材料公仔箱論壇1 M, S! S0 z4 A$ D$ g, y9 r
南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許 }% O$ n0 p$ E
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做法
9 x: G7 y1 i4 x$ ~5.39.217.761.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。tvb now,tvbnow,bttvb, g2 D2 \( O/ j
( ]+ }: r, U- o- U2 q# R8 h) Y5 c. }2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb" g9 |5 r+ } t+ v4 d
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3.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。
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4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。
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8 I3 j0 z9 U3 l8 A7 Q( i( I5.39.217.765.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。
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: {* h; S9 l% t; k公仔箱論壇貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c5 _' k2 k0 H9 P
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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