材料
' D; a' ?2 q+ `2 I% P9 ktvb now,tvbnow,bttvb通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙! R& D0 {+ t. M/ e. o1 e# I: Y
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1 G2 ?0 M- n& S$ w q2 g做法
' G' Q# p( X+ wtvb now,tvbnow,bttvb1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
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2.子薑切絲，備用。5.39.217.76+ p L2 d4 x9 [+ y. D* d J
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3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。
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貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _7 w4 f8 d: R. f6 l6 X% A: c( o
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發表於 2011-9-2 06:25 AM
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