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美國安格斯牛肩小扒 300克* a4 f8 ` K t; e5 r
9 {. U B& r. r# v( _# A醃料公仔箱論壇5 h8 j& U" p: ?
清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）
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& k% Y2 Q8 g6 X% C配料
$ Z0 k# G+ v: S( _- X R生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量 公仔箱論壇; f/ Q, O5 ?- }& i* e" Y7 [
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8 K; z' f( r7 t: e( m) q1.牛肩小扒切小件。5.39.217.768 E" a: F4 [& ^! P' C2 d
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2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。
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3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. e7 k9 }1 X l2 Z- q' V4 e9 F8 f
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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