材料" C* W D* [4 }- J- g% n
絲瓜（削皮切塊） 160克、薑絲 1湯匙、蜆（已吐沙） 1斤、蒜頭（拍碎） 4粒、水 500毫升、鹽少許' v; O8 ]/ |! }# p7 u
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做法
3 r" y( G' X) _. j. l: ?1.燒熱鑊下油，以中火爆香薑絲和蒜頭。
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2.加入絲瓜、水，待水滾後，加入蜆，冚上蓋煮 1分鐘。公仔箱論壇0 D5 U# I" |6 R; D% r7 g
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3.待蜆打開口，加鹽調味即可。公仔箱論壇1 E; N6 e% ~( F9 c5 C( H* l
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. i0 e4 o* H9 i+ f! k9 t5.39.217.76想味道更濃，亦可用清雞湯代水，那便不用再加鹽調味。
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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