材料
! p8 q2 r; \4 }4 O0 ~美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙公仔箱論壇7 S) c$ L- S& E2 I
6 Y( D6 J8 h$ Q2 a1 R2 h; L4 ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.76, ~6 [ |3 _" j4 Q$ X L, R T; f0 R
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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" A7 V: Y$ z* S公仔箱論壇配菜
) w! s! P4 o f5.39.217.76椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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/ E1 ~2 O- n6 q, \. D, w5 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `! G0 P" a* L- W
做法
' i; ~0 q* l: @# a8 v) u; F' a \5.39.217.761.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l; {6 R- T1 J# U1 }8 p- f& a* g
# a* ~% a$ B# _% y% ~2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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& u: C% H% G9 N5 z0 K7 z3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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貼士
$ y. ?& @; a7 o5.39.217.76用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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