材料
& R. e, M/ c& ?$ u美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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醃料6 W% {1 ?4 n m2 ?+ ]3 z
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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配菜
4 K- q5 x/ H: k: w* g公仔箱論壇椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量公仔箱論壇$ O: S) C& O% H9 d" i
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$ w; s b2 \( |& o做法
8 p3 }0 w8 e& `! ?5.39.217.761.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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2 F4 i7 U9 n5 p Y7 Q6 j* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N+ Y; q5 \4 V" f: v# }
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貼士
* s' H7 W% k8 S" y( l' H% ]公仔箱論壇用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb9 K/ y$ @' o6 C, M& N
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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