材料
4 r+ }6 y( ^- K+ z% b; I牛腩 600克7 a+ D3 y3 I- h8 X
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鹽/胡椒粉/橄欖油各適量5.39.217.76% e6 Y* R& L; Y+ F
. W) T! ?- I( |$ v/ q |* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁5 W. ~* K9 E/ v$ a, Q
士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
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做法" O. @) q# d- z+ V! i; i
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。
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/ ~4 @4 Q7 |3 q f; h: \+ Z( L, _3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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6 J* ?: _! ^! Z+ Etvb now,tvbnow,bttvb貼士
! f+ R3 s# N0 I3 O% g* ptvb now,tvbnow,bttvb牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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