材料tvb now,tvbnow,bttvb4 g* ~( \2 K' [
通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙公仔箱論壇% k% r9 V5 t2 F6 \% f& K1 M
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做法) x: e5 J5 o- L$ i: m+ k. h% i% r
1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。! V; J6 |. P* i: ~' ?
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2.子薑切絲，備用。2 d8 p9 t" Z$ m2 ?, g& C+ G7 W
# N1 K* A, c$ Y8 |tvb now,tvbnow,bttvb3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A- T) Z1 y; J# c; v: m9 p k
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9 j% }; x. c' b; m% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k- V- I: i I
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發表於 2011-9-2 06:25 AM
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