二零一一年八月二十九日 凌晨十二时四十八分
& I# s) V: r i0 qtvb now,tvbnow,bttvb報道：陈雅幼( t3 j& l; ]! C' s, q" v: u7 v
你有试过华人咸煎饼是配着印度煎饼CHAPATI咖喱汤汁吃吗？而且，负责做这咸煎饼的不是华人，而是印裔回教徒。你没有看错，我们也没有写错，只是这种特殊咸煎饼是可遇不可求，双溪大年就只有一间茶室有提供这种特别美食，只是一年之内，也只有在回教徒斋戒月期间吃得到。
+ Z9 W' q O& j! j# @& T% e: x负责做这咸煎饼的是一名27岁女小贩安惹莉，她的母亲娜姬丝（50岁）在双溪大年利宾茶餐室卖印度煎饼CHAPATI已超过30年，每天到来光顾的顾客三大种族都有，凡吃过咸煎饼配咖哩汁的老饕会这样跟你说，滋味不赖，值得一尝。5.39.217.761 u: J5 `. g5 ?2 W/ b0 M
平时安惹莉是在居林经营饮食店，由于斋戒月休业，就会来母亲的档口“客串”制做华人咸煎饼。不过，吃时安惹莉会给你送上一盘chapati的咖喱汤汁，吃起来又别有风味，可说是“中印”合一的煎饼。公仔箱論壇3 x5 ?1 L' A, s- J/ d
味道少有忘不了 印商改吃华式煎饼tvb now,tvbnow,bttvb8 c9 S- e7 H r- e' d# q: J
印裔同胞古玛光顾利宾许多年，每来到就爱吃chapati。不过，当天见到少有的咸煎饼，就舍印度煎饼而改吃华族煎饼。
. D, a5 V* W1 m* }+ I) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且，印度大兄吃咸煎饼，却还一样加一小碟的咖哩汁，真可说是“中式印吃”，也绕有风味。/ u. f, p3 ?, }8 K, C
50岁的裁缝师余振源说，因为裁缝店就在附近，经常会在下午时分到利宾喝杯茶，看看报纸，就当是午休，习以为常。
) Z6 t! o0 F0 W9 F' t% R一位光顾了10多年的华裔常客说，因为在附近工作，很自然就常到这里喝茶，吃点东西，小休片刻。
' u5 ~7 i5 e& q公仔箱論壇超过五十年 古早老风貌
% R3 R: M' P9 r0 d( u: Q公仔箱論壇老餐茶卖老餐点！2 h. Z3 [: v, z
利宾茶餐室老板娘（67岁）受访时指出，利宾的前身是“南方茶室”，已有超过50年历史，而她是在1984年才接手经营，至今也有27年了。公仔箱論壇! w q3 i. d4 S
她说，除了各种茶水，冷热饮品之外，也有加椰、奶油烤面包及半熟蛋。此外，还有各种面包及小蛋糕等。6 s6 h8 |) s* n
而且，他们所采用来冲泡咖啡的杯子，还保留着古色古香的旧风貌，遗憾的是，许多旧杯子都打破了，现在“存货有限”，杯与碟也无法“成双成对”了。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y3 n; |" T2 k/ ?6 `2 I, T1 m
“现在的茶餐室，越来越少有烤面包，要找炭火烧烤的更是难寻了。还有半熟鸡蛋，都是老店的特色，这种古早风味，现代的茶室都已经找不到了。”
. Z$ u2 e9 M% R企业家名流也来吃
( S7 b9 }9 n: I1 Q6 ntvb now,tvbnow,bttvb据知，这间咖啡店的顾客，从普通市民到名人商贾、企业家及马来名流都有。即使已经迁居外地的老顾客，每当回到大年家乡时，也必来光顾，喝杯咖啡，回味回味。
! {, b7 \; ~# m5.39.217.76当然，顾客群也少不了“左邻右舍”的商家，或在附近一带工作者，因为习惯、因为方便，所以每天时间一到，就自然而然走进这家老店，坐在惯常所坐的位子，或三、五人，或甚一个人，聊聊天，或翻阅报章。就这样，这间老店，一杯浓浓咖啡或其它饮料，陪伴他们走过了数十年光阴岁月。
9 k+ _. k# w: n5 v也有一些常客，因为时常在咖啡店中“交会”，从不相识，到点头招呼，直到成为熟络的朋友。
8 ]! X k) s8 X* S5.39.217.76顾客群三大民族
' z4 J. L, {; D( Y- u7 e& i2 m公仔箱論壇走过一甲子的利宾茶餐室，就坐落在双溪大年市区中心，是一间很老的咖啡店，一间很符合“一个马来西亚”国情的咖啡店--利宾茶餐室。
o- v# H( E- l4 d8 F& P8 `; Y5.39.217.76这是一间三大民族都会光顾的咖啡店，里面的小贩和老板也都符合一个马来西亚的国情，有印度特色的薄煎饼（chapati），马来人煮的道地叻沙，还有一年只卖一个月，由印裔回教徒做的华族美食咸煎饼。至于饮料和深受顾客喜爱的烤面包及半熟蛋，则由华裔老板夫妇包办。* R; S/ S2 J: c9 v7 b
, C9 p/ f) d3 |% K* w" K
4 ~+ D6 F, v9 y
相关照片
7 J* |+ U& S5 S% }9 Z Y8 ?. Y
, ~% i9 w! B, ]5 `* x8 x5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 安惹莉做的中式咸煎饼似模似样，只是要比中式的稍大。
I& u4 O: x5 [. l8 j9 y x公仔箱論壇
) |- n5 h- R4 g■ 老板娘洪美兰为顾客冲泡一杯浓浓、古早风味的咖啡。 tvb now,tvbnow,bttvb# p2 p( d" N5 r h* M' A7 U! P( n# C/ P
 0 P/ t# F1 U; s; y# m. x
■ 坐落在三街的利宾茶餐室外貌。 |
發表於 2011-8-29 06:28 PM
| 
