材料
: T- {$ u4 L1 b3 @8 I, F/ T& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙公仔箱論壇, w) G$ X, f7 H$ B9 K- L5 H, R. m% r
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做法
( l4 ~' B& E v* E3 H8 Y5 k5.39.217.761.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
) _$ C R5 s. G1 Z; N* T2 Q9 b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j: w8 r6 s$ |; X
2.子薑切絲，備用。5.39.217.76% f2 Z( `- O; X) e, E. G/ y- z
. s% T; d1 c& f' C1 O. D$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。
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4 j: \8 {! Z7 a9 y1 n- _6 J4 y5.39.217.76貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。 5.39.217.76: ^9 E! K/ n2 g' D% S- m( o7 w
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發表於 2011-9-2 06:25 AM
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