二零一一年八月二十九日 凌晨十二时四十八分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 s9 R+ [+ Z+ v: C' Z( L& z3 g
報道：陈雅幼
; V8 r" _* }4 _; c6 T公仔箱論壇你有试过华人咸煎饼是配着印度煎饼CHAPATI咖喱汤汁吃吗？而且，负责做这咸煎饼的不是华人，而是印裔回教徒。你没有看错，我们也没有写错，只是这种特殊咸煎饼是可遇不可求，双溪大年就只有一间茶室有提供这种特别美食，只是一年之内，也只有在回教徒斋戒月期间吃得到。5.39.217.763 x3 i4 e5 G& b9 L" h* h, e
负责做这咸煎饼的是一名27岁女小贩安惹莉，她的母亲娜姬丝（50岁）在双溪大年利宾茶餐室卖印度煎饼CHAPATI已超过30年，每天到来光顾的顾客三大种族都有，凡吃过咸煎饼配咖哩汁的老饕会这样跟你说，滋味不赖，值得一尝。公仔箱論壇+ a+ }4 C+ M" S# ~ v, ?, S
平时安惹莉是在居林经营饮食店，由于斋戒月休业，就会来母亲的档口“客串”制做华人咸煎饼。不过，吃时安惹莉会给你送上一盘chapati的咖喱汤汁，吃起来又别有风味，可说是“中印”合一的煎饼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U" P& T0 W: z" T- b3 V
味道少有忘不了 印商改吃华式煎饼
4 w$ ? Y; s- v1 S1 G) {$ W/ Itvb now,tvbnow,bttvb印裔同胞古玛光顾利宾许多年，每来到就爱吃chapati。不过，当天见到少有的咸煎饼，就舍印度煎饼而改吃华族煎饼。5.39.217.760 c5 a/ L* |9 F5 ^( a9 B
而且，印度大兄吃咸煎饼，却还一样加一小碟的咖哩汁，真可说是“中式印吃”，也绕有风味。
' n% h4 c* G r4 z1 [! M! f) `2 U公仔箱論壇50岁的裁缝师余振源说，因为裁缝店就在附近，经常会在下午时分到利宾喝杯茶，看看报纸，就当是午休，习以为常。
2 l2 Q2 b( \; J6 Q% q' u一位光顾了10多年的华裔常客说，因为在附近工作，很自然就常到这里喝茶，吃点东西，小休片刻。5.39.217.76+ E2 r/ S! {) ~; E! M) ~$ P( t/ `
超过五十年 古早老风貌& r! f- C! A- @7 U3 V* a" Z
老餐茶卖老餐点！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e. ?7 v. o9 N1 z/ y! I+ ~8 M
利宾茶餐室老板娘（67岁）受访时指出，利宾的前身是“南方茶室”，已有超过50年历史，而她是在1984年才接手经营，至今也有27年了。
3 E! o/ |7 l/ n% s, itvb now,tvbnow,bttvb她说，除了各种茶水，冷热饮品之外，也有加椰、奶油烤面包及半熟蛋。此外，还有各种面包及小蛋糕等。
/ G4 Z& ` i0 a$ M& X8 ]公仔箱論壇而且，他们所采用来冲泡咖啡的杯子，还保留着古色古香的旧风貌，遗憾的是，许多旧杯子都打破了，现在“存货有限”，杯与碟也无法“成双成对”了。
* {$ X! W$ r+ x0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“现在的茶餐室，越来越少有烤面包，要找炭火烧烤的更是难寻了。还有半熟鸡蛋，都是老店的特色，这种古早风味，现代的茶室都已经找不到了。”$ v/ S: V( n. r/ Y* u2 z; T
企业家名流也来吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `! _ D9 s% q" V5 i9 S
据知，这间咖啡店的顾客，从普通市民到名人商贾、企业家及马来名流都有。即使已经迁居外地的老顾客，每当回到大年家乡时，也必来光顾，喝杯咖啡，回味回味。
H' U3 j6 Z" j& \/ }; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当然，顾客群也少不了“左邻右舍”的商家，或在附近一带工作者，因为习惯、因为方便，所以每天时间一到，就自然而然走进这家老店，坐在惯常所坐的位子，或三、五人，或甚一个人，聊聊天，或翻阅报章。就这样，这间老店，一杯浓浓咖啡或其它饮料，陪伴他们走过了数十年光阴岁月。
3 O; e- {! s" p- d; x- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也有一些常客，因为时常在咖啡店中“交会”，从不相识，到点头招呼，直到成为熟络的朋友。
! J! x" L/ w2 N/ V% A顾客群三大民族
5 ]0 d! [8 ]# L- M5 m5.39.217.76走过一甲子的利宾茶餐室，就坐落在双溪大年市区中心，是一间很老的咖啡店，一间很符合“一个马来西亚”国情的咖啡店--利宾茶餐室。
- B- J" y, E9 e/ O" }tvb now,tvbnow,bttvb这是一间三大民族都会光顾的咖啡店，里面的小贩和老板也都符合一个马来西亚的国情，有印度特色的薄煎饼（chapati），马来人煮的道地叻沙，还有一年只卖一个月，由印裔回教徒做的华族美食咸煎饼。至于饮料和深受顾客喜爱的烤面包及半熟蛋，则由华裔老板夫妇包办。5.39.217.769 r' }! D7 h, D( y4 |2 A7 x
' ^6 q7 F% K: C9 q7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p7 [+ f* ?! g$ q' z# |8 b相关照片
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5 U. v. U, q- n5 q6 s5.39.217.76■ 安惹莉做的中式咸煎饼似模似样，只是要比中式的稍大。
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/ y- K2 @' V0 o: N# O ]1 Q7 {■ 老板娘洪美兰为顾客冲泡一杯浓浓、古早风味的咖啡。 $ D" ~7 x) `6 r1 _) q
' r& w+ Z3 J/ `2 x, s3 q0 C公仔箱論壇■ 坐落在三街的利宾茶餐室外貌。 |
發表於 2011-8-29 06:28 PM
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