材料公仔箱論壇2 M; N, Z i! l8 b8 M; t0 J
通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙
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做法
5 L+ l. B+ j* F$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽,拌勻後放通菜梗浸洗,再摘成段。
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& }7 D' }/ |3 g9 P公仔箱論壇2.子薑切絲,備用。
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3.易潔鑊下油,以大火爆香蒜茸和子薑,放通菜梗邊搖鑊邊炒, Chok約 3次,加入普寧豆醬,灒紹興酒,加紅糖快炒幾下便可。
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貼士通菜宜用手摘,因為用刀切,邊口位很易氧化,很快會變黃。 tvb now,tvbnow,bttvb/ W9 N/ }8 Y) u8 `0 T
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