材料
: T1 c$ C) a7 ^' w; }9 W: vtvb now,tvbnow,bttvb苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~! p) C3 z+ n' s
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8 q2 M. J9 h2 T& J做法
- u# i- n0 l4 t5 `/ _2 {1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。
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+ U* f# r! i& D* j0 z& i3 \1 X. ]tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。) ^5 _& P" p7 P
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3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。
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4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。
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加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。tvb now,tvbnow,bttvb9 H5 D* {7 S; Z1 D! ^% L. [
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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