材料, g2 P9 T) w! Q% i. p
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: J U. T M) \" J3 M6 ]
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醃料5.39.217.768 p& f& P q& t1 _; p
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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配菜
- E9 J8 k' n' I( T/ X椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量5.39.217.769 Z. H) ?* [$ ^) e
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做法' e( u: o3 \3 c: }( E" v( d; s
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g& `! V& y, M. U: j$ j8 B
0 b1 X/ Y E' J6 m5 S公仔箱論壇3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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+ c8 g; b; x& D! n# z$ X用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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