菜色名稱：绚果沁柠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]" {2 f6 w* l9 f' D* e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [: W2 `3 ?" x$ z* b' H
主料：柠檬1个，鸡蛋2只，奶油适量，明胶粉(片)2克
& Q! N' a: k% N# A4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果适量调料：百里香、混合果汁、砂糖tvb now,tvbnow,bttvb' `5 Z6 t- Q% T9 \. }# A
方法：1、准备材料：鸡蛋打成蛋浆，打至蛋浆柔和，趋于发泡；榨取柠檬汁，在柠檬汁中根据个人口味放入适量砂糖；芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果切丁。
; u* i; j7 u- \. c# F
; z& y: Z: q- z$ B' i1 p7 L# e5.39.217.76 2、制作冰糕：将蛋浆、柠檬汁、适量已打发的奶油和明胶粉(片)混合、拌匀，倒入模具后，放进冰箱冷却2-3小时。
0 T+ W) ^) l" ?2 W1 v P& \! |) g' W
% ~# e( U( p3 {8 N6 ?: k( g! ]公仔箱論壇 3、调配冷汤：在混合果汁中加入适量百里香末，放入芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果丁，置于冰箱冷却约1小时。
2 o. }/ I' Z* }7 j! R( V8 Y/ I5.39.217.76
! X- Y1 n! j4 [4 v( F" ?9 l7 K- `1 j 4、装盘入碟：把已成形的柠檬冰糕扣入盘中，四周淋上新鲜水果冷汤即可。为求美观还可在冰糕上加些点缀物，如可可棒、巧克力、樱桃等。
' O; j; W7 G. y9 R2 `, g. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z8 G. s: c, F( Q- w6 \) `5.39.217.76美味提醒： - K) S2 ]# I% M6 `# ?
, L3 A P! W' Y7 z/ D C 打蛋浆和奶油时，为使其均匀并快速打发，务必注意手势，最好呈“8”字形搅打。明胶片比明胶粉更易凝结，若想达到更好的制作效果，建议使用明胶片。装饰物可用面浆放入烤箱烘烤后，在其软热时进行造型，待其冷却后装点冰糕。 |
發表於 2007-10-2 01:37 AM
| 