二零一一年八月二十九日 凌晨十二时四十八分5.39.217.76- l, f8 A1 t4 v/ [$ n8 ?
報道：陈雅幼tvb now,tvbnow,bttvb! d7 L4 L! P9 K
你有试过华人咸煎饼是配着印度煎饼CHAPATI咖喱汤汁吃吗？而且，负责做这咸煎饼的不是华人，而是印裔回教徒。你没有看错，我们也没有写错，只是这种特殊咸煎饼是可遇不可求，双溪大年就只有一间茶室有提供这种特别美食，只是一年之内，也只有在回教徒斋戒月期间吃得到。
: J# O1 \9 G% T2 `负责做这咸煎饼的是一名27岁女小贩安惹莉，她的母亲娜姬丝（50岁）在双溪大年利宾茶餐室卖印度煎饼CHAPATI已超过30年，每天到来光顾的顾客三大种族都有，凡吃过咸煎饼配咖哩汁的老饕会这样跟你说，滋味不赖，值得一尝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F5 E. j# {* w$ l
平时安惹莉是在居林经营饮食店，由于斋戒月休业，就会来母亲的档口“客串”制做华人咸煎饼。不过，吃时安惹莉会给你送上一盘chapati的咖喱汤汁，吃起来又别有风味，可说是“中印”合一的煎饼。
, q! k. Q+ ~2 r$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道少有忘不了 印商改吃华式煎饼
$ s. u$ ~; ~2 G$ [6 Rtvb now,tvbnow,bttvb印裔同胞古玛光顾利宾许多年，每来到就爱吃chapati。不过，当天见到少有的咸煎饼，就舍印度煎饼而改吃华族煎饼。
: Z( _2 E N0 N f$ T& P2 ^5.39.217.76而且，印度大兄吃咸煎饼，却还一样加一小碟的咖哩汁，真可说是“中式印吃”，也绕有风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X g' L3 C- T$ s. Z
50岁的裁缝师余振源说，因为裁缝店就在附近，经常会在下午时分到利宾喝杯茶，看看报纸，就当是午休，习以为常。
. F. F5 j; {5 ?4 e" [! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一位光顾了10多年的华裔常客说，因为在附近工作，很自然就常到这里喝茶，吃点东西，小休片刻。公仔箱論壇$ I" i& A1 i: c& c, q9 b
超过五十年 古早老风貌
# ]) s$ x7 o2 X$ N5.39.217.76老餐茶卖老餐点！
4 o0 _5 x; l( ^9 L7 S& w/ y公仔箱論壇利宾茶餐室老板娘（67岁）受访时指出，利宾的前身是“南方茶室”，已有超过50年历史，而她是在1984年才接手经营，至今也有27年了。
1 p* K ~! J7 C1 ~tvb now,tvbnow,bttvb她说，除了各种茶水，冷热饮品之外，也有加椰、奶油烤面包及半熟蛋。此外，还有各种面包及小蛋糕等。; p0 d+ _& P9 m
而且，他们所采用来冲泡咖啡的杯子，还保留着古色古香的旧风貌，遗憾的是，许多旧杯子都打破了，现在“存货有限”，杯与碟也无法“成双成对”了。
$ D+ J, V O. r7 R( i4 Mtvb now,tvbnow,bttvb“现在的茶餐室，越来越少有烤面包，要找炭火烧烤的更是难寻了。还有半熟鸡蛋，都是老店的特色，这种古早风味，现代的茶室都已经找不到了。”5.39.217.76* u1 D( z9 \* @8 f- h$ m% ~& I; D
企业家名流也来吃公仔箱論壇+ x5 Y: x8 i2 d, o9 O/ G: O
据知，这间咖啡店的顾客，从普通市民到名人商贾、企业家及马来名流都有。即使已经迁居外地的老顾客，每当回到大年家乡时，也必来光顾，喝杯咖啡，回味回味。/ \- U' ~: g8 o0 t r% ?2 I) J
当然，顾客群也少不了“左邻右舍”的商家，或在附近一带工作者，因为习惯、因为方便，所以每天时间一到，就自然而然走进这家老店，坐在惯常所坐的位子，或三、五人，或甚一个人，聊聊天，或翻阅报章。就这样，这间老店，一杯浓浓咖啡或其它饮料，陪伴他们走过了数十年光阴岁月。
) ?' g ]# w" v也有一些常客，因为时常在咖啡店中“交会”，从不相识，到点头招呼，直到成为熟络的朋友。0 I$ Q* Y6 ~$ `$ U1 D$ f
顾客群三大民族公仔箱論壇0 D6 k" z* b; g' S/ Z, T
走过一甲子的利宾茶餐室，就坐落在双溪大年市区中心，是一间很老的咖啡店，一间很符合“一个马来西亚”国情的咖啡店--利宾茶餐室。
2 W I6 z0 y/ c" Q) A这是一间三大民族都会光顾的咖啡店，里面的小贩和老板也都符合一个马来西亚的国情，有印度特色的薄煎饼（chapati），马来人煮的道地叻沙，还有一年只卖一个月，由印裔回教徒做的华族美食咸煎饼。至于饮料和深受顾客喜爱的烤面包及半熟蛋，则由华裔老板夫妇包办。
- K5 R: {& G2 r% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 i0 T$ e y! s, v( J1 k+ d+ \4 u
4 e/ P/ z0 o7 u5 T( X相关照片5.39.217.76% m: V& H$ D, h2 K! y5 Y2 \. k
$ O+ C! y3 {, {' D$ dtvb now,tvbnow,bttvb■ 安惹莉做的中式咸煎饼似模似样，只是要比中式的稍大。
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" X# ?% M+ a2 p+ t* W- C' L■ 老板娘洪美兰为顾客冲泡一杯浓浓、古早风味的咖啡。
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4 k# i, o5 d! u& D* C公仔箱論壇■ 坐落在三街的利宾茶餐室外貌。 |
發表於 2011-8-29 06:28 PM
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