這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜
# a. H8 E3 K+ h) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一
: O0 j2 G( l& f# h5 }5.39.217.76些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這
6 R5 z9 `: l, Htvb now,tvbnow,bttvb些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，8 V' G2 Z2 w5 w1 q3 |6 S
這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用
8 O* R( {: `4 y+ G2 s+ g7 y公仔箱論壇檸檬酸。公仔箱論壇4 N6 `+ M, o4 p/ K2 Q( Q& X% Q0 w
( u8 f$ d1 h" \* g4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，
! a3 Z' X! m- L- |' {) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中4 ?, t4 c4 B5 U4 t. p
浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。 |
發表於 2007-10-2 09:59 AM
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