材料" _. ^( d& E' D# Q0 W4 Y7 N
南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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調味料5.39.217.76* q/ {( ?* C0 [4 R, s0 O! t
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升" ~4 [5 i+ o+ Z& a/ O# ], I/ _. J
公仔箱論壇4 w4 r$ h$ ?2 R( y7 Z8 u/ X& E
配菜5.39.217.76! N' ~- B' W: u" r5 n& v
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
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^: j% e Q% _: t. `2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! X% N* j9 K4 l6 d; G, t" c公仔箱論壇1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。
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貼士5.39.217.764 G- q2 Q1 r/ C# ^
清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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