材料5.39.217.767 O0 k/ E( j Q7 L1 H
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% P2 r, Y# o3 Q
$ }6 J" k! k ^0 u3 K$ ]: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V0 u( P+ H/ }. l
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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) J7 s2 {* L0 g+ d- | [5.39.217.76配菜
, |8 `3 ?/ k. B" q" ], _tvb now,tvbnow,bttvb椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
7 t7 J+ J$ f1 H% I公仔箱論壇9 r X$ `$ I; n+ w2 B; V
6 h$ f3 {0 P& d, |/ h做法
8 I3 [# M( s/ P' ` |公仔箱論壇1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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2 F0 K/ Z+ D! y+ U2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。公仔箱論壇/ c, W I0 T8 T/ w" o. b4 i
; l/ h+ n; n! \3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。公仔箱論壇. E* z/ y4 x7 U: k4 [
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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