材料
5 }/ { q7 X) _8 ^8 Y/ i. _4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米片適量
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榴槤芝士醬公仔箱論壇! A4 \. B2 ?# [5 y5 {
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
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5 t0 Y4 r: n. J. { z1 H* X* Q& Y" H南瓜番茄肉醬5.39.217.769 Z3 ^$ l, B/ J1 e
細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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牛油果果仁醬- L9 \( Q$ P# B% W
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許+ D F$ X% y7 {! N$ h
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1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 k0 q- t0 k% h4 x
i$ v- C* ~9 P6 L0 b% Q stvb now,tvbnow,bttvb2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。5.39.217.76; j( T' F2 e+ r6 _ w/ X9 V# u/ r
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4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。5.39.217.769 \5 W9 T& t& n$ D: A% Y
# [ u1 x* G- V$ J. r+ Ctvb now,tvbnow,bttvb5.用粟米片蘸醬汁食即可公仔箱論壇% N" ?+ W4 ?: _2 i
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5 o5 @9 Z& n) g' ?8 L/ v. \貼士
- r! Q. q P' y$ k0 l4 e醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。 5.39.217.76+ }5 q/ p3 m' U* i+ m4 H
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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