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南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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調味料
8 j: D p/ x7 t3 U5 q5.39.217.76鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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, C8 n U4 {, h, i0 h# t% ~0 x配菜
, S: O( m6 e& _# P公仔箱論壇蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
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. x# [/ |3 q* ~做法
$ C z2 H& T$ M% S1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。2 D3 t3 A; P4 p$ b3 ?, {. k1 j
9 \4 i) A; r* h7 D5 W5.39.217.762.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。tvb now,tvbnow,bttvb0 R" }& @7 f+ m M" q7 X7 ?" Y# s
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C8 C& C# r* o8 V- |7 |% {6 X4 v7 M
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貼士
& I8 n* `1 n5 i" U" M) g2 ^清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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