磅 2 ~$ f" b, W: N8 Q4 { o C3 r
鮮蝦 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb" b, R% n/ ?; |& R# S1 u D
生蠔 一磅 5.39.217.768 D5 R% t' j: c
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/ q$ g* `" U" c3 y. T9 z5.39.217.76白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b) f8 ~( j# N0 m( j; O0 E
作法： ; M% L! ^: X6 x; I; B" m" u9 j' e# Z
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B: F4 Y4 z0 ?% a; @
2. 將香菇泡軟切塊備用。 5.39.217.764 e7 ]0 r4 q! Z C! H# M" s
3. 粉絲泡軟備用。
2 t0 V w9 q0 j4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
' T$ X3 P; ~, G5 }公仔箱論壇6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
6 f6 z6 ^2 K1 p7 I9 Vtvb now,tvbnow,bttvb7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
5 a2 S, X: V) t8 o公仔箱論壇8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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