二零一一年八月二十九日 凌晨十二时四十八分
* _' R0 x) r. |, |" Q* z5.39.217.76報道：陈雅幼$ T* W# F6 p0 ?& ~
你有试过华人咸煎饼是配着印度煎饼CHAPATI咖喱汤汁吃吗？而且，负责做这咸煎饼的不是华人，而是印裔回教徒。你没有看错，我们也没有写错，只是这种特殊咸煎饼是可遇不可求，双溪大年就只有一间茶室有提供这种特别美食，只是一年之内，也只有在回教徒斋戒月期间吃得到。
* Z, J+ Y$ F3 t8 f9 ^7 ?) Q5.39.217.76负责做这咸煎饼的是一名27岁女小贩安惹莉，她的母亲娜姬丝（50岁）在双溪大年利宾茶餐室卖印度煎饼CHAPATI已超过30年，每天到来光顾的顾客三大种族都有，凡吃过咸煎饼配咖哩汁的老饕会这样跟你说，滋味不赖，值得一尝。
( }, _+ d$ \+ z0 ?$ E7 U B5.39.217.76平时安惹莉是在居林经营饮食店，由于斋戒月休业，就会来母亲的档口“客串”制做华人咸煎饼。不过，吃时安惹莉会给你送上一盘chapati的咖喱汤汁，吃起来又别有风味，可说是“中印”合一的煎饼。" d/ u/ \7 U) l# U" f% M V% M
味道少有忘不了 印商改吃华式煎饼
, p6 E" j3 t5 C: H* K5.39.217.76印裔同胞古玛光顾利宾许多年，每来到就爱吃chapati。不过，当天见到少有的咸煎饼，就舍印度煎饼而改吃华族煎饼。公仔箱論壇2 F0 @3 s( N- Y7 \: K
而且，印度大兄吃咸煎饼，却还一样加一小碟的咖哩汁，真可说是“中式印吃”，也绕有风味。, @4 H* Y7 I4 p# e9 N
50岁的裁缝师余振源说，因为裁缝店就在附近，经常会在下午时分到利宾喝杯茶，看看报纸，就当是午休，习以为常。
2 Z( `0 a& _* f: g2 j9 q5.39.217.76一位光顾了10多年的华裔常客说，因为在附近工作，很自然就常到这里喝茶，吃点东西，小休片刻。
! v/ v- Y/ o5 y% m1 ntvb now,tvbnow,bttvb超过五十年 古早老风貌
( b$ }0 u# g4 x) u4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老餐茶卖老餐点！
% A1 \# b; L7 F2 _/ s+ s( i0 u+ K5.39.217.76利宾茶餐室老板娘（67岁）受访时指出，利宾的前身是“南方茶室”，已有超过50年历史，而她是在1984年才接手经营，至今也有27年了。5.39.217.764 z" ~+ c5 x' G m, s7 Z
她说，除了各种茶水，冷热饮品之外，也有加椰、奶油烤面包及半熟蛋。此外，还有各种面包及小蛋糕等。tvb now,tvbnow,bttvb% ~: v. G3 n1 f) y( Q! e
而且，他们所采用来冲泡咖啡的杯子，还保留着古色古香的旧风貌，遗憾的是，许多旧杯子都打破了，现在“存货有限”，杯与碟也无法“成双成对”了。公仔箱論壇0 C* z# W: B. Q3 y" G
“现在的茶餐室，越来越少有烤面包，要找炭火烧烤的更是难寻了。还有半熟鸡蛋，都是老店的特色，这种古早风味，现代的茶室都已经找不到了。”
! K, M+ Y' t" l) W& j, R3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。企业家名流也来吃6 V: s/ v/ E/ _6 x3 K! c1 H5 X* E
据知，这间咖啡店的顾客，从普通市民到名人商贾、企业家及马来名流都有。即使已经迁居外地的老顾客，每当回到大年家乡时，也必来光顾，喝杯咖啡，回味回味。
: ]$ m: ^' L+ F/ {+ H7 z当然，顾客群也少不了“左邻右舍”的商家，或在附近一带工作者，因为习惯、因为方便，所以每天时间一到，就自然而然走进这家老店，坐在惯常所坐的位子，或三、五人，或甚一个人，聊聊天，或翻阅报章。就这样，这间老店，一杯浓浓咖啡或其它饮料，陪伴他们走过了数十年光阴岁月。公仔箱論壇/ ?3 d6 \2 G) t# O$ {; }
也有一些常客，因为时常在咖啡店中“交会”，从不相识，到点头招呼，直到成为熟络的朋友。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m4 I G: c7 [- |
顾客群三大民族tvb now,tvbnow,bttvb- k, A% X. [% A+ T1 o
走过一甲子的利宾茶餐室，就坐落在双溪大年市区中心，是一间很老的咖啡店，一间很符合“一个马来西亚”国情的咖啡店--利宾茶餐室。% h1 w: h( R% {* _
这是一间三大民族都会光顾的咖啡店，里面的小贩和老板也都符合一个马来西亚的国情，有印度特色的薄煎饼（chapati），马来人煮的道地叻沙，还有一年只卖一个月，由印裔回教徒做的华族美食咸煎饼。至于饮料和深受顾客喜爱的烤面包及半熟蛋，则由华裔老板夫妇包办。公仔箱論壇 O# Q' V$ y: A; g7 d) g* n+ L
5 l) n; e9 a2 ? y6 g$ P- C( E+ C$ T! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U. S% e3 j0 W, N
相关照片* _" R' x+ T! i. {; e* F: K
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■ 安惹莉做的中式咸煎饼似模似样，只是要比中式的稍大。 5.39.217.76# _9 k: l/ Y& k% `. x: K4 z6 O$ a
+ C7 m0 \% o* D) t) Y; L公仔箱論壇■ 老板娘洪美兰为顾客冲泡一杯浓浓、古早风味的咖啡。
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7 o) v0 A3 t+ I( u4 V6 i5.39.217.76■ 坐落在三街的利宾茶餐室外貌。 |
發表於 2011-8-29 06:28 PM
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