材料. M u/ Y g/ ^& Z
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb# z- \, K: j" _# ~# K+ U5 N
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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配菜
0 M* p) o* i# q5.39.217.76椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量, m P$ c8 l/ A/ _
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& D; X" Y+ Y; s! y/ btvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76: A @7 d1 ]8 ]# J1 U
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。8 G3 c9 b! q* R5 D& _1 x4 l
' n0 Z8 i6 r3 H/ l5.39.217.762.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。公仔箱論壇- s+ ~9 n, k/ j% ] h
( T7 ?/ f. }% k3 h( X4 ttvb now,tvbnow,bttvb3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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' d6 C* r0 g3 o d, A5 T$ G# D% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76: d; X: l C# ^9 q
用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。公仔箱論壇7 V0 U' y: B: ]6 k, q
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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