材料tvb now,tvbnow,bttvb/ U( I, }/ a+ N5 ~7 H# q: p" Q% b2 h/ p
美國安格斯牛肩小扒 300克
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+ e' d, ` S& b- `4 k% C9 j$ c5.39.217.76醃料5.39.217.764 N( o3 b# l, w2 {% `: c% q$ ]
清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）, B+ n: ]7 y/ C2 y
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配料
2 ^9 S6 w1 f" p7 O3 e生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量 $ h) N$ B9 x$ d; o! G0 ]# ?" U
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公仔箱論壇4 W+ k/ i. t& c1 D2 _- e6 g3 c' Z
做法tvb now,tvbnow,bttvb( J/ B4 M' [$ P) ^7 o" c
1.牛肩小扒切小件。
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2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。
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3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb e! g% A3 P" k. h7 s# U
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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