牛奶冰棒蛋糕
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| [tr] | 【材 料】
4 F7 g3 e9 k7 O+ @; T3 V公仔箱論壇 | | 全蛋 | 11顆
' ^% B# L" c. X4 w公仔箱論壇 | | 細砂糖 | 330公克公仔箱論壇- z) E7 u( K$ |( ]
| | 低筋麵粉 | 300公克
* |( z9 e8 n5 p4 T. D" _ | | 奶粉 | 140公克
& B0 X2 u' w$ X" ~# k+ A; ^/ R; K9 q5.39.217.76 | | 溫牛奶 | 94公克5.39.217.76" v! y6 P8 d) u8 ^4 ^ Q! Q
| | 發酵奶油 | 370公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O6 K& @! V4 N/ q% O
| | 裝飾： | | 牛奶巧克力 | 適量5.39.217.763 c2 \0 y' y0 n% c- g; w
| | 杏仁角 | 適量
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| 【做 法】 | 1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。5.39.217.76/ {( d- _& f. g7 J [0 t
| 2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。/ k" M; I, W% \) `) U4 n
| 3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 B' S, Q. d) K$ x" r! ~: d* t1 ^
| | 4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。 | | 【備 註】 | [size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。0 S7 i( z) F; ?6 [ i4 Q
2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
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發表於 2007-10-1 01:10 AM
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