材料$ E; G" Z. q4 x: R/ e5 [& R& o
澳洲有機雞中翼 8隻$ s4 P. b; D+ v/ ]* l
5 O5 ^# G1 b& ?0 P1 s! I5 x5.39.217.76醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j* N* @8 B( p# g9 y( B" x6 l' W
白味噌 60克、砂糖 2湯匙、味醂/清酒/水各 4茶匙、薑汁 1/2茶匙公仔箱論壇9 r7 P7 t% x: d# X5 X8 d
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調味料' V. |$ y' M# `9 ~- Q P
鹽/胡椒粉/橄欖油各少許、山椒粉適量
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配菜
" f2 F% l" n; Z. j) y u P洋葱（切絲） 1個、青椒絲/紅椒絲各 15克、日式紫蘇沙律汁適量
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$ j7 j3 Z" |8 I! k5.39.217.76做法
: V! A6 k: e' P$ }: R1.雞翼灑上鹽、胡椒粉、山椒粉略醃一會。5.39.217.76( J- o$ s( l# m$ G9 E# n9 H0 K& a
7 n/ i6 f& z* i7 V2.將清酒、味醂、水、薑汁、糖、白味噌倒入小鍋內，開細火煮勻成醬汁。8 t: D4 \" c. q2 M1 h! Q
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3.雞翼放在燒網上，塗上橄欖油略燒至皮收縮。0 z2 U; g+ m& e; x
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4.在雞翼上塗上醬料，邊塗邊燒至熟上碟，淋上日式紫蘇沙律汁，吃時伴以配菜即可。
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貼士
6 J1 [ Y5 ~2 ?$ ^5.39.217.76味噌醬亦適宜用來醃豬柳肉，不過牛肉和羊便不太適合！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P7 Y8 L3 N* i% R, i
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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