豆腐燜茄子（2人份）公仔箱論壇, |. y! ~( q0 h
" d0 r. O2 O5 ^/ m0 }: D9 U! P, q公仔箱論壇材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋
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. s5 X' E: C: o- m5.39.217.76製備方式：
. c9 H# f9 C' l' m公仔箱論壇1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。tvb now,tvbnow,bttvb* h+ t% P( p. N6 c2 `9 @
2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。公仔箱論壇! D* v- h5 Z1 V- e
3.加入蠔油及少許烏醋調味。
' \5 i5 M, H# L6 G4.起鍋前加入蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W e1 ^# O$ l' S4 B
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營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。 |
發表於 2007-10-2 11:43 AM
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