豆腐燜茄子（2人份）
/ H* B S8 w" y e1 }3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b) U L% F) A3 Z% N7 @
材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋0 s* V ^6 I6 u+ [, H" v* I6 W3 p
Y: n4 o/ s+ b6 q5 |7 F+ G& ]製備方式：1 P- O1 I) ^* `6 L% ]: \
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
% M1 U+ z; O' Q H6 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?7 R, F$ x$ k' w0 k: q
3.加入蠔油及少許烏醋調味。
8 ^7 g" E& M/ L. Atvb now,tvbnow,bttvb4.起鍋前加入蔥花即可。
& u/ R& H, |. w: J6 y5 o
1 i1 K% {2 H8 c: X公仔箱論壇熱量分析：
1 U1 x- T; T k# @( y7 m公仔箱論壇熱量：235大卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G7 b2 v8 V9 {6 ~9 F8 H9 v
醣類：19公克
# w5 m$ {# u/ N: t5.39.217.76蛋白質：16.2公克
% l; c0 B1 d/ a5.39.217.76脂肪：11.2公克
+ D# N: v2 m9 y6 K2 \5 H公仔箱論壇膳食纖維：5.4公克4 x7 o/ g; n& M; E
% J- t6 F9 S. Z4 g& J7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。 |
發表於 2007-10-2 11:43 AM
| 
