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通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e: ~& I' m; D; ~ @" _# `
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) w2 F$ z5 {) U+ [5 e: V J2 C公仔箱論壇做法5.39.217.766 l* p q8 t" z5 s
1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
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: B) H1 z/ B7 G* {' E7 H0 |, i公仔箱論壇2.子薑切絲，備用。
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1 f) W1 l+ j" t" Q1 Z& O# `3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E7 e% W4 V) y4 J# [
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貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。 公仔箱論壇6 g2 Z0 [0 X/ k4 \$ L" q
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發表於 2011-9-2 06:25 AM
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