材料5.39.217.76- L9 f" G9 v( g! p f$ P0 o
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* ~0 [0 m9 G; Y1 r4 v, C
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乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許3 \* g8 ~! S3 m2 z
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配菜/ f6 C' m) e# S/ ?9 y
椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i# h( z- A+ P
$ H1 H: J( @$ h6 qtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。7 `6 C' x! E8 h6 A- L% I4 A2 w. z4 }
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 5.39.217.76* n/ o. N U# a+ m0 W
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- S7 H( W! T& v Y/ ] `用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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