[甜品] 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕5 c. [# Q0 M# ], J

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【材　料】 - Z' c0 {( F, t: v* S5.39.217.76
A.奶油乳酪	480公克
細砂糖	80公克
玉米粉	30公克
全蛋	80公克公仔箱論壇! j! A4 d: [1 }3 @- D* [' h
鮮奶油	45公克 3 D1 G7 \|2 b5 t5 J5 J公仔箱論壇
檸檬汁	20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U( \* k D" }5 C
B.藍莓醬	5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y2 W9 R$ c1 X2 t* `& ^! a& E
C.戚風蛋糕	1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I8 V f; N* t4 k0 u" Q

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。公仔箱論壇( H* C$ X0 N9 ^8 s; s5 R

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。5.39.217.76; O% U d3 N H6 _; N! y& `

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

回復引用