材料
5 J+ G/ {9 \$ b' i" Q5 }- o通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙
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' q- l- s/ a2 C& ?5 b* M5 B" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 Z# ~9 f' l6 A4 y; @! x
做法
: I$ [. B0 F( o) }7 k* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
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8 }2 }3 `1 w+ Y5 S9 e9 {0 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.子薑切絲，備用。; Z& F9 E% E! z, N( P% `7 l, Q
0 M$ [# c6 ?5 {9 k4 Y5.39.217.763.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。
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貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。
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發表於 2011-9-2 06:25 AM
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