這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y4 ]( L( I0 t K
破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一& o" r$ d* q H! e: }/ K
些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這& q: `4 R3 X) z
些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，
( L8 X! x" d0 Z N) ztvb now,tvbnow,bttvb這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用
@* k$ |+ ~8 _* a公仔箱論壇檸檬酸。
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因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，5.39.217.766 Q- a- b* x# k/ A# j8 h4 f
防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中公仔箱論壇+ ] Y* ]7 k8 g; q) N; H
浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。 |
發表於 2007-10-2 09:59 AM
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