二零一一年八月二十九日 凌晨十二时四十八分
& c; o s% N9 \3 Y: ctvb now,tvbnow,bttvb報道：陈雅幼
! Z7 M. j) ]- F% T5.39.217.76你有试过华人咸煎饼是配着印度煎饼CHAPATI咖喱汤汁吃吗？而且，负责做这咸煎饼的不是华人，而是印裔回教徒。你没有看错，我们也没有写错，只是这种特殊咸煎饼是可遇不可求，双溪大年就只有一间茶室有提供这种特别美食，只是一年之内，也只有在回教徒斋戒月期间吃得到。
# X* w. z' J$ O4 N/ ]1 k2 m2 a负责做这咸煎饼的是一名27岁女小贩安惹莉，她的母亲娜姬丝（50岁）在双溪大年利宾茶餐室卖印度煎饼CHAPATI已超过30年，每天到来光顾的顾客三大种族都有，凡吃过咸煎饼配咖哩汁的老饕会这样跟你说，滋味不赖，值得一尝。
; K s8 g3 p9 f) c: C公仔箱論壇平时安惹莉是在居林经营饮食店，由于斋戒月休业，就会来母亲的档口“客串”制做华人咸煎饼。不过，吃时安惹莉会给你送上一盘chapati的咖喱汤汁，吃起来又别有风味，可说是“中印”合一的煎饼。 I8 P* H$ m* ^
味道少有忘不了 印商改吃华式煎饼
5 o1 f6 G5 i, S, ^7 _, B印裔同胞古玛光顾利宾许多年，每来到就爱吃chapati。不过，当天见到少有的咸煎饼，就舍印度煎饼而改吃华族煎饼。
2 M0 d: d3 A9 `5.39.217.76而且，印度大兄吃咸煎饼，却还一样加一小碟的咖哩汁，真可说是“中式印吃”，也绕有风味。tvb now,tvbnow,bttvb- j3 i$ D2 R. }
50岁的裁缝师余振源说，因为裁缝店就在附近，经常会在下午时分到利宾喝杯茶，看看报纸，就当是午休，习以为常。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l4 u- w, g; z
一位光顾了10多年的华裔常客说，因为在附近工作，很自然就常到这里喝茶，吃点东西，小休片刻。
4 M$ S. U8 m% t* G! z- t6 Y公仔箱論壇超过五十年 古早老风貌
# Q6 J2 u" q! d4 `" O$ C1 C5.39.217.76老餐茶卖老餐点！公仔箱論壇. {5 W" G. s* ^7 D& _
利宾茶餐室老板娘（67岁）受访时指出，利宾的前身是“南方茶室”，已有超过50年历史，而她是在1984年才接手经营，至今也有27年了。
7 G6 U3 k- u7 ~6 W7 v# o公仔箱論壇她说，除了各种茶水，冷热饮品之外，也有加椰、奶油烤面包及半熟蛋。此外，还有各种面包及小蛋糕等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _2 A: p' O- Y, ?! [, n
而且，他们所采用来冲泡咖啡的杯子，还保留着古色古香的旧风貌，遗憾的是，许多旧杯子都打破了，现在“存货有限”，杯与碟也无法“成双成对”了。5.39.217.76( u0 F$ \0 W% `8 v
“现在的茶餐室，越来越少有烤面包，要找炭火烧烤的更是难寻了。还有半熟鸡蛋，都是老店的特色，这种古早风味，现代的茶室都已经找不到了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _' n4 P% m8 A3 U) T
企业家名流也来吃5.39.217.768 Q% k" U: w2 \# {+ _& i
据知，这间咖啡店的顾客，从普通市民到名人商贾、企业家及马来名流都有。即使已经迁居外地的老顾客，每当回到大年家乡时，也必来光顾，喝杯咖啡，回味回味。
! y1 J. h2 h+ m7 _# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当然，顾客群也少不了“左邻右舍”的商家，或在附近一带工作者，因为习惯、因为方便，所以每天时间一到，就自然而然走进这家老店，坐在惯常所坐的位子，或三、五人，或甚一个人，聊聊天，或翻阅报章。就这样，这间老店，一杯浓浓咖啡或其它饮料，陪伴他们走过了数十年光阴岁月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X7 \/ j/ U2 r3 l4 ]
也有一些常客，因为时常在咖啡店中“交会”，从不相识，到点头招呼，直到成为熟络的朋友。
" y5 q N, S+ G: F# l$ W/ s/ otvb now,tvbnow,bttvb顾客群三大民族
- u% ?+ ? }) k走过一甲子的利宾茶餐室，就坐落在双溪大年市区中心，是一间很老的咖啡店，一间很符合“一个马来西亚”国情的咖啡店--利宾茶餐室。
- v6 f: f P( Q3 i这是一间三大民族都会光顾的咖啡店，里面的小贩和老板也都符合一个马来西亚的国情，有印度特色的薄煎饼（chapati），马来人煮的道地叻沙，还有一年只卖一个月，由印裔回教徒做的华族美食咸煎饼。至于饮料和深受顾客喜爱的烤面包及半熟蛋，则由华裔老板夫妇包办。
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* ]4 @. n( H: l4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相关照片
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2 E7 o4 Q$ n. g X0 {& g3 rtvb now,tvbnow,bttvb■ 安惹莉做的中式咸煎饼似模似样，只是要比中式的稍大。
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■ 老板娘洪美兰为顾客冲泡一杯浓浓、古早风味的咖啡。 ) L g) s( b9 Z8 J
# x. @4 \* B) s6 C4 C9 e) {# u5.39.217.76■ 坐落在三街的利宾茶餐室外貌。 |
發表於 2011-8-29 06:28 PM
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