材料tvb now,tvbnow,bttvb( H$ y* b( C/ m$ ?+ W: Q
南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許
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做法5.39.217.764 O; b& {; F: r# S+ E+ b7 A
1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。7 X7 {) n/ T5 [6 D% {0 D( N. Q- o# ]7 s
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2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。2 C- E1 p3 U) C8 f5 {, {- |
# f _$ g7 q- k0 |公仔箱論壇3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。
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& z1 F; E9 l/ K9 G% L$ x4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。
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$ A% @6 M/ Y# {tvb now,tvbnow,bttvb5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。 5.39.217.76( ^+ Q' T" H$ F& p/ O X
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. B+ I7 o, F0 i9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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