材料
# T$ w3 p; P' c b8 r8 v5.39.217.76通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙
/ o3 F# X/ p+ W/ s' b' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c; |8 }" h% J, t' _
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做法公仔箱論壇; ~1 n7 ^/ E( S! a! r" `# z
1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
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2.子薑切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ B$ `7 p5 a h, ~' V0 C5 `; c
/ F S" ~' N1 N3 u, ], ~; h公仔箱論壇3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。
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貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。 5.39.217.760 w' M+ T7 L. |. r% G
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發表於 2011-9-2 06:25 AM
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