材 料 : 1 隻大花蟹& }- _2 G8 }2 }; [" g3 f/ b) o' o
2-3 茶匙糖
, J1 V2 [% h1 e& W* h. j A. ~) \! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' m( E6 o& P3 ?+ a/ k" y. S. z: r/ r: O
做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的
& p, ~4 i7 D7 w' d公仔箱論壇 時候比較方便。
. ^, n, s9 w5 t; y) B% ^7 G公仔箱論壇 (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。
1 z& Q. m' z& X( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。# G: g& O' f( f; ?0 Y- @* y( G
(4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。
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d8 `- X# @! o4 c; Atvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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發表於 2007-10-2 11:58 AM
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