材料5.39.217.76+ e. @& g, n6 ~0 j0 w/ U* i
牛腩 600克
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醃料公仔箱論壇" h+ y( ~! t4 [6 Y
鹽/胡椒粉/橄欖油各適量' M' i) R( m% g
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醬汁7 @( R8 a8 k$ t- K5 `, L2 r6 P
士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許5.39.217.76, S* n- u' V0 Q% ]4 T
* A2 c( e" O7 f4 M3 `. |5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# s7 h6 J6 r! K8 Y$ X3 s
做法
# u2 ^% C; o, R$ {& S& c8 y1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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貼士
9 Q+ [8 @/ u7 |* u8 a f: p4 d牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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