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zactlion1899

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發表於 2007-10-2 11:54 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 潮 洲 凍 蟹

材  料 :   1  隻大花蟹" ^% L7 ^3 r3 x. u9 [* b
          2-3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [5 r: y1 m$ R6 g* e

4 h9 O+ G. C' ^8 M% y做  法 :  (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的
& |1 @4 N* |. I+ R+ k) m              時候比較方便。6 W1 N0 `3 p( g3 {' C
          (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。
! ?+ k2 y, V3 o. ntvb now,tvbnow,bttvb          (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。公仔箱論壇) [' V( s3 O: ^! K7 a! g
          (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。
! \* v) _0 V& x! x; U6 |9 o4 o公仔箱論壇
$ d% R# {* U" f7 b5 _/ Y, O備  註 :  (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。
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laucsandli

中級忍者

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發表於 2007-10-2 11:58 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
thank you very much , i did it before but i reverse the step .
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skyyblue989

見習忍者

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發表於 2007-10-13 07:34 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
Oh...... now i know the secret to keep the color shining orange.....
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thankz
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