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[烹飪技巧] 臭 豆 腐 制 作 全 過 程

外面買的臭豆腐偶還真有點不敢吃,擔心用了不好的油來製作,還是自己做自己吃吧,別處看到這個好東東,發來大家分享,不愛吃的也可以捂著鼻子看一下。! J" ~) f$ G  B! t/ t: T) R

  n! a6 k3 @3 \; {- k5 K2 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  m- _7 y: _# {5 `: p一、 豆腐切成小塊,放白布中間。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^: J" R6 k0 }4 N2 u$ x2 m( g

- ~2 u& G) e: b. I0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ W; V( X3 Y* U( ~2 E& J- l
二、 把豆腐包上,包緊一些,並整理邊角。
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三、 包好的豆腐放在木板上,整齊碼好。
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四、用木板壓上,壓上重物壓一整夜後,豆腐裏的水份已經差不多榨幹,取出來打開看看,可以看出來豆腐已經壓得很結實了,這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩。) _0 l7 }& T4 s2 }) `$ x
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, K; B, b" q' c1 T6 Btvb now,tvbnow,bttvb五、準備紙箱子一個,裏面鋪上乾淨稻草,我沒有找到稻草,改成乾淨的玉米葉代替。
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) P1 x. C# S+ s) \; L3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" q  _# y8 G* z$ {1 U2 K5 `* o
六、把豆腐整齊地碼在葉子上,按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完,然後放在儲藏室裏等豆腐長毛。
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! @8 y- P- L4 f  s七、揀出來,去掉白布,放煎鍋裏用少量油小火煎,煎至兩面金黃即可。這個就是最後一張圖啦,成品哦,煎好的臭豆腐配上椒鹽辣椒面,呵呵,好香啊!
等豆腐長毛?? Is it safe to eat??
This recipe is very risky.  I dare to try!
很多時候, 愛一個人愛得太深
人會醉
這種製作沒那麽臭,也沒那麽香啊....
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! W3 S5 A2 ]- d. _5.39.217.76不過...可以肯定....樓主的...贊!!!
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囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
真的可以吗?
but look like normal fried tau fu le~~
Thank you very much, Great work ...
I very like this toufu, but b4 cook, i need wash it ?
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