材料
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醬汁
1 h5 q7 I2 {- k# F3 n( ~+ Itvb now,tvbnow,bttvb白味噌 60克、砂糖 2湯匙、味醂/清酒/水各 4茶匙、薑汁 1/2茶匙
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( K, F( ]4 l3 I. l. Z調味料
% u0 S/ a$ ]/ f. C1 S) y0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉/橄欖油各少許、山椒粉適量5.39.217.76) A" G( h8 W/ K& g; U3 n! g% n
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配菜
) h# H0 ]9 P9 d. a3 ~; y0 [3 n4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱（切絲） 1個、青椒絲/紅椒絲各 15克、日式紫蘇沙律汁適量tvb now,tvbnow,bttvb* G9 n9 Y) p6 C' Z
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做法公仔箱論壇: y; n" s5 ?" Q0 _1 R. t
1.雞翼灑上鹽、胡椒粉、山椒粉略醃一會。& @6 }/ }1 S# G+ Y- s/ F' C, ]+ i
3 t w; y9 K" f5 k5 y) R2.將清酒、味醂、水、薑汁、糖、白味噌倒入小鍋內，開細火煮勻成醬汁。
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3.雞翼放在燒網上，塗上橄欖油略燒至皮收縮。 e; B+ {5 b& f, \: B% I: n1 O1 H8 x% g
# z0 @0 t8 ^" ^+ v: g# W) X4.在雞翼上塗上醬料，邊塗邊燒至熟上碟，淋上日式紫蘇沙律汁，吃時伴以配菜即可。 9 Q+ H7 r8 P' a$ k+ Z, @
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貼士
3 I7 b f6 f/ D0 y) ]5.39.217.76味噌醬亦適宜用來醃豬柳肉，不過牛肉和羊便不太適合！
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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