[甜品] 藍莓起司蛋糕

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【材　料】5.39.217.76. J" h3 F! B* F* ^! K$ n; b* y
A.奶油乳酪	480公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g% s) f: b; U% V* F
細砂糖	80公克
玉米粉	30公克
全蛋	80公克5.39.217.76* \|2 x# w2 R) W, h( v: K
鮮奶油	45公克5.39.217.76' t# h) t* B3 r' n6 d9 r
檸檬汁	20公克
B.藍莓醬	5公克
C.戚風蛋糕	1片 + s9 O6 G0 F' C% D: w4 P2 g

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。( r! K$ R/ j- c

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l8 o: |+ ^9 n0 A1 w# u# r

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

回復引用