材料公仔箱論壇6 H! b) b# N/ d4 S
粟米片適量5.39.217.76- w" i& o( Z4 S7 s
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榴槤芝士醬$ D4 v! n' ~7 q* i' `9 S
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許. Z; R( C4 j6 J5 R
( b3 }3 C/ x1 ?9 e" J公仔箱論壇南瓜番茄肉醬
+ \" p$ S$ w* y9 `7 K* o( m6 Otvb now,tvbnow,bttvb細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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; s& m" b* y( q; v牛油果果仁醬5.39.217.76! I* g6 D' Z% Z/ w! ?& I. [
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許4 j3 b- M+ ~( T; q: w: p# Z$ V6 H8 p
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做法
( x6 Z" A9 r4 R4 H& @# \; f, q1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
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" ^ Y# d: S% s3 g0 @4 g2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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( X1 P+ C( r( T/ k* }. M5.39.217.763.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。1 R0 P' c g( m5 R- Q; O
% X7 z% U" K* G/ L$ ^+ m3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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( k0 F t' y' E/ ]) I0 O( B$ V5.用粟米片蘸醬汁食即可
- g9 y/ x* _8 @2 Y9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j# i- ]( {: k( {7 ~9 R5 R/ j
5 h# L4 {8 H4 d, b公仔箱論壇貼士0 G% [2 D, J8 u/ s- {/ r1 n
醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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