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美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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" M1 s+ O5 T4 B! }醃料" H) [' b$ \; P
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許5.39.217.76* [9 W0 q3 x2 e! h
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椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r1 K6 e- I' i" ~4 \
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; [; S! o6 o# c3 K0 @5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g g: A6 J/ E) t
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。, G2 ]2 E; ?; I5 Y
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 5.39.217.76% i1 E3 n) Z, l l
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貼士
" k: s( e* k# Y. U, m y公仔箱論壇用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。) j/ o. v% O2 \3 Q" h4 L; m# M- M
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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