材料
1 r- i) R5 ^; e8 E5.39.217.76南極乳龍蝦（約 150克） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a* ^- N, Z+ x \) y8 d& q
7 f+ f6 e; x8 d) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) a0 D& _* a v0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?& d1 s. u9 t+ o
3 |4 j8 [7 J( s9 w( U6 \公仔箱論壇配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L+ l5 ]& @. a5 ]" A" G8 ]2 y3 Z
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個; Y# `1 `( P {# T3 \2 E2 M
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做法
. p4 L9 m" O1 G8 t; G9 t ]: L3 xtvb now,tvbnow,bttvb1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^. V& h7 b; Q* K( p4 D
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: g; Z$ }# d6 c7 j3 l3 B
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清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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