材料
2 D+ m% `: g0 P+ Q- v牛腩 600克% Z$ w o! ? ^2 I
! V: m* m- U o% O* P9 s) e6 n0 r' vtvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o) s, r1 v9 K/ x7 h
鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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2 l0 T! i1 B. ~0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
& G9 z3 @7 L+ \, \7 q7 r2 Q8 y+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
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做法
+ F( j# P! K: m, b4 a, gtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。公仔箱論壇" G& ]# }/ V }
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。公仔箱論壇4 h- M( n9 p% g$ b0 h6 `/ K6 ?
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牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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