材 料 : 1 隻大花蟹/ h+ U& i1 a$ K( L8 h8 u, P
2-3 茶匙糖
1 f4 e+ T3 ?( d( Q6 l+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {7 T7 P" M; l; ]: S做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的
, J% L; c% d6 W c* U* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 時候比較方便。
' E7 q. I1 @5 B# ~+ m' a (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。公仔箱論壇% `; H; x6 q+ B" {4 B9 \ z1 ]
(3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。6 H8 w2 i @& _
(4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。公仔箱論壇5 ~% R" b$ \5 C( w
, ~& @2 P$ @ t8 K: k5.39.217.76備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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發表於 2007-10-2 11:58 AM
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